-Рубрики

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Гиацинтовый росток... - (0)

Мне всегда казалось, что вера - это очень интимно. И что она никогда не нуждается в доказательствах...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55422
Комментариев: 395596
Написано: 796275

🌸 Пошаговый рецепт торта «Птичье молоко»

Четверг, 24 Августа 2023 г. 13:11 + в цитатник
https://dzen.ru/a/ZHxuzWGeMlzZB6Xh

1 (700x393, 261Kb)

Этот знаменитый и довольно популярный по сей день торт готовят многие. Столько появилось разных вариаций его приготовления. Кто-то готовит его на бисквитном корже, добавляют огромное количество яиц и заменяют агар-агар на желатин. В этом нет ничего плохого, но я бы хотела поделиться с вами классическим вариантом этого торта. Который готовится на кексовом тесте, с белоснежным суфле приготовленным из хорошо взбитых яичных белков, заваренных горячим сиропом на агар-агаре, и с добавлением сливочного крема со сгущеным молоком, благодаря чему у суфле и появляется эта сливочная и нежная текстура.
В приготовлении торта « Птичье молоко» нет ничего сложного, он готовится довольно просто и я постаралась максимально подробно описать каждый процесс добавив к нему фото, чтобы у вас он получился с первого раза. По этому рецепту торт получается не приторно сладкий, с нежным тающим во рту суфле, и дополняет его вкус шоколадная глазурь с горького шоколада, что в суме делает торт безумно вкусным.
Ингредиенты:
 
Корж: 
 
Сливочное масло - 100 гр. 
Сахар - 100 гр. 
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт. 
Мука - 140 гр. 
 
Суфле: 
 
Сливочное масло - 100 гр. 
Сгущенное молоко - 50 гр. 
Белки - 4 шт. 
Соль - 1 щепотка 
Сахар - 270 гр.
Вода - 100 мл. 
Агар-агар - 7 гр. 
 
Глазурь: 
 
Шоколад - 50 гр. 
Сливочное масло - 25 гр.
 
📏Рассчитано на форму диаметром 18 см.
 
⚖️Вес торта - 700 гр. 
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 22 раз

🌸 Шоколадный Торт «Чёрный Лес»: воздушный бисквит, сливочный крем и вишнёвая начинка (идеальное сочетание)

Среда, 21 Июня 2023 г. 13:28 + в цитатник
https://dzen.ru/a/ZI6QL5Vdg1QkhCnQ

1 (700x393, 327Kb)

Кто ещё не пробовал этот торт, обязательно попробуйте! Сейчас самое время! 
Торт "Чёрный лес" ( диаметр 22 см, высота 8 см, вес - 2 кг)
 
Бисквит ( 21-22 см)
 
5 яиц С1
200 г сахара
25 г какао - порошка
20 г крахмала ( кукурузный)
80 г муки
35 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя ( dr.Oetker)
Вишнёвая начинка:
 
350 г вишни
120 г сахара
25 г крахмала ( кукурузный) +2 ст.л. воды
Крем:
 
450 г сливок 33-35%
6 г желатина ( dr.Oetker) + 2,5 ст.л. воды
50 г сахарной пудры
Пропитка бисквита ( количество по желанию):
 
150 мл. воды
10 г сахара
Крем для верхнего покрытия:
 
300 г сливок 33-35 %
30 г сахарной пудры
+ вишня для украшения
 
+ 100 г тёмного шоколада
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 8 раз

Торт «Золотой ключик»: один из самых простых, но вкусных тортов

Четверг, 18 Мая 2023 г. 14:01 + в цитатник
https://dzen.ru/a/ZGSnKM37fnbydTZb

11 (700x393, 388Kb)

Сегодня будем готовить торт «Золотой ключик». Это один из самых простых тортов, но он получается нежный, пропитанный, с большим количеством орехов, с вкусным кремом. Это тот рецепт торта, который с каждым днём становится только вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквитное тесто:
яйца - 7 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 400 г
мёд - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 480 г
Крем:
сливочное масло - 300 г
банка варёной сгущёнки
грецкие орехи - 200 г
Пропитка:
молоко - 250 мл
сгущёное молоко - 3 ст.л.
Декор:
шоколад тёмный - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



https://www.youtube.com/watch?v=aUaIclyp9tY

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 15 раз

🌸 По выходным частенько пеку шоколадный торт «Мокко»: чем-то он напоминает «Прагу», только как по мне - вкуснее. Делюсь рецептом

Четверг, 02 Марта 2023 г. 13:14 + в цитатник
https://dzen.ru/a/Y8JL51lzhiBcVxHf

1 (700x393, 260Kb)

Выходные — мое любимое время, потому что я могу чуть дольше проводить время на кухне. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного бисквитного торта, который рекомендую приготовить. Обычно десерты пеку как раз на выходных, чтобы собрать семью и устроить маленький праздник! «Мокко» — это кофейно-шоколадный торт, который мы очень любим. Он получается в меру влажным, не жирным и вкусным. На мой вкус чем-то напоминает торт «Прага», так что если вы его любите, то этот вам тоже понравится.

Продукты:
бисквит:
- яйца — 5 шт
- сахар — 150 г
- мука — 80 г
- какао — 50 г
- крахмал — 30 г
крем:
- сливки 33% — 500 мл
- сахарная пудра — 80 г
- какао — 15 г
- вода 50 мл + кофе 3 г + желатин 5 г
глазурь:
- шоколад темный — 75 г
- молоко — 35 г

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 14 раз

🌸 Нежнейший желейный фруктовый торт на праздничный стол!

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 13:41 + в цитатник
https://dzen.ru/a/Y4TO8fTrGVBBAkf0

1 (700x393, 338Kb)

Предлагаю рецепт нежного и воздушного сметанного желейного тортика с фруктами. Он очень эффектнно будет смотреться на любом праздничном столе и достаточно низкокалорийный.

Ингредиенты :
 
Бисквит: 3 яйца;
 
0.5 стак. сахара;
 
200 г муки;
 
1 ч.л. соды.
 
Желейный крем:
 
1 л сметаны10%;
 
1 стак. сахара;
 
50 г желатина;
 
1 пакетик ванилина.
 
Начинка:
 
3 апельсина;
 
3 мандарина;
 
180 г ананасов;
 
1 банан.
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=SXWRKo-iAqw

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 12 раз

🌸 Готовлю бесподобный торт торт «Апфельмусс» ( Яблочный мусс): очень вкусный, нежный, с яблочной свежестью

Вторник, 27 Сентября 2022 г. 14:14 + в цитатник
https://dzen.ru/a/YzKMPRjRyiSIXOMM?&

0 (700x393, 281Kb)

Сегодня готовим яблочный торт! Чем - то похож на медовик, только вкус не медовый, а сливочный с яблочной свежестью)
торт «Апфельмусс» ( диаметр 21см, 1500 гр)
 
Тесто для коржей:
 
4 яйца
180 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
180 гр. сливочного масла
100 гр. пшеничной муки
100 гр. крахмала ( у меня кукурузный)
10 гр. разрыхлителя
Сливочный крем с яблочным пюре:
 
500 гр. сливок 33 % ( для взбивания)
400 гр. яблочного пюре ( 800 гр. яблок)
100 гр. сахарной пудры ( или по вкусу)
+ фрукты и розмарин для украшения
 
*сливки можно заменить на сметану жирностью 25-30% или отвешенную.

Приготовление.

27 (700x393, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 43 раз

🌸 Торт «Дамские пальчики» (один из моих любимых тортов)

Среда, 06 Июля 2022 г. 13:37 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...e08ff14c?&

1 (700x394, 263Kb)

Торт не просто так получил такое название. Все из-за основы, которая по форме напоминает пальчики. Торт получается изящным, нежным и очень вкусным. Я часто пользуюсь этим рецептом, потому что он прост в приготовлении. Главное — не съесть его сразу и дать настояться в холодильнике. Так тесто хорошо пропитается кремом, торт будет нежный,воздушный и невероятно сливочный.

Продукты:
 
- вода — 250 мл
 
- соль — ½ ч.л.
 
- сахар — ½ ч.л.
 
- сливочное масло — 100 гр
 
- мука — 150 гр
 
- яйца — 4-5шт (чуть больше или меньше)
 
Крем:
 
- сметана 15-20% — 400 гр
 
- сливки 33% — 300 мл
 
- сахарная пудра — 100-150 гр
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 1 раз

МУССОВЫЙ ТОРТ с малиной. /Raspberry mousse cake

Пятница, 31 Июля 2020 г. 10:53 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...afbHyeUBPo

2835299_Screenshot_2 (700x389, 359Kb)

Из простых продуктов МУССОВЫЙ ТОРТ с малиной

Ингредиенты
Бисквит:
3 яйца, 
90 гр сахара,
90 гр муки, 
щепотка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара.
                     Сироп:
60 мл воды, 
50 гр сахара,
1 десертная ложка коньяка.
                      Мусс:
400 гр сливок (33 %), 
200 творога (9%),
100 гр сахарной пудры, 
20 гр желатина,
100 мл воды, 
250 гр малины, 
50 гр сахара.
       
120 гр малины для начинки.
Приготовление
 


Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 10 раз

Приготовил легендарный медовик по рецепту известного шефа Ивлева и показываю, что у меня получилось

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 11:04 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...389c508468

1 (700x525, 394Kb)

Самый вкусный медовик, на мой взгляд, — это медовик Ивлева. Я впервые попробовал его пару лет назад и с тех пор искал его рецепт.
 
Известный шеф не торопился раскрывать рецепт своего легендарного десерта. Но недавно это случилось. Он поделился своим рецептом медовика, и я решил тут же его приготовить.
 
Я за 5 лет в кондитерском деле я уже успел приготовить много разных медовиков, поэтому не ожидал чего-то сложного. Забегая вперёд, скажу, этот медовик потребует от вас времени и сил, но результат стоит того.
Ингредиенты.
Коржи
Мука 500 г + 500 г
Сахар 800 г
Сливочное масло 60 г
Мёд 40 г
Яйца 6 шт
Сода 36 г
Уксус 18 г
Крем
Сметана 20% 2100 г
Сахар 600 г

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 20 раз

Торт «Пьяная вишня».

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 11:33 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...38F2tC7ZME

2835299_ptyanaya_vmshnya (700x386, 385Kb)

Рецепт теста :
   6 яиц  (65-70 гр),
   210 гр. сахара, 
   150 гр. муки,
   30 гр. какао,
   40 гр. сливочного масла, 
   щепотка соли .
Рецепт  крема :
   400 гр. сливочного масла, 
   500 гр. сгущеного молока,
   ванилин.
Вишня:
   300 гр. размороженой вишни без косточки,
   100 мл. водки (коньяк или ром) по желанию,
   3 ст. ложки сахара.
Сироп:
   Сок с заспиртованной вишни.
Форма  диаметром 24 см.
Приготовление.
 



2835299_Tort_Pyanaya_vishnya_ (700x422, 417Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 17 раз

Дух Захватывает! РАДУЖНЫЙ Торт из Кореи. Нашла ВОВРЕМЯ!

Вторник, 09 Июня 2020 г. 10:49 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...NSwfw2L3W4

2835299_radyjnii_tort1_1_ (700x391, 374Kb)

Готовим яркий, эффектный торт из блинов. Как оказалось, сделать это не так сложно и реально приготовить в домашних условиях с первого раза!
 
Ингредиенты
Тесто:
5 яиц
65г. сахара
щепотка соли
10г. (1п) ванильного сахара
250г. муки высшего сорта
625г. молока
90г. сливочного масла
 
Крем:
600г. сливок (жирн. 33%)
60г. сахара
10г. (1п) ванильного сахара
 
Красители 6шт:
красный
оранжевый
жёлтый
зелёный
голубой
сиреневый
Приготовление
 



Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 10 раз

Торт «Клубничный рай» приготовьте обязательно! приготовьте обязательно!

Суббота, 06 Июня 2020 г. 10:52 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1804425749

1 (700x393, 328Kb)

Тортик очень нежный, мягенький, вкусный, сочный, сладкий. Всем рекомендую в сезон клубники. Он тяжеленький, хватит на большую компанию. Кто же не любит клубнику со сметанным кремом? Это идеальный вариант!

Рецепт:
Яйца 6 шт.
Сахар 6 ст. л.
Мука 6 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Клубника 1 кг
Сметана 1.3 л
Сахарная пудра 250 г
Загуститель для сметаны (количество смотрите на упаковке)

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=dDj0EGwnFjI&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 18 раз

Просто тает во рту, бесподобный шоколадно-творожный торт. Готовится легко и просто

Среда, 03 Июня 2020 г. 11:45 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...2617c5af6e

1 (700x393, 255Kb)

Очень нежный муссовый торт с воздушным, лёгким кремом.
 
Торт готовится легко и просто. Получается красивым, и невероятно вкусным.
 
Приготовьте, он непременно понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты
рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 6 см, вес 1260 грамм
 
Основа
 
180 грамм – шоколадное песочное печенье
70 грамм – сливочное масло
Муссовый крем
 
350 грамм – мягкий творог без крупинок
350 грамм – сливки 30–35%
80 грамм – сахарная пудра (4 ст. ложки)
100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
15 грамм – желатин
120 грамм – молоко
Творог можно заменить творожным сыром, сливочным сыром, густой сметаной, густым натуральным йогуртом без добавок
 
Украшение (посыпка)
 
2 ч. ложки – какао
 
Приготовление.
 


Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 13 раз

Торт * Шоколадный Бархат*! Он потрясающий!

Среда, 20 Мая 2020 г. 11:03 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ad49c72b

1 (700x393, 404Kb)

Всем привет! Как ваше настроение? А у меня оно сегодня супер шоколадное! Я спешу поделиться с вами самым вкусным шоколадным тортом! Он восхитителен во всём : от лёгкого бархатного шоколадного бисквита до воздушного и очень вкусного крема. Такой тортик готовится максимально просто, без долгих взбиваний и плясок с бубнами) А какой восхитительный у него крем, напоминающий настоящее подтаявшее шоколадное мороженое! Главное не съесть его сразу! Среди всех шоколадных тортов этот однозначно мой фаворит! Обязательно найдите повод приготовить его и угостить своих любимых этим шикарным тортиком!

Ингредиенты
*Бисквит*
-4 яйца
-150 гр муки
-180 гр сахара
-100 мл растительного масла
-75 мл воды
-25 гр какао порошка
-7 гр разрыхлителя
*Крем*
-500 мл жирных сливок 30 и более %
-250 гр сыра маскарпоне
-2-3 стол.л какао порошка
-6 стол.л сахарной пудры
*Дополнительно*
-плитка шоколада
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=GzILPShEUpA&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 19 раз

Маковый торт с кофейным кремом

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 10:52 + в цитатник
https://www.vkusnyblog.ru/r...yandex.com

0 (525x700, 378Kb)

Этот торт просто бесподобен. Сочетание маковых коржей и сливочного кофейного крема - это нечто. Когда я его ем, одновременно вспоминаю тирамису и мамин маковый бисквит. Короче, остановиться невозможно, и поедание этого торта чревато увесистыми лишними килограммами. Торт по раскладке из рецепта получается довольно большим. Если вы планируете приготовить его на семью из 4 человек, имеет смысл уменьшить количество ингредиентов и диаметр торта. Пересчет сделать легко - просто кликните на размер формы над ингредиентами, и ведите нужное значение.
Ингредиенты на форму 24 см:
Тесто
мак 300 грамм
яйца 7 шт.
сахар 300 грамм
мука 70 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
Крем
маскарпоне 500 грамм
растворимый кофе 2 ч.л.
сливки 33% 150 мл.
сахарная пудра 100 грамм
какао-порошок 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 14 раз

Торт из белкового крема: самые интересные рецепты

Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 11:10 + в цитатник
https://www.koolinar.ru/enc...yandex.com

Торт из белкового крема1 (700x466, 320Kb)

Торт с белковым кремом – это коржи, которые покрыты кремом, сделанным из куриных белков. Получается действительно вкусно, ведь выпечка становится нежной и воздушной. Самое главное в этом торте – белковый крем, который делается на основе яичных белков и сахара, перебитых до состояния пышной пены. Давайте рассмотрим несколько рецептов подобных тортов.
 
Классический рецепт
Яйца 8 шт.
Сахар 500 гр.
Мука 1 стакан.
Белки куриных яиц 3 шт.
Вода 250 мл.
Соль щепотка.
Малина 200 гр.
Готовится торт следующим образом:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 9 раз

ТОРТ «ЭГИНЕ»

Четверг, 26 Марта 2020 г. 10:53 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...4fff3a6071

45 (700x393, 308Kb)

Потрясающий торт с безупречным вкусом! Армянский праздничный торт "Эгине" Տորթ "Հեղինե" этот замечательный старый армянский рецепт – торт получается всегда восхитительный, нарядный и очень вкусный. 

Рецепт
 
Творог 400 г.
 
Сахар 200 гр
 
Яйца 2 шт
 
Соль 1/1 ч.л.
 
Сметана 300 гр
 
Мука 650-700 г
 
Крем
 
Желтки 4 шт.
 
Сахар 150 г
 
Молоко 1000 мл.
 
Крахмал 60 г.
 
Соль щепотка
 
Ванильный сахар 8 г
 
Масло сливочное 200 г
Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=C8YHBKpO20w&feature=emb_err_watch_on_yt

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 23 раз

Нежнейший торт Карамельная девочка

Вторник, 24 Марта 2020 г. 11:13 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1379a913f4

1 (700x392, 311Kb)

Предлагаю приготовить карамельный торт – мягкий, нежный, очень вкусный, с насыщенным карамельным вкусом. Карамельное в это тортике всё, и коржи, и крем. Покрыт торт мягкой шоколадной глазурью и карамелью.

 
Готовится торт достаточно просто, только надо заранее приготовить карамель.
Ингредиенты
(рассчитаны на торт размером 24 х 16 см, высота 6 см, вес 1600 грамм.)
 
Корж
 
100 грамм – сливочное масло
120 грамм – сахар (6 ст. ложек)
2 шт. – куриные яйца / чистый вес 110 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/
80 грамм – карамель
200 грамм – пшеничная мука (10 ст. ложек)
7 грамм – сода (1 ч. ложка)
Крем
 
600 грамм – сметана (жирная, густая сметана или отвешенная)
230 грамм – карамель
Прослойка
 
70 грамм – арахис (по желанию, можно не добавлять)
Глазурь
 
100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
130 грамм – сливки 30–35%
+
50 грамм – карамель
Приготовление.




Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=4p5pPIuO3ZY&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 14 раз

Торт «Воздушный сникерс» для настоящих сладкоежек ! Изюминка в том что он хрустящий и хрупкий!

Пятница, 13 Марта 2020 г. 10:48 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...276f57a684

2835299_Tort_Vozdyshnii_snikers (700x393, 196Kb)

Рецепт
 
8 желтков
150 грамм сахара
0.5 чайной ложки соли
8 грамм пакетик ванильного сахара
250 грамм сливочного масла или маргарина
чайная ложка соды/свежей/
1-2 чайные ложки лимонного сока
400 грамм муки в/с+ 2 столовые ложки для обминки
1 столовая ложка картофельного крахмала/или кукурузный/
-----------------------------------
 
Безе
 
-----------------------------------
 
8 белков
480 грамм сахара/по 120 грамм на каждые 2 белка/
маленькая щепотка соли
-----------------------------------
 
Крем
 
------------------------------------
 
500 грамм домашней жирной сметаны или 300-400 грамм сливочного масла
600 грамм вареной сгущенки
------------------------------------
 
300 грамм арахиса
50-70 грамм шоколада
Приготовление.
 


Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=oFHvjl4VRGw&feature=emb_logo
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 11 раз

Шоколадный, трюфельный торт, любимым женщинам на 8 марта!

Суббота, 07 Марта 2020 г. 11:36 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...721cd168a5

1 (700x545, 266Kb)

Приближается женский праздник, приготовьте для своих любимых этот несложный, но очень вкусный торт.
 
Ингредиенты:
 
Тесто:
 
Яйца – 4 шт
 
Мука - 160 гр
 
Сахар - 160 гр
 
Какао-порошок - 25 гр
 
Раст. масла - 100 гр
 
Вода - 80 мл
 
Разрыхлитель - 10 гр
 
Соль - щепотка
 
Крем:
 
Сливки ( 33%) - 400 мл
 
Тёмный шоколад - 200 гр
 
Шоколадная глазурь:
 
Какао-порошок - 2 ст.л
 
Молоко - 4 ст.л
 
Сахар - 3-4 ст.л
 
Сливочное масло - 50 гр
 
Пропитка:
 
Кофе - 100 мл (примерно)
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 17 раз

Торт Молочный пломбир на сковороде. 3 вкуса – просто пломбир, с орехами и с мармеладом

Пятница, 06 Марта 2020 г. 11:28 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00af63c149

! (700x393, 283Kb)

 

Мне нравятся все три варианта. Но если кто–то не любит мармелад или орехи, то прослойки можно менять по своему вкусу, или просто приготовить торт Молочный пломбир без добавок. Готовится торт без духовки, на сковороде.

0 (700x393, 273Kb)
 
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 19 см, высота 6 см, вес 1500 грамм.
 
Коржи
 
120 грамм – творог 5 – 9%
1 шт. – куриное яйцо
120 грамм – сахар (6 ст. ложек)
5 грамм – ванильный сахар (1 ч. ложка)
220 – 280 грамм – пшеничная мука (11–14 ст. ложек)
5 грамм – разрыхлитель для теста (1 ч. ложка)
2 грамма – соль (¼ ч. ложки)
1 ч. ложка – водка
Пшеничной муки может потребоваться от 220 до 280 грамм, в зависимости от того, какой влажности у вас творог и размер яйца
 
Крем
 
500 мл – молоко
2 шт. – куриное яйцо
150 грамм – сахар – 7,5 ст. ложек
60 грамм – пшеничная мука – 3 ст. ложки
150 грамм – сливочное масло
15 грамм – ванильный сахар – 3 ч. ложки
Начинка и украшение
 
100 грамм – мармелад
50 грамм – орехи
Пропитка
 
100 грамм – молоко
10 грамм – ванильный сахар – 2 ч. ложки
 

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=uq9wDX2lJ7U&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 19 раз

Кофейный Торт для Настоящих Мужчин!

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 10:56 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...3242237bc1

! (700x393, 372Kb)

Всем привет!Приближается мужской праздник 23 февраля! И своих любимых мужчин я поздравлю вот таким вот прекрасным и замечательным Кофейным тортом! Он бесконечно вкусный и я даже не знаю КАК передать вам его восхитительный вкус и аромат! Для этого торта я готовила воздушный шоколадный бисквит на какао, а кофейный крем просто сказочно вкусный!В этом торте отлично сочетается какао и кофе, они прям дополняют друг друга и вкус его становится многогранным, не приторным и в тоже время очень нежным!Поистине фантастический торт для настоящих мужчин!

Ингредиенты
*Шоколадный бисквит*
-5 желтков
-5 белков
-180 гр сахара
-110 гр муки
-40 гр какао
-10 гр крахмала
-10 гр ванильного сахара
-1 ч.л разрыхлителя
*Кофейный крем*
-400 мл сливок 30 и более % жирности
-200 гр отвешенной 20 % сметаны
-6 стол.л сахарной пудры
-2 ч.л растворимого кофе
-2 ч.л воды для растворения кофе
-10 гр ванильного сахара
*Пропитка*
-150 мл послащенного кофе
*Помадка-глазурь*
-150 мл сливок или молока
-110 гр сахара
-40 гр какао
-70 гр сливочного масла
Приготовление



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=3G6gx9InrdI&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 12 раз

На 23 февраля я готовлю шоколадный торт Трюфель, мой муж в этот день особенно счастлив

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 10:18 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...535024e3b3

! (700x393, 249Kb)

Привет, друзья! Этот рецепт я готовила для своего мужа, защитника отечества в запасе (командира БЧ-4-РТС кораблей 1-2 ранга).
 
Предлагаю шоколадный торт "Трюфель" с карамелью, который обычно очень нравится мужчинам. Я попыталась описать все нюансы в тексте, но если что-то вдруг непонятно, посмотрите видео ролик ниже:
 
2835299_ingredienti (699x423, 155Kb)

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=ciaLO0oaE58&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 14 раз

Торт * Шоколадный Бархат*! Он потрясающий!

Среда, 19 Февраля 2020 г. 10:07 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ad49c72b

! (700x393, 404Kb)

Всем привет! Как ваше настроение? А у меня оно сегодня супер шоколадное! Я спешу поделиться с вами самым вкусным шоколадным тортом! Он восхитителен во всём : от лёгкого бархатного шоколадного бисквита до воздушного и очень вкусного крема. Такой тортик готовится максимально просто, без долгих взбиваний и плясок с бубнами) А какой восхитительный у него крем, напоминающий настоящее подтаявшее шоколадное мороженое! Главное не съесть его сразу! Среди всех шоколадных тортов этот однозначно мой фаворит! Обязательно найдите повод приготовить его и угостить своих любимых этим шикарным тортиком!

Ингредиенты
*Бисквит*
-4 яйца
-150 гр муки
-180 гр сахара
-100 мл растительного масла
-75 мл воды
-25 гр какао порошка
-7 гр разрыхлителя
*Крем*
-500 мл жирных сливок 30 и более %
-250 гр сыра маскарпоне
-2-3 стол.л какао порошка
-6 стол.л сахарной пудры
*Дополнительно*
-плитка шоколада
Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=GzILPShEUpA&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 13 раз

Торт «Метелица». Торт- проще не придумаешь

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 10:40 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ae3cefb8

! (700x422, 271Kb)

Бисквитный торт с нежным сметанным кремом. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

4 яйца
4 ст л муки
4 ст л сметаны
4 ст л сахара
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
500 г сметаны
2-3 ст л сахарной пудры

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=O0SJ76jX9vU&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 52 раз

Торт без муки «Необыкновенный»

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 10:54 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...LSABMAI%3D

! (700x344, 261Kb)

Сегодня приготовлю необычный, но необыкновенно вкусный торт. Мягкий, нежный и просто тающий во рту.
 
Ингредиенты:
300 гр изюма
5 яиц
2 ст.л. крахмала
500 гр сметаны 20%
50 гр сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
шоколад - для обсыпки торта

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=SzIzYrDHrQA&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 57 раз

Бакинский ореховый торт «Апшерон»

Пятница, 31 Января 2020 г. 13:07 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...LSABMAI%3D

! (700x525, 420Kb)

Позвольте представить вашему вниманию очень популярный (во времена Советского Союза), но крайне редко встречающийся Азербайджанский торт: "Апшерон"
 
Мне о нем поведала одна старая знакомая, которая пробовала этот торт когда гостила в Баку. По ее словам выходило, что это самый вкусный, чудесный, бесподобный и т.д. торт в ее жизни! Я конечно была очень заинтригована, что же это за редкая вкуснятина!? И вот недавно совершенно случайно наткнулась в интернете на оригинальный рецепт этого необычного торта! Ну разумеется я его сразу же приготовила! И вы знаете, знакомая была абсолютно права, это и в самом деле БЕСПОДОБНЫЙ тортик! Нежные, орехово-безешные коржи в сочетании со сливочно-заварным кремом....ммммм это сказка!
 
Состав:
 
Коржи:
 
Сахар - 500 гр. (2 стакана)
 
Мука - 270 гр. (1 + 1/2 стакана)
 
Яйца - 6 шт. (крупные)
 
Грецкие орехи - 140 гр. (1 стакан)
 
Миндаль - 70 гр. (1/2 стакана)
 
Ванилин - 1/2 пакетика
 
Разрыхлитель - полтора пакетика
 
Крем:
 
Сливочное масло - 400 гр.
 
Яйца - 2 шт. (крупные)
 
Сахар - 500 гр. (2 стакана)
 
Мука - 60 гр. (3 ст.л.)
 
Молоко - 300 гр. (1 стакан)
 
Ванилин - 1/2 пакетика
 
Украшение:
 
Грецкие орехи - 70 гр. (1/2 стакана)
 
Горький шоколад - 2 дольки
 
Калорийность: 100 гр. = 380 кк.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 13 раз

 Страницы: 5 [4] 3 2 1