https://www.youtube.com/watch?v=g-qgmGFWGhE

https://www.youtube.com/watch?v=UGkEkYKE7yQ

Приготовить вкусные, нежные, воздушные и тающие во рту пирожки совсем непросто. Нередко с пирожками возникают проблемы даже у самых опытных хозяек. Чаще всего проблема заключается в тесте, то оно не поднимается, то не прожаривается или не пропекается. Но если приготовить тесто для пирожков по этому рецепту, они всегда будут удачными – воздушными, пышными, нежными, с тонкой аппетитной корочкой. А начинки здесь могут быть самыми разными.

Для теста

кипяток 250 мл

мука 160 грамм

молоко 250 мл

сахар  1 ст. ложка

дрожжи 25 грамм или 1 ст. ложка сухих

соль 1 чайная ложка

мука 500 грамм

сливочное масло 100 грамм

Начинка любая

Приготовление.

Всем привет! Сегодня мы вспомним детство, почувствуем его запах. И все это потому, что готовить мы будем пирожки "Как у бабушки". У каждого из нас есть ассоциации с этим близким и родным человеком. И многие, конечно, вспоминают вкусную еду, которую бабушка готовила с особой любовью. Я помню, что бабушка к нашему приезду готовила кисель - желе, просто моя любовь, толстые блины в русской печи. К слову бабушка жила в Белоруссии и эти блины там были в каждом доме вместо хлеба. Вареники, и конечно, пирожки с разными начинками. Этим рецептом бабушка поделилась с моей мамой, а мама соответственно со мной. Тесто по этому рецепту просто потрясающее и действительно "как пух". Я в полном восторге от этого рецепта. Начинка у меня сегодня будет - яйцо, рис и зеленый лук. Вы можете приготовить пирожки со своей любимой начинкой. Давайте скорее готовить.

https://www.youtube.com/watch?v=H7k_0CgV5Tw

Начинку для таких пирожков можно делать любую, хоть мясную, хоть овощную. Этот рецепт у меня с луком и морковкой. Но особого внимания заслуживает именно тесто. Оно у меня получается прозрачное и очень тонкое, почти как бумага. Формирую я пирожки особым образом, из-за чего они получаются слоёными и хрустящими. И еще это тесто совершенно постное и готовится на воде и растительном масле. Так что, пирожки можно смело готовить в пост. Ну а если их сделать с мясом или с курицей, то подавать их можно будет на любой стол.

Расскажу, какие вкусные пирожки я готовлю всего из четырех продуктов. Рецепт понравится и пригодится тем, кто не приемлет дрожжей, а пирожки любит мягкие и воздушные. Тесто очень легко и быстро замешивается, не нужно ждать, чтобы оно поднялось и расстоялось, и это тоже большой плюс. Я обычно для начинки беру картофельное пюре: про него тоже расскажу подробно - может, кому-то захочется сделать так же. А вообще и сладкая подойдет (яблоки, варенье), и та же капуста, и жареный мясной фарш тоже. Пусть сегодня и в вашем доме пахнет пирожками – делюсь рецептом!

Приготовление.

Привет всем, кто любит жареные пирожки: воздушные, мягкие, аппетитно-пузырчатые! У меня есть рецепт очень простого и реально вкусного теста: на воде, практически несдобное, даже удивительно, почему оно всегда удачно получается. Можно взять любую начинку, даже повидло: не переживайте, не вытечет - покажу наглядно на фото, как залепить швы у сладких пирожков. Эти пирожки можно жарить в пост.

Приготовление.

Пирожки из слоёного теста получаются очень воздушными,с хрустящей корочкой! Выпечка может быть использована как закусочная при подаче на праздничном столе!

Это турецкие пирожки, в которых может быть любая начинка, по вкусу и по желанию. Они такие красивые! И очень вкусные! А удивительнее всего – просто и быстро готовятся. Многие оценят то, что в тесте для турецких пирожков нет дрожжей, и от этого они только выиграли. А нам нравится, что в них много начинки, особенно картофельной - нашей любимой.

Многие молодые хозяйки пугаются при слове пирожки , это же столько возни и с тестом и с начинкой , на самом деле нажарить пирожков дело не сложное , тесто делается быстро , начинка простая , а результат налицо!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт отрывного пирога, который часто готовлю вместо обычных пирожков. Рецепт простой, из доступных, недорогих продуктов, а результат впечатляет: пирог получается не только воздушный, ароматный, но ещё оригинальный и очень вкусный. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=TV104vOu_IA&feature=emb_logo