Сырники из кабачков

Пятница, 05 Июля 2019 г. 11:47 + в цитатник

https://sovkusom.ru/recept/...kabachkov/

alt="Сырники из кабачков"

Где написано, что сырники должны быть непременно сладкими? Они останутся такими же пышными и румяными, даже если сахар вы не добавите, а положите вместо него, например, кабачок!

Итак, несладкие сырники с кабачком — более диетический вариант одного из главных символов детства. Кабачок добавит изделиям большей сочности, ну а для аромата добавим побольше разнообразной зелени. Букет можете подобрать на свой вкус, а у на это: укроп, петрушка и мята.

Совет: тертый кабачок слегка посолите и оставьте на 5 минут, чтобы выделился лишний сок, который затем слейте. Это позволит добавить меньше муки в тесто, но сырники клеклыми не станут.

Ингредиенты

Творог 300 г

Кабачок 300 г

Яйцо 1 шт.

Соль 0,5 ч. л.

Пшеничная мука4–5 ст. л.

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Мята по вкусу

Подсолнечное масло2–3 ст. л.

Приготовление

В глубокой миске разотрите творог с яйцом и щепоткой соли. Добавьте тертый и отжатый кабачок и нарезанную мелко зелень.
2. Добавьте муку, тщательно перемешайте.Соберите массу в ком, который затем скатайте в колбаску и нарежьте на кусочки. Получится примерно 14–15 шт.
Придайте заготовкам круглую форму, затем приплюсните.Жарьте по 2–3 мин. с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. сырники с зеленью

Румяные сырники отлично сочетаются с томатным соусом. Приятного аппетита!