Идея выпечки этих булочек не моя, я её подсмотрела давно на одном из кулинарных сайтов, просто не было времени попробовать эту выпечку сделать самой. Оказалось всё очень просто. Повозиться, правда, пришлось, но это с непривычки. Во второй раз печь уже буду быстрее. Всем рекомендую попробовать. Булочки из ничего, просто булочки, но какие симпатичные!

Ингредиенты для булочек в формочках:

На 22 булочки

Молоко 300 мл 

Масло сливочное 120 грамм + 70 грамм для смазывания

Растительное масло 2 столовых ложки

Яйца 2 в тесто +1 для смазывания

Сахар 3-5 столовых ложек в тесто + 100 грамм на посыпку

Соль ½ чайной ложки

Мука 5-6 стаканов

Дрожжи 1 столовая ложка

Приготовление.

Новый год это испытание для любого организма. Ведь мы так и не научились встречать этот праздник без салата «Оливье», без селёдки под шубой, без буженины, вкусных паштетов и пышных тортов. Мы худеем весь год, чтобы за эти праздники стремительно набрать килограммы и оторваться на все 100% от здорового питания. Чего стоит только одна кола, которая именно в Новый год рекой льётся на наших столах, а шампанское, а водка… . Мы травим свою печень, чтоб потом усердно искать средство, излечивающее нас от всех проблем сразу, а ведь так просто …не объедаться, ведь Новый год – это не день обжорства, а всеми нами любимый праздник. Советы диетолога для тех, кто хочет сохранить своё здоровье.

1. Замените тарталетки на праздничном столе канапе из зернового хлеба, начините их теми же продуктами, но они будут содержать намного меньше калорий!

2. Сочетание маринованных огурцов с майонезом в салате «Оливье» может вызвать изжогу или спровоцировать вздутие кишечника. Замените либо маринованные огурцы на свежие и солёные. А майонез для салата разбавьте хорошей сметаной.

3. Высокие градусы спиртного убивают не только болезнетворные бактерии, но и полезную микрофлору кишечника, что чревато запорами, вздутием живота, тошнотой.

4. Смешивать  газированные напитки с алкогольными недопустимо – они не сочетаются друг с другом!

5. Жирное мясо тяжёлым грузом ляжет на печень и на желудок, лучше заменить его куриной грудкой, запечённой в духовке.

6. Песочные сладости замените бисквитами и безе, в них гораздо меньше жиров.

7. Копчёные колбасы замените на карбонат или ветчину из птицы, они гораздо полезнее для организма и усваиваются намного лучше.

8. Вместо колбасы можно поставить на праздничный стол отварной язык с овощным гарниром.

9. Не отказывайте себе ни в чём, но ешьте понемногу, ведь не последний же день живём!

10. Постарайтесь питаться в Новый год как обычно: завтрак, обед и ужин, а ночью отметите наступление нового года шампанским и десертом.

Торт «Графские развалины» к Новому году за 20 минут.

 

Торты печь не люблю и не умею. Редкий рецепт получается с первого раза, но этот торт настолько прост в приготовлении, что за него может взяться каждая хозяйка. Желательно выпекать торт накануне, чтобы он хоть немного пропитался. Вообще-то автор этого рецепта  galinka1705, но рецепт я проверила на себе, в моей семье он очень понравился!

 

Ингредиенты для Торта «Минутка»

 

Для теста.

Молоко сгущенное 1 банка

Яйцо 1 штука

Сода 1 чайная ложка

Уксус 1 столовая ложка

Мука 3 стакана

 

Для крема.

Мука 3 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Молоко 500-800 мл

Сахар 1 стакан

Ванилин 1 чайная ложка

 

Приготовление.

Вчера ждала сына с невесткой и внучкой в гости, пекла для них торт. Торты я печь не особая мастерица, но иногда хочется себя и родных побаловать чем-то особо вкусненьким. Тортик получился на славу, только устала я так, что сил не было больше ничего делать. Заодно, пока пекла, и бельё постирала, и мясо запекла, и капусту заквасила. Потом просто лежала и отдыхала. Кому приходится иногда встречать гостей, тот меня поймёт. Внучка тем временем ездила с мамой на ёлку, потом в какую-то пещеру, потом поехали ко мне. В машине она уснула, никак не могли её разбудить и поехали домой. Тортик дала им с собой. 

Ингредиенты для торта.

Тесто.

Мука 3 стакана

Яйца 4 желтка

Сахар 1 ½ стакана

Какао 5 столовых ложек

Сода 1 чайная ложка

Соль на кончике ножа

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Молоко 1 стакан

Растительное масло ½ стакана

Кипяток 1 стакан

Для заварного крема

Молоко 500 мл

Сахар ¾ стакана

Мука 3 столовые ложки

Какао 1 столовая ложка

Яйцо 1 штука

Для безе

Белки 4 штуки

Сахар 2 чайные ложки

Соль на кончике ножа

Приготовление.

Пирог из варенья я уже пекла, бисквит с вареньем я тоже делала, сегодня решила испечь кекс из варенья, тем более, что это просто, быстро, и не затратно. Варенье может быть любым, даже старое засахаренное подойдёт, всё равно разогревать его, оно и растает.

Ингредиенты для Кекса из Варенья:

Яйца 4 штуки

Сахар ½ стакана

Масло сливочное 150 грамм

Молоко 1 стакан

Варенье 1 стакан

Мука 2+2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Для глазури:

Масло сливочное 3 столовые ложки

Молоко 3 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Какао 1-3 столовые ложки

Для украшения орехи

Приготовление.