-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

ЗА ГРАНЬЮ ОБЫДЕННОСТИ ЕСТЬ МИР, НУЖДАЮЩИЙСЯ В ПОНИМАНИИ…Художник ОЛЕГ ИВАНОВ (1961-2020) - (0)

Олег Иванов. Ковчег С некоторым чувством причастности к городу Казани (как я уже...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55331
Комментариев: 395386
Написано: 795853

Обалденные булочки с варёной сгущёнкой

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 10:09 + в цитатник
goodcookbook.ru/obaldennye-...onkoj.html

alt="Обалденные булочки с варёной сгущёнкой"

Булочки получаются очень вкусными. Готовить одно удовольствие!
 
Ингредиенты
 
Количество 12-15 штук
 
✓ 450 гр. пшеничной муки
 
✓ 5 гр. сухих дрожжей
 
✓ 100 мл. молока
 
✓ 180 мл. кефира
 
✓ 80 гр. сахара
 
✓ 1/2 ч.л. соли
 
✓ 70 гр. сливочного масла
 
✓ 1 куриное яйцо
 
✓ ванильный сахар
 
✓ 1 банка варёного сгущённого молока (молоко остается, используется чуть больше половины)
 
✓ 1 куриное яйцо для смазывания булочек
 
✓ сахарная пудра
 
Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 24 раз

Японские булочки. Тесто, как пух!

Суббота, 20 Июля 2019 г. 10:29 + в цитатник
saitkulinarii.info/yaponskie-bulochki/

alt="японские булочки"
alt="японские булочки"

Японские булочки, ну очень вкусные, просто не описать словами, какие они нежные, мягкие, ароматные и как пух. Приготовьте, вам они обязательно понравятся, настоящее лакомство. Такое тесто просто настоящая находка, делается на раз, два. 
 
Для приготовления нам потребуется:
Заварка:
 
Мука 20 г.;
Вода 100 мл.
Тесто:
 
Молоко 260 мл.;
Сахар 60 г.;
Свежие дрожжи 20 г.; или сухих 1 ч.л.;
Заварка 50 г.;
Соль 0.5 ч.л.;
Мука 500 г.;
Масло сливочное 50 г.;
Желток.
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 44 раз

Крендели по-татарски

Суббота, 15 Июня 2019 г. 11:53 + в цитатник
https://forum.say7.info/topic41824.html

alt="Крендели по-татарски"/2835299__1_ (700x525, 428Kb)

Источником вдохновения явился журнал "Люблю готовить" 
А вот сам рецепт я немного переделала под себя   
Ингредиенты
3 яйца (из них одно для смазки) 
400мл молока 
600г муки 
1ч.л. соли 
2 ч.л. сахара 
пакетик сухих дрожжей 11г. 
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 16 раз

Булочки с заварным кремом

Среда, 15 Мая 2019 г. 10:23 + в цитатник
https://takprosto.cc/bulochki-s-kremom/

alt="Булочки с заварным кремом"/2835299_11 (466x700, 278Kb)

Представь себе утро в Париже. Легкая дымка поднимается над городом. Ты сидишь в изящном французском кафе с видом на Эйфелеву башню и пьешь замечательный крепкий кофе...

Именно такие ассоциации у тебя возникнут, когда ты приготовишь эти чудесные булочки, которые многие хозяюшки любят красиво называть «Крем-де-Паризьен», и почувствуешь их невероятный нежный вкус. Эти булочки просто тают во рту. Хотя традиционный рецепт предполагает классическую кремовую начинку, ты смело можешь экспериментировать и добавлять внутрь булочки шоколадную пасту, апельсиновый крем или корицу.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
400 г муки
1/3 ч. л. соли
5 г дрожжей
100 г сахара
15 г сухого молока
1 ч. л. лимонной цедры
1 среднее яйцо
200 мл воды
50 г сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
400 г молока
2 ст. кукурузного крахмала
2 желтка
0,5 лимона
100 г сахара
ванилин по вкусу
50 г сливочного масла
миндаль
лимонный сок
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 23 раз

Отличное тесто для пышных и воздушных булочек

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 16:36 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b2421764

alt="Отличное тесто для пышных и воздушных булочек"

Нам понадобится:
 
1 стакан теплого молока
2 чайные ложки сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
1/3 стакана очищенного подсолнечного масла
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 18 раз

Булочки Ромашки из бездрожжевого теста - редкая вкуснятина.

Суббота, 23 Марта 2019 г. 16:06 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b3fb4cee

alt="Булочки Ромашки"

Вкусная выпечка на скорую руку! Сегодня хочу рассказать вам как я пеку быстрые, аппетитные булочки "Ромашки". Они получаются не только вкусными, но и красивыми, внешне напоминают нежные цветочки-ромашечки. А благодаря корице, еще и благоухают на всю квартиру! Так что сходство с настоящими цветами налицо)) Но и превосходство над живыми ромашками имеется - булочки можно скушать, главное не все сразу, хотя удержаться очень сложно))

Нам понадобится:
пол килограмма бездрожжевого слоеного теста
баночка консервированных кружочками ананасов (565 грамм)
сырое яйцо (только желток)
столовая ложка с горкой сахарной пудры
чайная ложечка корицы
немного муки - посыпать рабочую поверхность.
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 10 раз

Улитки с медово-миндальным кремом

Суббота, 23 Марта 2019 г. 11:20 + в цитатник
https://forum.say7.info/topic51633.html

alt="Улитки с медово-миндальным кремом"
alt="Улитки с медово-миндальным кремом"

Угощайтесь вкусными. воздушными булочками!
Набор продуктов: 
 
Для теста примерно на 12 булочек 
 
25 гр свежих дрожжей или 1 ст. л. сухих -дрожжей 
50-60 гр сахара 
500 гр пшеничной муки 
1 большое яйцо 
1 ч. л. ванильного сахара 
180 мл теплого молока 
50 гр сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками 
 
Для миндального крема: 
100 гр сливочного масла 
3-4 ст л меда 
1 яйцо 
1 ст. л. + 1 ч. л. апельсинового ликера 
2 ст.л полных муки 
70 гр. молотого миндаля 
 
150 гр изюма предварительно замочить в горячей водичке на 30 минут а после слить воду ,отжать и высушить бумажным полотенцем. 
 
Для сиропа: 
100 гр сахара 
80 мл воды 
3 ст. л. меда 
 
Способ приготовления теста: 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 12 раз

Бриошь

Суббота, 16 Марта 2019 г. 11:06 + в цитатник
https://forum.say7.info/topic10330.html

alt="Бриошь"
alt="Бриошь"
alt="Бриошь"

Ингредиенты: 
 
250г муки (или чуть больше - тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам) 
40г сахара 
2 яйца 
50г растопленного сливочного масла 
щепотка соли 
7г сухих дрожжей 
 
 
Приготовление: 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 17 раз

Булочки «почти синнабон»

Пятница, 15 Марта 2019 г. 09:53 + в цитатник
https://ideipovara.ru/izdel...nabon.html

alt="Булочки «почти синнабон»"

Изысканный аромат корицы и нежнейший сырный соус на булочках синнабон  не оставит равнодушными ценителей душевных посиделок за чашкой кофе или чая. Эти восхитительные булочки по праву заслужили любовь сладкоежек.
 
Бренд "Синнабон" запатентован, а рецепт этого лакомства держится в строжайшем секрете. Но это не мешает хозяйкам баловать близких вкуснейшими булочками. Даже без "секретных" ингредиентов, выпечка получается очень вкусной.
 
Ингредиенты:
Тесто
Молоко цельное – 200 мл.
Сгущенное молоко – 3 ст.ложки
Соль – 0,5 ч.л
Дрожжи хлебопекарные сырые – 15 гр.
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное или маргарин – 35 гр.
Мука примерно 0,5 кг
Начинка
Сахар – 1 ст.
Корица – 20 гр.
Сливочное масло – 40-50 гр.
Соус для пропитки
Сыр плавленый сливочный или маскарпоне – 200 грамм
Сахар – 200 г.
Сливочное масло - 50 гр.
Ванилин – 1 шепотка
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 6 раз

Булочки синнабоны - классический рецепт!

Суббота, 02 Марта 2019 г. 14:21 + в цитатник
https://sgushhenka.ru/vipec...yandex.com

alt="Булочки синнабоны" 

Булочки синнабоны получили самое название от всемирно известной пекарни, которая была основа в 1985 году в американском городе Сиэтле. Долгое время рецепт булочек с корицей держался в строгом секрете, но многим кулинарам удалось выведать некоторые тайны приготовления вкусной выпечки. Поэтому сегодня любая хозяйка сможет в домашних условиях приготовить знаменитую выпечку и порадовать близких вкусным и аппетитным, как на фото, десертом.

Ингредиенты для теста:
 
500 г пшеничной муки;
200 мл молока;
25 г свежих дрожжей (7 г сухих);
2 яйца;
75 г сливочного масла;
75 г сахарного песка;
1 ч. л. соли.
Для начинки:
 
120 г сахарного песка;
15 г корицы;
90 г сливочного масла.
Для глазури:
 
60 г сливочного сыра;
30 г сливочного масла;
120 г сахарной пудры.
Приготовление.


alt="Булочки синнабоны"

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 30 раз

Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Среда, 20 Февраля 2019 г. 10:06 + в цитатник
lawashok.ru/vypechka-desert...pt-s-foto/

1 (700x331, 233Kb)

Булочки по этому рецепту получаются очень мягкими, вкусными, а главное не черствеющими несколько дней. В тесто можно добавлять изюм, чернослив, орехи, кому что нравится, но этот рецепт будет с корицей. Данное тесто подходит как для булочек, так и для пирогов, пирожков, рулетов и прочей сдобы.
 
Перейдем к ингредиентам.
 
Ингредиенты для булочек:
Для опары:
 
Дрожжи — 40 гр. (не сухие)
Сахар – 1 ст.лож.
Мука – 3 ст. лож.
Молоко – 300 мл.
Для теста:
 
Маргарин (или сливочное масло) – 75 гр.
Яйцо — 1 шт.
Мука -500 гр.
Соли – 1 чай. лож.
Ванилин, корица, сахарная пудра.
Сахар – 7 стол. лож.
С ингредиентами закончили, переходим к пошаговому приготовлению булочек.
 
Пошаговый рецепт приготовления с фото:
Шаг 1
 
Делайте в большой миске, так как ингредиенты постепенно будут добавляться. Готовим опару. В миску вливаем теплое молоко (не горячее) добавляем 1 столовую ложку сахара, муку, и дрожжи, все перемешиваем. Накрываем, и оставляем на 15 минут, до образования шапки.
 

2 (696x468, 136Kb)

Шаг 2
 
Опару перемешиваем и вбиваем яйцо, чайную ложку соли, растопленный маргарин ( не горячий), ванилин, корицу ( где – то 1 стол. лож.) Все хорошо перемешиваем.

3 (696x468, 155Kb)

Шаг 3
 
В смесь добавляем семь столовых ложек сахара, не любителям слишком сладкого уменьшить дозировку сахара, перемешиваем, и постепенно вводим муку (где-то уходит 500 грамм муки). Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем, чтобы не липло к рукам.

4 (696x468, 116Kb)

Шаг 4
 
Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, и вымешиваем минут 10, до эластичности. Тесто накрыв оставляем в миске, до увеличения в три раза.
 

5 (696x468, 87Kb)

Шаг 5
 
Поднявшееся тесто выкладываем на стол смазанный растительным маслом, слегка обминаем, и делаем шарики. Старайтесь руки обмакивать не в муке, а в растительном масле.

6 (696x468, 112Kb)

Шаг 6
 
Берем скалку, раскатываем шарик, и формируем булочку.

7 (696x468, 131Kb)

Шаг 7
 
Готовые булочки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, и даем тесу подняться в два раза. Выпекаем минут 30. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! good

8 (696x468, 164Kb)



Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 11 раз

Сырные розочки из дрожжевого теста

Среда, 06 Февраля 2019 г. 14:08 + в цитатник
efariya.ru/?p=29267
 
Ингредиенты для теста:
— 500 г муки
— 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски
— 3 яичных желтка
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 180 мл теплого молока
— 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
— щепотка соли
— 100 г растопленного сливочного масла
— цедра 1 лимона
Ингредиенты для начинки:
— 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог)
— 100 г сахара
— 1 яйцо
— 75 г молотого миндаля или фундука
— кожура 1 апельсина —
— 1 чайная ложка апельсиновой эссенции
— 1 столовая ложка миндальных хлопьев
— сахарная пудра
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 8 раз

НЕЖНЫЕ, воздушные, СЛАДКИЕ булочки ХОККАЙДО !

Пятница, 25 Января 2019 г. 14:10 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ae140b30
Хотите самые свежие, тёплые булочки? Сделайте их сами и у вас они получатся нежные, пышные и сладкие как мед. Готовится не сложно, прилагается видео-рецепт с подробным описанием
 
alt="булочки ХОККАЙДО "
 
Ингредиенты на рецепт булочек ХОККАЙДО:
Молоко 100 мл.л.
Молоко 150 мл.л.
Сухие дрожжи 7 гр.
Корица 1 гр.
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло
Мука 400 гр.
Сахар и соль.
Приготовление булочек ХОККАЙДО:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 55 раз

Сдобные булочки «Завитушки»

Четверг, 17 Января 2019 г. 14:32 + в цитатник
https://7dach.ru/recepty/Al...13620.html

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

Булочки  — одна из наиболее популярных и традиционных порционных изделий во всем мире: в Украине — пампушки, во Франции их очень много: и обычные французские булочки (бриоши) и круассаны, бейглы, и т.д., в Финляндии — булочки с корицей, в Америке булочки с ветчиной, Булочки «Синнабон» стали настолько популярными, что уже являются традиционными для 54 стран.
 
Моя бабушка и мама, а теперь и я всегда пекли и печём булочки. Разные, с разными начинками и разных форм. 
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Запах свежей выпечки бесподобен! 
Пышные, румяные, да так причудливо завитые. Калорийность — высокая;
Время приготовления 2 ч.40 мин.
Количество порций — 10-12шт.
 
 Ингредиенты:
 В тесто:
Яйцо — 2 шт.
 Дрожжи  сухие — 1,5 ч.ложки
 Молоко — 1 стакан (примерно 230 мл)
 Сахар -80 г.
 Сливочное масло -100 г.
 Мука — 600 — 700 г (включая подпыл)
 
Для посыпки:
Сахар — 30-50 г.
Мак — 20-30 г.
 
 Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 18 раз

Луковые булочки из слоёного теста

Среда, 02 Января 2019 г. 16:09 + в цитатник
https://7dach.ru/recepty/Me...16545.html

alt="Луковые булочки из слоёного теста"

 
Вы даже представить себе не можете, насколько вкусные получаются булочки! С ними только одна проблема — остановиться просто невозможно. Настоятельно рекомендую! Прекрасно подходят к супу вместо хлеба. При желании можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. 
 
Ингредиенты: 
лук розовый (красный)  - 2 шт. 
слоеное тесто — 2 пласта (размер 22х12 см) 
масло сливочное — 30 г
соль 
приправа сухая (по вкусу) 
мед — 1 ст.л. ( при желании)
 
Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Булочки с лимонной начинкой

Среда, 05 Декабря 2018 г. 11:12 + в цитатник
https://vk.com/@cook_good-b...-nachinkoi

ББулочки с лимонной начинкой (700x431, 342Kb)

Ингредиенты:
Для теста: 
Молоко - 250 мл; 
Сухие дрожжи - 7 г; 
Сливочное масло - 60 г; 
Мука пшеничная - 500 г; 
Сахар - 2,5 ст. л.; 
Соль - 0,5 ч. л. 
Для начинки: 
Лимон крупный - 1 шт.; 
Сахар - 3-4 ст. л.; 
Яйцо - 1 шт.; 
Сахарная пудра для украшения;
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 87 раз

НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО.Невероятно вкусные булочки!!!

Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 15:15 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...ZVM-D0ehds

НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО.Невероятно вкусные булочки!!! (700x393, 292Kb)

Рецепт:
Для Tangzhong
100 мл молока
20 г муки
 
Для теста :
160 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
7 г сухих активных дрожжей( или 21 г свежих)
350 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла
Tangzhong
 
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
 
Для начинки:
3-4 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. корицы
2 ст.л. сливочного масла
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 39 раз

Булочки "Улитки" с пудингом

Вторник, 30 Октября 2018 г. 11:29 + в цитатник
https://vk.com/@cook_good-b...s-pudingom

Улиткис пудингом! (700x525, 285Kb)

Ингредиенты:
200 мл теплого молока
50 г сливочного масла 
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик пудинга с любым вкусом
·Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 18 раз

Нереально мягкие булочки - как пух! Рецепт с яблоком и корицей.

Среда, 24 Октября 2018 г. 17:03 + в цитатник
https://7dach.ru/recepty/Li...yandex.com

Нереально мягкие булочки - как пух! Рецепт с яблоком и корицей1 (700x489, 217Kb)

Что понадобится для этой вкуснятины:
мука — 450 г;
дрожжи сухие — 7 г;
молоко — 200 мл;
соль — 2/3 ч. ложки;
сахар — 2 ст. ложки (для несладкого варианта хватит 1 ст. ложки);
растительное масло — 70 мл;
ванильный сахар — 1 пакетик;
яйцо — 1 шт.
 
Для смазывания: 
желток — 1 шт.;
молоко — 1-2 ст. ложки.
 
Для яблочной начинки: 
яблоки — 4 шт.;
сахар — 3 ст. ложки;
сливочное масло — 50 г;
корица — 1/2 ч. ложки.
Процесс приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 42 раз

Слойки с творожной начинкой и изюмом

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 08:41 + в цитатник
https://vk.com/feed?w=wall-...85_1090397
Слойки с творожной начинкой и изюмом! (700x525, 297Kb)
 
Ингредиенты:
 
Тесто слоеное — 250 г
Творог — 200 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Изюм — 50 г
Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Ванильный сахар — 1 щепотка
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 12 раз

 Страницы: 11 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1