-÷итатник

ƒрузь€м с благодарностью... - (0)

  ...

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (2)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (1)

    ...

—борник стихов »рины –асшиваловой - Ipola - (0)

  ƒл€ увеличени€ масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. ѕерелистыва...

ќльга √руздева -Ѕелкина. Ќе жалейте своих улыбок! - (0)

ƒаже если устали от боли » наделали много ошибок - ”лыбайтесь, помимо воли, Ќе жалейте с...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 45507
 омментариев: 367623
Ќаписано: 743985


”литки с орехами

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 13:30 + в цитатник

alt="”литки с орехами"/2835299_YLITKI_S_OREHAMI (700x524, 529Kb)

Ёти булочки хотела испечь давно, всЄ не было подход€щего случа€. —егодн€ напекла и очень рада этому, потому что булочки чудесные! –екомендую всем попробовать. »де€ «улиток» не нова в »нтернете, но их пекут с разными начинками. ћне показалось, что с орехами получитс€ прекрасно. ќрехи можно брать любые, у мен€ был арахис.  онечно, его сначала надо обжарить – он будет намного ароматнее. Ѕольшую часть перемолола в м€сорубке дл€ начинки, горсть орехов оставила дл€ украшени€ – порезала вдоль длинными кусочками.
 
»нгредиенты дл€ улиток с орехами:
яйца 2 штуки +1 дл€ смазывани€
ћасло сливочное 70 грамм
ћолоко 300 мл
ћука 6-7 стаканов
–астительное масло 50 мл
—ахар 3 столовые ложки
ƒрожжи сухие 1 столова€ ложка
—оль щепотка
ƒл€ начинки
—ливочное масло 70 грамм
—ахар по вкусу
ћолотые орехи
” мен€ получилось 18 булочек
ѕриготовление.

ѕриготовление булочек начинаем как обычно. ћасло растопить, влить молоко, чтоб согрелось, но не стало слишком гор€чим иначе дрожжи просто умрут. ƒобавим сахар, помн€, что соль не должна соприкасатьс€ с дрожжами - дрожжи соль не люб€т, поэтому многие про соль просто «забывают»,

2835299_IMG_1451 (700x525, 193Kb)

 ак только дрожжи начнут пузыритьс€, добавл€ем €йца, размешиваем.

2835299_IMG_1452 (700x525, 183Kb)

ѕотом добавл€ем муку, не сразу всю, а постепенно. 3 стана сразу, потом потихоньку, перемешиваем, чтоб не было комков в тесте.  ому-то может понадобитьс€ и меньше муки, кому-то чуть больше. ¬сЄ зависит от влажности, размеров €иц, размеров стакана...

2835299_IMG_1453 (700x525, 199Kb)

“есто замешиваем не слишком крутое, м€гкое,  сначала пользуемс€ ложкой или лопаткой, потом месим руками. „тоб тесто не приставало к рукам - на руки выливаем растительное масло, не сразу всЄ, а постепенно. 

2835299_IMG_1454 (700x525, 208Kb)

√отовое тесто должно подн€тьс€ в 2-3 раза, дл€ этого ему нужно тепло и врем€. —тавлю тесто в духовку, включЄнную на 50 градусов на 1,5 часа, прикрыв кастрюлю с тестом полотенцем, смоченным гор€чей водой.

2835299_IMG_1455 (700x525, 232Kb).

„ерез 1,5 часа  оно подн€лось, можно приступать к разделке булочек.

2835299_IMG_1456 (700x525, 195Kb)

“есто выкладываем на разделочную доску, делим на кусочки - будущие булочки.  ому сколько булочек надо, на столько частей и делите. ќбычно знают, сколько булочек входит на противень, их этого и рассчитывают количество.

2835299_IMG_1457 (700x525, 215Kb)2835299_IMG_1460 (700x525, 207Kb)

“есто податливое и послушное - работать с ним  одно удовольствие!  аждый кусочек раскатываем в лепЄшку, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. ѕотом лепешку сворачиваем  рулетиком и заворачиваем улиткой. ¬сЄ. » так с каждой заготовкой. √отовые булочки выкладываем на противень на пергамент дл€ выпечки. ѕергамент € смазала растительным маслом.

2835299_IMG_1462 (700x525, 221Kb)2835299_IMG_1463 (700x525, 208Kb)2835299_IMG_1465 (700x525, 217Kb)2835299_IMG_1466 (700x525, 204Kb)

Ѕулочки на противне смазываем взбитым €йцом, присыпаем орехами.

2835299_IMG_1467 (700x525, 207Kb)

–асстойка дл€ булочек 15-20 минут в тЄплом месте, можно и в духовке, если температура там ещЄ 50-100 градусов.

2835299_IMG_1468 (700x525, 234Kb)

¬ыпекаем булочки при 190 градусов 15-20 минут!

2835299_IMG_1470 (700x525, 237Kb)

—начала выпекли одну порцию, следом пошла втора€! 

2835299_IMG_1475 (700x525, 234Kb)

√отовые булочки выкладываем на блюдо, можно присыпать сахарной пудрой, можно и не присыпать - и так вкусно!

2835299_IMG_1476 (700x525, 249Kb)2835299_IMG_1477 (700x525, 241Kb)2835299_IMG_1482 (700x525, 219Kb)2835299_IMG_1480 (700x525, 227Kb)2835299_IMG_1479 (700x525, 235Kb)

ѕри€тного чаепити€! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb) ”гощайтесь на здоровье!

2835299_Ydachnogo_dnya_krasnoe (700x47, 10Kb)

—ери€ сообщений "ћои булочки, ватрушки":
ƒл€ ¬ас пекла ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
„асть 1 - Ѕулочки со сливами
„асть 2 - Ѕулочки с повидлом (с варЄной сгущЄнкой)
...
„асть 25 - Ѕулочки в формочках
„асть 26 - Ѕулочки-оладушки в духовке
„асть 27 - ”литки с орехами
„асть 28 - ”тренние булочки
„асть 29 - ѕекла € сегодн€ воздушные булочки...
...
„асть 35 - ѕекла вчера рогалики...
„асть 36 - ѕекла € вчера —амые ¬кусные Ѕулочки
„асть 37 - ¬чера пекла булочки на Ѕоржоми с халвой! ¬кусные, пышные и воздушные!

ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

Joy5   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 13:44 (ссылка)
ѕривет,»рочка!Ѕулочки чудо!—пасибо за прекрасный рецептик!
—олнечного настроени€ и удачи желаю тебе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 15:22ссылка
—пасибо, Ћеночка! ƒоброго денЄчка!
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 13:54 (ссылка)
 акие пышные и красивые! ј на вкус € думаю так вообще €зык проглотить можно! —пасибо за угощение »риша
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 15:23ссылка
Ќа здоровье, »риша! здесь почему-то успехом не пользуютс€, а булочек почти не осталось! ћальчишки соседские всЄ ум€ли!
marusya_esk   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 13:59 (ссылка)
ѕривет, »риша!  расоту какую напекла!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 15:24ссылка
ѕривет, ћариночка! Ќа булочки не любоватьс€ надо, а есть! ќчень вкусные!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 16:09ссылка
ѕопа толста€ будет)) ѕоэтому пока любуюсь!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 16:13ссылка
Ќе будет! я пеку не дл€ полноты - дл€ удовольстви€!
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 14:27 (ссылка)
ƒобрый день,»рочка!ѕрекрасный кулинар,спасибо за очередной рецепт вкусн€тины!ƒай Ѕог тебе здоровь€ на долгие годы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 15:33ссылка
Ќа здоровье, ќленька! ¬кусн€тину почему-то никто не цитирует!
moment_in_time   обратитьс€ по имени ѕривет,»риша! ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 15:49 (ссылка)
¬озьму на заметку себе твои замечательные булочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 16:47ссылка
Ќа здоровье, Ћеночка! ѕривет, мо€ дорога€!
noktiurn   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 17:27 (ссылка)
—пасибо, »риша за вкусные, аппетитные улиточки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 17:29ссылка
Ќа здоровье, Ћюдочка! ”гощайс€!
Solovik   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 17:30 (ссылка)
¬куснота! ћне двойную порцию)

„то то не работает нравитс€ нажать невозможно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 30 январ€ 2017 г. 19:06ссылка
Ќ≈ переживай! Ѕулочек на всех хватит!
Lucy1   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 17:57 (ссылка)
 расиво и аппетитно очень!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
solo2012   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 19:16 (ссылка)
¬идно,вкусные улитки,»рина,благодарю теб€ за рецептуру и желаю уютного воскресного вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 07 ‘еврал€ 2017 г. 18:46ссылка
—пасибо, —лава! » тебе отличного вечера!
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 январ€ 2017 г. 21:50 (ссылка)
— орешками - вкусн€шка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 30 январ€ 2017 г. 18:09ссылка
ќчень удачные булочки!
tanuuusa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 январ€ 2017 г. 21:04 (ссылка)
 акие аппетитные, да еще и с орешками!ммммм! —пасибо за угощение, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 31 январ€ 2017 г. 19:57ссылка
Ќа здоровье, “анюша!
ƒоремифа_—ќЋ№ка   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2017 г. 11:40 (ссылка)
Ipola,
»рочка,балуешь ты нас вкусн€шками!ќт таких булочек невозможно отказатьс€!!!—ѕј—»Ѕќ ЅќЋ№Ўќ≈,«ј –≈÷≈ѕ“» !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 31 январ€ 2017 г. 18:41ссылка
¬ этот раз что-то они не пользовались успехом!!!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку