Сегодня решила вспомнить про песочное тесто, а то я слишком увлеклась бисквитами. Конечно, если любишь, что попроще и побыстрее, то бисквитные пироги - настоящая палочка-выручалочка. А я люблю простую и быструю выпечку. Но и печенье тоже уважаю. Моё любимое варенье - это варёная сгущёнка, и потому сегодня пекла с ней. Конечно, кто не любит варёную сгущёнку, может печь это печенье с любым вареньем или джемом, какое ему нравится.  Удивительн, но есть люди, которые сгущёнку не любят. А я её обожаю, а варёную сгущёнку всегда делаю сама. Это ведь очень просто. Нужно ГОСТ овскую хорошую сгущёнку варить 2 часа в слегка кипящей воде, чтоб все баночки были полностью закрыты водой. Варим на медленном огне, не допуская выкипания. Варёнка получается отменная, кремового цвета, тягучая. Просто прелесть. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты для двухслойного печенья:

яйцо 1+1 желток

мука 3 стакана

сода 1 чайная ложка

погасить лимонным соком (1 столовая ложка)

ванильный сахар 1 столовая ложка

сахар 150 грамм

масло сливочное 200 грамм растопить

Приготовление.

Сегодня утром пекла печенье, которое решила печь ещё на прошлой неделе. Так оно мне понравилось, что захотелось и самой испечь нечто подобное. В оригинале нет творога, а я очень люблю творог, поэтому и решила совместить приятное м полезным. Получилось здорово! Не верите - рекомендую попробовать.

Ингредиенты для печенья.

Творог 200 грамм

масло сливочное 250 грамм

сахар 1 стакан

мука 3 стакана

яйцо 1 штука - крупное

какао 4 столовые ложки

ванильный сахар 1 столовая ложка

соль щепотка

НИ  СОДЫ, НИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ДОБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО!!!

Приготовление.

Домашняя выпечка всегда в радость, особенно дети радуются свежим пирогам и булочкам, плюшкам и печенью. Приобщить ребёнка к самостоятельному творчеству можно совсем просто. Испеките с ним весёлых поросят из готового слоёного теста. Тесто можно купить любое, или бездрожжевое или дрожжевое, можно сделать этих поросят с начинкой или оставить их в виде смешных булочек. Их можно подать на завтрак малышу или на полдник со стаканом молока. Поверьте, таких поросят с удовольствием съест любой ребёнок, даже самый капризный. Да и готовить их не сложно. Сейчас я Вам покажу как, и Вы поймёте, что это по силам не только Вам, но и маленькому ребёнку.

Продукты для выпечки поросят:

пергамент для выпечки

слоёное тесто 1-2  упаковки

сухая гречка или горох для глазок

яйцо для смазывания

шприц для пятачков

2 чашки разного размера для головы и для ушек

Приготовление.