-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 49211
Комментариев: 380743
Написано: 768901

Выбрана рубрика здоровое питание.


Вложенные рубрики: Рецепты блюд(5614), Праздничные, новогодние рецепты(752), Моя кухня(21), Моя выпечка в мультиварке(19), Мои торты, пирожные(17), Мои пирожки(13), Мои пироги(75), Мои кексы(37), Мои кексики, маффины(16), Мои булочки, ватрушки(37), Мои блины, оладьи(4), Моё печенье(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, ПОЗИТИВ(459), это надо знать женщине(1249), чудотворные иконы(12), Цитата-картина(45), цветы и растения, уход за ними(799), цветы(567), фото людей(78), Фото животных, птиц, рыб, в мире животных, истории(1180), Фитнес-упражнения(527), Уход за волосами(124), тесты(119), Стройная фигура(220), стихи(5523), советы врача, диеты, рецепты долголетия(685), Своими руками(508), Реклама(183), разное(288), Развлечения, игры, игровые автоматы, досуг(526), Путь к Победе(45), Путешествие по Северу(1), прочее фото(528), ПРОЗА(289), Притчи, цитаты,афоризмы, сказки, проза(489), природа(497), Православие,вера, православные молитвы(171), ПОЛЕЗНО О КОМПЬЮТЕРАХ И ПРОГРАММАХ(54), полезно для дневника(3170), пожелание друзьям(95), О наболевшем(23), народная медицина, здоровье,помощь(4196), музыка, плейкасты(563), моя семья(39), любовь, счастье, стихи о любви, стихи о счастье, (1188), Личное(140), искусство(3312), интересное о разном(4230), живопись(6840), дизайн, мода,советы дизайнера, стилиста, интерьеры(706), диеты(30), Во имя жизни будущих людей, во имя тебя, Родина!(52), видео(992), «Вкусные рецепты для здоровья»(210)

Салат "Перепелиное гнездо"

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 11:17 + в цитатник
eda-server.ru/cook-book/chef/jack.htm

Салат Перепелиное гнездо Салат "Перепелиное гнездо". Это нарядное блюдо будет прекрасно смотреться как на торжественном семейном обеде, так и на вечеринке с барбекю.

Ингредиенты:
филе куриной грудки – 100 гр.;
перец болгарский сладкий – 1 шт.;
лук красный репчатый – 1/2 луковицы.;
картофель фри – 60 гр.;
соль, перец – по вкусу.

Для украшения:
листья салата "Романа";
маслины;
оливки;
шампиньоны свежие;
яйцо перепелиное – 3 шт.

Для соуса:
майонез;
свежие листья тархуна;
соевый соус;
паприка;
лимонная кислота.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить и остудить. Нарезать соломкой болгарский перец, репчатый лук (обязательно красный) и филе. Добавить к ним картофель-фри, также в виде соломки. Приготовить соус. Для этого необходимо смешать в равных пропорциях майонез и соевый соус, добавить свежие листья тархуна, паприку и лимонную кислоту для усиления вкуса. Фирменный соус "Перепелиное гнездо" готов.
Салат заправить соусом и выложить по кругу в виде птичьего гнезда на уже подготовленную тарелку, на подложку из промытых и просушенных листьев салата "Романо". В центр гнезда помещаем отварные перепелиные яйца. Украшаем обжаренными шампиньонами, оливками и маслинами.
Необыкновенно легкий салат – настоящий летний вкус.

Рецепт шеф-повара ресторана "Любить по-русски" предоставлен порталом Меnu.ru - все рестораны Москвы и Петербурга.

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 5 раз

Сосиски с брусничным соусом

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 10:50 + в цитатник
elladkin.livejournal.com/16...tml#cutid1

notte

Вы знаете, у нас уже две недели нет солнца и фотографировать что-что просто проблематично. Единственное, что мне удалось, это вот сегодня с подсветкой это сделать. Поэтому я заранее пошу прощение за такое посредственное качество.
Просто хоть расскажу вам, что мы ели. Нам очень понравилось, было очень вкусно. Я просто подумала, что делают дичь же с брусничным соусом? И провела эксперимент с сосисками.

 

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 5 раз

Салат с карамелизированным инжиром, пармиджано и прошутто

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 10:54 + в цитатник
elladkin.livejournal.com/48308.html

notte


Сегодня мы ели очень простой салат, но ароматный. Ничего нового, я его часто делаю. Он очень осенний и лёгкий.


Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 4 раз

Ягнячьи рёбрышки в пармиджано с хрустящим картофелем

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 10:58 + в цитатник
elladkin.livejournal.com/15101.html

notte

 

Эти два рецепта можно делать и вместе и раздельно. 
Я думаю, картофель вас вообще не оставит равнодушными. Обычно производит впечатление на окружающих. А ягнячьи рёбрышки - сама нежность.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)


Процитировано 3 раз

ТОРТ МАКАО (без яиц)

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 11:05 + в цитатник
elladkin.livejournal.com/27655.html

 

В честь дня рождения моего дневничка я помещаю эти рецепты

 
notte


Этот торт очень хорош тем, что делать его - пара пустяков. Но он очень вкусный. Я подумала, что в крем хорошо добавить Амаретто, он придает аромат торту.

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 28 раз

Жаренный Лосось по-Азиатски

Среда, 23 Сентября 2009 г. 09:41 + в цитатник
sonulya.livejournal.com/32451.html

Всего несколько ингридиентов и у вас на кухне будут витать вкусные ароматы азиатской кухни. Самый "экзотический" ингридиент в этом блюде - соевый соус.



на 6 порций

Филе лосося, весом примерно 1.5 кг (3 фунта), разрезать на порционные куски

Маринад:
2 столовые ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки соевого соуса
6 столовых ложек оливкового масла
1/2 чайной ложки мелко нарезанного чеснока

Положите рыбу в плоскую емкость. В миске взбейте горчицу, соевый соус, оливковое масло и чеснок. Полейте рыбу ПОЛОВИНОЙ маринада. Дайте постоять минут 10-15.

Разогрейте гриль или большую сковороду. Смажьте тонким слем масла, чтобы рыба не прилипала. Слейте жидкость в которой мариновалась рыба и выложите рыба на горячий гриль. жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщены куска.

Переложите готовую рыбу на тарелки и полейте оставшимся маринадом. Дайте рыбе "отдохнуть" 5-10 минут. Подавайте теплой, комнатной температуры или охлажденной.

Источник: Barefoot Contessa Parties!

 

summer09
[info]sonulya
Sonya
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 13 раз

Тыквенные оладушки

Среда, 23 Сентября 2009 г. 09:46 + в цитатник
carina-forum.com/carina/ind...ic=12982.0


600г очищенной тыквы (потереть на крупной терке, жидкость слегка отжать)
300г отваренного и очищенного картофеля (также потереть на крупной терке)
2 ст.л. петрушки (я пробовала еще с зеленым луком и укропом)
4 желтка
200-250г муки
соль, перец, мускат

Подливка:
180мл сливок
4-5 ст.л. натертого сыра (можно побольше)
2 ст.л. тыквенных семечек

- Тыкву, картофель, желтки и петрушку смешать
- Добавить столько муки, чтобы масса не растекалась
- Оставить массу на 30 мин (не забыть накрыть чем-нибудь)
- Выкладывать порционно на разогретую сковороду с раст.маслом. Обжарить на среднем огне с двух сторон под закрытой крышкой (чтобы лучше прожарились внутри)
- Выложить оладушки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир
- Переложить в жаропрочную форму. Залить сливками, посыпать сыром и семечками и поставить в разогретую на 220 градусов духовку на 20-25мин.

Мои комментарии:
- перед тем, как выкладывать оладушки в сковороду, получившуюся массу желательно попробовать на соль и специи. В зависимости от сорта тыквы вкус может получиться немного разный
- на фото оладушки сразу после сковородки - сегодня из-за нехватки времени пришлось от запекания в сливках отказаться, что делает оладушки, конечно же, намного вкуснее и интереснее

автор


Наташка-черепашка (Швейцария)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Мамины блинчики

Среда, 23 Сентября 2009 г. 09:50 + в цитатник
carina-forum.com/carina/ind...pic=6894.0





Я знаю, что рецептов блинчиков много, но все же хотела поделиться и этим. Он довольно универсален, подходит как для сладкой начинки, так и для соленой. Тесто получается тонкое, но не дырчатое - вкусное! Мама в детстве часто делала блинчики, я их любила есть с вареньем и сметаной или в соленом варианте: отварная говядина прокручивалась через мясорубку и смешивалась с обжареным луком, этой смесью фаршировались блинчики и обжаривались на сковороде. Этот вариант я всегда ела со сметаной и ничего вкуснее не было...

На 20-25 средних блинчиков

Яйца - 4 штуки
Молоко - 1 литр
Мука - 2 чашки (320 г)
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка (я предпочитаю немного больше)
Растительное масло в тесто чуть-чуть

- Хорошо венчиком смешать молоко с яйцами.
- Добавить муку, соль, сахар и хорошо размешать, чтобы не было комков. Добавить масло.
- Дать тесту постоять 30 минут.
- Печь на среднем огне по полторы минуты с каждой стороны.

Коментарии
- У меня был не один, а очень много блинов-комов пока я научилась жарить блинчики. Для себя я пришла к следущей схеме.
- Даже если я добавляю в тесто масло, я все равно раз в 3-4 блина смазываю сковороду тонким слоем растительного масла. Не для того, чтобы они не прилипали (для этого мы добавляем масло в тесто), а для того, чтобы они были красивые!
- Разогреваю сковороду на среднем огне, так чтобы она была очень горячая.
- Беру сковороду в одну руку, в другую половник с тестом.
- Наливаю тесто в сковороду и активно ее кручу, чтобы тесто распределилось по всему дну. Если где-то остаются дырочки, то заполняю их каплей теста.
- Ставлю сковороду на конфорку и оставляю на 1-1.5 минуты, после этого переворачиваю блин на другую сторону (обычно руками, но и лопаточкой это хорошо получается).
- Готовые блины складываю друг на друга и накрываю крышкой. Обычно у меня бока получаются хрустящие и под крышкой они опять становятся мягкие.
- Иногда регулирую температуру и немного ее уменьшаю или увеличиваю.
- Я понимаю, что это, наверное, звучит очень глупо, что я тут это пишу, но мне нужны были именно эти инструкции в начале, а я их нигде не могла найти. Надеюсь, что кому-нибудь это поможет.

Автор


Начинающая кулинарка

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 13 раз

Рецепт слим-салата по рецепту Джулии Робертс

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:26 + в цитатник
wmj.ru/parts/dom-i-eda/luch...ii-roberts

 

Рецепт слим-салата по рецепту Джулии Робертс
 
  3 4 5

Что нужно:
  • 2 зеленых яблока
  • 4 огурца
  • 1 авокадо
  • 5 стеблей зеленого лука
  • 400 г отварных креветок
  • Оливковое масло по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 1 лайм


Как приготовить "Слим-салат по рецепту Джулии Робертс":
  1. Огурцы, авокадо и яблоки очистить от кожуры и разрезать на кубики, лайм разделить на дольки, лук мелко нарубить.
  2. Все перемешать, добавить отварные креветки и полить оливковым маслом.
  3. Подавая на стол, приправить черным перцем.

Приятного аппетита!
 
 
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 5 раз

Апельсиновые Оладьи с Черникой

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:30 + в цитатник
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 11 раз

Виноградные оладьи

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:36 + в цитатник
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 10 раз

Гречневые БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ШПИНАТА И КУРИЦЫ

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:48 + в цитатник
carina-forum.com/carina/ind...pic=8392.0

Гречневые блины
3 яйца
550 гр молокА цельного
100 гр греч муки
50 гр белой муки ТОНКОГО ПОМОЛА ТИП 45(для Франции)
50 гр сливоч масла
соль
В чашу комбайна для взбивания коктейлей выкладываем  яйца, молоко, греч муку, смешали, длбавили белую муку, масло. Смешиваем. Соль и еще 2 мин взбиваем.
Смазать сковороду жиром и выпекать.

Начинка: пожарить лук, шампиньоны, добавить крем-фреш, перчим, солим.
На блин укладываем тонкий кружок  вареной ветчины, затем начинку, сворачиваем в трубочку, укладываем в форму, присыпаем сыром и запекаем при 210 гр до золотистого цвета. Можео сыр добавить прямо в середину блина, так еще вкуснее, но каллорийнее.

Мой коммент:  я как то попробовала гречневые блины..и они мне совсем не понравились-пресно и не интересно!  в другом месте я еще раз рискнула вкусить этого блюда, но тут они уже были примерно с такой начинкой...и мне понравилось очень! Вот сообразила дома...рекомендую попробовать!  wink



Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 8 раз

Полента с сыром и маслинами.

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 11:35 + в цитатник
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 3 раз

Салат со стручковой фасолью и помидорами-черри

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 11:40 + в цитатник
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 4 раз

Мини-кексы со сливами

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 11:47 + в цитатник
o-lesyk.livejournal.com/363...tml#cutid2

o_lesyk


Тихонько подкрадывается осень.
Позавчера, в последний день лета, капал дождь. Не сильно, но сразу почувствовалось, что осень близко.
И сегодня опять с утра моросил дождик..
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 4 раз

Торт с малиной и шоколадом.

Вторник, 29 Сентября 2009 г. 10:05 + в цитатник
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 15 раз

Чизкейк с апельсинами

Вторник, 29 Сентября 2009 г. 10:09 + в цитатник
cucinaitaliana.ru/recipes/c...rance.html

 

Источник: www.esselunga.it

 

Чизкейк - блюдо американской кухни. Учитывая большую популярность этого десерта, предлагаем рецепт чизкейка с итальянским акцентом: рикоттой и апельсинами.

Рецепты: Чизкейк с апельсинами Вам потребуется на 4 порции:

3 апельсина
670 г рикотты
100 г печенья
100 г сахара
35 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. крахмала

Время приготовления: 1 час 5 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал



Приготовление:

  1. Чизкейк с апельсинами: Этап 1 Печенье измельчить в кухонном комбайне. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить в комбайне.








  2. Чизкейк с апельсинами: Этап 2 На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазанный маслом. Массу из печенья и масла положить в форму и разровнять.







  3. Чизкейк с апельсинами: Этап 3 Цедру апельсинов натереть, смешать с рикоттой и сахаром.









  4. Чизкейк с апельсинами: Этап 4 Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Духовку разогреть до 200°C.








  5. Чизкейк с апельсинами: Этап 5 Крем выложить на печенье, разровнять. Выпекать в духовке около 40 мин.








  6. Чизкейк с апельсинами: Этап 6 Апельсины очистить. Выжать сок из одного апельсина. Оставшиеся 2 апельсина нарезать кружками.








  7. Чизкейк с апельсинами: Этап 7 Чизкейк остудить, выложить на тарелку, украсить кружками апельсинов.








  8. Чизкейк с апельсинами: Этап 8 Крахмал размешать в небольшом количестве воды, добавить апельсиновый сок. Крахмальную смесь поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Желе слегка остудить, полить чизкейк. Чизкейк подавать холодным.






Совет:
Вместо рикотты можно взять мягкий творог.

 

 

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 7 раз

Шляпки шампиньонов, фаршированные креветками и персиками, под шафрановым соусом

Среда, 30 Сентября 2009 г. 10:58 + в цитатник
ziuk-cook-book.livejournal....13705.html

 


 
грибочки
Еще один вкусный рецепт Светланы ([info]sarsmis).
 
 
Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 7 раз

Чашушули из вешенок

Среда, 30 Сентября 2009 г. 11:05 + в цитатник
ziuk-cook-book.livejournal....tml#cutid1

грибочки

Об одном способе приготовления вешенок я уже рассказывала, теперь расскажу о другом, который мы попробовали вчера. Этот вкусный рецепт нашла у Риты ([info]margaret_07), за что ей большое спасибо!

 

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 8 раз

Семга терияки с гречневой лапшой

Среда, 30 Сентября 2009 г. 11:09 + в цитатник
ziuk-cook-book.livejournal....tml#cutid1

 

грибочки

Погорячилась я, когда сказала, что выздоровела. Простуда накинулась на меня с новой силой и опять я с больным горлом, соплями и опухшими слезящимися глазами :( Брр! Так что я пока болею...
Но кушать мы не перестали, поэтому новые рецепты все равно будут, хоть и пореже.
На днях попробовали еще несколько вариантов вкусного приготовления рыбы. Вот один из них:

                            

Читать далее...
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Процитировано 3 раз

 Страницы: 347 ... 336 335 [334] 333 332 ..
.. 1