Для хорошей хозяйки приготовить тесто для пиццы в домашних условиях не составит никакого труда. Ведь его можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на воде, важно, просто соблюсти все пропорции при приготовлении, чтобы пицца получилась нежной, тонкой, и не сухой ни в коем случае. Но чаще всего сухой она становится, если передержать её в духовке. Печётся пицца быстро, а начинкой может быть всё, что угодно: колбасные изделия, мясо кур, грибы, фарш, овощи, чем больше, тем лучше, и обязательно сыр! Это он так аппетитно плавится и тянется потом, оставляя за собой аппетитные светлые нити. Что не стоит добавлять в пиццу, так это майонез, хотя многие, за неимением сыра щедро приправляют пиццу майонезом, считая, что он придаёт пицце сочность и вкус. Ошибаются. Сочность придаст только вкусная и здоровая начинка, приготовленная из свежайших продуктов, спелые томаты и большое количество сыра, а ещё лучше не одного, а нескольких сортов.
Любители пиццы поймут, о чём я говорю. Пицца хороша как в свежем виде, так и остывшая, но тёпленькая она такая вкусная, что не оторвать, как говорится с пылу, с жару! Такую и готовят в пиццерии БАНЗАЙ, в Набережных Челнах, а здесь, кроме пиццы можно отведать ещё горячие закуски и супы, роллы и суши, пасту и салаты, китайскую лапшу и всевозможные напитки! Здесь точно не останешься голодным, но пицца пользуется здесь особой популярностью. Выбрать здесь есть из чего: греческая и Филадельфия, 4 сыра и Гавайская, Маргарита и Жульетта, салями и чизбургер, с креветками и мясное ассорти, каких только пицц здесь нет, и все вкусные! Пиццы недорогие, рассчитаны на обычного покупателя, а потому и цены демократичные, купить их может каждый! К пицце можно заказать дополнительно соус, это для любителей остренького, их здесь всегда много, на выбор: сырный и кисло-сладкий, кетчуп и сливочный, васаби и спайс, имбирь и ореховый. Кстати, их покупают и как дополнение к основным блюдам. Уж больно они вкусные!
Мы отвлеклись немного на заказ пиццы, тем не менее, вернусь к обещанным рецептам теста для пиццы. Для того, чтоб приготовить вкусное тесто для тонкой пиццы на кефире среднего размера, нужно взять полкило муки, 1 яйцо, две столовые ложки растительного масла, четверть чайной ложки соли, чайную ложку соды и стакан кефира. Если Вы хотите приготовить тесто на дрожжах, это займёт немного дольше времени, но вместо соды надо взять чайную ложку сухих дрожжей. Всё остальное то же самое.
Читать далее...
