Нередко удивляешься тому, как же много ягод и грибов в европейских лесах. Но на самом деле ничего удивительного в этом нет: во многих странах просто не принято их собирать. Финляндия в этом смысле приятное исключение, по крайней мере, бруснику, чернику и клюкву здесь не только покупают на рынке, но и приносят домой с частых лесных прогулок. Чтобы потом приготовить с ягодами какой-нибудь умопомрачительный десерт.

Вам понадобятся:
300 г муки
120 г сахара
4 яйца
100 мл молока
200 г сливочного масла
200 г черники
3 ч.л. соды
½ чайной ложки ванили

Взбиваем яйца вместе с сахаром. Растапливаем сливочное масло, добавляем в него молоко, муку, соду, ваниль и половину черники. Тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в форму, дно которой покрываем тонкой бумагой. Разогреваем духовку и выпекаем пирог при температуре 200ºС в течение получаса. Вынимаем из духовки, даем остыть, посыпаем оставшейся черникой и подаем с мороженым.

Оладушки хорши на завтра или на ужин!

Ингредиенты:

кефир 1,5 стакана

яблоко большое 1

мука 2 стакана

сахар 3 ст. ложки

соль щепотка

масло растительное 50-75гр

разрыхлитель пакетик

ваниль пакетик

Приготовление: яблоко натереть на крупной тёрке, всё смешать, тесто не должно быть слишком жидким. Выпекать на сковороде на половинном огне. Приятного аппетита!

Описание

Каждого очищенного цыпленка разрезать на 4 части, положить в глазурованный горшок с широким дном, а на дно — ложку масла, посыпать цыплят мелко нашинкованной морковью, петрушкой и молодыми боровиками (предварительно обдать все кипятком), посолить, положить сверху еще 0,5 ложки масла, накрыть крышкой, поставить на плиту. Через полчаса цыплята выпустят сок. После этого посыпать их зеленой петрушкой, немного перемешать их и еще тушить полчаса под крышкой. Подавая, посыпать выложенных на блюдо цыплят кореньями с зеленью.

Рис.1. Цыплята, тушенные в горшке

© recept.lovebody.by

Сварить грудинку или телятину, опустить в приготовленный соус, раз вскипятить.

Рис.1. Грудинка или телятина под соусом из сметаны

© recept.lovebody.by

4 столовых ложки растопленного масла растереть добела, добавляя 1 стак. сахара, 6 желтков, цедру с 0,5 лимона, 0,3 стак. картофельного крахмала, 0,4 стак. пшеничной муки и наконец густую пену из 6 взбитых белков, размешать. Выложить тесто на 0,5 листа бумаги, смазанной маслом. Испечь мазурек и покрыть его глазурью.

Рис.1. Мазурек швейцарский

© recept.lovebody.by

43

Знаете ли вы, что обычно предпочитают кушать во франции на десерт? Первое, что приходит на ум - это конечно же кусочек французского сыра. Подумав так, вы ничуть не ошибетесь - истинные французы любую трапезу заканчивают именно сыром. Однако, есть у них и любимый - вовсе не сырный, а шоколадный десерт - легкий воздушный шоколадный торт. Основой для такого торта служит конечно же настоящий шоколад, содержащий от 52 до 75 % какао. Его еще называют пекарским шоколадом. Можно конечно же использовать для выпечки и обычный горький шоколад (без пометки "пекарский"). Только он должен быть горьким, а не молочным.

Побалуйте себя и своих близких нежным шоколадным тортом "Милена" ( франц. "Mylene"). Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты: