-Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 47702
Комментариев: 376056
Написано: 760039





Булочки «Школьные»

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 11:08 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...1dde315ca5

2835299_1_1_ (700x597, 168Kb)

Шикарнейшие дрожжевые булочки «Школьные»! Очень и очень советую попробовать! Мягчайшие, воздушные - просто супер!
Ингредиенты:
250 мл тёплого молока,
4,5 ст.л. растительного масла,
400 г муки пшеничной в/с,
1 яйцо,
6 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1/2 ч.л. ванилина,
2/3 ч.л. сухих дрожжей.
Для обмазки:
 
1 желток,
2 ст.л. молока.
Посыпка:
 
любая на Ваш вкус - крупный сахар, мак, кунжут.
Меню на каждый день
Как приготовить:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 12 пользователям

Попробовала новый способ запекания рыбы. Это очень вкусно и просто! Подходит для любой рыбы (делюсь рецептом)

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 10:55 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...3bc82e8224

1 (700x466, 400Kb)

Такой способ приготовления подходит для любой рыбы, которую можно готовить целиком или порционными кусочками. И белая, и красная рыба получается очень вкусной. Все дело в пекарской бумаге, которая защищает рыбу от пересыхания, за счет этого она становится нежной и невероятно вкусной. Сегодня готовлю небольших судаков.

Ингредиенты
 
2 шт. судаки (около 600 гр.)
1/3 шт. лимон
2 ст.л. сливочное масло
2 ч.л. растительное масло
2 шт. лавровый лист
1/2 ч.л. паприка (молотая сладкая)
по вкусу соль
Приготовление.
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 63 раз
Понравилось: 26 пользователям

Мне посоветовали печенье - теперь я всем его советую

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 10:40 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...24386fee98

2835299_1 (700x614, 103Kb)

Испытание рецепта прошло успешно! Не зря мне его нахваливали и иначе как "огонь" не называли. Оно и правда бесподобно вкусное: нежно-рассыпчатое, сдобное, с ванильным ароматом. Лучшего десерта к чаю не придумать! И всего один изъян - моментально съедается🙃

📌 Чтобы испечь аппетитное печенье, ПОНАДОБИТСЯ:
 
сливочное масло - 250 г.,
растительное масло - 1/3 стакана,
сахарная пудра - 1/2 стакана,
крахмал - 4 стол. ложки,
мука - 3,5 стакана
ванильный сахар - 10 г.
❗️Ни яйца, ни сода не используются!
 
❗️ Сливочное масло размягчить почти до жидкого состояния;
 
растительное масло должно быть без запаха.
 
📌 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 11 пользователям

ОГУРЦЫ НА ЗИМУ за 5 минут. БАБУШКИН РЕЦЕПТ Без Уксуса, под КАПРОНОВОЙ Крышкой

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 10:06 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...C7oBYQ04mw

2835299_Screenshot_1 (700x384, 226Kb)

Хочу поделиться самым простым способом засолки огурцов  под капроновой крышкой. Это, так называемый, холодный способ засолки огурцов,

 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 банку объёмом 1 литр:
~0,6 кг огурцов (пригодных для засолки!)
1 крупный зубчик чеснока
1 веточка вишни
1 лист хрена
2 веточки укропа с зонтиками
1 веточка эстрагона (по желанию)
3 горошины душистого перца
5 горошин чёрного перца
1 стручок острого перца (по желанию)
1 ч. л. сухой горчицы (или в зёрнах)
 
Для рассола:
1 л воды
2 ст. л. соли (50-60 г)
 
Приготовление
 


2835299_Screenshot_4 (700x345, 217Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 12 пользователям

Быстрый торт «Полосатик»

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 13:42 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...11d1c2ce33

1 (700x393, 420Kb)

Очень простой и вкусный домашний торт "Полосатик", который готовится быстро и из очень доступных ингредиентов. Коржи, приготовленные на сметане всегда получаются очень нежными, вкусными с пористой структурой.
 
Нам понадобится:
Коржи:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 гр
Сметана - 250 гр
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Крем:
Сливки ( жирность от 35%) - 400 мл
Вареная сгущенка - 250 гр
 
 
Способ приготовления:



https://www.youtube.com/watch?v=wYJ3PBps_Pc&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

Вкуснейшие крокеты с ветчиной и сыром!

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 10:56 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...01d9e213a4

1 (700x448, 304Kb)

Легкий и очень вкусный рецепт! А главное, очень экономный :) Не для тех, кто сидит на диете, конечно, но иногда очень хочется чего-то вкусненького и жаренного :) Нам очень понравилось, особенно в качестве закуски или угощения за столом в дружной компании!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 средних картофеля
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка чесночного порошка
200 г ветчины, нарезанной кубиками
100 г мягкого сыра, нарезанного кубиками
2 яйца
1-2 чашки панировочных сухарей
разогретая в микроволновке мягкая арахисовая паста Corleto (по желанию, в качестве соуса, можно использовать также сметану, чесночный соус или кетчуп)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 9 пользователям

Сладкие ОГУРЦЫ, Вы такого не пробовали. Консервированные огурцы на зиму.

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 10:21 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...02a61436bc

!! (700x608, 518Kb)

Предлагаю очень интересный и необычный рецепт огурцов на зиму. Такие маринованные огурцы можно как самостоятельно кушать, так и можно добавлять в другие салаты, а еще похожий рецепт используют в Макдональдс для сэндвичей и бургеров.

Ингредиенты

Огурцы 1 кг
Лук 400 г
Соль 3 ст.л.
Сахар 2 ст.
Уксус 6% 2 ст.
Горчица 2 ст.л.
Перец горошек 1 ч.л.
Перец острый ½ ч.л.
Куркума ½ ч.л.
Что я скажу, если кушать их отдельно довольно не привычно. На вкус они сладковатые :) но если добавить в другой салат или в бутерброды то очень вкусно.
 
В общем надо попробовать, а потом уже решать, надо уменьшить количество сахара в двое или нет.

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=ZEI6-9Sj7vk&feature=emb_err_woyt

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 10 пользователям

Универсальная ПРИПРАВА на Зиму. БЕЗ Стерилизации, БЕЗ ВАРКИ. ПРИГОТОВЬТЕ! Зимой Скажете Себе СПАСИБО

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 09:43 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat...nQAZTw5-9A

2835299_Screenshot_1 (700x381, 259Kb)

Приправа из овощей на зиму. Если у Вас своя дача, свой огород и Вы не знаете, что делать с овощами и зеленью, которая наросла в больших количествах, то этот вариант для Вас. А если у Вас покупные овощи, то в сезон получается очень экономично, да и пользы в сезонных овощах гораздо больше. 
Обязательно сделайте такую заготовку и зимой Вы сами себе скажете спасибо! 
Эта заправка хранится в холодном месте, в холодильнике, в погребе или в холодном подвале. Когда будете использовать заправку, солите блюдо после добавления заправки, чтобы не пересолить!
 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вес овощей – в очищенном виде!
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг сладкого перца
1 кг помидоров
пучок петрушки (~250 г)
пучок укропа (~250 г)
1 кг соли (обычной каменной)
Приготовление.



2835299_Screenshot_2 (700x381, 308Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 9 пользователям

Резаные ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ и Половинками, с луком - Пальчики оближешь !!!

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 11:19 + в цитатник
https://www.youtube.com/wat..._Q2yc68oQg

2835299_Screenshot_1 (700x393, 240Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ на банку 500 мл:
~ 300 г помидоров
1 некрупная луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшой зонтик укропа
1-2 листа вишни
1-2 листа смородины
лавровый лист
3-4 горошины чёрного перца
1-2 горошины душистого перца
МАРИНАД (на 4 банки по 500 мл)
1 литр воды
1 ст.л. соли (без горки)
3 ст. л сахара (с горкой)
50 мл уксуса 9%

Приготовление.



Удачных заготовок! good

2835299_11 (700x389, 267Kb)
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

Вкуснющий Яблочный рулет НЕ КАК У ВСЕХ... БЫСТРО, ПРОСТО и МИНИМУМ ПРОДУКТОВ.

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 10:34 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...11ee882d54

!! (700x393, 457Kb)

Сегодня готовлю прекрасную, ароматную домашнюю выпечку Вкуснющий Яблочный рулет. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, готовится просто и быстро, готовь хоть каждый день. Я, думая, что продукты для этого бисквитного рулета, найдутся у каждого в холодильнике. Простой домашний рецепт всеми любимого рулета отлично подойдет для домашнего чаепития Не потеряйте рецепт 

#рецепт
 
Мука 120 г.
Яйца 4 шт.
Сахар 130 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 10 г.
Яблоки 800 г.
Сахар 7 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=K6FnuCKZH_0&feature=emb_err_woyt

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 10 пользователям

Такой вкусный хлеб можно печь хоть каждый день! Хлеб «Ухо слона».

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 10:11 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...26fec373d2

1 (700x393, 455Kb)

Всем привет! Сейчас вы увидите рецепт очень вкусного хлеба, который не оставит никого равнодушным. 
Ингредиенты:
 
молоко - 250 мл.
мука - 270 г. (+-)
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 5 г. (1 ч.л. с горкой)
сливочное масло – 80 г.
кунжут
яичный желток
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=mvC65xRdt9A&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 9 пользователям

В большой семье :)… Не успела оглянутся а их уже нет. Молниеносные пирожные к чаю

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 13:28 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...69c0e5a688

! (700x393, 375Kb)

Срочно на кухню, друзья это что-то невероятное, не успела отвернуться, а их уже нет, не поленитесь, приготовьте эту вкуснятину и будете меня благодарить. Я всегда делюсь с вами простыми и вкусными рецептами, но это настоящее райское наслаждение, а самое главное с тестом возиться не нужно. Восхитительно вкусная выпечка, если любите кулинарить дома, а возиться нет времени, этот рецепт для Вас. На приготовление этого нежного десерта Вам понадобится совсем немного времени и простые доступные продукты, духовка все сделает за Вас. Вкусно, просто и быстро, готовьте и наслаждайтесь, не пожалеете!

Ингредиенты.
Мука 60 г.
Масло сливочное 100 г
Кокосовая стружка 80 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 70 г.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Ванильный сахар 10 г
Повидло, сгущенка и т.д.
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=5jLR9IAG2No&feature=emb_err_woyt

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 10 пользователям

Три простых рецепта борщевой заправки на зиму: со сладким перцем, с фасолью и с капустой

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 11:03 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...249248f88b

1 (662x510, 339Kb)

Бюджетная заготовка, но так здорово выручает зимой! А три варианта - специально на выбор, вдруг кому-то не нравится перец или нет фасоли.

Итак, любителям наваристого "красного" и "бордового" борща посвящается... Начнем заготовки!
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

Овощной салат на зиму

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 10:44 + в цитатник
https://ok.ru/da4a.ok/topic...9269700974

2835299_ZIMNII_SALAT_OTLIChNII (700x521, 399Kb)

Овощной салат на зиму — это то, что вам непременно пригодится в холодное время года и как закуска к праздничному столу, и как дополнение к мясным блюдам в ежедневном меню
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Возьмите, к примеру, вот такой набор ингредиентов:
 
Свежие овощи:
 
— по 400 г. огурцов и болгарского перца;
— по 300 г. моркови и помидоров;
— 150 г. лука репчатого;
— 500 г. белокочанной капусты.
 
Специи:
 
— 30 г. крупной соли;
— 120 г. песка сахарного;
— 120 мл. столового уксуса;
— 90 мл. подсолнечного масла
 
Вы можете с легкостью какие-то овощи убрать из состава ингредиентов либо что-то заменить теми, которые вам нравятся больше.
 
Выход: 3 баночки емкостью по 700 мл.
 
Время приготовления небольшого количества овощного салата — около 2 часов.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Вкусная Пастрома из свинины. Замена колбасе.

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 10:18 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b14ad36d

1 (700x393, 271Kb)

Всем привет! Сегодня мы будем готовить пастрому из свинины. Если её правильно приготовить и следовать рецепту, то она получится очень сочной и вкусной.

Для приготовления пастромы нам понадобятся такие ингредиенты:
 
Свинина ( корейка, карбонад ) - 700 г.
Вода - 1 литр.
соль - 2 ст. л.
прованские травы - 1 ст. л.
паприка сладкая - 1 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
смесь перцев -1 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
яблочный уксус - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
Приготовление:



https://www.youtube.com/watch?v=02jqPndYJ1Y&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 9 пользователям

Мы в восторге от этого пирога! Замес теста всего за 7 минут + выпечка! Пирог из халвы пальчики оближешь!

Среда, 09 Сентября 2020 г. 10:55 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...067420aec1

1 (700x393, 323Kb)

Всем привет! Сегодня на нашем канале рецепт очень вкусного пирога из халвы. Для его приготовления, нам понадобятся такие ингредиенты:
 
халва - 250 г.
сахар - 150 г.
сливочное масло - 180 г.
яйцо - 4 шт. мука - 220 г.
разрыхлитель - 2 ч.л.
диаметр формы для выпечки - 22 см.
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=u-7CdZaeOYI&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 10 пользователям

КАБАЧКОВАЯ ИГРА КАК ИЗ МАГАЗИНА

Среда, 09 Сентября 2020 г. 10:37 + в цитатник
https://ok.ru/da4a.ok/topic...7233431918

2835299_KABAChKOVAYa_IGRA_KAK_IZ_MAGAZINA_1 (700x532, 365Kb)

Ингредиенты: 
2 кг кабачков 
5 морковок 
500 г лука 
1 стакан растительного масла 
100 г сахара 
4 ст.л. уксуса 
1 ст.л. крупной соли 
Черный перец и паприка 
200 г томатной пасты 
200 г майонеза 
 
Приготовление: https://ok.ru/video/2345995340398
 
 1. Овощи почистить и провернуть через мясорубку. 
 
 2. Обжарить на небольшом количестве масла, потом добавить все масло, сахар, уксус, соль и пряности. 
 
 3. Тушить около часа на медленном огне. 
 
4. Пробить в блендере до однородной массы и добавить майонез и томатную пасту. 
 
5. Тушить 40 минут. 
 
6. Разложить по стерелизованным банкам, закатать. Дать остыть и убрать на длительное хранение.
 

2835299_ikra (660x300, 40Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 11 пользователям

Салат на зиму "Один к одному" - вкусный, простой и отлично хранится

Среда, 09 Сентября 2020 г. 10:23 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...21b600ad75

1 (700x504, 405Kb)

Хорошо к отварной или жареной картошечке идет. А можно и солянку или щи добавлять. Бюджетно выходит и время зимой экономить серьезно.

Ингредиенты:
1 кг капусты
1 кг красных плотных помидоров (сливка, пальчики)
1 кг огурцов свежих небольшого размера
1 кг цветного болгарского сладкого перчика
1 кг моркови
1 стакан растительного масла
1 стакан 9% уксуса
16 ч. л. сахара
8 ч. л. соли
5 шт. лаврового листа
1 ст. л. перца черного горошком
10 горошин душистого перца
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 7 пользователям

Рыбное филе с очень хрустящей корочкой: секреты правильного кляра для жарки рыбы

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 11:09 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...22cdb1be4b

1

С детства не люблю рыбу и все, что с ней связано. Оказалось, просто нужно ее правильно приготовить!
 
Теперь рыбка стала регулярным блюдом не только у меня, но у всей семьи.
Как сделать супер-хрустящий кляр?
Многие кулинары просто взбивают яйцо, добавляют муку и чуть-чуть воды с солью - хороший, проверенный временем рецепт, но не со всей рыбой он работает. Либо как резина, либо отслаивается, либо на омлет похож...
 
Приходится экспериментировать и добавлять разные добавки для улучшения. Не стоит заморачиваться, сейчас все расскажу, как получить удачный кляр.
 
Итак, секреты по улучшению кляра для рыбы.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 13 пользователям

САЛАТ «ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ»

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 10:52 + в цитатник
https://ok.ru/da4a.ok?st._a...sitProfile

САЛАТ «ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ»1

Ингредиенты.
фасоль 0.5 кг
помидоры 1,5 кг
баклажаны 2 кг
морковь 0,5 кг
сладкий перец 0,5 кг
чеснок 200 гр
уксус 100 мл 9%
соль 2,5 ст. ложки
сахар 1,5 стакана
растительное масло 0,5 литра
Приготовление.
1. Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности. 2.Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
3.Пропускаете через мясорубку 1,5 кг помидор.
4.Натираете на крупной терке 0,5 кг моркови.
5.Режете кусочками сладкий перец (0,5 кг).
6.Смешиваете все овощи и добавляете в них 2,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла. Все опять хорошенько перемешиваете и варите 40 минут с момента закипания. Минут за 5 до окончания процесса добавляете в кастрюлю 200 г пропущенного через мясорубку чеснока и 100 мл 9% уксуса.
7. Потом раскладываете ваш салатик по стерилизованным банкам, закрываете и укутываете на 12 часов. Остынет - на хранение на полку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
влюблённая фасоль
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 12 пользователям

Поиск сообщений в Ipola
Страницы: 316 ... 250 249 [248] 247 246 ..
.. 1 Календарь