Салат «тройка» из баклажанов

Четверг, 25 Июля 2019 г. 10:33 + в цитатник

https://glav-dacha.ru/salat...u-recepty/

alt="Салат «тройка» из баклажанов"

Для начинающих любителей консервирования на зиму предлагается легкий рецепт: «Салат тройка из баклажанов». Легкий, потому что всех ингредиентов берется по три штуки (баклажан, лук, сладкий перец). Тут даже новичок не ошибется в пропорциях. В качестве дополнительного ингредиента выступает острый перчик по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Заданные овощи следует вымыть и обсушить.

alt="Салат «тройка» из баклажанов"

2. Нарезать крупными кусками. Мелкими не рекомендуется, иначе получится икра.

alt="Салат «тройка» из баклажанов"

3. Подготовить эмалированную кастрюлю, на дно которой влить 90 грамм подсолнечного масла и вкинуть измельченный чеснок по вкусу.

alt="Салат «тройка» из баклажанов"

4. Полученную нарезку ранее, всыпать в кастрюлю и тушить, временами помешивая, на протяжении 30 минут. По желанию можно добавить любимые пряности и обязательно соль — 1 ч. ложку. После 30-минутного томления нужно влить 20 грамм уксуса и проварить еще минут 10.

alt="Салат «тройка» из баклажанов"