Торт Новинка

Понедельник, 25 Марта 2019 г. 11:11 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00aa30315e

alt="Торт Новинка"

Советую всем приготовить известный с советских времен торт Новинка. Торт очень прост в приготовлении, не требует особых кондитерских навыков – а значит, подойдет даже для начинающих хозяек! Ведь все ингредиенты нужно просто перемешать, испечь коржи и промазать их сметанным кремом.

Ингредиенты:

Мука 2,5 стакана

Яйца 5 штук

Маргарин 200 грамм

Сахар 1 стакан

Соль 1/2 ч.ложки

Разрыхлитель 10 грамм

Какао - порошок 2 ст.ложки

Ванилин по вкусу

Для крема:

Сметана 20% 350-400 грамм

Сахар 3-4 ст.ложки

Приготовление:

В миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и ванилин.

alt="Торт Новинка"

В отдельной миске сбиваем венчиком яйца с сахаром.

alt="Торт Новинка"

К взбитым яйцам добавляем сухую смесь (мука, соль, разрыхлитель и ванилин) и растопленный маргарин. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса без комков.

alt="Торт Новинка"

Полученное тесто делим на две части. Одну часть выливаем в форму смазанную сливочным маслом и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

alt="Торт Новинка"

Во вторую часть теста добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем.

alt="Торт Новинка"

Выпекаем второй корж.

alt="Торт Новинка"

Оба коржа светлый и шоколадный остужаем.

alt="Торт Новинка"

Пока остывают коржи готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром и ставим в холодильник , чтобы крем немного охладился.

alt="Торт Новинка"

У остывших коржей обрезаем неровности и немного края, они пойдут для обсыпки торта. Теперь собираем торт. Промазываем коржи сметанным кремом чередуя цвета.

alt="Торт Новинка"

Обрезанные края измельчаем в крошку и обсыпаем торт со всех сторон. Оставляем торт для пропитки на 2-3 часа. Торт "Новинка" со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!