🥞Фаршированные блины. Очень вкусный перекус

Четверг, 19 Ноября 2020 г. 11:16 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3a3007db73

1 (700x393, 305Kb)

Рецепт:

Лук 2 -3 шт

Молоко 0,5 литра

Яйца 4 шт

Соль 0,5 чайной ложки

Сахар 2-3 ст. ложки

Мука 250 гр

Растительное масло 1 половник

Грибы 500 гр

Бедрышки 4 шт

Морковка по-корейски 200 гр

Сметана и зелень

Сыр 100 гр

Чеснок , перец , паприка по вкусу

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=kMNqQwOyU5Q&feature=emb_logo

Пассеруем лук заранее.

1. Соединить яйца, соль, сахар. Взбить венчиком.

2 (700x392, 205Kb)

2.. Добавить половину нормы молока. Взбить венчиком.

3 (700x392, 209Kb)

3. Добавить муку. Замесить венчиком.

Добавить оставшееся молоко. Перемешать. Добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто готово!

Теперь НАПЕКИТЕ БЛИНЫ.

4 (700x392, 159Kb)

4. Грибы нарезать, обжарить. Соединить с пассированным луком.

5. Нарезанное мясо обжарить без масла. Дать жидкости выпариться. Соединить мясо, лук, грибы. Соль, специи по вкусу. Перемешать. Обжарить до испарения жидкости.

5 (700x392, 224Kb)

6. В слегка остывшие ингредиенты добавить морковь по-корейски, натереть сыр, выдавить чеснок. Перемешать. Начинка готова!

6 (700x392, 273Kb)

7. Дно противня устелить фольгой. Блинчики начинить, скатать в роллы, разрезать пополам (один край завернуть вовнутрь). Уложить на противень. Соединить сметану и нарезанную зелень. Смазать поверхность и торцы блинчиков.

7 (700x392, 234Kb)