kulinaria.if.ua/farshirovan...okorochka/

 

Курочка… Куриная ножка… Крылышко… Шейка… О курятине у нас говорят ласково, с любовью, ведь трудно найти мясо более вкусное, недорогое и быстрое в приготовлении. А ещё из курятины можно приготовить неимоверное количество всевозможных блюд. Одно из них можете начинать делать прямо сейчас. Очень сытные и вкусные фаршированные окорочка накормят всю семью!

1. Очень аккуратно снимите с окорочков кожицу, удалите из мяса косточки.
2. Нарежьте крупными кубиками мясо.
3. Смешайте мясо с сырым яйцом.

4. Приступайте к приготовлению фарша. Очистите лук и грибы, мелко нарежьте, обжарьте их на растительном масле.

5. Смешайте лук, грибы, куриное мясо, добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке. Затем добавьте в фарш майонез.

6. Наполните кожицу фаршем и сшейте её ниткой или же скрепите зубочисткой.

7. Смажьте противень и выложите на него подготовленное мясо.

8. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в майонез. Обмажьте фаршированные окорочка.

9. Запекайте мясо в духовке не более 40-45 минут. Для того, чтобы проверить готовность, проткните кожицу спичкой.

Окорочка, которые вы приготовили, можно подавать к столу и в холодном, и в горячем виде. Если мясо окажется охлаждённым, то можете нарезать окорочка кольцами.

Ингредиенты: 8-9 окорочков средней величины; 500 г шампиньонов или иных грибов; 150 г любого сорта сыра; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 2 столовые ложки майонеза; 1 яйцо; соль и молотый чёрный перец по вкусу; растительное масло.

Приятного аппетита!