-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

Ольга Груздева -Белкина. Не жалейте своих улыбок! - (0)

Даже если устали от боли И наделали много ошибок - Улыбайтесь, помимо воли, Не жалейте с...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 46700
Комментариев: 371681
Написано: 751660

Выбрана рубрика Рецепты блюд.


Соседние рубрики: Праздничные, новогодние рецепты(676), Моя кухня(21), Моя выпечка в мультиварке(19), Мои торты, пирожные(17), Мои пирожки(13), Мои пироги(75), Мои кексы(37), Мои кексики, маффины(16), Мои булочки, ватрушки(37), Мои блины, оладьи(4), Моё печенье(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, ПОЗИТИВ(457), это надо знать женщине(1086), чудотворные иконы(12), Цитата-картина(45), цветы и растения, уход за ними(750), цветы(563), фото людей(77), Фото животных, птиц, рыб, в мире животных, истории(1171), Фитнес-упражнения(513), Уход за волосами(97), тесты(119), Стройная фигура(218), стихи(4965), советы врача, диеты, рецепты долголетия(659), Своими руками(507), Реклама(183), разное(288), Развлечения, игры, игровые автоматы, досуг(526), Путь к Победе(45), Путешествие по Северу(1), прочее фото(528), ПРОЗА(214), Притчи, цитаты,афоризмы, сказки, проза(482), природа(485), Православие,вера, православные молитвы(166), ПОЛЕЗНО О КОМПЬЮТЕРАХ И ПРОГРАММАХ(53), полезно для дневника(2914), пожелание друзьям(93), О наболевшем(20), народная медицина, здоровье,помощь(3891), музыка, плейкасты(561), моя семья(39), любовь, счастье, стихи о любви, стихи о счастье, (1178), Личное(127), искусство(3171), интересное о разном(4180), здоровое питание(6649), живопись(6493), дизайн, мода,советы дизайнера, стилиста, интерьеры(705), диеты(30), Во имя жизни будущих людей, во имя тебя, Родина!(52), видео(991), «Вкусные рецепты для здоровья»(137)

Как я готовила а-ля «копченую» скумбрию в домашних условиях!

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 10:40 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00afd0fc47

1 (500x375, 171Kb)

Вот такую красивую, золотистую, почти "копченую"рыбку можно легко приготовить дома безо всякой химии в виде "жидкого дыма"!
 
Состав:
 
Свежемороженая скумбрия - 2 шт.
 
Вода - 1 литр
 
Соль - 4 ст. л.
 
Сахар - 4 ст. л.
 
Сухая заварка черного чая - 4 ст. л.
 
Луковая шелуха - 4 горсти
 
Душистый перец - 6 горошин
 
Черный перец - 6 горошин
 
Лавровый лист - 3 шт.
 
Калорийность: 100 гр. = 151 кк.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 17 раз

Необыкновенно вкусное пирожное «Наполеон» за 30 минут. Проще чем торт.

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 10:59 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...7ca1892b0e

111 (700x466, 417Kb)

Приготовить такие пирожные сможет любой, кто только пробует себя в кулинарии. Я сама училась в юности готовить вот по таким рецептам. Сейчас стало еще проще. Можно пойти в магазин и купить готовое слоеное тесто в рулонах. Приготовить крем для пирожных не составит особого туда, и все из продуктов, которые всегда есть в арсенале у любой домашней хозяйки. Этот крем я знаю больше тридцати лет, и он меня никогда не подводил. Всем очень нравится.

Пирожные «Наполеон»
 
3 рулона слоеного теста (3 х 275 г)
100 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
Сахарная пудра
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 12 раз

Самый праздничный вариант мясного салата — шикарно!

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 10:17 + в цитатник
bigl1fe.ru/2017/12/25/samyj...-shikarno/

1 (607x404, 229Kb)

Ингредиенты:
 
Куриная грудка — 300 грамм
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука (крупная)
Картофель — 5-7 штук
Яйца — 3 штуки
Горошек — 120 грамм (консервированный)
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Майонез — 350 грамм
Желатин — 10 грамм
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 8 раз

Самый вкусный творожный торт без выпечки

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 11:03 + в цитатник
https://ochenvkusno.com/sam...-vypechki/

2835299_Samii_vkysnii_tvorojnii_tort_bez_vipechki (696x389, 41Kb)

Торт из печенья очень любят дети: причем не только кушать, но и готовить. Подарите им эту радость — и приготовьте вместе самый вкусный творожный торт без выпечки. Восхитительно нежный и легкий творожный торт настоящая находка, если хотите порадовать близких вкусным и красивым лакомством.  Сочетание печенья, творожного суфле и мармелада — полный восторг.
 
Ингредиенты:
500 грамм печенья;
один килограмм творога;
200 грамм мармелада;
одна столовая ложка сахара;
100 грамм изюма;
400 миллилитров сметаны;
один грамм ванилина;
Для крема:
 
4 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сахарной пудры.
Грецкие орехи для украшения.
 
Самый вкусный творожный торт без выпечки. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 14 раз

Нежнейшее, рассыпчатое песочное печенье, один в один из моего детства! Печенье "курабье"

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 11:16 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b12dfb4c

2835299__3_ (700x441, 312Kb)

Это красивое и очень вкусное печенье курабье, рецепт которого мы предлагаем вам, пришло к нам из азербайджанской кухни. Оно имеет не только оригинальный вид – рассыпчатое, хрустящее, но и напоминает по вкусу печенья из детства.
 
Ингредиенты:
Мука 4.5 стакан.
 
Сахар 200 гр.
 
Сливочное масло 525 гр.
 
Яйцо 3 шт.
 
Для украшения
 
Джем 2 ст.л.
 
Сахар 1 ч.л.
Приготовление.
 
1. 
Сливочное масло размягчить (можно заранее разрезать его на мелкие кусочки и  оставить при комнатной температуре). Размягченное масло и сахар взбить до пышности.
 
2. 
Отделить белки от желтков, затем добавить белки в массу и все снова взбить. Ввести в состав муку частями, непрерывно вымешивая массу. Тесту дать постоять около 30 минут в холодном месте (в холодильнике).
 
3. 
Наши рецепты печенья отличаются простотой и легкостью в приготовлении. Вам не понадобится инновационная техника – хватит и обычных подручных средств. Взять кондитерский мешок с широкой зубчатой насадкой (примерный диаметр отверстия составляет 12-15 мм), затем поместить в него тесто и аккуратно сформировать печенья на противне, смазанном маслом. Расстояние между печеньями оставляем  около 3-4 см, поскольку оно при выпечке немного уплощается и расплывается.
 
4. 
Духовку разогреваем до 200°С и выпекаем около 15 минут (до образования румянца).
 
Сразу «курабье» с противня не снимаем, а даем ему слегка остыть и закрепиться, так как в горячем виде оно будет очень мягким и ломким.
После полного остывания печенья, необходимо центре каждого из них поделать небольшую лунку с помощью пальца, смоченного в воде, а затем положить туда капельку джема и присыпать все сахаром.
 
Это прекрасный, проверенный рецепт! Вы сможете получить вкусное и оригинальное внешне печенье! Удивите своих близких! Приятного вам аппетита!
Приятного аппетита! good
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 19 раз

Торт для тех, кто не любит сладкое

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 11:24 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...61b1afc66a

2835299_Tort_dlya_teh_kto_ne_lubit_sladkoe (699x700, 257Kb)

Не все питают такую же страсть к вкусняшкам, как я. Не понимаю этих людей, но все же порадовать их чем-то хочется :D
Поэтому я разработала специальный несладкий торт! Он ни раз выручал меня, когда к мужу внезапно решали нагрянуть друзья, или когда готовить ужин времени нет, а кормить домашних чем-то нужно.
 
Этот тортик, простой и сытный, включает в себя все, что так любит сильная половина человечества: грибочки, овощи, мясо, сыр! Можно экспериментировать или просто использовать то, что окажется под рукой.
 
А еще он очень хорош тем, что почти не требует специального оборудования и каких-то редких странных ингредиентов. Все-такие красивые десерты нужно и оформить, и подать, а это не всегда просто. С этим же тортиком никаких проблем не возникнет!
 
Рецепт "Мужского торта" входит в нашу самую романтическую коллекцию десертов, чтобы радовать близких :)
 
Помимо него туда входят очаровательные и легкие конфетки-сердечки, тортик "Признание в любви", диетический легкий торт "Малина-миндаль" и восхитительные шоколадные пирожные.
Все рецепты готовятся очень просто и легко, а главное - не поставят под угрозу вашу фигуру и здоровье!
 
Ведь в них не содержится сахар, белая мука и молочные продукты высокой жирности. Все это мы заменяем на здоровые и полезные ингредиенты, которые не только никогда не отложатся в боках, но и принесут организму ощутимую порцию полезных витаминов и микроэлементов.
 
Если хотите радовать близких удивительными вкусными и полезными десертами, то курс "Романтическая коллекция" специально для вас! Читайте подробности на сайте и успевайте воспользоваться скидкой :)
 
Подробнее познакомиться с "Романтической коллекцией" можно тут.
И подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать полезные статьи о диетических десертах.
 
Таша Коробейникова, кондитер-нутрициолог, специалист по правильному питанию
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 4 раз

Рецепт сала вареного в кулечке — более вкусного сала Вы не пробовали!

Среда, 12 Февраля 2020 г. 09:48 + в цитатник
https://kitchen365.ru/recep...probovali/

! (700x420, 251Kb)

Все, кто пробовал, говорят, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь.

Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что в забугорье называется – бекон. Бекона не нашел, поэтому купил самое на него похожее – сало свежее, толстое, но с небольшими прожилками мяса.
 
Начинаем готовить:
 
  1. Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало.
  2. Завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется.
  3. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться (солиться).
  4. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться.
  5. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
  6. Затем надо положить в холодильник.
  7. Когда сало застынет, нарезать и удивлять себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…goodПриятного аппетита! flirt

9 (700x469, 204Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 25 раз

Паштет «Сибирский» из …… сала!

Среда, 12 Февраля 2020 г. 10:01 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b1856bae

! (700x525, 395Kb)

В Сибири, когда температура на улице опускается ниже тридцати градусов, самым популярным дополнением к горячим Щам является конечно же сало!
 
Чуть розоватое, с прослойками мяса и головокружительным ароматом чеснока да с кусочком зернового хлебушка.... такая закуска знакома многим!
 
А пробовали ли вы когда - нибудь паштет из сала? Если нет, настоятельно рекомендую попробовать!
 
Вкус и аромат намного сильнее, чем у обычного сала, да и в применении гораздо удобнее, можно легко и быстро сделать бутерброд и взять с собой на работу (если конечно не боитесь сильного аромата чеснока! :) )
 
Состав:
 
Сало соленое
 
Чеснок по вкусу
 
Смесь перцев (черный и душистый)
 
Красный жгучий перец
 
Калорийность: 100гр = 797 кк.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 14 раз

Как приготовить бюджетный закусочный "торт" из....печени!

Среда, 12 Февраля 2020 г. 10:16 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...08ee3782ec

! (700x525, 393Kb)

Эта простая и, вместе с тем, гениальная закуска родом из моего детства! Тогда деликатесы достать было крайне сложно, а красивый и вкусный праздничный стол хотелось всем. Вот и придумали очень нарядное, сытное и ооочень вкусное блюдо из самых простых продуктов! Даже те, кто печень на дух не переносит, за обе щеки уплетали такой тортик! Печень в таком исполнении получается изысканно нежной и сочной! Попробуйте!
 
Состав:
 
Для печеночных блинчиков:
 
печень куриная или говяжья - 500 гр.
 
яйца - 3 шт.
 
лук репчатый - 1 шт.
 
молоко - 0,5 стакана
 
масло растительное - 1/4 стакана
 
мука - 0,5 стакана
 
соль, перец
 
Для начинки:
 
чеснок - 3 зубчика
 
сметана 20% - 400 гр.
 
сыр - 150 гр.
 
Для украшения:
 
маслины
 
помидор
 
зелень
 
Калорийность: 100 гр. = 234 кк.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 13 раз

Вкусный Шоколадный торт 3 по 15. Быстрый и простой рецепт

Среда, 12 Февраля 2020 г. 11:36 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00adea190a

! (700x393, 312Kb)

Предлагаю рецепт простого и быстрого в приготовлении, и в то же время очень вкусного шоколадного торта 3 по 15.
 
Торт готовится очень быстро, так как надо испечь всего один корж, который выпекается за 10 – 15 минут.
 
Пока выпекается корж можно приготовить крем.
 
Далее за 15 минут собираем торт, даём ему 15 минут окрепнуть в морозильнике, и можно подавать к столу.
Ингредиенты рассчитаны на торт размером 19 х 15 см, высота 7 см, вес 1600 грамм.
 
Шоколадный бисквит
 
4 шт. – куриные яйца / чистый вес 235 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/
200 грамм – сахар (1 неполный ст. объёмом 250 мл.)
400 грамм – кефир (комнатной температуры)
80 грамм – растительное масло (8 ст. ложек)
7 грамм – сода (1 ч. ложка)
230 грамм – пшеничная мука (2 неполных ст. объёмом 250 мл.)
50 грамм – какао (5 ст. ложек)
1–2 грамма – соль (¼ ч. ложки)
Крем
 
200 грамм – сливочное масло
300 грамм – сгущённое молоко
30 грамм – какао (3 ст. ложки)
18 грамм – коньяк или бренди (2 ст. ложки)
Алкоголь по желанию, можно не добавлять, или заменить ароматизатором с коньячным вкусом.
 



Рецепт приготовления торта https://www.youtube.com/watch?v=aI-BcnYzQA0&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 23 раз

Пирог «Жербо» с шоколадной глазурью и ароматом абрикосового варенья

Среда, 12 Февраля 2020 г. 13:28 + в цитатник
bigl1fe.ru/2017/12/03/skazo...o-varenya/

1 (696x389, 193Kb)
Ингредиенты:

тесто
мука — 500 г ( + для посыпки поверхности)
сахар — 100 г
маргарин или сливочное масло — 250 г
яйцо — 1 шт.
молоко — 50 мл
сухие дрожжи — 10 г ( соотношение сухих дрожжей к живым 1:3 )
разрыхлитель — 1 ч. л.

начинка 
варенье абрикосовое или джем — стакан 200 мл
грецкие орехи — 200 г
сахар — 150 г

глазурь

масло сливочное (85 %) — 70 г
шоколад черный — 100 г



Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 22 раз

Вкусные пирожки с начинкой из курицы! Отличное блюдо к горячему чаю

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 09:57 + в цитатник
bigl1fe.ru/2017/12/03/semya...emu-chayu/

1 (604x419, 209Kb)

Ингредиенты:
 
Мука — 3,5 стакана.
Молоко — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.
 
Для начинки:
Куриные окорочка — 2 шт.
Яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Укроп — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Яйца (для смазывания) — 1 шт.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 9 раз

Праздничный салат «Фантазия» — вкусно и красиво!

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 10:38 + в цитатник
bigl1fe.ru/2017/12/24/prazd...i-krasivo/

2835299__3_ (696x522, 77Kb)

Ингредиенты:
 
картофель,
куриная грудка,
грибы (свежие),
яйца,
огурцы (маринованные),
кукуруза,
сыр.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 11 раз

Вафельный торт с вареной сгущенкой

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 11:25 + в цитатник
https://volshebnaya-eda.ru/...ushhenkoj/

! (700x466, 376Kb)

Вафельный торт со сгущенкой — любимое лакомство родом из детства. Собирается из готовых вафельных коржей, а в качестве крема используется сгущенка.
 
Несмотря на простоту приготовления, у рецепта вафельного торта есть много вариаций: с обычной сгущенкой или с вареной, с орехами, джемом, сухофруктами и прочими добавками. Каждый может подобрать вариант на свой вкус.
 
Классический крем для вафельного торта — масляный со сгущенкой, причем пропорции можно менять. Я использовала соотношение 150 г масла на 400 г вареной сгущенки, но вы можете, например, увеличить вес масла и взять меньше сгущенного молока. Здесь работает одно правило: чем больше сгущенки, тем более сладким получится крем. И не забывайте о калорийности — торт вкусный, поэтому остановиться на одном кусочке очень сложно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло – 150
гвареная сгущенка – 400
гвафельные коржи – 7 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Жареный карась без костей: рецепт подсмотрели в Якутии

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 13:55 + в цитатник
steaklovers.menu/food/36573...yandex.com

! (660x400, 202Kb)

Карась только кажется мелкой костлявой рыбой – если его приготовить правильно, он получится с хрустящей корочкой, а мелкие кости прожарятся без следа. Одним из рецептов жарки карася без костей является якутский, повар показал его в деталях. 



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=OaU-dpYgB50&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 34 раз

5 самых вкусных заправок для салатов. Замени привычный майонез!

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 19:04 + в цитатник
bigl1fe.ru/2016/12/30/5-sam...j-majonez/

2835299_zapravka (700x466, 54Kb)

1. Классическая салатная заправка
 
сок половины лимона,
1/2 стакана оливкового масла,
1/2 ч. л. соли,
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
 
В миске с помощью вилки взбейте лимонный сок с солью и перцем. Взбивая дальше, влейте оливковое масло. По вкусу добавляем немного горчицы. Заправляйте зеленые и овощные салаты.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 16 раз

Очень быстрые пирожки-ленивчики за 30 минут

Суббота, 15 Февраля 2020 г. 10:03 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...2fb29a7305

! (700x393, 385Kb)

Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки.
 
РЕЦЕПТ
500 г готового теста
500 г куриного филе
1 луковица
1 ст л муки
1 ст л майонеза
1 ст л петрушки
соль, перец
1 яйцо
1 ст л кунжута
Приготовление.



Рецепт пирожков https://www.youtube.com/watch?v=uaTdBIz4ckg&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 4 раз

Торт Рафаэлло без выпечки

Суббота, 15 Февраля 2020 г. 11:01 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b00e466e

! (700x393, 254Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье песочное - 500 г
молоко - 1 л
сахар - 1 ст.
кокосовая стружка - 100 г
масло сливочное - 200 г
яичные желтки - 2 шт.
мука - 3 ст. л.
крахмал - 3 ст. л.
сахар ванильный - 8 г
Видео рецепт этого торта.
 



Рецепт приготовления.https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=LWwGER0jtI0&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 45 раз

Больше не выливаю рассол, готовлю из него тесто, которое отлично поднимается

Суббота, 15 Февраля 2020 г. 11:13 + в цитатник
https://allchoco.com/retsep...yandex.com

Больше не выливаю рассол, готовлю из него тесто, которое отлично поднимается (640x480, 179Kb)

Когда от домашних заготовок в виде мариновых огурчиков-помидорчиков и прочих вкусностей у меня остается рассол, то очень жалко выливать такую вкуснятину, и я готовлю на нем выпечку. При приготовлении теста на домашнем рассоле использую его как есть, рассол же от магазинных солений советую разбавить водой, потому что уж очень много уксуса в тех маринадах. На рассоле готовлю и дрожжевое, и блинное, и пресное.
 
Дрожжевое тесто
Для дрожжевого беру:
 
рассол – 1 стакан;
дрожжи сухие — 5 г;
мука – 2 стакана;
растительное масло – 2 столовых ложки;
сахар – 1,5 столовых ложки.
Приготовление.
Как я готовлю пирожки: отфильтрованный через мелкое ситечко рассол подогреваю чуть выше комнатной температуры, добавляю сахар и хорошо перемешиваю до полного растворения. Затем в нем распускаю дрожжи и даю постоять 15-20 минут.
 
В глубокую миску просеиваю муку, для насыщения её кислородом (так выпечка будет «пушистее»), затем соединяю ее с настоявшимися в рассоле дрожжами и добавляю растительное масло. Сразу же начинаю хорошо вымешивать, добавляя постепенно еще 50 г муки. Вымешиваю, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет гладким и однородным. Оставляю в тепле на 30 минут. За это время оно еще поднимется и будет готово к приготовлению пирожков.
 
Затем перекладываю на стол, раскатываю «в колбаску» и делю на кусочки. Каждый кусочек раскатываю в лепешку, кладу на серединку начинку. Защипываю края и формирую как лодочку.
 
Начинка для таких пирожков подходит любая. Можно как сладкие пирожки приготовить, так и с овощными или мясными начинками. А можно испечь лепешки с начинкой, например, сырной, или без начинки – просто лепешки. Можно печь в духовке, а можно жарить на сковороде в масле. Это тесто – универсальное.
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 23 раз

Торт «Простое удовольствие» за 10 минут.

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 10:13 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...375cfa935f

! (700x397, 344Kb)

Очень вкусный и простой в приготовлении торт без выпечки!
РЕЦЕПТ
400 г печенья
2 пачки по 40 г
ванильного пудинга
200 г сливочного масла
3 банана
ягоды, шоколад
для украшения

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=Fh4FzyktmGs&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 14 раз

 Страницы: 271 ... 85 84 [83] 82 81 ..
.. 1