ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

350 г муки

200 г сливочного масла

2 яйца

50 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1/3 ч. л. соли

1/2 пакетика ванилина

форма для выпечки диаметром 24 сантиметра

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

500 г абрикосов

400 г сметаны 15%-й жирности

2 яйца

1 пакетик ванилина

150 г сахара

40 г крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начинающих любителей консервирования на зиму предлагается легкий рецепт: «Салат тройка из баклажанов». Легкий, потому что всех ингредиентов берется по три штуки (баклажан, лук, сладкий перец). Тут даже новичок не ошибется в пропорциях. В качестве дополнительного ингредиента выступает острый перчик по вкусу.

Этапы приготовления:

Нам потребуется:

Просто обалденное пирожное корзиночка с белковым кремом! Делала его уже не один раз и всегда восхищаюсь вкусом! Это что-то невероятное! Песочная корзинка, кисло-сладкое повидло и белковый крем. Ну как можно отказаться от такого?

 

Ингредиенты:

80 грамм сахара;

1 яйцо;

100 грамм масла сливочного;

100 грамм маргарина (можно брать что-то одно, например 200 грамм масла);

майонез — 0,5 ст.л.;

0,5 ч.л. соды (погасить уксусом);

примерно 2 стакана муки.

Для крема:

 

6 яичных белков;

сахар — 2 стакана (250 граммовый);

0,5 ч.л. лимонной кислоты.

Повидло, любые ягоды или фрукты.

Пирожное корзиночка с белковым кремом. пошаговый рецепт

При наличии небольшого количества ингредиентов можно приготовить вкусные пирожки с капустой, которые будем жарить на любом растительном масле. Дрожжи для этого не понадобятся!

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.

Кефир — 1 ст. Соль — 1 щепотка.

Мука — сколько возьмет тесто.

Тушеная капуста — 200 г.

Сода — ¼ ч. л. Сахар — 5 ст. л.

Растительное масло — для жарки.

Приготовление.

Салат «Пятерочка» с баклажанами возможно известен многим, но я все же хочу рассказать свою версию приготовления! Мне очень нравится эта заготовка. Все просто, быстро и доступно! Попробуйте и Вы!

 

Нам потребуется:

5 шт. сладкого перца;

5 шт. баклажанов;

5 шт. помидоров;

5 шт. луковиц.;

чеснок — 10 зубков.

Маринад:

 

сок томатный — 1 литр;

соль — 2 ст.л. без верха;

сахар — 1 стакан;

масло подсолнечное — 1 стакан;

уксус 9% — 1 стакан.

Салат «Пятерочка» с баклажанами. Пошаговый рецепт

Рецепт прост и быстр!  Вечером сделали, а утром уже можно наслаждаться малосольными огурчиками.  Несмотря на отсуствие в рассоле уксуса, огурцы получаются очень вкусными и хрустящими.   
Итак на 3 литровые баночки нам... 
Понадобится: 
чуть больше килограмма не крупных свежих огурчиков 
1 литр воды 
2 ст. л. соли 
1 ст. л. сахара 
1 лимон 
6 зубчиков чеснока 
6 шт. гвоздики 
3 лавровых листа 
перец горошком 
свежие петрушка, укроп, сельдерей, кинза по вкусу 

Приготовление: 
1. В баночки укладываем огурцы, предварительно срезав с них попки и проколов в нескольких местах вилкой. В каждую банку с огурцами кладём по два зубчика чеснока, две гвоздики, 1 лаврушку, несколько горошин чёрного перца и свежую зелень. 
2. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, выжимаем сок одного лимона и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем. 
3. Горячим рассолом заливаем огурцы. Баночки не плотно закрываем крышками и оставляем на ночь на столе. Утром плотно закрываем крышки и ставим огурчики в холодильник, а можно и сразу кушать. 

P.S. Этот рецепт не рассчитан на длительное хранение.  
С каждым днём огурчики будут солонее. 

Я немного усовершенствовала этот рецепт по своему вкусу, добавив к специям ещё по столовой ложке семян кориандра и зиры.  Вкус у огурчиков стал более пряным.  

Приятного аппетита! 

 

Я снова к вам с алкоголем — теперь уже наливочка по рецепту Ю. Высоцкой. С той самой минуты, когда я решила приготовить ее наливку, но не с абрикосами, как у Юлии, а с черешней, в моей голове прочно обосновался одноименный стих А. Ахматовой. Главная » Вкуснятина Наливка из черешни «Сероглазый король». Очень простой рецепт, а получается волшебство! Вкуснятина 172 Я снова к вам с алкоголем — теперь уже наливочка по рецепту Ю. Высоцкой. С той самой минуты, когда я решила приготовить ее наливку, но не с абрикосами, как у Юлии, а с черешней, в моей голове прочно обосновался одноименный стих А. Ахматовой. Этот стих буквально преследовал меня на протяжении всего процесса приготовления и дегустации напитка)). Отсюда и родилось название наливки из черешни.

Приготовление.

 

Ингредиенты

корж

2 яйца

50 гр. крахмала

50 гр. муки

1 ч. ложка разрыхлителя

100 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

 

суфле

400 гр. персикового йогурта (я брала "Чудо" персик-маракуйя молочный)

200 гр. сливок для взбивания

100 мл. персикового сока

1 яичный белок

2 ст. ложки сахара

20 гр. желатина быстрорастворимого

1 баночка (450 гр.) консервированных персиков

несколько капель лимонного сока

 

украшение из желе

10 гр. желатина быстрорастворимого

400 мл. мульти витаминного сока

Приготовление

 

Ингредиенты:

 

Для основы:

 

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 5 ст. л.

Молоко — 5 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Какао — 3 ст. л.

Разрыхлитель — ½ ч. л.

Ваниль — по вкусу

 

Для творожной массы:

 

Творог — 250 г

Желатин — 10 г

Молоко — 100 мл

Сахар — по вкусу

 

Приготовление:

Ингредиенты:

 

Куриные сердечки — 500 г

Сметана 20% — 70 г

Лавровый лист — 2 шт.

Сливочное масло — 15 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Приправа — 1 щепотка

 

Приготовление:

«Карьера» мастерицы домашней выпечки для многих из нас начинается именно с бисквита. Не удивительно, ингредиенты простые, а готовое тесто-основа применяется для самой разнообразной выпечки: торты, пирожные, рулеты. Хороший бисквит: мягкий, воздушный, а еще тает во рту. Но сколько всего нужно знать, чтобы добиться именно такого результата, ведь обычно все наоборот – продукт суховат и опадает. Если ваш первый (а может быть и второй, и третий) бисквит вышел «комом», то возможно стоит узнать некоторые секреты и тонкости его приготовления.

 

Просей муку семь раз

Эти вкусные соленые зеленые помидоры готовила еще моя бабушка. В нашей семье есть родственники армяне, вот и они научили готовить бабушку, а бабушка маму, а мама меня. Вот так и передался рецепт по наследству. помидоры такие получаются очень вкусные, но вкусные в этом рецепте не только помидоры, но и все овощи. Рецепт натуральный, без всякой химии. Самое сложное в этом рецепте дождаться 3 дня, пока помидоры будут готовы.

 

Ингредиенты:

помидоры зеленые — 2 кг.;

морковь — 0,5 кг.;

петрушка — 150 грамм;

укроп — 150 грамм;

чеснок — 1 головка;

2 острых перца.

Рассол:

вода — 2 литра;

соль крупная — 100 грамм.

Баклажаны в моей семье обожают все, поэтому мы всегда с нетерпением ожидаем начало сезона этого прекрасного овоща. А чтобы и зимой лакомиться баклажанами, я всегда заготавливаю их на зиму. Одна из моих любимых закруток — баклажаны по-херсонски. Получаются они остро-сладкими и очень ароматными, а готовятся быстро и просто. Всего 20 минут — и закуска уже на столе. Только пробуй сама, а то, если попробуют твои домашние, закатывать на зиму будет нечего!

Японские булочки, ну очень вкусные, просто не описать словами, какие они нежные, мягкие, ароматные и как пух. Приготовьте, вам они обязательно понравятся, настоящее лакомство. Такое тесто просто настоящая находка, делается на раз, два. 

 

Для приготовления нам потребуется:

Заварка:

 

Мука 20 г.;

Вода 100 мл.

Тесто:

 

Молоко 260 мл.;

Сахар 60 г.;

Свежие дрожжи 20 г.; или сухих 1 ч.л.;

Заварка 50 г.;

Соль 0.5 ч.л.;

Мука 500 г.;

Масло сливочное 50 г.;

Желток.

Приготовление

Ингредиенты

мука  400 г

кефир  200 мл

яйца куриные  1 шт.

сахар  1 ст.л.

соль  2 г

сода  1 ч.л.

масло растительное  200 мл

Приготовление

Салат на зиму «Шарлотта». Он получается настолько вкусный, что одной порцией такого салата просто невозможно ограничиться. Подавать можно в качестве соуса к гарниру или как отдельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3 банки по 500мл:

Помидоры – 1 кг.

Масло растительное – 30 мл.

Лук – 300гр.

Перец болгарский – 3 шт.

Соль – 1ч.л.

Сахар – 50 гр.

уксус 9% - 1ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г редиса

2 яйца

3 ст. л. кислого молока или сметаны

1 ч. л. сахарной пудры

1 ч. л. уксуса

1 ст. л. подсолнечного масла

40 г зеленой петрушки

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ