Ингредиенты

3 плода манго

200 г сахарной пудры

150 мл воды

1/2 стручка ванили

цедра 1 апельсина

15—20 листочков мяты

2 ст. л. ликера Cointreau

Манго очистить, удалить косточки и пюрировать.

Ингредиенты

15 г желатина

200 мл холодной кипяченой воды,

4 хурмы

1/2 банки консервированных ананасов (колечками)

1 —3 ст. л. сахара

Желатин замочить в воде и оставить набухать 1 ч. Поставить желатин на огонь, добавить сахар и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).

С хурмы снять кожицу, мякоть протереть сквозь сито. Ананасы нарезать кубиками (можно оставить несколько целых колечек ананасов для украшения). Смешать мякоть хурмы с процеженным раствором желатина.

В подготовленные креманки налить желе и поставить в холодильник.

Как только желе начнет густеть, разложить в креманки кубики ананаса, сверху украсить целым кружочком ананаса. Поставить желе в прохладное место для застывания.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Огузок телятины 1 кг

Чеснок 100 г

Тимьян 20 г

Оливковое масло 150 г

Репчатый лук 2 шт.

Морковь 3 шт.

Ингредиенты

Мясо кролика 500 г

Репчатый лук 2 шт.

Белый хлеб 1 батон

Молоко 500 мл

Гречневая крупа 150 г

Шампиньоны 150 г

Растительное масло 100 г

Ингредиенты

8 тушек ледяной рыбы

Для соуса:

Ингредиенты

Мясо кабана 500 г

Репчатый лук 2 шт.

Белый хлеб 1 батон

Баклажаны 2 шт.

Помидоры черри на ветке 200 г

Ингредиенты

Кролик 1,2 кг

Красный лук 80 г

Стручковая фасоль 120 г

Салат романо 120 г

Смесь зелени 40 г

Перец чили 12 г

Помидоры черри 120 г

Для апельсиновой заправки:

Ингредиенты

Лук репчатый — 100 г

лимон— 1 шт.

вода —25 мл

орех мускатный

соль и перец красный и черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Лимон моют, выжимают из него сок, смешивают с водой.

В эмалированную кастрюлю кладут мясо, затем его солят, перчат и посыпают толченым мускатным орехом.

Сверху кладут слой очищенного, вымытого и нарезанного тонкими кольцами лука.

Продукты поливают лимонным соком. Затем вновь выкладывают слоями мясо и лук.

Емкость накрывают крышкой и ставят в холодильник на 6-12 ч.

Приятного отдыха с шашлыками!

1 огурец

100 г пекинской капусты

200 г ветчины

100 г брынзы

Ингредиенты

200 г филе соленой сельди

3 головки репчатого лука

25 г сушеных грибов

1,5 ст. л. растительного масла

1 соленый огурец

перец

Нарезать лук и спассеровать в масле, добавить сваренные и нарезанные тонкой соломкой грибы, слегка обжарить их вместе с луком, поперчить и перемешать.

Ингредиенты

50 г сушеных грибов

1/2 кочана свежей капусты

3 головки репчатого лука

1 морковь

1 корень петрушки

1 свежий помидор

3 ст. л. томатного пюре

1 ст. л. муки

Ингредиенты

500 г малосольной сельди

1 головка репчатого лука

Для соуса:

Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли

1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. Начинку берем любую.

Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-Масло сливочное 250 г
-Сахар 50 г
-Какао-порошок 5 ст.л.
-Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.
-Ванилин 1 ч.л.
-Вафли (крошка) 1,5 стаканов
-Кокосовая стружка 1 стакан
-Грецкие орехи 0,5 стаканов
-Ванильный пудинг 3 ст.л.
-Молоко 50 мл
-Сахарная пудра 2,5 стаканов
-Шоколад черный 200 г

Аппетитные и супер ароматные!!!
Ингредиенты:
Кефир 300 мл
кабачок 200 г
яблоко 1 шт
цедра половины апельсина
сода 1 ч л
сахар 3 ст л
соль 0,5 ч л
мука 15 ст л

Способ приготовления:
Кефир перемешать с содой. Кабачок натереть и отжать. Яблоко натереть. Снять цедру теркой или картофелечисткой и мелко порезать.
Добавить к кефиру яблоко, цедру, кабачок, соль, сахар, перемешать. Просеять в тесто муку. Вымешать. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом столовой ложкой. Жарить с двух сторон на медленном огне под крышкой.

Приятного чаепития!!!

Автор рецепта: Наталья Чагай