Булочки с изюмом и апельсиновой цедрой

Среда, 27 Марта 2019 г. 14:47 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...voj-cedroj

alt="Булочки с изюмом и апельсиновой цедрой"

Порадуйте своих близких вкусной, ароматной выпечкой, я уверена рецепт этих замечательных булочек, будет один из любимых в вашей семье!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для опары:

125 мл теплого молока

16 г прессованных дрожжей

1 ч. л. сахара

2 ст. л. муки

Для теста:

вся опара

50 г растопленного сливочного масла

3 желтка

70 г сахара

10 г ванильного сахара

0,5 ч. л. соли

250 г просеянной муки

цедра одного апельсина

100 г изюма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для опары берем теплое молоко, растворяем в нем дрожжи, сахар, добавляем муки и даем подняться до шапочки.

2. В поднявшуюся опару добавляем растопленное сливочное масло (теплое) + желтки хорошо растертые с сахаром + пакетик ванильного сахара + соль, все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку.

3. Вымешиваем мягкое эластичное тесто (я руками 10 минут), добавляем цедру апельсина. Ставим на подъем на 1 час, делаем обминку, добавляем изюм и еще на 1 час на подъем. Делим тесто на равные кусочки (у меня теста получилось 600 г и вышло 12 кусочков по 50 г).

4. Из теста формируем шарик и укладываем в форму. Ставим наши булочки на подъем, под пленочку, они должны увеличиться вдвое. Смазываем булочки белком и выпекаем при 180 градусах минут 20-25. Теплые булочки я покрыла глазурью (сок апельсина 2 ст. л. + чуть чуть водички + сахарная пудра до желаемой густоты).

Приятного аппетита!

alt="Булочки с изюмом и апельсиновой цедрой"

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post452252987/">Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РёР·СЋРјРѕРј Рё Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕР№ С†РµРґСЂРѕР№</a><br/>

РџРѕСЂР°РґСѓР№С‚Рµ СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… РІРєСѓСЃРЅРѕР№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№, СЏ СѓРІРµСЂРµРЅР° СЂРµС†РµРїС‚ СЌС‚РёС… Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє, Р±СѓРґРµС‚ РѕРґРёРЅ РёР· Р»СЋР±РёРјС‹С… РІ РІР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

Р”Р»СЏ РѕРїР°СЂС‹:

125 РјР» С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

16 Рі РїСЂРµСЃСЃРѕРІР°РЅРЅС‹С… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

1 С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР°

2 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

РІСЃСЏ РѕРїР°СЂР°

50 Рі СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

3 Р¶РµР»С‚РєР°

70 Рі СЃР°С…Р°СЂР°

10 Рі РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°

0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё

250 Рі РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅРѕР№ РјСѓРєРё

С†РµРґСЂР° РѕРґРЅРѕРіРѕ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°

100 Рі РёР·СЋРјР°

РџРћРЁРђР“РћР’Р«Р™ Р Р•Р¦Р•РџРў РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

&nbsp;

1. Р”Р»СЏ РѕРїР°СЂС‹ Р±РµСЂРµРј С‚РµРїР»РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, СЂР°СЃС‚РІРѕСЂСЏРµРј РІ РЅРµРј РґСЂРѕР¶Р¶Рё, СЃР°С…Р°СЂ,... <a href="http://www.ipola.ru/post452252987/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Булочки с изюмом и апельсиновой цедрой