Здравствуйте! Сегодня готовим простой и быстрый крем всего из двух ингредиентов (из магазинного зефира и сливочного масла). Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных. Я сегодня готовлю немного крема для наполнения эклеров.

Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни.

Благодаря своему составу, в который входят биологически активные вещества – флавоноиды, витамины, дубильные вещества, полисахариды, полезные микроэлементы, каланхоэ обладает ранозаживляющими, обеззараживающими, противовоспалительными, желчегонными свойствами. Но свежий сок каланхоэ даже в холодильнике невозможно сохранить дольше 7 дней. А вот спиртовая основа настойки служит для сока консервантом, и тогда средство можно хранить до 12 месяцев. При этом некоторые полезные свойства сока растения усиливаются благодаря антиоксидантным и антибактерицидным качествам крепкого алкоголя, что увеличивает эффективность спиртовой настойки.

Если вы склонны к простудам и ОРВ в холодное время года, советуем вам заменить обычный чай на имбирно-лимонный: так вы сможете укрепить иммунитет и одновременно согреться вкусным необычным напитком, придя домой с мороза.

Трава зверобой входит в состав многих травяных лечебных сборов. Отвары, чаи, настойки, мази, эфирные масла и другие медицинские препараты производятся на основе этого растения. Зверобой служит не только людям, но и животному миру – медоносным пчелам он дает много пыльцы. Возможно, одним из самых известных лечебных свойств зверобоя является то, что он успокаивающе действует на нервную систему. В аптеке можно найти большой выбор лекарств на основе зверобоя. Головные боли, раздражительность, усталость, эмоциональную неустойчивость, депрессию и даже невралгию и эпилепсию лечат целебными свойствами зверобоя. Эффективность зверобоя при лечении такого рода заболеваний доказана многочисленными клиническими испытаниями.  Флавоноиды, содержащиеся в зверобойной траве помогают предупредить образование застойных явлений в желчном пузыре и камней в почках. В результате нарушения кислотно-щелочного баланса в почках формируются новообразования – кристаллы различной природы, которые при срастании образуют камни. Симптомы заболевания: боль в животе, тошнота, повышенная температура, частые позывы к мочеиспусканию. Для лечения мочекаменной болезни, а так же для ее профилактики настой зверобоя (1 ст.л. на 200 мл воды) принимается внутрь по 1/3 стакана в течение дня.

Домашнее из клюквы иногда называют женским напитком. Если заменить спирт на водку, крепость клюквенного вина станет ниже, а вкус более мягким. 

• ягоды клюквы — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
• водка — 0,5 л.

• Вымойте и высушите клюкву.
• Сделайте на каждой ягодке прокол с помощью иглы и пересыпьте в банку.
• Добавьте сахар и дождитесь, когда появится клюквенный сок.
• Залейте сладкую смесь водкой, закройте крышкой и настаивайте 2 недели при комнатной температуре. Иногда встряхивайте банку.
• Поставьте клюквенное вино в холодильник на 24 часа.
• Утром процедите напиток через 3−4 слоя марли, уберите жмых и профильтруйте жидкость еще раз. Разлейте крепленое вино в бутылки.

• Клюквенное вино готовят только из отобранных спелых ягод. Нельзя использовать перезрелые и прелые. Некачественное сырье придает горечь и бурый цвет конечному продукту.
• После раздавливания клюквы необходимо как можно быстрее отжать из нее сок.
• Брожение сусла следует проводить только на культурных дрожжах. Нельзя использовать дикие.
• Сок во время приготовления сусла нужно разбавлять водой не более чем в 2 раза. В противном случае продукт получится непрозрачным, легко заболевающим.
• Чтобы обогатить питательную среду для дрожжей, к каждому литру сусла нужно добавлять 0.4 г нашатыря.

искомфорт, связанный со вздутием живота может быть довольно невыносимым. Что хуже — устранить эту проблему в кротчайшие сроки достаточно тяжело. Тем не менее, у нас есть удивительный рецепт, который поможет решить эту проблему. Этот напиток известен, как «вода Сасси», названный в честь автора открытия Синтии Сасс.

• не калорийный
• помогает превратить обычную воду в
• чрезвычайно эффективный «сжигатель» жира
• помогает улучшить пищеварение
• улучшает общее состояние здоровья

• вода — 2 л
• листья мяты (небольшие) — 12 шт.
• имбирь (тертый) — 1 чайная ложка
• лимон (среднего размера и тонко нарезанный) — 1 шт.
• огурец (среднего размера, очищенный и тонко нарезанный) — 1 шт.

Приготовление.