Рецепт домашней куриной колбасы, которая состоит только из куриного мяса и специй, без добавления желатина или крахмала. Для формовки не нужна натуральная оболочка, рецепт очень простой без лишний заморочек. А получается отличная полезная замена магазинной колбасе.

Чтобы приготовить куриную колбасу, возьмите:

Куриные бедра без кожи – 600 гр

Чеснок – 1 зубчик

Мускатный орех – щепотка

Соль, черный перец – по вкусу

Сливочное масло – 10 гр

Лимонный сок – 1 ч.л.

Пошаговый видео-рецепт: