Этот тортик произвел фурор в моей семье! Понравился абсолютно всем!

Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!

 

Вам потребуется:

 

Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см)

 

170 г муки,

275 г сахара,

30 г несладкого какао-порошка,

1 ч. л. соды,

120 мл растительного масла,

120 мл кефира,

180 мл воды,

1 ст. л. уксуса,

пакетик ванильного сахара 11г,

1 яйцо

 

Для крема):

 

300 г сливочного сыра комнатной температуры,

250 г сливочного масла, комнатной температуры,

500 г крема из фундука или арахисового масла или пасты

сахарная пудра по вкусу

 

Для шоколадной глазури (ганаша):

 

200 мл сливок

200 г шоколада

 

Как готовить:

Ингредиенты:

 

Для банановых блинов:

 

Сливочное масло — 4 ст. л.

Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 г или ½ стак. пюре)

Молоко — 235 мл

Мука — 95 г

Яйцо — 4 шт.

Коричневый сахар — 2 ст. л.

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — ¼ ч. л.

Корица — ½ ч. л.

Мускатный орех — ¼ ч. л.

Молотая гвоздика — 1 щепотка

 

Для начинки:

 

Сливочный сыр — 225 г

Обычный йогурт (греческий) — 345 г

Сахар — 65 г

Ванилин — ½ ч. л.

 

Для глазури:

 

Жирные сливки для взбивания — 120 мл

Коричневый сахар — 50 г

Сливочное масло — 15 г

Рубленные грецкие орехи — 50 г

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — по вкусу

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

- заварной крем

- 200 мл молока

- 100 г масла

- 2 столовые ложки сахара

- 2 чайные ложки муки

- 1 яйцо

- ванилин

- 300 г крошки от печенья

- 2 столовые ложки какао

- 50 г орехов (по желанию!)

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

Пряники - 0,5 кг; 

Сметана - 150-200 мл; 

Бананы - 2 штуки; 

Киви - 1 штука; 

Вишня/черешня - 1 стакан.

Описание процесса приготовления:

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Белый шоколад — 120 г 

Сливочный сыр — 120 г

Приготовление:

Ингредиенты:

 

Творог — 500 г

Пюре печеной тыквы (в начинку) — 500 г

Пюре печеной тыквы (в заливку) — 100 г

Сахар (в творог) — 100 г

Сахар (в тыкву) — 70 г

Сахар (в заливку) — 20 г

Яйца (в творог) — 2 шт.

Яйца (в тыкву) — 2 шт.

Яйца (в заливку) — 1 шт.

Крахмал кукурузный (в тыкву) — 1 ст. л.

Крахмал кукурузный (в творог) — 1 ст. л.

Мак (опционально) — 25 г

Цедра апельсина — 1 шт.

Сметана (в заливку) — 100 г

 

Приготовление:

 

Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!

 

Ингредиенты:

 

Яблочное пюре — 250 г

Сахар (для пюре) — 250 г

Сахар (для сиропа) — 475 г

Яичный белок — 1 шт.

Агар-агар — 8 г

Вода — 160 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Сахарная пудра — для посыпки

 

Приготовление:

 

Ингредиенты:

 

Молоко (1 стак. в тесто, 2 стак. в начинку) — 3 стакана

Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) — 3 шт.

Мука (в тесто) — 3 стакана

Сахар (в начинку) — 1 стакан

Масло сливочное (в тесто) — 200 г

Крахмал картофельный (в начинку) — 3 ст. л.

Дрожжи свежие — 18 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Соль (щепотка, в тесто)

 

Приготовление:

 

В качестве начинки в таком пироге можно использовать свежую и квашеную капусту, а кроме главного ингредиента добавить грибы, рыбу или копчености.

Предлагаю вам рецепт вкусного заливного пирога с капустной начинкой.

 

Нам потребуется:

 

Для теста:

Яйца – 4 шт.,

Сметана – 170 г,

Мука – 150 г,

Соль – 1 ч.ложка,

Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка

 

Для начинки:

Капуста – 1 маленький кочан,

Морковь – 1 шт.,

Лук репчатый – 1 шт.,

Укроп – 1 пучок,

Соль, перец – по вкусу,

Растительное и сливочное масло для жарки.

Приготовление.

Просто и аппетитно! 

Никаких растительных жиров и вредных консервантов! 

 

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день. 

 

Продукты 

1 вариант.

400 г творога 

50 г сливочного масла 

1 яйцо 

1 ч. ложка соды 

соль по вкусу 

специи по вкусу 

2 вариант.

Приготовление.

 

Список продуктов: 

 

-Мука - 480 грамм 

-Маргарин или сливочное масло - 300 грамм 

-Яйца - 6 штук 

-Творог - 500 грамм 

-Яблоки - 4 штуки 

-Сахар-песок - 600 грамм 

-Разрыхлитель - 1 пакетик 

-Ванилин - 1 пакетик 

 

Способ приготовления: 

Если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо! 

 

Вам потребуется: 

 

Картофель — 1,5 кг 

Ветчина — 100 г 

Вермишель мелкая яичная — 70–100 г 

Яйцо — 3 шт. 

Масло сливочное — 50 г 

Перец черный свежемолотый 

Орех мускатный — 0,3 ч. л. 

Соль 

Мука для панировки 

Сухари панировочные — 80–100 г 

Масло для фритюра 

 

Как готовить: 

Ингредиенты:

 

Картофель — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Ветчина — 200 г

Сыр твердый — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. 

Мука — 4-5 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. 

 

Приготовление:

 

Этот пирог вызывает сплошной восторг — и эстетический, и гастрономический! Вы обязаны его попробовать! 

 

Ингредиенты: 

 

Груша (среднего размера) — 6 шт. 

Апельсин — 1 шт. 

Лимон — 1 шт. 

Сахар — 300 г 

Холодная вода — 350 мл 

Горячая вода — 300 мл 

Мука — 350 г 

Соль — ½ ч. л. 

Масло сливочное — 150 г 

Яйца куриные — 3 шт. 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Уксус яблочный — ½ ст. л. 

Желатин — 1 пакетик 

Сливки молочные (33%) — 75 мл 

 

Приготовление: 

 

1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г сахара.

 

 

Залить все 300 мл кипятка. Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл холодной воды.

 

 

Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они по возможности находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5–10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления. 

2. Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой.

 

 

В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили.

 

 

Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой. 

 

 

3. Тесто распределить по форме, формируя бортики (форма диаметром 26 см). Снова поставить в холодильник на 15 минут. 

4. Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками.

 

 

Поставить в духовку и выпекать при 200 °C 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 °C еще 5 минут. 

5. Приготовить крем. Смешать муку (2 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Постепенно добавить 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет. 

 

 

6. У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивыми. Поставить их в основу пирога. Залить груши кремом. 

 

 

7. Выпекать при 180 °C 25 минут. Крем должен загустеть. Дать пирогу полностью остыть. 

 

 

8. Приготовить " хрусталь" - заливку.

 

 

Для этого в оставшийся грушевый сироп добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленного как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши - поверх крема. 

 

 

9. Поставить пирог в холодильник, лучше на ночь. 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке, если у Вас есть готовый бисквит ;) С использованием бисквита из мультиварки, но не хотелось мне прикасаться в этот день к духовке и так дома было достаточно жарко, так, что мультиварка. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит. 

 

Вам потребуется: 

 

Для бисквита: 

1 стакан муки; 

1 стакан сахара; 

2 яйца; 

0,5 ч.л. соды; 

0,5 ч.л. разрыхлителя; 

4 ст.ложек с горкой какао; 

0,5 стакан молока; 

1 ч.л. ванильного сахара; 

1/4 стакана растительного масла; 

0,5 стакан кипятка. 

 

Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 шт.

Творог 0% - 500 гр.

Сыр Сулугуни - 200 гр.

Кефир 3.2% - 400 мл.

Укроп - 40 гр.

Соль - 1 ч. л.

 

Приготовление:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● яйца — 2 штуки

● сахар (для бисквита) — 2 стакана (400 г)

● сметана (15 или 20% -ная для теста) — 2 стакана (400 г)

● мука пшеничная — 1,5 стакана (300 г)

● сода — 1 ч.л.

● какао — 4 столовые ложки

● сметана (25%-ная и выше для крема) – 4 стакана (800 г)

● сахарная пудра — 1,5 стакана (300г)

● консервированные ананасы — 300 г

● консервированные персики – 300 г

● грецкие орехи — 1 стакан (200 г)

● сливочное масло – 200 г

● молочный шоколад – 50-100 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Время приготовления - 15 минут

Время выпекания - 45 минут

 

Ингредиенты:

 

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 4 шт.

Мука — 180 г

Соль — 1/2 ч.л.

Вода — 250 мл

Заварной крем — опционально

 

Приготовление:

 

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут! 

 

Ингредиенты: 

 

Масло сливочное (размягченное) — 100 г 

Сахарная пудра — 50 г 

Мука — 150 г 

Яйца куриные — 1 шт. 

Джем (абрикосовый) — по вкусу 

 

Приготовление: