Ингредиенты

Мука   380гр. + 5 ч/ложек

Масло 300гр.

Сахарная пудра         150 гр

Сахар песок   150 гр.

Яйца   2 шт.

Молоко          400гр.

ДекорГель      1-2 ст. ложки

Фрукты          любые

В День Валентина советуем вам приготовить парочку коктейлей на основе благородного и многими любимого напитка - шампанского, в частности "Золотая Балка".

Приготовить эту оригинальную закуску не очень сложно, основное время вы потратите на бульон. Зато потом от вас потребуется только «собрать» блюдо. Выглядит паштет в желе просто изумительно – прозрачный бульон с кусочками паштета и зеленым горошком в неглубокой тарелке украсит праздничный стол. Можно добавить украшения на свой вкус – морковку кружочками или «звездочками», петрушку и укроп, болгарский перец. Проявите фантазию и удивите своих гостей! Рецепт рассчитан на большое число людей, при необходимости вы можете просто уменьшить количество ингредиентов.
Для желе вам понадобится: 1 килограмм костей, 200 г овощей (репчатый лук, сельдерей, петрушка), два литра воды, 20 г желатина, 3 лавровых листа, несколько горошин душистого черного перца, 0,5 столовой ложки уксуса, 3 сырых яйца.

Этот роскошный салат «Букет роз» станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

сельдь - 1 шт.,
огурец свежий - 2 шт.,
морковь - 2 шт.,
картофель –3-4 шт.,
свекла - 2 шт.,
сырок плавленый - 1 шт.,
твердый сыр - 50 г,
лаваш тонкий - 1 шт.,
майонез, петрушка, соль,
чеснок - 1-2 зубчика.

Ингредиенты:

мясо 300г
горчица
лук 3 шт
чеснок 2 зубка
томатная паста 1 ст.л.
соль, перец, сахар по вкусу
паприка молотая сладкая 0,5 ч.л.
кориандр молотый 0,5 ч.л.
зелень
вода или бульон 250 мл

Способ приготовления:
Мясо порезать поперек волокон в 1 см, отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей (по желанию).
Для соуса порезать лук полукольцами, обжарить его до золотистого цвета на небольшом кол-ве масла, добавить томатную пасту, соль, сахар и специи. Долить горячей воды, перемешать и потушить до мягкости лука (не долго). Чеснок и зелень измельчить, добавить в соус. Огонь выключить.
В другой сковороде разогреть масло хорошенько и обжарить отбивные с 2х сторон на среднем огне (долго не нужно), они должны остаться сочными, а не сухими.
Готовые отбивные переложить в соус, подогреть до кипения и огонь выключить.
Подавать с любимым гарниром)

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Чагай

Курочка… Куриная ножка… Крылышко… Шейка… О курятине у нас говорят ласково, с любовью, ведь трудно найти мясо более вкусное, недорогое и быстрое в приготовлении. А ещё из курятины можно приготовить неимоверное количество всевозможных блюд. Одно из них можете начинать делать прямо сейчас. Очень сытные и вкусные фаршированные окорочка накормят всю семью!

1. Очень аккуратно снимите с окорочков кожицу, удалите из мяса косточки.
2. Нарежьте крупными кубиками мясо.
3. Смешайте мясо с сырым яйцом.

4. Приступайте к приготовлению фарша. Очистите лук и грибы, мелко нарежьте, обжарьте их на растительном масле.

5. Смешайте лук, грибы, куриное мясо, добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке. Затем добавьте в фарш майонез.

6. Наполните кожицу фаршем и сшейте её ниткой или же скрепите зубочисткой.

7. Смажьте противень и выложите на него подготовленное мясо.

8. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в майонез. Обмажьте фаршированные окорочка.

9. Запекайте мясо в духовке не более 40-45 минут. Для того, чтобы проверить готовность, проткните кожицу спичкой.

Окорочка, которые вы приготовили, можно подавать к столу и в холодном, и в горячем виде. Если мясо окажется охлаждённым, то можете нарезать окорочка кольцами.

Ингредиенты: 8-9 окорочков средней величины; 500 г шампиньонов или иных грибов; 150 г любого сорта сыра; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 2 столовые ложки майонеза; 1 яйцо; соль и молотый чёрный перец по вкусу; растительное масло.

Приятного аппетита!

Божественно вкусный, тающий во рту и возбуждающий аппетит мясной деликатес! Поверьте, это блюдо способно удивить многих!

Нужно отметить, что свинина с яблоками запросто может стать коронным блюдом вашей семьи и истинным украшением любого праздничного застолья, званого обеда или торжественного ужина! А сочная, нежная и сладко-остренькая свининка не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!

В данном случае необязательно украшать этот пирог сердечками, кремом, бусинами и всякими другими украшениями. Его вкус в День святого Валентина скажет все за вас. Он безумно вкусный и ароматный. Рецепт необычен, для кого готовить – для самых любимых на Земле людей, с кем есть – с ними же. Так чего мы ждем? Идем тренироваться, чтобы через несколько недель все получилось как нельзя лучше!

Карп – достаточно простая рыба. Но его можно приготовить так, что вкус и аромат блюда поразят и вас, и ваших гостей. Нужно только правильно сочетать специи и пряности – попробуйте, и вам обязательно понравится.

Чтобы приготовить карпа тушеного с пряностями, нам понадобится:
карп потрошеный, без головы – 2 кг
бадьян – 4 звездочки
перец сычуаньский – 1 ч.л.
молотая гвоздика – 1 ч.л.
корица молотая – 1 ч.л.
коричневый сахар – 1 ч.л.
фенхель – 1 ч.л.
соевый соус
херес – 2 ст.л.
кунжутное масло

Способ приготовления карпа тушеного с пряностями:
1. Смешать все  специи и пряности, кроме хереса и кунжутного масла, в соевом соусе.
2. Натереть полученной смесью куски вымытого и обсушенного карпа, оставить на полчаса.
3. На сковороде разогреть кунжутное масло, положить куски карпа вместе с маринадом, полить хересом. Тушить около получаса, периодически переворачивая.
4. Перед подачей нас стол карпа посыпать свежей зеленью.

Праздничный стол немыслим без сытных блюд. На горячее ко дню Святого Валентина можно подать свинину с грибами, порадовав этим своего любимого.

Соскучились по легким, ярким и необычным салатикам? Тогда этот рецепт – именно то, что вам нужно! Представляем вашему вниманию еще один вариант интересного коктейля с креветками!

Ингредиенты.

1          мука – 150 г

2          сахар – 1,5 ст. л.

3          консервированная вишня – 250 г

4          сливочное масло – 50 г

5          какао-порошок – 2 ст. л.

6          молоко – 125 мл

7          яйцо – 1 шт.

8          разрыхлитель – 2 ч. л.

9          шоколад – 150 г

10        сливки жирностью 22% – 140 мл

ингредиенты:

Лосось (филе) – 250г
Кукуруза (консервированная) – 100г
Брокколи (у меня замороженные соцветия) – 100г
Яйца – 5 шт.
Молоко – 120 мл
Пучок укропа, соль, чёрный молотый перец, растительное масло

способ приготовления:

Брокколи отварить в подсоленной воде 5-7 минут (с момента закипания), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Филе лосося вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
С кукурузы слить жидкость, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Яйца разбить в миску, добавить соль, перец, молоко и взбить венчиком.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в форму филе лосося, кукурузу, брокколи, немного посолить, посыпать нарезанным укропом, залить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку ~ на 30-35 минут.
Готовый омлет вынуть из духовки, дать постоять 5 минут и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Это интересное блюдо родом из Норвегии. Рыбка получается очень вкусной, сочной, нежной. Не сомневаюсь, что рыба в сливках вам понравится и станет одним из самых любимых ваших блюд. Норвежцы понимают толк в рыбе!

Для приготовления рыбы в сливках нам понадобится:
филе трески — 1 шт.;
лук порей -1 шт.;
сливки (любой жирности) — 300 мл;
мякиш белого хлеба — от 2 кусков;
сыр — 100 г;
яйца -2 шт.;
масло растительное — несколько ложек;
соль, перец.
Взять форму, налить в нее растительное масло и выложить нарезанный лук порей. Нарезать филе трески небольшими кусочками и уложить их поверх лука порея. Залить рыбу сливками. Приготовить мякиш белого хлеба. Разбить 2 яйца. Яйца слегка взбить, добавить к ним мякиш белого хлеба, сыр, соль, перец, и хорошо перемешать. Полученную смесь аккуратно выложить по поверхности рыбы и отправить в духовку запекаться примерно на 30 минут при температуре 180 градусов. Через 30 минут вытащить из духовки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания