-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Изгнанники из Рая...Художник Володя Попов (Масягин) (+18) - (0)

Когда б Адам не слушал Еву… (Но кто ж тогда об этом знал?) У Бога...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 54979
Комментариев: 394448
Написано: 794133


Торт без муки «Необыкновенный»

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 10:54 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...LSABMAI%3D

! (700x344, 261Kb)

Сегодня приготовлю необычный, но необыкновенно вкусный торт. Мягкий, нежный и просто тающий во рту.
 
Ингредиенты:
300 гр изюма
5 яиц
2 ст.л. крахмала
500 гр сметаны 20%
50 гр сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
шоколад - для обсыпки торта

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=SzIzYrDHrQA&feature=emb_logo

Заливаю изюм кипятком минут на 10, чтобы он постоял и полностью размягчился. Перекладываю изюм в чашу блендера. Если блендера нет, то можно пропустить изюм через мясорубку.


1 (700x344, 245Kb)

Измельчаю изюм до однородности.
 
Яйца разделяю на белки и желтки. Белки в отдельную миску, миска должна быть сухая и чистая.

2 (700x344, 263Kb)

Желтки отправляю к изюму. Еще добавляю 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Взбиваю изюм с крахмалом миксером.

3 (700x344, 257Kb)

К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю до устойчивых пиков.

4 (700x344, 291Kb)

Взбитые белки соединяю с изюмом. Аккуратно, чтобы по максимуму сохранить воздушность белков.

5 (700x344, 256Kb)

Выливаю получившееся тесто в застеленную пергаментом форму.

6 (700x344, 241Kb)

Форму отправляю в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Проверять буду на сухую зубочистку. После духовки корж немного осядет, так и должно быть. Корж переворачиваю и снимаю пергамент (пергамент должен быть хорошего качества, иначе прилипнет). Дам коржу полностью остыть.

7 (700x344, 243Kb)

Для крема я заранее отвесила 20% сметану, вот такая густая она получилась. Добавлю 50 гр размягченного сливочного масла.

8 (700x344, 274Kb)

Добавляю 2 столовых ложки сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного сахара. Взбиваю миксером.

9 (700x344, 244Kb)

Корж разделяю на две части, одну половинку выкладываю на тарелку и смазываю кремом.

10 (700x344, 234Kb)

Корж совершенно не нуждается в пропитке, т.к. сам получается влажный. Сверху укладываю вторую часть коржа. Кремом смазываю верх и бока. Со всех сторон посыпаю тортик натертым шоколадом. И ставлю в холодильник часа на два, чтобы крем стабилизировался.

11 (700x344, 250Kb)

Перед подачей присыплю сахарной пудрой.

12 (700x344, 278Kb)

Торт получился - настоящая нежность! Очень вкусный и необычный. Попробуйте приготовить!

13 (700x344, 261Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 25 пользователям