-Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 48113
Комментариев: 377587
Написано: 762773


Вчера пекла булочки на Боржоми с халвой! Вкусные, пышные и воздушные!

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 08:33 + в цитатник

IMG_20210523_111606 (700x395, 313Kb)

Минеральную воду Borjomi я люблю с детства. У мамы был знакомый грузин, который часто приезжал к нам в гости на Новый год, это он меня и приучил к Borjomi. По его мнению это самая вкусная вода в мире. Отчасти я с ним согласна, более вкусная вода была у нас на даче под Приозерском, мягкая, колодезная вода, за которой приезжали многие из окрестных мест. Суть не в этом. С пенсии купила несколько бутылок Borjomi и подумала, почему бы не испечь на ней булочки? Ведь в универсальном тесте используется обычная вода, выпечка на газированной воде ничем не хуже. Вот и решила. Результат прекрасный! Попробуйте, Вы сами в этом убедитесь!

Рецепт дрожжевого теста на Borjomi.

Borjomi - 500 мл

сливочное масло 50 грамм
растительное масло 100 мл.
яйца 2 штуки.
мука около 1 кг
соль 0,5 чайной ложки.
сахар 2 -3 столовых ложки
Для смазывания 1 яйцо
 
Приготовление.
В ёмкость для замешивания теста влить Borjomi комнатной температуры, добавить горячее растопленное сливочное масло, сахар, соль, размешать, добавить дрожжи, размешать. Потом добавляем  яйца, муку постепенно, перемешиваем лопаткой. Когда тесто становится трудно мешать, лопатку убираем, на чистые руки выливаем растительное мсло и продолжаем замес. Нужно вымесить мягкое НЕ КРУТОЕ, эластичное тесто, которое почти не прилипает к рукам. Много муки сыпать не надо, чем меньше муки, тем вкуснее булочки! Даже если тесто Вам кажется слегка жидковатым, остановитесь, накройте его полотенцем, дайте подойти 1,5-2 часа при температуре 35 градусов, в духовке или так. Оно станет более послушным, сговорчивым!
Готовое тесто разделить на 2-3 части, каждую раскатать в пласт, смазать варёной сгущёнкой, посыпать халвой, скатать в рулетик, потом перевернуть швом вниз, порезать на широкие заготовки для булочек (шириной около 5 см), уложить на противень, дать расстояяться 15-20 минут, смазать яйцом, посыпать орехами или халвой, выпекать в разогретой духовке 16- 20 минут в зависимости от духовки. Горячие булочки можно посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 2 противня булочек, довольно больших по размеру. Если хотите более маленькие булочки, делите тесто на большее количество частей и раскатывайте 4-5 пластов. Всё. Просто и очень вкусно! Попробуйте! Мне булочки очень понравились! good

Серия сообщений "Мои булочки, ватрушки":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Булочки со сливами
Часть 2 - Булочки с повидлом (с варёной сгущёнкой)
...
Часть 35 - Пекла вчера рогалики...
Часть 36 - Пекла я вчера Самые Вкусные Булочки
Часть 37 - Вчера пекла булочки на Боржоми с халвой! Вкусные, пышные и воздушные!

Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 11 пользователям

TimOlya   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 08:39 (ссылка)
Доброе утро,Ирочка !Спасибо за рецепт,записала,попробую....
Желаю тебе удачной недели и пусть каждый день дарит тебе и твоим близким счастье, здоровье,везение,хорошие новости и отличное настроение!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 08:54ссылка
Пеки на здоровье, Оленька! Всё получится! Удачного дня!
Кахетинка   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 09:33 (ссылка)
Не слышала,что на Боржоми можно замешивать тесто.Стоит попробовать.Спасибо,Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 09:40ссылка
Тесто вкусное получается и удивительно лёгкое! Для пирогов самое то! Попробуй!
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 09:41 (ссылка)
Кахетинка, удивительная вода!
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Ушакова   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 13:08 (ссылка)
Интересный рецепт.
Я омлет делаю на минералке.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 13:25ссылка
Здорово! Булочки прелесть! Пробуй!
oxymoron999   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 14:48 (ссылка)
Добрый день,Кулинарка!!любовь!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 17:42ссылка
Жаль, что ты их не ешь... А вкусные!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 18:08ссылка
Не сомневаюсь что вкусные! Так бы и поела....
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 18:15ссылка
Хапва и сама вкусная, в булочках - сказка!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 18:15ссылка
Ну Ира...че искушаешь!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 20:08ссылка
Тогда апельсин вместо булочек или мороженое! Можно?
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 21:09ссылка
Ох и ох....цитрусовые и мороженое тоже не годны для меня........Проще сказать что мне можно - крупы и крупы.....
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 21:13ссылка
Жуть! Это не моя диета!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 21:15ссылка
Жуть конечно! А что делать-то?Выхода нет у меня...я уж привыкла и знаю твердо - нарушу если - буду мучаться,так уж лучше не есть! Сила воли есть пока!
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 21:16ссылка
Молодец! Я бы не выдержала, но я бы давно вылечилась! Это же невозможно так жить!
Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 15:16 (ссылка)
.Спасибо,Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 17:43ссылка
Очень вкусные, Майечка! Угощайся!
Лена_Солнышко   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 23:37 (ссылка)
Благодарю, Иринушка.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 25 Мая 2021 г. 18:13ссылка
На здоровье, Леночка!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку