-Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

ДОБРОГО,КРАСИВОГО МОРОЗНОГО УТРА!!! - (0)

Заканчивается январь, а снега нет...зато каждое утро стоят не слабые морозы, до -15 и все вокруг ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 50552
Комментариев: 384549
Написано: 775706

Выбрана рубрика здоровое питание.


Вложенные рубрики: Рецепты блюд(5698), Праздничные, новогодние рецепты(773), Моя кухня(21), Моя выпечка в мультиварке(19), Мои торты, пирожные(17), Мои пирожки(13), Мои пироги(75), Мои кексы(37), Мои кексики, маффины(16), Мои булочки, ватрушки(37), Мои блины, оладьи(4), Моё печенье(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, ПОЗИТИВ(459), это надо знать женщине(1322), чудотворные иконы(12), Цитата-картина(45), цветы и растения, уход за ними(807), цветы(567), фото людей(78), Фото животных, птиц, рыб, в мире животных, истории(1185), Фитнес-упражнения(529), Уход за волосами(148), тесты(119), Стройная фигура(225), стихи(5800), советы врача, диеты, рецепты долголетия(690), Своими руками(510), Реклама(183), разное(288), Развлечения, игры, игровые автоматы, досуг(526), Путь к Победе(45), Путешествие по Северу(1), прочее фото(528), ПРОЗА(303), Притчи, цитаты,афоризмы, сказки, проза(493), природа(505), Православие,вера, православные молитвы(177), ПОЛЕЗНО О КОМПЬЮТЕРАХ И ПРОГРАММАХ(54), полезно для дневника(3396), пожелание друзьям(95), О наболевшем(23), народная медицина, здоровье,помощь(4412), музыка, плейкасты(569), моя семья(39), любовь, счастье, стихи о любви, стихи о счастье, (1189), Личное(146), искусство(3396), интересное о разном(4256), живопись(7023), дизайн, мода,советы дизайнера, стилиста, интерьеры(706), диеты(30), Во имя жизни будущих людей, во имя тебя, Родина!(52), видео(992), «Вкусные рецепты для здоровья»(263)

Пирог из лаваша

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 11:28 + в цитатник
https://receptisalatov.com/...vasha.html

Пирог из лаваша (700x466, 411Kb)

Лаваш - универсальный ингредиент, который частенько выручает в моменты острой нехватки времени или желания возиться с тестом. Так, например, мясной пирог можно сделать и без теста, заменив его на тонкий лаваш. Сегодня готовим пирог из лаваша с фаршем в духовке. Блюдо получается вкусным и сытным. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты
Лаваш тонкий 200 г
Мясной фарш 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Чеснок 2 зубчик
Сметана 150 г
Укроп - по вкусу
Семена кунжута 1 ч.л
Лук репчатый 1 шт
Соль - по вкусу
Смесь специй - по вкусу
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 46 раз

Вкуснейшие пирожки с печенью из картофельного теста

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 11:37 + в цитатник

alt="Вкуснейшие пирожки с печенью из картофельного теста"/2835299__1_ (700x393, 98Kb)

Сегодня после работы я решила попробовать новый для себя вариант теста - из картофеля.

Ингредиенты:
5-6 средних картофелин.
2 яйца.
Соль, перец по вкусу.
Мука 2 стакана (стакан 160 грамм).
Мука на присыпку ( понадобится при раскатывании теста и лепке пирожков).
Начинка - любая, у меня куриная печень тушеная с луком и помидорами.
 

alt="Вкуснейшие пирожки с печенью из картофельного теста"/2835299_1_1_ (700x393, 62Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 13 раз

Торт одесский "Шоколадный Дюк".

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 14:08 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...03e2d97315

alt="Торт одесский "Шоколадный Дюк"."

Говорят, что этот торт (хотя в Одессе его называют и "сладкое" и "десерт", и "пироженка", и "пляцек") был придуман аккурат к открытию памятника Дюку Ришелье. Долгое время одесситки готовили это угощение к большим праздникам или для своих деток, если тем нужно было срочно поправиться после болезни. Они так и говорили: "Рецепт трёх "Ц": цимес, цыпа, цукор" (сладкое овощное рагу, бульон на сахарной косточке и сладкий торт).
 
Сейчас этот торт готовят чаще, даже в будни, под настроение, продают его в кулинариях, подают в ресторанах, он стал символом одесской еврейской кухни в Израиле, благодаря талантливому повару Яниву Гур-Арье, который изысканно трансформировал Дюка на современный лад.
 
Но у торта есть один большой недостаток - он очень и очень калориен. Хотя, если вы не планируете съесть его за один присест, то рекомендую от души. Клянусь мамой, вы давно не получали такого удовольствия. тем более, как шутит моя мам: "А с чего там толстеть? Там же муки нет!")))
 
Ингредиенты
 
Шоколад темный (любой хороший) - 450 граммов
 
Масло сливочное - 250 граммов
 
Сахар - 150 граммов
 
Яйца - 6 штук
 
Сливки жирные - 250 мл
 
Соль - пару щепоток.
 
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Бисквитный рулет с вареньем

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 10:08 + в цитатник
https://receptisalatov.com/...renem.html

alt="Бисквитный рулет с вареньем"/2835299_Biskvitnii_rylet_s_varenem (700x466, 246Kb)

Часто приходится слышать, что бисквитное тесто очень капризное, и поэтому многие хозяйки боятся печь рулеты, печенья и торты на его основе. Если вы в их числе, то обязательно должны попробовать сделать бисквитный рулет с вареньем. В рецепте все просто и понятно, а главное, быстро и из продуктов, которые всегда под рукой. И, если строго следовать инструкциям, все обязательно получится. Десерт выходит ароматным, нежным и очень вкусным. Ах да, и все это занимает не более 10 минут, причем есть можно сразу же. Так что вперед.
 
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 шт
Мука 3/4 стакан
Сахар 1/2 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л
Варенье 1/2 стакан
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Торт Шоколадная девочка. Готовится проще простого

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 10:51 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b29f11f7

alt="Торт Шоколадная девочка. Готовится проще простого"

Шоколадный торт, с нежным творожным кремом. Торт настолько нежный, что его можно есть губами! Советую Вам его приготовить, торт обязательно понравится не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты
рассчитаны на торт размером 19 х 14 см, высота 7 см, вес 1350 грамм или диаметром 18 см.
 
Прослойка
 
280 грамм – шоколадное песочное печенье
Крем
 
500 грамм – мягкий творог
250 грамм – сметана 25-30% жирности или 15-20% отвешенная сметана
120 грамм – сахарная пудра
20 грамм – ванильный сахар
130 грамм – сливочное масло
20 грамм – какао
Пропитка
 
100 грамм – молоко
8 грамм – какао / 2 ч. ложки
14 грамм – сахар / 2 ч. ложки
Глазурь
 
20 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
2 грамма – растительное масло / 1 ч. ложка
Приготовление.

alt="Торт Шоколадная девочка. Готовится проще простого"

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 73 раз

Творожный пирог с апельсиновым курдом

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 13:14 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...yandex.com

alt="Творожный пирог с апельсиновым курдом"/2835299_Tvorojnii_pirog_s_apelsinovim_kyrdom (700x542, 390Kb)

Пирог получается мягкий, нежный, влажный, с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. На следующий день он станет вкуснее. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты для «Творожный пирог с апельсиновым курдом»:
Для теста
 
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Творог — 200 г
Соль — 2 г
Ванильный сахар — 15 пакет.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для апельсинового курда
 
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Крахмал — 7 г
Куркума (для цвета) — 1 щепот.
Сок апельсиновый — 50 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Для украшения
 
Стружка шоколадная (или тертый шоколад) — 30 г
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 13 раз

Супертающее тесто "Как пух" для пирожков

Среда, 20 Ноября 2019 г. 10:13 + в цитатник
https://7dach.ru/recepty/Li...90424.html

alt="тесто "Как пух" для пирожков"

Мечтаете испечь супертающие во рту пирожки? Хотите, чтобы фруктовая начинка никогда не вытекала и не пригорала при выпечке?
Секреты приготовления в этом рецепте. Действительно, супертесто — сдобное, дрожжевое. Попробуйте и убедитесь, насколько оно пушистое. Выпечка не черствеет минимум 2-3 дня.
Начинка вишневая — если не хотите, чтобы она вытекла, сделайте так. Вишню без косточек высыпьте в миску (0,5 кг). Добавьте 6 ст. ложек сахара и 2 ст. ложки крахмала. На медленном огне немного нагрейте — вишня сразу загустеет, и начинка получится как густой кисель. Попробуйте, нереально вкусно и удобно!
 
Ингредиенты:
Тесто:
дрожжи сухие — 1 пакет (11 г);
мука — 550 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 150 г;
масло сливочное — 50 г;
молоко — 300 мл;
соль – 1/2 ч. ложки;
ванилин — 1/4 ч. ложки.
 Начинка:
вишня — 500 г;
сахар — 6 ст. ложки;
крахмал — 2 ст. ложки.
 Для смазывания верха:
сметана — 2 ч. ложки;
желток яичный — 1 шт.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 28 раз

Булочки завитушки с творогом и изюмом

Среда, 20 Ноября 2019 г. 10:27 + в цитатник
https://receptisalatov.com/...yumom.html

alt="Булочки завитушки с творогом и изюмом"/2835299_Bylochki_zavityshki_s_tvorogom_i_izumom (700x466, 298Kb)

Сдобные булочки Завитушки - это простая, доступная, но очень эффектная выпечка. Воздушная мякоть теста удачно сочетается с начинкой из творога и изюма. Эти булочки можно подавать как отдельные булочные изделия. А можно перед выпеканием установить их в форму для выпечки близко друг к другу, и тогда они соединятся в единый пирог. Подавать его можно будет как разборный пирог с творогом и изюмом. Поэтому выбирайте вариант приготовления тот, который вам ближе по душе.

Ингредиенты
Мука 350 г
Молоко 125 мл
Сахар для теста 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Сливочное масло 50 г
Ванильный сахар 1/2 ч.л
Сухие дрожжи 1 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Творог средней жирности 90 г
Сметана 1 ст.л
Изюм 100 г
Сахар 20 г
 
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 18 раз

Королевский торт

Среда, 20 Ноября 2019 г. 10:35 + в цитатник
xn--80aawbbhhlbf8aos.xn--p1...yandex.com

alt="Королевский торт"/2835299_Korolevskii_tort (700x458, 629Kb)

Ингредиенты:
Для теста
 
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя
можно любые сухофрукты и орехи
Для крема
 
банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного)
200 гр сл. масла
любые фрукты для украшения
 
Приготовление:
Делаем первый корж.
 
1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак.
Также делаем второй корж, добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи. Выпекаем коржи и даем остыть.
 
Делаем крем, взбиваем сгущенное молоко с маслом, перемазываем коржи и сверху украшаем фруктами.
 
Приятного аппетита! good
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 10 раз

Пирог, который можно готовить с любыми начинками

Среда, 20 Ноября 2019 г. 10:53 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ad1fc704

alt="Пирог, который можно готовить с любыми начинками"

Всем привет! Сегодня я с рецептом пирога, который можно готовить часто и он не приестся- начинки в нем можно менять на самые любимые. На приготовления теста уйдет от силы 5 минут и минимум простых действий. И на выпечку минут 30. У меня с творогом и ягодами. Под рецептом еще напишу варианты наших любимых начинок.

Ингредиенты
Тесто:
150 грамм сливочного масла или маргарина
100 грамм сахара
1,5-2 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка:
360 грамм творога(2 упаковки)
2 яйца
120 грамм сахара
2 ст.л. муки
жменька ягод(у меня замороженная земляника и черника)
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 17 раз

Самый вкусный торт из 3-х ингредиентов. Лучший торт на день рождения!

Среда, 20 Ноября 2019 г. 11:31 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b1504e48

alt="Торт из 3-х ингредиентов"

Этот торт самый любимый в нашей семье! Готовим его уже не одно десятилетие, пекли ещё со времён, когда готовое слоёное тесто ещё не продавали в магазинах и его готовили сами. Уверена, что Вы тоже его полюбите.
P.S. Рекомендую торт готовить за день до употребления, чтобы он хорошо пропитался кремом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Тесто БЕЗДРОЖЖЕВОЕ - 0,5 кг (1 уп.);
2. Масло сливочное - 180 гр ( 1 п.);
3. Сгущенное молоко - 1 б.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ


alt="Торт из 3-х ингредиентов"

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 15 раз

«Ввздутый» картофель. Сметается со стола первым

Среда, 20 Ноября 2019 г. 13:39 + в цитатник
https://fb.ru/c/postoyanno-...la-pervyim

alt="«Ввздутый» картофель. Сметается со стола первым"/2835299_Vvzdytii_kartofel__Smetaetsya_so_stola_pervim (700x447, 271Kb)

Этот хрустящий картофель – достойная замена всеми известному картофелю фри. Дети просто обожают, когда хрустящая кожица продукта лопается с хрустом. При этом готовка блюда не занимает много времени.
 
Ингредиенты:
 
десять небольших кусочков картофеля;
немного соли;
сливочное масло.
Технология приготовления блюда
Картофель для готовки не чистят. Овощ просто моют и разрезают на половинки. Каждую часть корнеплода присыпают немного солью. Далее растирают картофель плоскими сторонами друг об друга до образования сока. На лист для запекания, покрытый пергаментной бумагой, выкладываем кусочки картошки обрезанной стороной вверх. Из-за соли картофель надувается при выпекании.
 
Выпекают блюдо при температурном режиме 180 градусов около 50 минут. После чего духовой шкаф отключают, а корнеплод оставляют доходить в горячем состоянии еще на 20 минут. Перед подачей на стол картофель промазывают растопленным сливочным маслом.
 
Быстро и вкусно
Приготовить вкусную картошку в духовке легко можно и без натирания продукта. Для этого помытую картошку разрезают на части и укладывают на противень. Затем кусочки щедро присыпают солью. Блюдо отправляют в духовку на 35 минут (200 градусов). После приобретения картофелем золотистого цвета, духовку отключают. Далее корнеплод выдерживают в тепле еще 5 минут и обед можно подавать к столу.
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 33 раз

Творожные рогалики с сахарной корочкой

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 08:42 + в цитатник
https://www.sloosh.ru/pages..._button=21

alt="Творожные рогалики с сахарной корочкой"/2835299_Tvorojnie_rogaliki_s_saharnoi_korochkoi (700x638, 165Kb)

Ингредиенты:
 
Творог — 400 г
Мука — 400 г
Сливочное масло — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Ванилин — 1 ч. л.
 
Приготовление:
 
1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом (если творог не пастообразный, его лучше протереть через сито для однородности).
2. Добавить к данной массе просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить тесто (оно получается очень эластичное и мягкое).
3. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час. Достать из холодильника, разделить тесто на 2 равные части. Взять одну часть, положить на присыпанную мукой поверхность, хорошо ещё раз замесить. Раскатать круг, хорошо присыпать его половиной сахара, потом ещё раз пройтись по поверхности скалкой, как бы вкатывая сахар. Данный круг разделить ножом на 4 части, затем каждую часть ещё на 4 равные части, скатать из каждой части рогалики. Присыпать их сахаром и положить на противень. Отправить в духовку при 180 °С на 20 минут.
4. То же самое проделать со второй частью теста. Как только рогалики начнут румяниться, нужно вынимать из духовки.
 
Приятного аппетита! good
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 23 раз

Насыпной пирог с яблоками

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 10:11 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...ow/160849/

alt="Насыпной пирог с яблоками"/2835299_Nasipnoi_pirog_s_yablokami (700x542, 354Kb)

Насыпной яблочный пирог. Готовила первый раз, вроде получилось неплохо))

Ингредиенты для «Насыпной пирог с яблоками»:
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Крупа манная — 250 г
Яблоко — 6 шт
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Способ приготовления:
 
1) в миске соединяем муку, манку, сахар, ванилин и разрыхлитель;
2) все хорошо перемешиваем;
3) предварительно очищаем яблоки от кожуры, затем натираем их на терке;
4) далее смазываем форму сливочным маслом;
5) первым слоем выкладываем нашу сухую смесь, затем яблоки,
повторяем слои пока все не закончится;
6) сверху натираем сливочное масло;
7) выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! good
 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 11 раз

Котлеты из духовки

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 10:37 + в цитатник
https://forum.say7.info/topic32140.html

alt="Котлеты из духовки"

Чем хороши эти котлеты? Тем, что готовятся без жарки в масле, они почти диетические. Очень полезны тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, гастриты. Понравятся всем, кто следит за своим питанием и старается есть только здоровую пищу!

Ингредиенты

1 кг. фарша
2 п. сухого порошка для лукового супа
2 б. сметаны
2 зубчика чеснока
6 ст. ложки панированой муки (сухари перемолотаные)

 

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 12 раз

Адыгейская соль — делаем дома!

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 10:45 + в цитатник
saitkulinarii.info/adigeyskaya-sol/

alt="Адыгейская соль — делаем дома!"/2835299_Adigeiskaya_sol__delaem_doma1 (700x433, 97Kb)

Адыгейская соль обладает особым вкусом и ароматом. Ее можно добавлять во всевозможные блюда, как мясные, так и рыбные, варить супы и даже мариновать овощи. Такая соль часто продается в супермаркетах, но содержит консерванты и различные пищевые добавки. Мы расскажем Вам как в домашних условиях приготовить адыгейскую соль, и обычную соль Вы больше не захотите!
 
Ингредиенты:
Соль морская — 300 гр;
Чеснок — 2 головки;
Укроп — 1,5 стол.ложки;
Хмели — сунели — 1 стол.ложка;
Кориандр молотый — пол стол.ложки;
Чабер — 1 чайн.ложка;
Перец черный — пол чайн.ложки;
Паприка красная сладкая — пол чайн.ложки;
Перец острый чили — пол чайн.ложки.
Адыгейская соль. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 31 раз

Ватрушки с творогом и яблоками

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 11:04 + в цитатник
https://receptisalatov.com/...okami.html

alt="Ватрушки с творогом и яблоками"/2835299_Vatryshki_s_tvorogom_i_yablokami (700x525, 329Kb)

Шикарные, невероятно легкие ватрушки заполнены необычной начинкой, а именно - творогом, что является классикой для этих булочек, и карамелизированными яблоками. Но это еще не все - великолепную начинку покрывает рассыпчатый штрейзель.
 
Ингредиенты
Мука 400 г
Молоко 180 мл
Яйцо куриное 1 шт
Сухие дрожжи 7 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 70 г
Ванильный сахар 10 г
Яичный желток 1 шт
Яблоко 3 шт
Творог 5% 200 г
Сливочное масло для начинки 15 г
Сок лимона 20 мл
Сахар 30 г
 

alt="Ватрушки с творогом и яблоками"/2835299_vatryshki (700x525, 316Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 14 раз

Лимонные тартинки «Барсик» – буржуйские пирожные из нашего детства.

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 11:15 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00ae6b07b1

alt="Лимонные тартинки «Барсик»"

Я уверена, что читатели, любящие печь, по достоинству оценят этот рецепт. Всего 6 самых простых и доступных ингредиентов: мука, сахар, соль, яйца, сливочное масло и лимоны. Всего минут 15 активного времени. И в результате - изящные маленькие пирожные с очень тонким, гармоничным, сбалансированным вкусом. Песочная основа - мягкая и рассыпчатая, но в то же время хорошо держащая форму, а лимонный крем-курд - нежный (но не жидкий), в меру кисловатый и в меру сладкий. Уже в который раз убеждаюсь: самые простые блюда получаются обычно самыми вкусными (конечно, при условии удачных пропорций в рецепте и качественных исходных ингредиентов.)
Ингредиенты :
 
Для основы:
240 г размягченного сливочного масла
1/2 стакана (250 мл) сахара
 
1 стакан муки
 
щепотка соли
 
Для лимонного крема:
 
3 больших яйца (или 4 мелких)
 
1 стакан сахара(возможно, вам нужно больше, попробуете)
 
2 ст.л. лимонной цедры (цедра примерно двух лимонов)
 
1 стакан лимонного сока (сок примерно 5 лимонов, если выжимать на сокодавке и 6 – если вручную)
 
щепотка соли
 
1 стакан муки
Приготовление.
 
Размягченное сливочное масло взбиваем вилкой или венчиком с сахаром до состояния пышной, светлой массы. Добавляем в масляную смесь муку и соль, быстро и не очень тщательно перемешиваем. Перекладываем разделенное пополам тесто в две квадратные формы с бортиками (у меня они примерно 20х20) и утрамбовываем его руками. По сторонам делаем небольшие бортики из теста. Ставим формы с тестом в холодильник на 15 минут, а потом в разогретую до 180 градусов духовку и печем 15-20 минут, до легкого золотистого цвета. Вынимаем формы с основой из духовки и охлаждаем на плите до комнатной температуры.
 
Приступаем к приготовлению начинки.
 
Цедру лимона трем на мелкой терку. Используем только верхний окрашенный слой, натирать белую горькую мякоть не стоит. Из лимонов выжимаем сок. В миске смешиваем яйца и сахар. Добавляем лимонный сок, лимонную цедру и соль, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Даем начинке постоять 15 минут. Пробуем. Если кисло – добавляем сахар, но не пересластите!
 
Выливаем начинку на почти готовую основу. Ставим собранный барс в разогретую до 180 духовку и печем минут 25-30, до почти полного затвердения начинки. Если духовка с верхним и нижним нагревом – отлично: можно печь два противня. Если нет – печем Барсиков по очереди. Аккуратно вынимаем из формы, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на пирожные примерно 5х5 см или чуть крупнее и подаем на десерт, к кофе или к чаю.
Приятного чаепития! good
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки:  

Процитировано 15 раз

Королевская ватрушка

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 09:59 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...ow/160868/

alt="Королевская ватрушка"/2835299_kysochek (700x391, 199Kb)

Простой и вкусный пирог из доступных продуктов.

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:
Для начинки
 
Творог (9-18%) — 500 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное (крупное, C0) — 3 шт
Для крошки
 
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 130 г
Приготовление.

alt="Королевская ватрушка"/2835299_KOROLEVSKAYa_VATRYShKA (700x376, 238Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 9 раз

Рулетики из слоеного теста

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 10:37 + в цитатник
https://receptisalatov.com/...testa.html

alt="Рулетики из слоеного теста"/2835299_Ryletiki_iz_sloenogo_testa (700x525, 339Kb)

Приготовить к завтраку свежую, дышащую паром, выпечку, потратив при этом не более получаса? Это возможно, стоит лишь накануне запастись необходимыми продуктами и после несложных манипуляций с готовым тестом слойки-рулетики с колбасой и сыром будут красоваться на столе, пыхтя своей румяной корочкой.

Ингредиенты
Слоеное тесто 500 г
Ветчина 200 г
Твердый сыр 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Яичный желток 1 шт
Майонез 40 г
Кунжут 15 г
Мука 20 г
 

alt="Рулетики из слоеного теста"/2835299_ryletiki (700x525, 307Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 2 раз

 Страницы: 352 ... 144 143 [142] 141 140 ..
.. 1