Манник с клубникой на кефире

Среда, 15 Августа 2012 г. 10:14 + в цитатник

kedem.ru/ourrecipe/baker/20...-29mannik/

Ингредиенты:

1 стак. манной крупы,

1 стак. муки пшеничной высшего сорта,

1 стак. кефира 2.5% жирн.,

1 стак. сахара,

2 шт. ,

щепот. соли,

1 ч. л. разрыхлителя,

250 г клубники,

100 г сливочного масла.

Приготовление:

Манную крупу соединить с кефиром, добавить соль, перемешать и оставить на 30 мин. для набухания.

У яиц отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить венчиком в однородную пышную пену.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром , добавить к нему желтки. 4.Кефирно-манную смесь соединить с масляно-яичной и взбитыми белками. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Все тщательно перемешать.

Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить, а затем нарезать тонкими пластинами.

Часть теста выложить в форму для выпекания , смазанную сливочным маслом. Сверху выложить клубнику и залить оставшейся частью теста.

Выпекать 20-30 мин. в духовке, разогретой до 180с . Затем увеличить температуру в духовке до 200с и выпекать еще 10 мин.

Готовый манник немного остудить, подавать на стол, по желанию украсив ягодами клубники.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анны

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд