-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Марцин Ящак.1975(Marcin Jaszczak ).В моей душе опять поет весна... - (0)

Марцин Ящак — польский художник.Родился в Поддембице в Польше, в 1975г. ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55072
Комментариев: 394691
Написано: 794557


🌸 Лимонный пирог к чаю. Не пирог, а настоящее пирожное. Аромат на весь дом.

Суббота, 29 Мая 2021 г. 14:22 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...011538e88b

1 (700x393, 224Kb)

Всем привет! Ой какой же вкусный лимонный пирог я готовила на днях. Я бы сказала, что это не пирог, а настоящее пирожное. Аромат стоял на весь. Рецепт просто вызвал восторг. Все мои домашние возвращались к нему пока он не закончился. Я люблю лимонную выпечку, сочетание сладкого и кислого. Этот лимонный пирог станет отличным вариантом, как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Вкусная домашняя выпечка всегда объединяет.

Лимонный пирог на песочной основе:
Для основы:
 
Масло сливочное (охлаждённое) - 110 г
 
Мука - 160 г
 
Сахарная пудра - 40 г
 
Для начинки:
 
Яйца - 5 шт.
 
Сахар - 150 г
 
Лимоны - 200 г (2 шт.)
 
Мука - 50 г
 
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
 
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=mpZqWI9E0wM

Подготавливаем все необходимые продукты для пирога и приступаем к приготовлению.


2 (700x393, 188Kb)

Для начала приготовим песочную основу. Просеиваем 160 г. муки.


3 (700x393, 178Kb)

К муке добавляем 40 г сахарной пудры.


4 (700x393, 223Kb)

На терке натираем 110 г охлажденного сливочного масла. Чтобы это было легче сделать, я периодически масло окунала в муку.


5 (700x393, 213Kb)

Теперь можно замешать руками тесто для основы пирога.


6 (700x393, 233Kb)

В форме для запекания (24 см.) делаем основу для пирога с бортиками. Распределяем тесто по форме с помощью ложки или руками. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах, что тесто не вздувалось при выпекании. Ставим запекаться основу в разогретую духовку до 170 С на 15 минут.


7 (700x393, 209Kb)

Пока печется основа приготовим лимонную заливку. Снимаем цедру одного лимона, аккуратно не заденьте белый слой, иначе может горчить.


8 (700x393, 213Kb)

Выжимаем сок 2 лимонов. Вес сока у меня получился 130 г.


9 (700x393, 234Kb)

В чашу отправляем 5 яиц, 150 г сахара, цедру лимона.


10 (700x393, 175Kb)

50 г муки смешиваем с 1 ч.л разрыхлителя.


11 (700x393, 250Kb)

Муку с разрыхлителем отправляем к яйцам. Взбиваем все венчиком до однородности.


12 (700x393, 256Kb)

В эту массу вливаем лимонный сок и перемешиваем. Масса начнет светлеть и немного увеличится в объеме.

2835299_zalivka (700x393, 230Kb)

Выливаем лимонную заливку на полуготовую основу. Ставим запекаться еще на 20-25 минут.


13 (700x393, 224Kb)

Готовый пирог остужаем, чтобы жидкая часть застыла. 


14 (700x393, 221Kb)

Только потом нарезаем.
Приятного чаепития! good


15 (700x393, 277Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям