Только раз в году разрешается готовить пасху. К окончанию Великого поста самое время будет приготовить нежную пасху из творога, который вы делаете сами.

Ингредиенты:

5 л молока
5 яиц
500 г сливочного масла
600 г сметаны
1 ст. л. уксуса
2 ст. сахара
1 банан
1 веточка винограда

Представляю простой рецепт приготовления фаршированных помидоров со свежей зеленью, панировочными сухарями, сыром и маслом.

,

В праздник можно поздравлять любимых и друзей такими красивыми сердечками.

Ингредиенты

Курица 1 кг

Репчатый лук 400 г

Растительное масло 80 мл

Томатная паста 200 г

Куриный бульон 400 мл

Чеснок 20 г

Кинза, петрушка, укроп,тархун по 20 г

Смесь специй хмели-сунели 5 г

Соль, перец

Ингредиенты:

100 грамм масла, луковица порея, 1 сельдерей, 800 грамм рыбы, 0,3 стакана вина, пол лимона, 2-3 трюфеля;

На фарш 600 грамм щуки, 600 грамм судака, 600 грамм окуня, 100 грамм масла, пол батона белого хлеба, пол стакана молока, пол головки репчатого лука, щепотка соли, пол стакана густых сливок, 0,2 чайной ложки тёртого мускатного ореха, щепотка чёрного молотого перца, 2 горошины чёрного перца.

Приготовление

Очень нежный, воздушный и легкий в работе бисквит. Начинки можно использовать любые. Сейчас лето, а летом, что может быть лучше свежих ягод!

300 г муки
125 г коричневого сахара
100 г масла комнатной температуры
85 г патоки (если нет, заменить можно медом)
35 г молока 
1 яйцо
0,5 ч. л разрыхлителя
1-1,5 ч. л молотого имбиря
0,5 ч. л гвоздики
1 ч. л корицы
0,5 ч. л молотого душистого перца
Ванилин
Карамель (для "окошек")
Для глазури:
1 белок
100гр сах. пудры
Я опять пользовалась готовой смесью пряностей «Нобу»

Этот рецепт - пример полезного сытного и низкокалорийного завтрака.

200 гр тыквы
1 среднее яблоко
2 яйца
100 гр обезжиренного творога
4 ст. ложки муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. молотой корицы

- Тыкву и яблоко потереть на крупной терке
- Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, сахар, корицу
- Слегка взбить яйца с творогом
- В тыкву с яблоками сначала вмешать яйца, а затем муку
- Жарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло

Приятного аппетита!

Общая концепция курника по части приготовления, при всем разнообразии описаний, прорисовывается такая: главная изюминка – это начинка, которую принято делать в несколько слоев: из припущенного риса, заправленного маслом с добавлением рубленных яиц, отварной курицы, порезанной кусочками с густым молочным соусом, жареных грибов.

Из курицы можно приготовить множество различных блюд, но особняком в этом ряду стоят салаты – хотя бы потому, что это уже наверняка праздничное блюдо. К тому же куриное мясо отлично сочетается с самыми разными продуктами: от чеснока и орехов до креветок с манго, поэтому рецептов салатов с курицей великое множество. Используя курицу, можно также разнообразить привычные блюда, например, салат «оливье», а салат «Цезарь» в России уже давно делается, как правило, только с куриным мясом.

Закуски бывают разными, но все они предназначены для того, чтобы разжечь аппетит. Об одной из таких закусок я и хочу поговорить. Уж не знаю, как у кого, а в моей семье все очень любят баклажаны, поэтому и закуска у меня как раз из них. Приготовление данного блюда совсем несложное и под силу любому. 

Рассказ будет состоять из следующих пунктов:
1. Ингредиенты;
2. Подготовка баклажанов;
3. Обжарка баклажанов;
4. Убираем излишки жира;
5. Подготовка начинки;
6. Зелень;
7. Чеснок;
8. Шинковка чеснока;
9. Брынза;
10. Приготовление начинки;
11. Заворачивание рулетиков