ЯБЛОЧНЫЙ СУП.

500г. яблок, 1л. воды, 2 стол. ложки манной крупы, 40г. сахара, мелисса.

Подробный способ приготовления:

http://www.eda-server.ru/trapeza/yablochnyi/yabl_sup.htm

ЯБЛОКИ С РИСОМ.

10 яблок, 1 стакан сахара, 1 стакан риса, 2-3 сухаря.

Подробный способ приготовления:

http://www.eda-server.ru/trapeza/yablochnyi/yabloki_s_risom.htm

ЯБЛОКИ ПЕЧЁННЫЕ С САХАРОМ.

Из яблок удалить сердцевину, сделать “стаканчик”, можно очистить от кожицы, по желанию, положить в сотейник, подлить совсем немного воды, посыпать сахаром, можно насыпать во внутрь. Когда яблоки испекутся, сахар подрумянится – подавать на стол.

• Слойки с яблочным джемом. Яблочное пюре со сметаной.
• Гренки с творогом и яблоками.
• Яблочный суп. Яблоки с рисом. Яблоки печённые с сахаром.
• Свинина с яблоками и луком. Яблоки в "кармашках". Варенье из яблок.
• Пирог песочный с яблоками. Компот из яблок. Чай с яблочным соком.
• Постный яблочный кекс с орехами.

На гарнир привыкли подавать картофель, рис, макароны...

Я люблю кабачки! А почему бы и нет?

Вчера увидела рецепт у Ларисы Ворониной и сразу испекла! Получился прекрасно. Подобные пироги я пеку часто и нискольк не боюсь, что может не получиться. Правда, в этот раз он чуточку пригорел - засиделась за компьютером! Только я не положила разрыхлитель и пекла сразу порцию побольше.

Для соуса следует взять сок одного граната, выпарить его до половины, долить немного холодной воды и выпарить то же количество жидкости.

Полученный соус остудить. К осетрине можно также подавать готовый «Наршараб».

Замечательный рецепт маринованного карпа я узнала от моей новой знакомой, у которой свой рыбный бизнес. Мне выпала удача отведать это замечательное лакомство и я растаяла от полученного удовольствия! Раньше я делала рыбу подобным способом, но здесь есть одна хитринка, которая существенно меняет дело…

Отличная закуска в тему сезона! Сейчас и баклажанов полно и помидоров, а с сыром и шампиньонами проблем вообще никогда не бывает. Готовить легко и быстро, сьедается всеми с удовольствием и «на ура»!

Клубочки ниток I

Клубочки ниток II

Симпатичное блюдо для фуршета. Позволяет пофантазировать, потому что начинку, которой будете фаршировать булочки, можно взять на свое усмотрение и вкус. Единственное условие – он не должна быть «мокрой», иначе булочки могут раскиснуть.

Что нам надо:

3 ст.л. несоленого сливочного масла
3/4 чюл. соли
1/2 ч.л. тонко молотого черного перца
1 стакан муки
4 яйца
1/2 стакан тертого сыра Gruyère (швейцарский сыр твердых сортов)
Идеи для начинки: салат с морепродуктами, салат с курицей, салат с грибами

Похож на лазанью, но на мексиканской стиле. Готовится в вид пирога, подается со сметной, сальсой и томатным соусом. Понравится тем, кто любит острую пищу.

Что нам надо:
200гр говяжьего фарша
½ головки репчатого лука
1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
50 гр маслин
120гр зеленого перца чили
100гр консервированных томатов в собственном соку
¼ стакана соуса Тако
200гр консервированной фасоли
4 лепешки тортильяс
2/3 стакана тертого сыра

Изысканная сочетаемость несочетаемого - одна из особенностей японской кухни. Рецепт кокосовых колобков.

Что нам надо:
2 ст.л. лимонного сока
½ ч.л. кайенского или красного перца
щепотка чесночного порошка
12 сырых очищенных креветок
12 ломтиков бекона
1 средний лимон, разрезанный на дольки

Как мы это делаем:

1. Смешиваем в миске лимонный сок, перец и чесночный порошок, кладем креветки и ставим в холодильник на 10 минут.
2. Тем временем в большой скороде слегка обжариваем бекон, без добавления масла. Перекладываем его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. Вынимаем креветок из маринада. Оборачиваем каждую креветку ломтиком бекона.
4. Накалываем креветок на шапжки или шампуры, чередую с ломтиками лимона.
5. Обжариваем креветок на гриле или над углями в течение 8-12 минут (пока они не поменяют свой цвет на красный), периодически переворачивая.
6. Во время еды поливаем креветок лимонным соком, выдавливая его из лимонных долек.

 Добавил: W-o-L (0

 

 Прослушать подкаст в новом окне
 Скачать в mp3 (6.1 Mb / 06:38 мин.)

Итак, какой русский не любит... вкусной малосольненькой селедочки? А часто вам удается приобрести такую у вызывающего доверие продавца?