LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Маринованные помидоры с луком

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:03 + в цитатник

vkusnyeretsepty.ru/publ/dom...6-1-0-1389

Маринованные помидоры с луком - это просто сказка, невероятно вкусные помидоры. Особенно понравятся они тем, кто любит сладкие консервированные помидоры. Весь секрет в том, что вместо сахара, в рецепте этого приготовления используется мед. И именно мед придает аромат и новый очень интересный вкус этим помидорам. Ну и конечно же лук очень хорошо сочетается с помидорами. В засолке по этому рецепту также используется уксус, и банки необходимо простерилизовать. Но поверьте мне, это того стоит.

Ингредиенты для маринованных помидор с луком:

небольшие спелые помидоры

несколько головок репчатого лука

на 1 литр воды 50 гр крупной соли

на 1 литр воды 100 гр меда

на 1 литр воды 50 мл 9% уксуса

специи по вкусу

Способ приготовления маринованных помидор с луком:

Помидоры плотно укладываем в стерилизованные банки, перекладывая их порезанными на кольца луком, добавляем гвоздику, душистый перец. Заливаем кипящей водой, через несколько минут воду сливаем и готовим в ней маринад. Добавляем мед и соль, доводим до кипения, и после выключения добавляем уксус. Заливаем маринад горячим в банки, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 25-30 минут. Закатываем, укутываем и оставляем до остывания. Приятного аппетита.

Рубрики:

Метки: Маринованные помидоры с луком

Процитировано 26 раз

Быстрые малосольные помидоры

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:13 + в цитатник

vsluhblog.ru/2012/07/blog-post_4990.html

Состав:

1 кг спелых помидоров черри (красные и желтые)

1 л воды

пучок зелени (укроп, кинза или петрушка)

3-5 шт перца горошком

1-2 шт гвоздики

3-5 зубчика чеснока

1-2 лавровых листа

1,5 ст л соли

1 ст л сахара

4-5 ст л лимонного сока

Приготовление

Помидоры черри вымойте и сделайте в каждом с помощью узкого острого ножа прокол через плодоножку.

Приготовьте рассол: вскипятите воду и добавьте в нее соль, сахар, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, перец, доведите до кипения и дайте покипеть пару минут.

Черри выложите в банку или в эмалированную миску, проложите зеленью и чесноком, а потом залейте горячим маринадом, накройте и дайте постоять при комнатной температуре один день.

Поставьте в холодильник,, а через сутки помидорчики будут готовы. Долго такие помидоры не хранятся - буквально несколько дней.

Рубрики:

Метки: Быстрые малосольные помидоры

Процитировано 55 раз

Комментарии (12)

Пирог с черникой или как обойтись без духовки...

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 14:59 + в цитатник

vsluhblog.ru/2012/08/blog-post_8579.html

Надо сказать,что с замороженными ягодами очень удобно делать вообще любые пироги - а все из-за сока, который в больших количествах выделяется из оттаявших ягод... Но справедливости ради стоит заметить, что все-таки со свежей черникой этот пирог будет не в пример сочнее и более "летний" что-ли... Так что я предложу вам оба варианта - а вы уж смотрите сами.

Рубрики:

Метки: Пирог с черникой

Процитировано 17 раз

Комментарии (2)

Кофе «Гляссе»

Среда, 05 Сентября 2012 г. 14:24 + в цитатник

recept.lovebody.ru/recept/K.../Food.html

Ингредиенты:

кофе по вкусу, сахара по вкусу, 30-40 грамм сливочного мороженого.

Способ приготовления: В готовый процеженный черный кофе добавить сахар и охладить.

Форма подачи, посуда: Подавать в бокале, положить несколько шариков мороженного. Пить через соломинку.

Рубрики:

Метки: Кофе «Гляссе»

Процитировано 7 раз

Комментарии (0)

Яблочно-банановый чизкейк (без выпечки)

Среда, 05 Сентября 2012 г. 14:31 + в цитатник

vk.com/id429293?z=photo4292...otos429293

Понадобится:

Сухари — 1 стакан

Курага — 1/2 стакана

Изюм — 1/2 стакана

Мед — 1 столовая ложка

Творожный сыр (типа Альметте) — 300гр штуки

Молоко — 100 мл

Сахар — 100 г

Бананы — 2 штуки

Желатин — 2 ст. ложки

Вода — 1 стакан

Яблоки — 1 штука

Корица — по вкусу

Приготовление:

Замочить в воде желатин.

Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы.

Очистить яблоко и банан от кожуры. Нарезать их тонкими ломтиками, выложить на корж.

Разогреть набухший желатин.

В блендере смешать и взбить банан, молоко, сыр, сахар с корицей. Влить чуть остывший желатин, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Остудить чизкейк в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор Анна Макарова

Рубрики:

Метки: Яблочно-банановый чизкейк (без выпечки)

Процитировано 7 раз

Комментарии (9)

Кабачки в омлете

Среда, 05 Сентября 2012 г. 15:01 + в цитатник

vk.com/wall429293_325?z=pho...429293_325

1.Взбить 3 яйца+2 стол.ложки сметаны+2 стол.ложки майонеза(можно заменить кефиром)+соль,перец,щепотку карри+2 стол.ложки муки.

2.Кабачок очистить от кожуры и семян,нарезать тоненько.

3.Форму смазать маслом ,уложить кабачки,залить яичной смесью.

4.Запекать при 220-30 минут.

Источник: vk.com/vtarelke

Автор: Светлана Голубева

Рубрики:

Метки: Кабачки в омлете

Процитировано 7 раз

Комментарии (16)

Цветаевский яблочный пирог.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 13:32 + в цитатник

vk.com/wall-4806561_149258

Объедение невероятное, даже не дождались пока остынет, слопали половину еще горячим:)

Для теста:

250 гр муки

1 ч.л.разрыхлителя

150 гр холодного маграгина

100 гр сметаны

1 ст.л. сахара

Для начинки:

Яблоки (в идеале нужны кислые, я готовила с антоновкой)

Для заливки:

200 гр сметаны

150 гр сахара

ванильный сахар

1 яйцо

2 ст.л. муки

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Маргарин нарезать кубиками и растереть с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить тесто. Быстро вымесить тесто и убрать на минут 30 в холодильник.

А пока готовим заливку.

Сахар смешать с яйцом, ванильным сахаром (я взбила миксером), добавить сметану, муки (тоже слегка миксером).

Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

Форму застелить бумагой (я использовала разъемную форму 26см) Распределить тесто, сделать бортики примерно 3 см высотой. Выложить яблоки и залить заливкой:) Выпекать пирог при 180 град. около 40-50 мин.

Кушать в холодном виде.

Приятных вам аппетитных ощущений:)

Рубрики:

Метки: Цветаевский яблочный пирог.

Процитировано 21 раз

Комментарии (8)

Овсяное печенье с черносливом

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 13:47 + в цитатник

forum.kulina.ru/topic5515s8...ntry525353

2835299__1_ (500x333, 37Kb)

Состав

сливочное масло 250 г

яйцо 1 шт.

сахар 160 г

мука пшеничная 260 г

овсяные хлопья (геркулес) 200 г +100 г для обсыпки

соль на кончике ножа

сода 1 коф. ложка

чернослив без косточек 10 шт.

Способ приготовления

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и содой добела, добавить яйцо, взбивать 1 минуту. Всыпать просеянную муку и овсяные хлопья, замесить с помощью деревянной ложки мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой миску и выдержать тесто в тепле 30 минут. Влажными руками слепить шарики (~ 20 шт.), каждый шарик обвалять в хлопьях, выложить на противень на расстоянии 3 см. друг от друга. Чернослив разрезать пополам и каждую половинку вдавить в середину будущего печенья.

Выпекать изделия при 200`С ~15 минут. Вынуть из духовки. Снимать лопаткой с противня только после полного остывания, т.к. печенья хрупкие!

Подавать с горячим кофе или чаем.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: Овсяное печенье с черносливом

Процитировано 14 раз

Комментарии (18)

Готовим суши

Дневник

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 14:15 + в цитатник

Сегодня мы с вами приготовим дома замечательные суши Филадельфия, которые будут ничем не хуже тех, что подают в образцовых японских ресторанах. Блюдо вкусное, модное и к тому же диетическое. Его можно делать для романтических вечеров, использовать в качестве некого разнообразия в привычном меню или просто баловать себя любимых в выходные дни. Остается только узнать, как правильно все приготовить и красиво подать на стол, чтобы аппетит еще шире обозначил свои границы.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: суши

Комментарии (15)

Помидорки по-корейски, вкусно, быстро)

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:00 + в цитатник

forum.kulina.ru/topic10029.html

Ингредиенты.

2 кг помидор порезать крупно (пополам)

4 шт. болгарских перца

2 головки чеснока

зелень

Заправка:

100 гр. уксуса

100 гр. растит. масла

100 гр. сахара

2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.

Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: Помидорки по-корейски

Процитировано 180 раз

Пряники из творога

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:12 + в цитатник

forum.kulina.ru/topic5304.html

2835299__3_ (600x450, 117Kb)

Состав

250 г творога, кремообразного обезжиреного(Magerquark)(engl. lean cottage cheese, franz. Fromage blanc maigre, ital. Ricotta magra, span. Requesón magro)

1 яйцо

щеп. соли

0,5 ст. сахара

0,5 ст. растит. масла

1 пакетик ванильного сахара

взбить немного,

400 г муки(может уйти больше или меньше)

1 пак. пекарского порошка

просеить на взбитую массу, перемешать

Рубрики:

Метки: Пряники из творога

Процитировано 9 раз

Комментарии (16)

Манник из микроволновой печи

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:23 + в цитатник

forum.kulina.ru/topic5293.html

Состав:

манная крупа - 0,5 ст.;

кефир - 0,5 ст.;

Маргарин или масло - 100 гр.;

сахар - 0,5 ст.;

яйцо - 1 шт.;

сода гашеная - 1/2 ч.л.;

мука - 0,5 ст.

Рубрики:

Метки: Манник из микроволновой печи

Процитировано 17 раз

Комментарии (8)

Пирог с черникой.

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:42 + в цитатник

fotki.yandex.ru/users/lyudm...87/?page=0

Из леса и в пирог :)!!!

Рубрики:

Метки: Пирог с черникой.

Процитировано 6 раз

Комментарии (2)

Вкусный - вкусный "Сочинский"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 10:07 + в цитатник

liveinternet.ru/community/3...234982616/

Читать далее...

Рубрики:

Метки: сочинский пирог

Процитировано 3 раз

Комментарии (7)

Омлет "Кисть баклажана"

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 12:44 + в цитатник

fotki.yandex.ru/users/lyudm...22/?page=0

Омлет "Кисть баклажана".

Ингредиенты на одну порцию:

баклажан с плодоножкой

яйцо

соль, перец

растительное масло.

Приготовление:

1. Баклажан помыть, смазать растительным маслом, завернуть в фольгу. Запечь при t = 210 градусов 30 мин..

2. Развернуть фольгу, дать слегка остыть баклажану, очистить от кожицы, сохраняя плодоножку. Размять при помощи вилки, придавая форму кисти.

3. Яйцо взбить с солью и молотым черным перцем. Используя черенок баклажана в качестве ручки, окунуть мякоть баклажана в яйцо, покрутить, чтобы покрыть мякоть баклажана со всех сторон, выложить на хорошо разогретую с минимальным количеством масла сковороду и обжарить с 2-х сторон.

Приятного аппетита!!!

Lyudmila

Рубрики:

Метки: Кисть баклажана

Процитировано 2 раз

Комментарии (2)

Пухленький :)!!!

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 12:53 + в цитатник

fotki.yandex.ru/users/lyudm...20/?page=0

Ингредиенты:

18 с верхом столовых ложек муки

3 желтка

1 ст. ложку сахара

щепотка соли

15 г дрожжей

200 г молока

30 г сливочного масла

1 ст. ложка водки.

Растительное масло для жарки пончиков – 200 - 250 мл.

Рубрики:

Метки: Пухленький :)!!!

Процитировано 50 раз

Комментарии (4)

Корзиночки с клубникой и заварным кремом

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 14:38 + в цитатник

globalist.org.ua/life/recip...remom.html

2835299__2_ (584x300, 139Kb)

Вам понадобится на 6 корзиночек 10 см

Тесто:

200г муки

1 белок

100г масла

100г сахарной пудры

Крем:

30г сахара

20г муки

20г сахарной пудры

2 желтка

200 мл сливок 20%

ок.50 мл молока

ваниль или ванильный экстракт

и конечно клубника

Как готовить

Рубрики:

Метки: Корзиночки с клубникой и заварным кремом

Процитировано 19 раз

Комментарии (38)

43 способа приготовления чая

Дневник

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 08:06 + в цитатник

Все любят чай, но не все знают столько способ его заваривания. Читайте и запоминайте.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: чай

Блинный торт с яблоками.

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 13:56 + в цитатник

otvetin.ru/recept/28936-kak...okami.html

Что понадобится для приготовления

12 блинов, испеченных по вашему любимому рецепту

Килограмм яблок

Половина стакана сахара (по вкусу)

Две столовых ложки молока или сливок

Две столовых ложки рома, коньяка

Половина стакана миндальной муки (или измельченного миндаля)

Две столовых ложки сливочного масла

Приготовление

Сначала печем блины и даем им остыть.

Пока блины остывают, режем яблоки дольками, кладем в кастрюлю или в сковороду и тушим под крышкой, пока они не превратятся в пюре. Добавляем сахар, немного масла и готовим без крышки еще пять минут. Снимаем яблоки с огня, если не очень разварились – пюрируем и добавляем молоко, ром или коньяк.

Если используете миндаль, то его нужно залить кипятком или бланшировать две минуты в кипящей воде. Потом остудить и снять кожуру. Перемолоть в блендере с добавлением сахара в мелкую крошку.

Форму для выпечки смазываем маслом. Кладем на дно блин, смазываем яблочным пюре. Посыпаем орехами и так поступаем пока блины не закончатся. Верх делаем из блинов. Ставим в горячую духовку и запекаем 30 минут. Подаем горячими. Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: блинный торт с яблоками

Процитировано 10 раз

Комментарии (1)

Сдобная лепёшка. По мотивам Карабахской (Арцахской) кяты.

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 14:04 + в цитатник

fotki.yandex.ru/users/lyudm...92/?page=0

Ингредиенты:

Опара. 250 мл молока, 250 г муки, 12 г дрожжей.

Тесто. 500 г муки, 75г сахара, 100г топлёного масла (*), 1 яйцо, щепотка соли.

Начинка (хориз, штрейзель). 80 г топленого масла, 2ч. ложки корицы,125 г сахарной пудры (63г обычной и 62 г из нерафинированного тростникового сах. песка, ароматизированного ванилью*),1/2 стручка ванили и 150г муки.

Рубрики: