https://www.youtube.com/watch?v=Gz_ILII1d54&feature=emb_logo

Рецепт домашнего лечо на зиму с баклажанами, помидорами, перцем и зеленью. Уверенна - Вам этот рецепт понравится, уже проверен не один год. По желанию ещё можно добавить перец чили - тогда лечо будет более пикантное и острее.

1. Для приготовления нашего лечо, берем помидоры и пропускаем через мясорубку, затем чистим баклажаны и нарезаем на небольшими брусочками, так же нарезаем перец соломкой и добавляем всё к помидорам, перемешиваем и ставим на огонь, варим 45 минут.
2. Тем временем нарезаем зелень и спустя 45 минут добавляем к кипящим овощам нашу зелень, растительное масло, сахар, соль и варим ещё 25 минут - доводим баклажан до прозрачности. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, уксус и ещё кипятим пять минут.
3. Затем, разливаем ещё горячим наше лечо по заранее простерилизованным банкам и закатываем.
4. Переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо готово, с этого количества продуктов получается пять - 750 мл баночек.

Всем удачных консерваций.

© Светлана Железняк.

https://www.youtube.com/watch?v=n6riGY44sAo&feature=emb_logo

Приятного аппетита! 

Даже самый сухой кусочек минтая может стать невероятно нежным в этом соусе. Проверено!

Сегодня я готовлю ОЧЕНЬ вкусные булочки с черникой. Рецепт многократно проверенный, получаются они невероятно мягкие, можно сказать невесомые, начинка может быть из любых ягод, которые у Вас есть под рукой, мне как раз привезли чернику из Тверской области. Обязательно попробуйте этот удачный рецепт!

https://www.youtube.com/watch?v=9LuuDwJgTaI&feature=emb_err_woyt

1. Как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму
2. Перед тем, как начинать готовить грузинский салат, следует подготовить все овощи. Начинаем с томатов. Нужно вскипятить воды, помидоры опустить в кипяток на 10 секунд, достать шумовкой.
3. Снять с них кожицу.
4. Очищенные помидоры порезать на небольшие дольки.
5. Болгарский перец порезать кусками по 1 см, удалив предварительно семена и плодоножку.
6. Выложить подготовленные помидоры и перец в большой казан или кастрюлю, высыпать подготовленную соль, сахар и перец. Хорошо перемешать и варить, около, 20-ти минут.
7. Огурцы порезать вдоль, а затем, на «полукружья».
8. Чеснок почистить и измельчить.
9. Огурцы и чеснок добавить к кипящим овощам. Влить туда же масло.
10. Прокипятить около 5 минут.
11. Банки простерилизовать. В стерильные банки разложить салат сразу же после приготовления. Добавить просто в банки по 1 ч.л. уксуса на поллитра. Накрыть стерильными крышками.
12. Стерилизовать грузинский салат из огурцов и помидоров в банках 20 минут. Затем, закатать и охладить, перевернув банки.
13. Салат из овощей по-грузински готов.
14. Подается к столу он вместе с картофелем как гарнир или как холодная закуска. 

Удачных заготовок! 

Здравствуйте! Попробуйте приготовить потрясающий пирог со свежими сливами! Готовится он очень просто, а получается невероятно вкусный! Нежное и ароматное тесто на кефире и сочная начинка с кислинкой. Пшеничную муку для приготовления сливового пирога будем использовать высшего сорта. Растительное масло берем без запаха, а куриные яйца - среднего размера. Сливы для начинки выбирайте не совсем зрелые - в идеале, они должны быть плотными и кисленькими.

https://www.youtube.com/watch?v=pIOuNwm40o4&feature=emb_err_woyt

https://www.youtube.com/watch?v=J61EUZN50kk&feature=emb_logo

1. Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
2. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
3. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Приятного аппетита! 

Состав:

(на 4 шт. 1л банок)

-3кг кабачков -2л воды

-1 стакан(200г) сахара без горки

-3 ст.л. с горкой соли

-250г 9% уксуса -зелень (укроп, лист хрена)

-4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)

-1 ч.л. чёрного перца горошка

-лавровый лист 6-8 шт.

Приготовление

• : Кабачки помыть, нарезать шайбами.
• Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
• Приготовим маринад: В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный перец и закипятить; влить уксус, закипятить.
• Опускаем в кипящий маринад кабачки, накрыв крышкой, держим на огне 5-7 минут (я держу 5 мин.) Периодически мешать ложкой, чтобы все кабачки "искупать". Выключить.
• В подготовленные банки раскладываем ложкой горячие кабачки.
• Маринад довести до кипения, залить кабачки и закатать.
• Банки перевернуть, укутать до полного остывания.

Удачных заготовок! 

Такой пирог готовится достаточно просто, а ингредиенты найдётся у многих. Десерт получается очень вкусным,нежным. Тесто воздушное, легко режется и отлично сочетается со стаканом молока! Уверена,что вам понравится, рекомендую попробовать :)