-Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755





Торт Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 11:15 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b387249c

alt="Торт Медовик за 30 минут без раскатки коржей"/2835299_MEDOVIK (700x362, 427Kb)

Здравствуйте мои дорогие друзья, сегодня я готовлю очень быстрый медовик, без раскатки коржей. 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ 
 
Тесто: 
 
Яйца большие-2 шт 
Сахар-80 гр 
Мёд-3 ст л 
Разрыхлитель-2 ч л 
Мука-140 гр 
 
Крем: 
Мёд-1 ст л 
Сметана 25%-400 гр 
Сахарная пудра-70 гр 
 
Украшение:
Крошка бисквита
Жареный арахис 
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 16 пользователям

Малосольные огурцы в пакете

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 17:09 + в цитатник
https://devchenky.ru/recept...-v-pakete/

alt="Малосольные огурцы в пакете"

Возьмите на заметку: чтобы огурцы равномерно засолились – не нужно оставлять внутри пакета большое количество воздуха. Каким образом избежать этого? Перед, тем как перевязывать, поставьте первый пакет в посудину с водой.
Не забывайте через каждые 30-40 мин после засолки встряхивать пакет несколько минут. Тогда огурцы лучше просолятся и приправа равномерно распределиться.
Если вы немного пересолили огурцы, не переживайте. Все можно исправить. Добавляем сахар (несколько столовых ложек), тщательно встряхиваем и отставляем на несколько минут (а лучше часов).
В огурцы можно добавлять и другие специи. К примеру, душистый перец, кинзу, сельдерей, тархун, горошинки кориандра, листья вишни или хрена, мелко порубленный острый перец. Только не все сразу! Выбирайте любые 1-2 ингредиента и добавляйте к исходному рецепту.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 14 пользователям

Салат с курицей и шампиньонами «Пикантный момент»

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 10:51 + в цитатник
https://takprosto.cc/salat-...pinyonami/

alt="Салат с курицей и шампиньонами"

Слоеный салат «Пикантный момент» делается он просто и быстро, а в результате получается очень красивое блюдо, особенно если использовать для него прозрачную салатницу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г куриной грудки
300 г шампиньонов
200–250 г свежего зеленого горошка
1–2 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
7–8 яиц
1 луковица
100 г грецких орехов
200–250 г майонеза
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
веточки укропа для украшения
салат из курицы
Приготовление.

alt="Салат с курицей и шампиньонами"

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 11 пользователям

Бисквитные пирожные с ягодами

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 10:31 + в цитатник
https://takprosto.cc/biskvi...pirozhnye/

alt="бисквитные пирожные с ягодами"

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА
50 г муки
2 куриных яйца
50 г сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
300 мл сливок 30% жирности
30 г сахарной пудры
300 г клубники или малины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

Куриные рулетики вместо колбасы

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 10:12 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b0a34e0c

alt="Куриные рулетики вместо колбасы"

Получается необыкновенно нежное мясо, с чудесным ароматом и обалденным вкусом. Готовится очень легко и просто.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Куриные окорочка – 2 шт.
 
Куриное филе – 150гр.
 
Чеснок – 4 зуб
 
Соль – 1/3 ч.л.
 
Перец – по вкусу
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям

Пирог на кефире, который понравится всем!

Пятница, 19 Апреля 2019 г. 09:51 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b32eac5c

alt="Пирог на кефире, который понравится всем!"

Такой пирог Вам точно понравится, готовится минут 6 + время на выпечку. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусный, немного влажным и пористым.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Кефир -250 мл.
Яйцо -2шт.
Сахар -180 гр.
Ванилин – по вкусу
Сода – 1 ч.л.
Сливочное масло -80 гр.
Крахмал -1 ст.л.
Мука -230гр.
Соль -1/3ч.л.
Для крошки:
Сливочное масло -50 гр.
Мука -3 ст.л.
Сахар -2 ст.л.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 15 пользователям

«Чародейка»: знаменитый бисквитный торт из СССР

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 13:07 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00af1c2a86

alt="«Чародейка»: знаменитый бисквитный торт из СССР"

Торт «Чародейка» — мягкий и воздушный торт из светлого бисквита с алкогольной пропиткой и нежным заварным кремом, покрытый темным шоколадным ганашем. Рецепта торта «Чародейка» в ГОСТе нет, но мы приготовили торт, максимально приближенный к «тому самому» торту времен СССР.

«Ванильный сахар дает сладость и аромат, но его можно заменить ванилином. Однако ванилина следует взять гораздо меньше, иначе он может горчить»
Ингредиенты на 12 порций
Для бисквита
 
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 120 г
Для крема
 
Молоко 3,2 % жирности — 300 г
Сливки 35% — 150 г
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Сахарная пудра — 20 г
Ванильный сахар — 8 г
Соль — 2 г
Для сиропа
 
Вода — 40 мл
Сахар — 30 г
Коньяк — 11 мл
Для ганаша
 
Горький шоколад — 160 г
Сливки 35% — 100 г
Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 12 пользователям

Классический пасхальный кулич

Среда, 17 Апреля 2019 г. 13:19 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b44c1397

alt="Классический пасхальный кулич"

Красивый кулич - обязательный атрибут праздничного пасхального стола. Рецептов куличей есть великое множество. Основная разница – это тесто и различные добавки. Хочу поделиться классическим базовым рецептом теста для кулича из "Книги о вкусной и здоровой пище" (я его чуть-чуть изменила). На мой взгляд, этот вариант теста самый лучший.

ИНГРЕДИЕНТЫ
320 г мука (2 стакана)
125 мл молоко (полстакана)
100 г сахар (полстакана)
100 г сливочное масло
2 шт. яйца
1 ч.л. сухие дрожжи
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
1/3 ч.л. кардамон
80 г изюм (полстакана)
1 ст.л. коньяк (по желанию)
Рецепт кулича к Пасхе на дрожжевом тесте
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

Простой торт «Подарок маме»

Среда, 17 Апреля 2019 г. 11:27 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b40523e3

alt="Простой торт «Подарок маме»"

Простой рецепт торта к 8 Марта и не только! Тортик получается очень вкусный и нежный. Даже если вы ранее ничего не пекли, с этим рецептом точно справитесь))
Рецепт торта:
• Мука (просеянная!) - 280 г
• Сахар - 220 г
• Яйца - 6 шт.
• Сода - 1 ч.л
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
• Какао-порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• Сметана 20% - 800 
• Сахар - 200 г
*** Моя форма 22 см. Но можно использовать и 24 см, и даже 26 см. Тортик будет чуть ниже, но не менее красивый и вкусный!
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

Я предлагаю рецепт вкусного пасхального кулича.

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 17:46 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b3b88eac

alt="Пасхальный кулич"

Рецептов пасхального кулича очень много, но я всегда пеку по двум. Одним их них я поделюсь сегодня, другой выйдет в следующей статье. Но оба ооочень вкусные. Советую приготовить!
 
Главный совет в выпечке кулича - приступать к работе только в хорошем расположении духа, без этого правильного кулича не получится. 🌸
 
Ингредиенты:
- молоко - 480 мл
 
- дрожжи прессованные - 35 гр
 
- яйца - 3 шт
 
- сахар - 270 гр
 
- ванильный сахар - 15 гр
 
- соль - 15 гр
 
- сливочное масло - 160 гр
 
- мука - 1 кг
 
- цукаты - 150 гр
 
- изюм (без косточек) - 150 гр
 
- клюква сушёная - 60 гр
 
- ром - 50 гр
 
- орехи (миндаль или фундук) - 120 гр
 
- кардамон - 1/2 ч.л.
 
- мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.
 
- гвоздика молотая - 1/8 ч.л.
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 17 пользователям

Салат «Пасхальный кулич» станет украшением пасхального стола!

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:39 + в цитатник
edalnya.com/2019/03/salat-p...stola.html

alt="Салат «Пасхальный кулич» станет украшением пасхального стола!"/2835299_Salat_Pashalnii_kylich_stanet_ykrasheniem_pashalnogo_stola (700x525, 68Kb)

Салат «Пасхальный кулич» удивит всех ваших гостей своей оригинальностью. Очень простой в приготовлении и вкусный слоеный салат украсит праздничный пасхальный стол.

Ингредиенты:
Картофель (отваренный) – 3-4шт.
Морковь (отваренная) – 1шт.
Сыр – 150 г
Яйца – 4шт.
Луковица – 1 шт.
Копченая курица – 300 г
Майонез – 200 г
Перец сладкий (желтый) – 20 г
Перец сладкий (красный) – 20 г
Сухари панировочные – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус или лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 14 пользователям

Рецепт настоящей халвы за 10 минут

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:27 + в цитатник
edalnya.com/2019/03/recept-...minut.html

alt="Рецепт настоящей халвы за 10 минут"

Ингредиенты:
семена подсолнуха — 150 г.
арахис — 150 г.
мёд — 2 ст.л.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 13 пользователям

Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой.

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:15 + в цитатник
edalnya.com/2018/05/pirog-z...denie.html

alt="Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой."

Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой. Обязательно попробуйте! Пирог получается изумительным, очень пышный, рассыпчатый и нежный на вкус, а готовится из доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахар – 100гр.
Яйца – 3шт.
Манная крупа – 60гр.
Мука – 40 гр.
Соль – 1/4.л
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Заливка
Молоко – 350 мл.
Сахар – 2-3 ст.л.
Ванилин – 0,5гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 12 пользователям

Творожно-сливочный крем

Суббота, 13 Апреля 2019 г. 17:20 + в цитатник
https://foodman.club/recipe...yandex.com

alt="Творожно-сливочный крем"

Творожно-сливочный крем — один из самых простых в приготовлении кремов для различных десертов. Таким вкусным кремом, приготовленным дома, можно украшать капкейки, пирожные, торты и различную выпечку. Чтобы его сделать понадобится всего лишь три ингредиента! Он получается очень нежным, с выраженным творожным вкусом!
 
 
Ингредиенты:
 сливки молочные (33%) - 100 г
сахарная пудра - 80 г
сыр творожный - 500 г
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям

Курица вместо колбасы!

Суббота, 13 Апреля 2019 г. 17:05 + в цитатник
https://vk.com/feed?w=wall-...3114_68158

alt="Курица вместо колбасы!"

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. 
 
Ингредиенты: 
 
Филе куриное — 2 шт. 
Вода — 1 стакан 
Соль — 2 ч. л. 
Масло растительное — 1,5 ст. л. 
Соль — 0,25 ч. л. 
Мед — 1 ч. л. 
Паприка — 1,5 ст. л. 
Орех мускатный тёртый — 0,25 ч. л. 
Чеснок дольки — 3 шт. 
 
Приготовление: 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 14 пользователям

Изумительный пирог КАРПАТКА. Быстро и вкусно!

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 15:52 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b47670ff

alt="пирог КАРПАТКА"

Пирог карпатка (торт карпатка) из заварного теста с нежным кремом. Готовится просто, получается вкусным. Любители эклеров оценят по достоинству!

Ингредиенты для крема: 
Молоко 600 мл. 
Яйцо 2 шт. 
Сахар 150 гр. 
Крахмал 60 гр. 
Ванильный сахар 1 ч.л. 
Сливочное масло 200 гр.
Ингредиенты для заварного теста: 
Вода 120 мл. 
Молоко 120 мл. 
Сливочное масло 80 гр. 
Мука 140 гр. 
Соль 1 щепотка. 
Яйцо 4 шт.

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 16 пользователям

Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 11:35 + в цитатник
https://www.botanichka.ru/a...yandex.com

alt="Манник с маком на кефире"

Манник с маком на кефире – простой и вкусный пирог, который всегда получается пышным. Если вы делаете первые шаги в домашней выпечке, то обязательно научитесь готовить манник. Этот простой домашний пирог испортить практически невозможно, главный секрет успеха заключается в том, что тесто с манной крупой не оседает, при этом пирог выйдет чуть влажным, рассыпчатым и всегда очень вкусным. Важный момент в приготовлении теста заключается в том, что его нужно оставить в покое примерно на полчаса, чтобы манная крупа впитала влагу и набухла, так выпечка получится более пышной.
Ингредиенты для манника с маком на кефире
300 г кефира;
3 яйца;
160 г сахара;
100 г масла сливочного;
220 г манной крупы;
80 г муки;
7 г разрыхлителя;
4 г пищевой соды;
130 мака;
ванильный экстракт;
соль;
свежие ягоды и сахарная пудра для подачи.
 
Способ приготовления манника с маком на кефире
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 9 пользователям

Бисквитный рулет «Зимняя сказка»

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 11:09 + в цитатник
https://www.botanichka.ru/a...yandex.com

alt="Бисквитный рулет «Зимняя сказка»"

Бисквитный рулет «Зимняя сказка» — очень вкусный домашний десерт, который можно приготовить к празднику или к обычному вечернему чаепитию. Есть несколько важных моментов в приготовлении этого рулета. Сначала сделайте крем и отправьте его на нижнюю полку холодильника — сильно остужать не нужно. Затем включите нагреваться духовку до нужной температуры, пока она греется, быстро смешивайте бисквитное тесто и отправляйте в разогретый духовой шкаф. Далее собирайте бисквитный рулет по рецепту.
Ингредиенты для бисквитного рулета «Зимняя сказка»
Для крема:
380 мл молока или сливок;
100 г сахара;
ванильный экстракт;
70 г манки;
250 г сливочного масла;
щепотка соли.
Для теста бисквита:
5 куриных яиц;
85 г сахара;
60 пшеничной муки в\с;
4 г пекарского порошка;
растительное масло, соль.
Для начинки рулета:
150 г абрикосового джема;
Для украшения бисквитного рулета:
60 г кокосовой стружки;
сахарная пудра, кондитерская посыпка.
 
Способ приготовления бисквитного рулета «Зимняя сказка»
Сначала делаем крем
В молоко или сливки бросаем щепотку мелкой соли и насыпаем сахар, ставим на плиту, медленно нагреваем, помешиваем, пока сахар не растворится.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 13 пользователям

Брауни с грецкими орехами.

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 10:51 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ae949498

alt="Брауни с грецкими орехами."

Очень вкусный шоколадный десерт. Достаточно прост в приготовлении. Хорошо сочетается с чашечкой кофе.
 
Ингредиенты:
 
шоколад горький (можно молочный) 170г.
сливочное масло 170г.
сахар 250г.
яйца 3шт.
мука 125г.
разрыхлитель 1ч.л.
щепотка соли
грецкие орехи 1/2 стакана
Приготовление:
 
Шоколад наломаем кусочками, положим в миску и поставим на водяную баню. Сливочное масло нарежем кусочками и добавим к шоколаду. Растопим шоколад с маслом и перемешаем венчиком до однородного состояния. Добавим сахар, перемешаем и снимем с водяной бани. Остудим смесь, чтобы можно было вводить яйца.
 
Введем по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавим просеянную муку с разрыхлителем, и соль. Всё хорошо перемешаем.
 
Грецкие орехи порубим ножом не слишком мелко и добавим к тесту.
 
Возьмем форму для выпечки и смажем её сливочным маслом, выложим бумагу для выпечки и снова смажем тонким слоем сливочного масла. Если у вас силиконовая форма для выпечки, можно обойтись без бумаги. Выльем тесто в форму и разровняем.
 
Выпекаем брауни в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут. Проверить готовность брауни можно с помощью зубочистки, воткнув в середину брауни и вытащив, зубочистка должна быть сухой.
 
Главное не пересушить брауни, корж должен оставаться немного влажным.
 
Затем остужаем корж и убираем в холодильник на 10 часов. После чего нарезаем на квадратные пирожные, посыпаем сахарной пудрой и подаём.
 
Приятного аппетита!:) good
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 13 пользователям

Постное и очень вкусное печенье на рассоле

Среда, 10 Апреля 2019 г. 19:03 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ad8ca480

alt="Постное и очень вкусное печенье на рассоле"

Если вы съели банку солений (огурцов или томатов), имею в виду только содержимое, то наверняка у вас остался рассол... Ни в коем случае не выливается его, это такое расточительство! На рассоле можно приготовить тесто для хлеба, для пирога, можно замариновать в нём мясо, а ещё можно приготовить очень вкусное, невероятно ароматное и мягкое печенье. В этом рецепт нет сливочного масла, нет яиц, молока, его смело можно назвать постным.

Потребуется:
 
Полный стакан (граненый) рассола, в милилитрах, наверное 230-240...
Половина стакана растительного масла
Стакан сахара
Чайная ложка (без горки) соды
Чуть больше 2 стаканов муки, где-то + 2 ст. л.
Ещё понадобятся сухофрукты, изюм, орехи — это уже по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям

Поиск сообщений в Ipola
Страницы: 239 ... 73 72 [71] 70 69 ..
.. 1 Календарь