LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

Процитировано 27 раз
Понравилось: 11 пользователям

Чиз-крем со сгущенкой

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 10:54 + в цитатник

https://sgushhenka.ru/krema...-chiz.html

Р§РёР·-РєСЂРµРј СЃРѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРѕР№ (700x606, 591Kb)

Существует множество видов кондитерских кремов для десертов. Самые распространенные — заварной, белковый, творожный, сметанный, масляный, сливочный и сырный. Их дополняют шоколадом, ванилью, кофе, какао, ликерами, ромом и ягодами. Особенно популярным недавно стал универсальный сырный крем на основе мягкого сливочного сыра. Он прост в приготовлении, обладает нежным сырным вкусом, хорошо держит форму, отлично подходит для наполнения, выравнивание и украшения десертов. Его готовят со сливками, сливочным маслом и сгущенным молоком. Особым ароматом и вкусом обладает чиз-крем со сгущенкой.

Как выбрать продукты для сырного крема

Залог идеального десерта — это качественные и свежие продукты. Для изготовления настоящего чиз-крема подходят только сливочные сыры с нежной кремовой консистенцией и легкими вкусовыми нотками сливок и сыра. Самые распространенные торговые марки — «Филадельфия» и «Маскарпоне», их готовят из натуральных сливок и молока с добавками, которые приводят к свертыванию. Творожные, плавленые сливочные сыры и сыр «Рикотта», изготовленный на основе сыворотки, не используют для изготовления. Концентрированное молоко с сахаром в рецептах используется классическое и вареное, изготовленное по ГОСТ.

Рецепты чиз-крема

Рубрики:

Метки: Чиз-крем со сгущенкой крем для тортов и пирожных домашний крем сырный крем рецепты

Процитировано 18 раз
Понравилось: 11 пользователям

Пышный пирог с творожной начинкой и яблоками

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 15:13 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-p...-yablokami

alt="Пышный пирог с творожной начинкой и яблоками"

Ингредиенты:

В тесто:

Сливочное масло — 125 гр

Яйцо — 1 шт.

Мука — 250 гр

Сахар — 50 гр

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Вода — 40–50 мл

Начинка:

Йогурт — 250 мл

Творог — 350 гр

Яйцо — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Сахар — 5 ст. л.

Варенье — 100 г

Яблоки — 1–2 шт.

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Рубрики:

Метки: яблочный пирог пирог с творожной начинкой и яблоками пирог с творожной начинкой

Процитировано 74 раз
Понравилось: 35 пользователям

Праздничный мясной салат

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 14:59 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-p...noi-salat2

alt="Праздничный мясной салат"

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Картофель — 5-7 шт.

Яйца — 3 шт.

Горошек консервированный — 120 гр

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 350 гр

Желатин — 10 гр

Приготовление:

Рубрики:

Метки: салат Праздничный мясной салат мясной салат

Процитировано 14 раз
Понравилось: 15 пользователям

Румынский Имбирный Торт - такой вкусный, что исчезает с тарелок в мгновение ока.

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 11:26 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00af5dd47c

Тесто с добавлением имбирных специй получается очень ароматным и нежным, а шоколадно-ореховая паста с джемом ,которыми прослоили коржи - делают этот десерт невероятно вкусным. Настоятельно рекомендую попробовать.

1 (700x479, 282Kb)

Нам понадобится:

-Форма выпечки диаметром 24 см.

Для теста:

-4 шт. яйца

-1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель)

-3/4 Стакана сахара

-Щепотка соли

-1 большая столовая ложка какао

-1 упаковка имбирной приправы

-1/2 Стакана муки для выпечки

-Жир или масло для смазки формы

Ингредиенты для начинки:

-300 мл сливок 36%

-400 г крема или пасы шоколадно - ореховой (я использовала Нутеллу)

-1 стакан сливового повидла или варенья (по вкусу)

Для украшения:

-Молотые грецкие орехи

-Стружка белого шоколада

-Конфетти кондитерское

Процесс приготовления:

Рубрики:

Метки: Румынский Имбирный Торт торт с выпечкой имбирный торт

Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

Торт Павлова с клубникой

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 13:54 + в цитатник

https://www.supersadovnik.r...nikoj-1957

РўРѕСЂС‚ РџР°РІР»РѕРІР° СЃ РєР»СѓР±РЅРёРєРѕР№ (700x386, 217Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 белков

300 г сахара

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. белого винного уксуса

50 г миндаля

400 г клубники

4 ст. л. сахарной пудры

600 мл сливок жирностью 35%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Торт Павлова торт с безе торт с клубникой торт-безе

Процитировано 15 раз
Понравилось: 13 пользователям

Бисквитный торт в мультиварке — самый простой и вкусный

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 13:42 + в цитатник

https://lady-day.ru/biskvit...-vkusnyiy/

alt="Бисквитный торт в мультиварке "

Нежный бисквит, ягоды, сметано-творожный крем — истинное наслаждение. Этот торт готовится довольно просто, основа — бисквит, выпекается в мультиварке.

Эта чудо-машина отлично справляется с выпечкой, она равномерно пропекается и хорошо поднимается. Ягоды можно миксовать, добавлять свои любимые в нескольких видах, хорошо сочетается смородина и вишня, малина, клубника. Подойдут любые замороженные ягоды.

alt="Бисквитный торт в мультиварке "

Рубрики:

Метки: Бисквитный торт в мультиварке Бисквитный торт торт в мультиварке

Процитировано 44 раз
Понравилось: 34 пользователям

Рулет с маком: лучшие рецепты от ЛИЗЫ

Среда, 20 Февраля 2019 г. 11:16 + в цитатник

https://liza.ua/lifestyle/f...retseptyi/

alt="Рулет с маком"

То, что внутри всегда важно, особенно, если дело касается ароматного и пышного рулета с маком. Такой десерт станет удачным угощением, будь это прием гостей, посиделки с родными или любой другой праздник. Не надо ломать голову «что же приготовить», выпечка – своего рода кулинарная классика, которую любят и дети, и взрослые. У каждой хозяйки должен быть собственный шедевр, предлагаем тебе запастись рецептами этого блюда «на все случаи жизни».

История рулета с маком

Рулет существует уже несколько столетий. Впервые он был упомянут в книгах английских кондитеров в 1870-х, с того времени выпечка полюбилась жителям Швейцарии и Австрии. Рулет представлял собой сладкое пирожное с разнообразием начинок и поливок. Десерт с маковой начинкой успел произвести вокруг себя немало шума. Одна история связана с польским писателем Петром Милевским. В 2006 году на рождественские праздники, он перебывал в Нью- Йорке и, как истинный ценитель традиций, съел хорошенький кусок пирога. Во время рейда по ночному клубу, полицейские заставили его пройти тест на морфин, который оказался положительным. И не удивительно: с отдельных видов маковых растений изготавливают наркотические препараты. Бояться зависимости не стоит, ведь пищевой мак безвреден и после термической обработки опиума не содержит. Легенда происхождения рулета с маком связана с французским Рождеством. Ранее, накануне праздника, жители Франции сжигали полено, политое вином и маслом. Считалось, что остатки служат как оберег дома от злых духов. Вскоре, бревно заменили более приятным ритуалом – выпеканием ароматного пирога.

Рубрики:

Метки: Рулет с маком лучшие рецепты сдобная выпечка рецепты

Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Среда, 20 Февраля 2019 г. 10:06 + в цитатник

lawashok.ru/vypechka-desert...pt-s-foto/

1 (700x331, 233Kb)

Булочки по этому рецепту получаются очень мягкими, вкусными, а главное не черствеющими несколько дней. В тесто можно добавлять изюм, чернослив, орехи, кому что нравится, но этот рецепт будет с корицей. Данное тесто подходит как для булочек, так и для пирогов, пирожков, рулетов и прочей сдобы.

Перейдем к ингредиентам.

Ингредиенты для булочек:

Для опары:

Дрожжи — 40 гр. (не сухие)

Сахар – 1 ст.лож.

Мука – 3 ст. лож.

Молоко – 300 мл.

Для теста:

Маргарин (или сливочное масло) – 75 гр.

Яйцо — 1 шт.

Мука -500 гр.

Соли – 1 чай. лож.

Ванилин, корица, сахарная пудра.

Сахар – 7 стол. лож.

С ингредиентами закончили, переходим к пошаговому приготовлению булочек.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1

Делайте в большой миске, так как ингредиенты постепенно будут добавляться. Готовим опару. В миску вливаем теплое молоко (не горячее) добавляем 1 столовую ложку сахара, муку, и дрожжи, все перемешиваем. Накрываем, и оставляем на 15 минут, до образования шапки.

2 (696x468, 136Kb)

Шаг 2

Опару перемешиваем и вбиваем яйцо, чайную ложку соли, растопленный маргарин ( не горячий), ванилин, корицу ( где – то 1 стол. лож.) Все хорошо перемешиваем.

3 (696x468, 155Kb)

Шаг 3

В смесь добавляем семь столовых ложек сахара, не любителям слишком сладкого уменьшить дозировку сахара, перемешиваем, и постепенно вводим муку (где-то уходит 500 грамм муки). Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем, чтобы не липло к рукам.

4 (696x468, 116Kb)

Шаг 4

Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, и вымешиваем минут 10, до эластичности. Тесто накрыв оставляем в миске, до увеличения в три раза.

5 (696x468, 87Kb)

Шаг 5

Поднявшееся тесто выкладываем на стол смазанный растительным маслом, слегка обминаем, и делаем шарики. Старайтесь руки обмакивать не в муке, а в растительном масле.

6 (696x468, 112Kb)

Шаг 6

Берем скалку, раскатываем шарик, и формируем булочку.

7 (696x468, 131Kb)

Шаг 7

Готовые булочки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, и даем тесу подняться в два раза. Выпекаем минут 30. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

8 (696x468, 164Kb)

Рубрики:

Метки: Булочки с корицей булочки сдобная выпечка выпечка

Процитировано 11 раз
Понравилось: 10 пользователям

Вкусный шоколадный торт на скорую руку

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 13:33 + в цитатник

gotovit-doma.ru/2018/10/23/...ruju-ruku/

1 (700x476, 274Kb)

Ингредиенты

мука 1,5 ст.

какао 3 ст. л.

сахар 1 ст.

разрыхлитель 1 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

уксус 1 ч. л.

ванильная эссенция или ванилин 1 ч. л.

растительное масло 5 ст. л.

вода 1 ст.

Приготовление.

Рубрики:

Метки: шоколадный торт простой шоколадный торт быстрый шоколадный торт

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Тёртый пирог с вареньем

Вторник, 19 Февраля 2019 г. 13:20 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-t...-s-varenem

alt="Тёртый пирог с вареньем"

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло— 200 г

Пшеничная высшего сорта — 330 г

Ц/з мука мука тонкого помола — 100 г

Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Сахар — 260 г

Яйца (категории С1)— 2 шт

Соль — 1 небольшая щепотка

Для начинки:

Яблоки кисло-сладкие – 250 гр

Варенье густое — 240 г

Замороженные ягоды черной смородины или клюквы – 70-80 гр.

Кукурузный или картофельный крахмал — 1 ст. л. без горки

Для посыпки (по желанию):

Сахарная пудра — 1-1,5 ст. л.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Тёртый пирог с вареньем Тёртый пирог пирог с вареньем

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Ванильно-шоколадный десерт с творогом

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 15:19 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-v...nyi-desert

Ингредиенты:

желатин в порошке — 30 – 40 г;

молоко — 2 стакана (можно взять менее жирное, чтобы снизить калорийность);

творога низкой жирности (3-5%) — 500 г;

нежирная сметана (можно заменить натуральным несладким йогуртом) — 400 г;

сахар-песок — ¾ стакана (если заменить стевией или эритритом, то калорий будет намного меньше);

ванилин — по вкусу;

какао-порошок — 2 ст.л.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Ванильно-шоколадный десерт с творогом Ванильно-шоколадный десерт десерт с творогом

Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям

Шоколадный шифоновый торт

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 15:13 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-s...novyi-tort

alt="Шоколадный шифоновый торт"

Ингредиенты:

Вода — 175 мл

Кофе (растворимый) — 2 ч. л.

Какао — 60 г

Мука — 200 г

Сахар (для теста) — 225 г

Сахар (для крема) — 200 г

Соль — 0,25 ч. л.

Масло растительное — 125 мл

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Желтки — 4 шт.

Белки — 8 шт.

Сливки молочные — 350 мл

Маскарпоне — 250 г

Клубника (или другие фрукты-ягоды по сезону) — 500 г

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Шоколадный шифоновый торт сладкая выпечка торт с выпечкой торт в мультиварке

Процитировано 26 раз
Понравилось: 8 пользователям

Необыкновенно сочный и нежный яблочный пирог «Три стакана»

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 14:49 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00aeceafa2

Сегодня готовлю насыпной пирог с яблоками... Я знаю этот рецепт под названием "Яблочный пирог "Три стакана"", но, он ещё встречается под названием "Варшавский яблочный пирог", или просто яблочный насыпной пирог... Но, название, это не главное! Главное это то, что здесь не нужно замешивать тесто!!! То есть, все те, кто жалуется, что тесто у них не поднялось, или получилось слишком жестким, или ещё что... В этом рецепте пожаловаться на это не смогут. И готовится этот пирог очень быстро!

Ингредиенты:

Один (граненый) стакан сахара

Один (граненый) стакан манной крупы

Один (граненый) стакан муки

Пара чайных ложек разрыхлителя

5-6 крупных яблок, или сколько-то мелких, где-то должно быть 0,9-1 кг

Небольшой кусочек сливочного масла, весом примерно 50-70 г

Стакан молока

Приготовление.

Рубрики:

Метки: яблочный пирог «Три стакана» яблочный пирог «Три стакана»

Процитировано 46 раз
Понравилось: 15 пользователям

Восточная сладость — домашние мягкие конфеты рахат-лукум

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 14:18 + в цитатник

cpykami.ru/vostochnaya-sladost/

alt="конфеты рахат-лукум"

Очень сладкая, вкусная и аутентичная турецкая сладость — рахат-лукум — это мягкие конфеты, которые совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Главное — точно соблюсти рецептуру и время приготовления.

Ингредиенты для рахат-лукума:

4 стакана сахара;

1,5 стакана воды (сироп) и 3 стакана воды (крахмал);

винный камень 1 ч. л.;

1 стакан кукурузного крахмала;

лимонный сок 1 ст. л.;

пищевой краситель (по желанию);

сахарная пудра.

Приступаем к приготовлению:

Рубрики:

Метки: рахат-лукум домашние конфеты восточная сладость

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Шоколадно-клубничные мини-чизкейки

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 14:06 + в цитатник

cpykami.ru/shokoladno-klubn...chizkejki/

alt="Шоколадно-клубничные мини-чизкейки"

Если вы любите сочетание сладкого шоколада, сливочного крем-сыра и сочной клубники с небольшой кислинкой, то вы непременно должны приготовить этот десерт! Шоколадно-клубничные мини-чизкейки выглядят просто восхитительно, и на вкус они ничуть не хуже. Попробуйте приготовить этот совсем несложный, но очень вкусный десерт.

Ингредиенты для шоколадно-клубничных мини-чизкейков:

2 упаковки сливочного сыра (300 гр);

2 больших куриных яйца;

1/2 стакана жирной сметаны;

1/2 стакана сахара;

14 несоленых крекеров, раскрошенных;

4 ст. л. растопленного сливочного масла;

1/4 ч. л. соли;

ванильная эссенция (1 ч. л.) или пакетик ванилина;

1 стакан растопленного шоколада;

12 шт. цельных ягод клубники.

Приступаем к приготовлению:

Рубрики:

Метки: Шоколадно-клубничные мини-чизкейки Шоколадно-клубничный десерт мини-чизкейки десерт

Процитировано 10 раз
Понравилось: 10 пользователям

Нежный и тающий во рту торт без выпечки от Вкусняшек

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 20:00 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00af3b02e1

alt="торт без выпечки от Вкусняшек"

Готовится такой торт невероятно просто и быстро. Получается таким вкусным, что съедается моментально. И главное никакой выпечки и возни с тестом!

Рубрики:

Как приготовить торт без выпечки за 15 минут

Метки: Нежный и тающий во рту торт торт без выпечки

Процитировано 33 раз
Понравилось: 11 пользователям

Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:46 + в цитатник

https://hozsekretiki.ru/rec...yandex.com

alt="торт без выпечки за 15 минут"

Этот рецепт выручит вас в условиях нехватки времени. Торт без выпечки приготовить может даже начинающая хозяйка и делается он буквально за 15 минут. Для его приготовления не требуется духовка, а крем и глазурь можно приготовить в СВЧ печи. Торт получается вкусным, очень сочным, нарядным, его можно подать на праздничный стол. В основе торта – шоколадное печенье, которое после пропитки становиться похоже на обычный бисквит. В качестве начинки используются бананы, которые придают торту сочность. Используемый крем – заварной, но его можно заменить сметанным аналогом. Глазурь для покрытия готовится из какао или растопленного шоколада. Торт следует оставить для пропитки на ночь, учитывайте это при планировании подачи. Десерт по этому рецепту с фото получается достаточно бюджетным.

Ингредиенты:

бананы – 2 – 3 штуки;

шоколадное печенье – 300 грамм;

желток – 2 штуки; молоко – 300 мл;

ванильный сахар – 10 грамм;

сахар – 100 грамм; мука – 1 столовая ложка;

масло сливочное – 30 грамм;

Для глазури:

шоколад -50 грамм;

молоко – 30 мл;

масло – 10 грамм;

орехи по желанию.

Рубрики:

Попробуйте и другие блюда Белорусской кухни!

Метки: торт без выпечки за 15 минут торт без выпечки

Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям

Котлеты из капусты

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 19:29 + в цитатник

https://places.by/recipe/ko...z-kapusty/

alt="Котлеты из капусты"

Ингридиенты

800 гр. свежей капусты

½ стакана риса

2 яйца

2 ст.л. муки

2 луковицы

2 ст.л. белых сухарей

50 гр. сливочного масла

Соль/перец

Приготовление

1. Кочан капусты обмыть, разрезать на 4 части, опустить в кипящую подсоленную воду(обварить), откинуть на дуршлаг, отжать и пропустить через мясорубку

2. Отдельно сварить рис. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле

3. В подготовленную капусту добавить рис, лук, белые сухари, 1 яйцо, соль, перец и всё тщательно перемешать

4. Из массы сделать продолговатые котлеты, смазать взбитым яйцом и запанировать в муке.

5. Обжарить на разогретом растительном масле

Подавать горячими !

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: Котлеты из капусты капустные котлеты

Процитировано 13 раз
Понравилось: 10 пользователям

Мастер-класс. Готовим куриный рулет

Четверг, 14 Февраля 2019 г. 16:37 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...484_742929

Фаршированный куриный рулет – блюдо универсальное. Ароматные бутерброды на завтрак, холодная закуска на обед, пикантное горячее на ужин, да и на праздничном столе ему найдется достойное место.

Вы можете каждый раз делать рулет с новой начинкой, и вкус будет разный!

Начинки для рулета:

1. варенные яйца с зеленью;

2. обжаренные грибы, лук, морковь;

3. картофельное пюре с сыром и зеленью;

4. куриная печенка, тушенная с луком, и чернослив;

5. консервированные ананасы.

Рубрики: