Цыплята, тушенные в горшке

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 10:21 + в цитатник

recept.lovebody.by/recept/Z.../Food.html

Ингредиенты:
2-3 цыплёнка, 1 морковь, 1,5 столовых ложки масла, 6-12 боровиков, пучок зелени петрушки.

Каждого очищенного цыпленка разрезать на 4 части, положить в глазурованный горшок с широким дном, а на дно — ложку масла, посыпать цыплят мелко нашинкованной морковью, петрушкой и молодыми боровиками (предварительно обдать все кипятком), посолить, положить сверху еще 0,5 ложки масла, накрыть крышкой, поставить на плиту.

Через полчаса цыплята выпустят сок. После этого посыпать их зеленой петрушкой, немного перемешать их и еще тушить полчаса под крышкой.

Подавая, посыпать выложенных на блюдо цыплят кореньями с зеленью.