🎣 Салат рыба под шубой по-новому. Готовится проще и вкус нежнее

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 12:41 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2374dbf799

1 (700x466, 440Kb)

Слоеный салат на праздничный стол. По способу приготовления схож с классическим салатом сельдь под шубой, но по вкусу получается совершенно другим за счет изменения некоторых слоев. Салат становится более нежным и ароматным. Вкус очень приятный и интересный.

Ингредиенты

3 шт. картофель

3 шт. куриные яйца

2 шт. свекла

1 шт. морковь

1 шт. репчатый лук

250 гр. консервы (горбуша)

2 ст.л. растительное масло

по вкусу майонез

по вкусу соль

Приготовление.

1. Овощи (кроме лука) и яйца отвариваем до готовности и остужаем. Пока готовятся овощи, лук обжариваем в масле до мягкости и остужаем.

2 (600x400, 170Kb)

2. Очищенный картофель нарезаем на небольшие кубики, выкладываем на дно салатника, немного солим, поливаем майонезом и равномерно распределяем.

3 (600x400, 178Kb)

3. Для приготовления такого салата отлично подходят консервы в собственном соку (у меня горбуша). Рыбу из банки вынимаем, удаляем центральную кость, делим на средние кусочки и добавляем на картошку.

4 (600x400, 206Kb)

4. Подготовленный лук распределяем на рыбе, поливаем все соком (3-4 ч. л.), который находится в банке. Добавляем немного майонеза.

5 (600x400, 191Kb)

5. Яйца измельчаем на небольшие кубики, выкладываем в салатник, солим и снова майонез.

6 (600x400, 186Kb)

6. Морковь измельчаем на крупной терке, распределяем на яйцах, немного утрамбовываем и смазываем майонезом.

7 (600x400, 196Kb)

7. Последний слой, как и в классическом варианте, крупно натертая свекла. Перед тем как ее измельчить, для украшения из тонких платин свеклы формой для печенья вырезаю небольшие звездочки (10 шт.).

8 (600x400, 211Kb)

8. Смазываем последний слой майонезом, настаиваем салат под шубой минимум 30 минут в холодильнике. Затем украшаем и подаем на стол. За счет консервов и обжаренного лука салат получается более нежным и очень ароматным. Вкус у него отличный!

Приятного аппетита!