LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

Процитировано 12 раз

Краковский сырник - это очень вкусно!

Суббота, 23 Марта 2019 г. 11:01 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b45e3948

Нежный и ароматный- настоящий кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

1 кг творога

8 яиц + 1 яйцо для теста

250 гр. сливочного масла

400 гр. сахарной пудры

ванилин на кончике ножа

3 ст. л. крахмала

100 гр. изюма

250 гр. муки

щепотка соли

Приготовление:

Рубрики:

Метки: сырник Краковский сырник творожная выпечка сладкая выпечка выпечка с творогом

Процитировано 20 раз

Шоколадно - Карамельный Торт без Муки. Настоящее наслаждение вкусом.

Четверг, 21 Марта 2019 г. 16:55 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00c7d10140

alt="Шоколадно - Карамельный Торт без Муки"

Нежный, тающий во рту торт, придется по душе любителям следить за калориями, ведь в нем нет ни грамма муки. Готовим...

Ингредиенты:

Шоколад - 120 грамм

Яйца - 6 -7 штук

Сахар - 50 грамм

Соль - щепотка

Сметана - 500 грамм

Вареная сгущенка - 250 грамм

Желатин - 10 грамм

Шоколад - для украшения

Приготовление.

Рубрики:

Метки: Шоколадно - Карамельный Торт без Муки вкусный торт простой рецепт десерт сладкая выпечка

Процитировано 12 раз

Правильный рецепт торта «Прага» в домашних условиях

Четверг, 21 Марта 2019 г. 10:50 + в цитатник

https://lady-day.ru/tort-pr...yandex.com

alt="Правильный рецепт торта «Прага» в домашних условиях"

Торт «Прага» один из популярных и известных тортов в советские годы. Вариантов рецепта приготовления этого лакомства много, попробуем приготовить так, как его раньше готовили в ресторане «Прага».

Торт «Прага» рецепт классический советского времени

Вам потребуется:

Для бисквита:

Яйца, категория С0 – 8 штук;

Мука – 115 г.;

Сахар – 150 г.;

Сливочное масло (82.5% жирности) – 40 г;

Какао-порошок – 25 г.

Для крема:

Желток – 1 штука;

Вода холодная — 20 мл;

Сгущенное молоко – 120 г;

Сливочное масло – 200 г;

Ванильный сахар – 10 г;

Какао-порошок – 15 г.

Для глазури:

Горький шоколад – 100 г;

Сливочное масло – 60 г;

Абрикосовый джем – 60 г

Для пропитки:

Сахар – 5 ст. ложек;

Вода – 7 столовых ложек;

Коньяк – 2 ст. ложки.

Торт Прага: по госту, рецепт с фото пошагово, в домашних условиях

Рубрики:

Метки: рецепт торта «Прага» рецепт торт «Прага» домашний торт сладкая выпечка классический рецепт

Процитировано 26 раз

Комментарии (18)

Кекс с сыром Hohcland

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 13:09 + в цитатник

IMG_1651 (700x525, 397Kb)

Не так давно я пекла кекс с сыром Hohcland. Кто ещё не пробовал, очень рекомендую! Прекрасная выпечка! Мягкий, пышный, вчера снова пекла этот кекс к возвращению моего Пашки из поездки в Черногорию. Потрясающий кекс! Во всём виноват творожный сыр Hohcland, я в этом уверена. Более нежную текстуру с обычным творогом получить не удаётся. Вчера пекла без изюма, при желании изюм можно добавить самим, он никогда не лишний.

Ингредиенты для кекса:

Творожный сыр Hohcland 220 грамм

Яйца 3 штуки

Сахар 1 стакан

Масло сливочное 100 грамм

Мука 2 стакана

Орехи грецкие, измельчённые пол стакана

Разрыхлитель 10-12 грамм (пакетик)

Приготовление.

Читать далее...

Метки: Кекс с сыром Hohcland нежный кекс Hohcland творожный сыр Hohcland сладкая выпечка

Немецкий кокосовый пирог «Кухен»

Среда, 20 Марта 2019 г. 10:46 + в цитатник

https://www.botanichka.ru/a...rog-kuhen/

alt="Немецкий кокосовый пирог «Кухен»"

Кокосовый пирог со сливками — «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten — пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог — сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом.

Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа. Затем горячий пирог пропитывают тёплыми жирными сливками, иногда к сливкам добавляют ещё и сливочное масло — обалденный вкус!

Ингредиенты для немецкого кокосового пирога «Кухен»

Для теста:

1-2 яйца;

200 г сахара;

250 г кефира;

175 г пшеничной муки;

1\3 чайной ложки соды;

1 чайная ложка разрыхлителя;

соль и ванилин на кончике ножа.

Для начинки:

120 г кокосовой стружки или 1\2 среднего кокоса;

45 г сахара.

Для пропитки:

230 мл 20%-х сливок;

30 г сливочного масла.

Способ приготовления немецкого кокосового пирога «Кухен»

Рубрики:

Метки: Немецкий кокосовый пирог «Кухен» пирог «Кухен» кокосовый пирог сладкая выпечка выпечка кокос бисквит для торта

Процитировано 9 раз

Мини рогалики с корицей

Вторник, 19 Марта 2019 г. 11:00 + в цитатник

https://forum.say7.info/topic76606.html

alt="Мини рогалики с корицей"

Ингредиенты на 32 мини рогалика:

400 гр. муки (примерно)

60 гр. сливочного масла

100 мл. + 1 ст.л. молока

100 мл. воды

15 гр. прессованных (свежих) дрожжей

1 ст.л. (с горкой) сахара (в тесто)

щеп. соли

1 желток (для смазывания)

немного раст. масла (для смазывания)

2 ч.л. корицы

8 ч.л. коричневого сахара (внутрь и для посыпки)

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Мини рогалики с корицей мини рогалики рогалики с корицей сдобная выпечка сладкая выпечка выпечка к чаю выпечка

Процитировано 14 раз

Бисквитный рулет с клубникой

Вторник, 19 Марта 2019 г. 10:38 + в цитатник

https://takprosto.cc/vkusny...nyi-rulet/

alt="бисквитный рулет с клубникой"

Тесто у него получается нежным, как пух, буквально невесомым. А вкусная и ароматная сливочно-клубничная начинка легко готовится и не растекается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

70 г муки

80 г сахара

5 яиц

1 ст. л. крахмала

200 мл сливок 33%-й жирности

100 г клубники

50 г сахарной пудры для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: бисквитный рулет с клубникой сладкая выпечка рулет рецепт рецепт рулета с клубникой бисквитный рулет простой рецепт Вкусный бисквитный рулет

Процитировано 10 раз

Итальянский пасхальный пирог

Четверг, 14 Марта 2019 г. 17:09 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...lnyj-pirog

alt="Итальянский пасхальный пирог"

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл сливок жирностью 35%

1 ст. л. сахарной пудры

Для заварного крема:

150 г апельсиновых цукатов

7 желтков

3 ст. л. ванильного сахара

130 г муки

250 мл молока 3,5% жирности

600 г рикотты или наисвежайшего вкусного творога

2 апельсина среднего размера

Для теста:

300 г муки

1,5 ч. л. разрыхлителя

120 г коричневого сахара

0,5 ч. л. соли

80 г сливочного масла плюс для формы и смазывания теста

3 желтка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Итальянский пасхальный пирог пасхальный пирог сладкая выпечка

Процитировано 10 раз

Торт «Шоколадница»

Четверг, 14 Марта 2019 г. 16:41 + в цитатник

rerecept.ru/recept-torta-shokoladnica

alt="Торт «Шоколадница»"

На 10 порций

Ингредиенты:

2 ст муки

1 ст сахара

0,5 ст воды

0,5 ст растительного масла

0,5 ст какао

0,5 ст кокосового молока

1 ст ложка лимонного сока

1 ч ложка разрыхлителя

1 ч ложка ванильного сахара

0,5 ч ложки соды

0,5 ч ложки соли

Для крема:

2 банана

0,5 ст кокосового молока

50 г горького шоколада

Как приготовить торт «Шоколадница».

Время приготовления 1,5 часа.

1. Для бисквита смешать в одной миске сыпучие ингредиенты, в другой — жидкие. Помешивая, влить жидкую смесь в сухую, перемешать.

2. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, разровнять. Испечь бисквит в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

3. Достать из формы, остудить, разрезать на 2-3 коржа.

4. Приготовить крем: взбить блендером кокосовое молоко, банан и растопленный шоколад.

5. Все коржи промазать кремом, собрать торт.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: Торт «Шоколадница» сладкая выпечка

Процитировано 11 раз

Черничный мраморный торт

Среда, 13 Марта 2019 г. 11:06 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...ornyj-tort

alt="Черничный мраморный торт"

ИНГРЕДИЕНТЫ

желатин в гранулах – 4 ч. л.

йогурт натуральный – 600 г

масло сливочное – 150 г

сахар – 400 г

вафли – 250 г

сливки жирностью 22% – 1 стакан

творог – 600 г

черника – 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Черничный мраморный торт сладкая выпечка вкусный торт

Процитировано 10 раз

Торт «Трюфельный»

Четверг, 07 Марта 2019 г. 11:27 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...tryufelnyj

alt="Торт «Трюфельный»"

Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

коньяк - 1 ст. л.

Бисквит:

шоколад - 150 г

сахар - 150 г

яйцо куриное - 2 шт.

мука пшеничная - 250 г

разрыхлитель - 2 ч. л.

сливочное масло - 150 г

ванильный сахар - 2 ч. л.

Глазурь:

какао-порошок - 2 ст. л .

сахар - 4 ст. л.

молоко - 2 ст. л.

вода - 2 ст. л.

сливочное масло - 30 г

шоколад - 40 г

Крем:

сливочное масло - 200 г

какао-порошок - 1 ст. л.

сгущенка вареная - 4 ст. л.

сахарная пудра - 2 ст. л.

Пропитка:

кофе свежесваренный - 200 г

коньяк - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

alt="Торт «Трюфельный»"

Рубрики:

Метки: Торт «Трюфельный» торт с выпечкой сладкая выпечка торт

Процитировано 13 раз

Чизкейк Нью-Йорк

Среда, 06 Марта 2019 г. 10:18 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...k-nju-jork

alt="Чизкейк Нью-Йорк"

Идеальный торт – нежный, сливочный, тающий во рту чизкейк. Мало кто может устоять перед таким соблазном и ограничиться одним кусочком. Если про еду можно сказать «культовая», то в первую очередь этот титул нужно присудить именно чизкейку «Нью-Йорк».

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца

6 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного сахара

2 ст. л. муки

1/2 ст. л. картофельного крахмала

сливочное масло для смазывания

сливочный ликер для пропитки («Бэйлиз», «Сан-Бренданз», «Амаретто-крем»)

170 г белого шоколада

1/4 стакана сливок жирностью 33–35%

миндальные «лепестки» для украшения

сливочное масло для смазывания

Для начинки:

700 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте»)

5 яиц

1 желток

1,5 стакана сахара

230 г жирной сметаны

1 ч. л. лимонного сока

2 ч. л. ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Чизкейк Нью-Йорк сладкая выпечка чизкейк

Процитировано 14 раз

Торт «Дамские пальчики»

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 15:15 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-t...-palchiki1

Ингредиенты:

Тесто:

Соль – 0.5 чайной ложки

Мука – 1.5 стакана (200 г)

Вода – 1.5 стакана (370 г)

Яйца – 6 штук

Масло сливочное — 150 грамм

Крем:

Сметана – 500 г (или сливки 33%)

Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Глазурь:

Шоколад – 50 г

Масло сливочное – чайная ложка

Сливки (любой жирности) – чайная ложка

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Торт «Дамские пальчики» сладкая выпечка торт

Процитировано 16 раз

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:17 + в цитатник

tamarasekret.blogspot.com/2...8.html?m=0

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шоколад темный - 100 гр;

масло сливочное - 120 гр;

яйца - 4 шт;

какао-порошок - 3 ст.л.;

разрыхлитель - 1 ч.л.;

соль (щепотка) - 1 щепотку;

мука - 120 гр;

сахар (200 гр в тесто, 100 гр для глазури) - 300 гр;

белок яичный - 1 шт;

Способ приготовления:

Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар, еще раз хорошо взбейте

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную.

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Заполните форму для кексов на 3/4 объема

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты)

Приятного чаепития!

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ" Fotoram.io (700x441, 328Kb)

Рубрики:

Метки: ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ кексы С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ сладкая выпечка кексы

Процитировано 14 раз

Ванильный торт

Среда, 27 Февраля 2019 г. 11:02 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-vanilnyi-tort

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Соли — ½ ч. л.

Сливочное масло — 250 г

Сахар — 2 стак.

Яичные белки комнатной температуры — 5 шт.

Сметана —100 мл

Молоко — 180 мл

Ванильный экстракт — 2 ч. л.

Глазурь:

Сливочный сыр — 350 г

Несоленое сливочное масло, размягченное — 180 г

Сахарная пудра — 300 г

Ванильный экстракт — 3 ч. л.

Засахаренная черника:

Яичный белок — 1 шт.

Свежая черника — 2 стак.

Сахарная пудра — 1 стак.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Ванильный торт торт десерт сладкая выпечка

Процитировано 7 раз

Шоколадный шифоновый торт

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 15:13 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-s...novyi-tort

alt="Шоколадный шифоновый торт"

Ингредиенты:

Вода — 175 мл

Кофе (растворимый) — 2 ч. л.

Какао — 60 г

Мука — 200 г

Сахар (для теста) — 225 г

Сахар (для крема) — 200 г

Соль — 0,25 ч. л.

Масло растительное — 125 мл

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Желтки — 4 шт.

Белки — 8 шт.

Сливки молочные — 350 мл

Маскарпоне — 250 г

Клубника (или другие фрукты-ягоды по сезону) — 500 г

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Шоколадный шифоновый торт сладкая выпечка торт с выпечкой торт в мультиварке

Процитировано 26 раз

Торт «Маковка» из блинов

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 16:24 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...607_397367

alt="Торт «Маковка» из блинов"

Ингредиенты:

Молоко — 1 Литр (500 мл в крем, 500 мл в тесто)

Яйцо — 6 Штук (2 шт в тесто, 4 шт в крем)

Соль — 2 Щепотки (в тесто)

Сахар — 200 Грамм (170 г в крем, 30 г в тесто)

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (в тесто)

Мука пшеничная — 550 Грамм (500 в тесто, 50 г в крем)

Масло растительное без запаха — 40 Миллилитров (в тесто)

Масло сливочное — 100 Грамм (в крем)

Мак — 4 Ст. ложки (в крем)

Вода газированная — 200 Миллилитров (в тесто)

Количество порций: 8

Как приготовить "Торт "Маковка" из блинов"

Рубрики:

Метки: Торт «Маковка» из блинов торт из блинов сладкая выпечка

Процитировано 19 раз

Невероятно аппетитная сладость: торт «Халва»

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 16:56 + в цитатник

cpykami.ru/tort-halva/

Вам понадобится:

9 яиц;

2 стакана сахара;

полстакана сахарной пудры;

1,5 стакана муки;

2/3 крахмала;

разрыхлитель для теста;

треть стакана какао-порошка;

150 граммов кунжутных семян;

2 стакана молока;

примерно 120-150 граммов сливочного масла;

200-250 граммов халвы (без добавок)

Приготовление шоколадного бисквита

Рубрики:

Метки: торт «Халва» торт сладкая выпечка

Процитировано 23 раз

Торт «Красный бархат» — удивительный на цвет и безумно вкусный

Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 17:10 + в цитатник

https://sgushhenka.ru/torty...arxat.html

alt="Торт «Красный бархат»"

Рецепт этого торта берет начало у истоков американской выпечки. Благодаря насыщенному красному цвету его называют тортом «искусителя». Испеките торт «Красный бархат» – рецепт с фото пошагово в домашних условиях прилагается. Хоть рецепт и уходит корнями в кулинарное мастерство Америки, но необходимые продукты для приготовления более чем доступны.

Для приготовления бисквитной основы торта понадобится:

мука – 2,5 стакана;

сахарный песок – 1,5 стакана;

яйца – 3 штуки;

разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;

сливочное масло – 110 г;

соль – 1 ч. л.;

какао – 2 ст. л.;

кефир – 1 ст.;

сода – 1 ч. л.;

красный пищевой краситель.

Приготовление торта «Красный бархат»

Рубрики: