Шоколадный кекс с черносливом

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 13:55 + в цитатник

IMG_1651 (700x525, 367Kb)

Утром сегодня пекла кекс. Кекс, как кекс, шоколадный, с черносливом. Мягкий, вкусный, ароматный! Идею заимствовала у Алии, от её рецепта горячего шоколада, пропорции мои. С этим кексом заодно пекла и три небольших кекса для моего Пашки, Виталика сегодня в Мурманске нет, так что он остался без кекса. Тем, кому нравится мягкая выпечка, рецепт должен понравиться. Продукты у всех есть в холодильнике.

Для кекса понадобится:

Яйца 3 штуки

Сахар 200 грамм

Соль щепотка

Корица на кончике ножа

Какао 2 полные столовые ложки

Мука 3,5 стакана

Молоко 1 стакан

Масло сливочное 100 грамм

Сода 1 чайная ложка, чуть меньше

Кипяток ½ стакана

Чернослив молотый 1 стакан

IMG_1652 (700x525, 386Kb)

IMG_1653 (700x525, 382Kb)

Приготовление.

1. Чернослив, прежде чем я перемолола, я ошпарила кипятком. Он у меня был чудесный, жирненький, блестящий, но я его ошпарила для верности, чтобы промыть хорошенько, потом смолола на мясорубке. Кому нравятся кусочки чернослива, можно просто порезать. Молотый лучше связывается с тестом, мне это и нужно было. К тому же, так проще равномерно распределить его по всему тесту.

2. Яйца нужно взбить с солью и сахаром, добавляя его постепенно. Взбиваем до полного растворения сахара, чтоб не скрипел под миксером. Минут 5-7 нужно взбивать.

3. Затем добавляем растопленное сливочное масло, молоко, корицу, какао, взбиваем или просто перемешиваем. Лучше взбить, чтоб тесто получалось однородным.

4. Добавляем молоко, соду, соду добавляем в отдельную чашечку, а на соду льём кипяток, чтобы погасить её. Прекрасно работает! Увидите сами. Взбиваем всё вместе.

5. Включаем духовку на 180° для разогрева.

6. Потом добавляем чернослив. Форму смазываем сливочным маслом, аккуратно переливаем в форму тесто, выпекаем чуть меньше часа.

7. Готовый кекс сам отскакивает от формы. Не забудьте посыпать кекс сахарной пудрой, хотя он и так очень вкусный! Пробуйте, пеките на здоровье, очень вкусно! Приятного Вам чаепития!

IMG_1654 (700x525, 361Kb)

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 35 - Кекс с сыром Hohcland
Часть 36 - Христос Воскресе!
Часть 37 - Шоколадный кекс с черносливом

<a href="http://www.ipola.ru/post457779341/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј</a><br/>

РЈС‚СЂРѕРј СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїРµРєР»Р° РєРµРєСЃ. РљРµРєСЃ, РєР°Рє РєРµРєСЃ, С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№, СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј. РњСЏРіРєРёР№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№! РРґРµСЋ Р·Р°РёРјСЃС‚РІРѕРІР°Р»Р° Сѓ РђР»РёРё, РѕС‚ РµС‘ СЂРµС†РµРїС‚Р° РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°, РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё РјРѕРё. РЎ СЌС‚РёРј РєРµРєСЃРѕРј Р·Р°РѕРґРЅРѕ РїРµРєР»Р° Рё С‚СЂРё РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РєРµРєСЃР° РґР»СЏ РјРѕРµРіРѕ РџР°С€РєРё, Р’РёС‚Р°Р»РёРєР° СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІ РњСѓСЂРјР°РЅСЃРєРµ РЅРµС‚, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РѕРЅ РѕСЃС‚Р°Р»СЃСЏ Р±РµР· РєРµРєСЃР°. РўРµРј, РєРѕРјСѓ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РјСЏРіРєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°, СЂРµС†РµРїС‚ РґРѕР»Р¶РµРЅ РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ. РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ Сѓ РІСЃРµС… РµСЃС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ.&nbsp;

Р”Р»СЏ РєРµРєСЃР° РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

РЇР№С†Р° 3 С€С‚СѓРєРё

РЎР°С…Р°СЂ 200 РіСЂР°РјРј

РЎРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°

РљРѕСЂРёС†Р° РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°

РљР°РєР°Рѕ 2 РїРѕР»РЅС‹Рµ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё

РњСѓРєР° 3,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РњРѕР»РѕРєРѕ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

... <a href="http://www.ipola.ru/post457779341/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]