Быстрые молочные булочки

Среда, 27 Марта 2019 г. 14:07 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...e-bulochki

alt="Быстрые молочные булочки"

Рецепт настолько быстрый и простой, что эти булочки вы с легкостью можете испечь на завтрак, не опоздав на работу. Представляете, как рады будут ваши домашние свежеиспеченному хлебу, да еще такому полезному…

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 стакана молока

2 стакана муки

1/2 стакана цельнозерновой муки

1 ч. л. с горкой разрыхлителя

2 ст. л. патоки или меда

соль

1 яйцо для смазывания

мак, подсолнечные или тыквенные семечки, кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте в большую миску обычную муку, смешайте с цельнозерновой мукой, солью и разрыхлителем. Добавьте патоку или мед и теплое (примерно 37 °С) молоко; замесите тесто. Хорошенько вымесите его, 10 мин., и сформируйте восемь булочек.

alt="Быстрые молочные булочки"

Выложите булочки на противень, выстланный пергаментом, взбейте яйцо, смажьте им булочки и посыпьте семечками, маком или кунжутом.

alt="Быстрые молочные булочки"

Выпекайте на среднем уровне разогретой до 200 °С духовки 10–15 мин. Готовые булочки выньте булочки из духовки, накройте полотенцем и дайте немного остыть на решетке. Подавайте теплыми или остывшими полностью.