😋 Минтай в чесночно-сметанном соусе: нежная и аппетиная рыбка за полчаса

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 10:28 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...0e3ca2a7fc

1 (700x529, 288Kb)

Даже самый сухой кусочек минтая может стать невероятно нежным в этом соусе. Проверено!

Ингредиенты:

1 кг минтая

4-5 зубчиков чеснока

350 гр. сметаны

морковь

растительное масло

соль

укроп

мука для панировки

приправы для рыбы

Как готовить:

1. Минтай почистить, выпотрошить, срезать плавники и порезать на удобные кусочки. Рыбу посолить, приправить специями по желанию.

2 (700x508, 165Kb)

Некоторые "улучшают" любую рыбу соком или цедрой лимона. Способ хороший, рабочий, часто им пользуюсь.

Но в данном блюде лимон лишний, и от него может свернуться сметана в соусе.

2. Морковь вымыть и натереть на терке. Потушить морковку на растительном масле до полупрозрачности.

3. На чистой сковороде обжарить до корочки кусочки минтая, предварительно запанированные в муке.

3 (700x485, 188Kb)

4. Чеснок почистить и пропустить через пресс или протереть на терке. Смешать сметану и чесночок.

5. В сковородку с готовой рыбой переложить обжаренную морковь, сверху вылить сметанный соус, посыпаем рубленным укропом, чуть подсолить.

4 (700x513, 244Kb)

6. Тушить минтай на слабом огне ровно 15 минут. Вкусная и нежная рыбка готова. С таким способом любую сухую рыбу можно сделать невероятно сочной.

Например, щуку, треску ил пикшу.

Приятного аппетита!

5 (700x466, 198Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Минтай минтай в чесночно-сметанном соусе рецепт приготовления приготовление минтая простой рецепт

Процитировано 17 раз
Понравилось: 12 пользователям

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet