Гречневая каша – еда специфическая, к которой никто не остается равнодушным. Одни ее едят с удовольствием, другие даже запах не переносят, но и тем, и другим обязательно придутся по вкусу гречаники – аппетитные котлеты без мяса. Готовятся они проще простого и у многих хозяек уже давно занесены в список дежурных блюд.

Хотите самые свежие, тёплые булочки? Сделайте их сами и у вас они получатся нежные, пышные и сладкие как мед. Готовится не сложно, прилагается видео-рецепт с подробным описанием

 

 

Для любителей медовиков предлагаю приготовить этот медовый торт всего за 20 минут. Это не подобие, а полноценный по вкусовым качествам и виду тортик. Небольшой, правда, но кто мешает нам сделать их два?)))

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

 

Яйцо — 1 шт

Молоко — 4 ст л

Масло растительное без запаха — 4 ст.л.

Мёд (жидкий, если у вас засахаренный, то растопите на водяной бане или в микроволновке) — 1 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Мука — 4 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Крем:

 

крем может быть любым, я предлагаю просто вариант

 

Масло сливочное 100 г

Сгущённое молоко (обычное или варёное, вареное даст карамельный привкус) — 2-3 ст. л.

Ванилин

Сироп для пропитки (по желанию):

 

Вода кипячёная- 50 г

Сахар — по желанию

Бренди (коньяк) — 1 ст.л. (можно без него)

Для обсыпки и украшения — бисквитные крошки, орешки — по желанию.

 

Приготовление:

Представляю ещё один чудо-рецепт. За 5 минут, при минимальном наборе исходных продуктов вы приготовите восхитительный торт. Если вы уже готовили тортики в микроволновке, то знаете, какими вкусными они могут быть, и этот не исключение!

 

Необходимо:

 

Орехи (любые или смесь) — 200 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

 

Для теста:

Парочка куриных яиц

Неполный стакан сахара (граненый)

Приблизительно 50 г растопленного сливочного масла

300 мл молока

200 г муки

3 столовые ложки какао порошка

Две неполные чайные ложечки разрыхлителя, или сода (1/2 ч. л.), гашеная уксусом или лимонной кислотой.

Ванилин по вкусу

Для крема:

Сметана, или сливки 33% — 500 г

120-150 г сахара, или сгущенное молоко

И еще, консервированные фрукты или джем для наполнения

Приготовление.

 

 

Вкуснейший двухслойный пирог с брусникой, очень сытный! Лёгкая кислинка сметаны отлично сочетается с шоколадной основой.

 

Ингредиенты:

Основа:

- 100 грамм брусники (глубокой заморозки)

- 120 грамм сливочного масла

- 4 столовых ложки порошка какао

- 200 грамм сахара

- 150 грамм муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя теста

- 2 яйца

Сметанная заливка:

- 150 грамм сметаны (подойдёт 15% жирности)

- 75 грамм сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

- 50 грамм мягкого сливочного масла

- 1 яйцо

- 2 столовых ложки муки

- 50 гр шоколадной стружки (просто потереть шоколад на крупной тёрке)

- сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Ингредиенты:

 

 

1/2 стакана муки

1 апельсин

3/4 стакана сахара

3 яйца

1/2 ч л разрыхлителя

щепотка ванилина

3/4 стакана изюма, предварительно замоченного в алкоголе (по желанию)

 

Приготовление:

 

Помещаем целый апельсин, вместе с кожурой в маленькую кастрюльку с водой, доводим до кипения, провариваем в течение 5 минут, затем снимаем с огня, сливаем воду и немного остужаем апельсин.

 

Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы в течение 10 минут, затем аккуратно вводим в эту смесь просеянные вместе муку, разрыхлитель и ванилин.

 

Разрезаем апельсин на 6 частей, перемалываем в блендере до состояния пюре и вводим его в тесто.

 

Изюм обсушиваем и обваливаем в муке, вводим в тесто.

 

Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 С в течение 45 минут, до сухой спички.

 

Остужаем на решетке, подаем присыпав сахарной пудрой.

 

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.

 

 

Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир — что есть).

 

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

 

«СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ» Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит… Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше. слоев

 

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

 

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

 

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита! 

 

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.

 

Главная » Десерты Торт без выпечки за 15 минут — очень сочный и вкусный 22.01.2019 Десерты Торт без выпечки за 15 минут — очень сочный и вкусный из готового печенья с домашним сливочным заварным кремом. Нужно быстро приготовить заварной крем, остудить, затем уложить печенье слоями, промазывая слои кремом и оставить тортик пропитываться на несколько часов, а ещё лучше на ночь. Получается безумно вкусно и так просто! Сочный торт получается не за счет влажных коржей – пропитать сиропом можно любой бисквит или печенье. Важно приготовить нежный и пышный крем, а таким он получится если использовать жирные сливки и качественное сливочное масло. К этому тортику обязательно приготовьте чашечку эспрессо и наслаждайтесь вкуснейшим десертом. На приготовления понадобится 15 минут, из указанных ингредиентов получится 8-10 порций.

Ингредиенты:

печенье слоёное – 350 г;

сливки 20% – 250 мл;

яйцо куриное – 1 шт.;

сахарный песок – 110 г;

картофельный крахмал – 2 ст. ложки;

сливочное масло 82% – 200 г;

коньяк или ром (по желанию) – 30 мл;

листочки мяты и ягоды для украшения.

Как приготовить торт без выпечки

Даже тесто не нужно!

Пирожки…Какое вкусное, родное слово. Но, когда слышишь «приготовь пирожки», настроение автоматически портится. Ведь надо заводить тесто, замешивать, ждать, пока тесто набухнет, раскатывать… Однако есть рецепт суперленивых пирожков, где не придется иметь дела с тестом в привычном понимании. А главное - экономится уйма времени!

 

Вам понадобится: начинка для пирожков (яйцо с рисом, мясо с рисом, лук и зелень, клубника, печень или просто сыр… или любая другая). Булка хлеба, подсолнечное масло.

 

Хлеб избавляем от корочки. Нарезаем на ломтики. Окунаем в воду ломтик хлеба, выкладываем начинку. Затем второй ломтик хлеба также окунаем в воду и накрываем сверху начинку. Скрепляем края и формируем пирожок.  

 

Нагреваем большое количество растительного масла в сковороде и выкладываем пирожки. Обжариваем до золотистой корочки.

 

Приятного аппетита! 

Домочадцы даже не успеют понять, из чего эти котлеты, – так быстро они улетят с тарелок!

Если ваши близкие - убежденные мясоеды, то сегодня самое время перевернуть их кулинарную картину мира! И сделать это можно легко и с помощью дешевых продуктов.

 

Вам понадобится: 0,5 кг репчатого лука, 100 г манной крупы, 3 зубчика чеснока, 1,5 стакана томатного сока, болгарский перец, лавровый лист, молотый черный перец, соль, зелень.

 

Моем, чистим лук. Мелко шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В миску с луком добавляем манную крупу, яйца, чеснок, соль и черный перец.

 

Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. За это время лук пустит сок и манная крупа разбухнет.

 

В это время мелко режем болгарский перец. Выливаем в глубокую сковороду томатный сок, добавляем черный перец молотый и мелко порезанный болгарский перец. Когда разогреется сок, добавляем лавровый лист, немного соли и мелко шинкованную зелень. Доводим сок до кипения и убавляем огонь.

 

Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем выкладываем их в сковороду с соком. Убавляем огонь и оставляем на 15 минут.

 

Приятного аппетита! 

 

А еще с ароматной начинкой и нежным вкусом

Нет ничего проще, чем вкусно поесть. Но для этого надо еще и вкусно что-то приготовить. А если вы сторонница блюд из серии «недолго и недорого, но объедение», то вам хороший рецепт.

 

Вам понадобится: 3 куриных грудки, 3 средних моркови, 200 г твердого сыра, 3 крупных зубчика чеснока, 0,5 л йогурта (без вкусовых добавок), зелень петрушки, соль, перец черный молотый.

 

Мясо разрезаем вдоль на 2-3 части, немного отбиваем. Солим, перчим, по желанию добавляем другие специи и откладываем на время в сторонку.

 

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Натираем сыр. Мелко рубим зелень. Пропускаем через пресс чеснок. Добавляем йогурт, соль, черный перец. Перемешиваем. Консистенция должна получится не слишком густой сметаны. Если получилась слишком густая начинка - можно разбавить молоком или водой.

 

Выкладываем начинку на курицу и сворачиваем рулетики. Скрепляем края нитками или зубочистками.

 

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Наливаем 100-200 мл воды или бульона. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

 

Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

 

 

Тесто:

250 мл.-картофельного отвара, можно сохранить в холодильнике дня 2 не больше,если не совпали дни с варением картошки;

1п.сухих дрожжей (7гр) или 20гр. свежих;

1 ст.л. сахара;

1 ст.л. майонеза;

соль не нужна отвар соленый;

400-450гр.муки;

3 ст.л. подсолнечного масла;

Начинка любая,можно с картошкой и грибами или тушенная капуста.

Приготовление

В 100 мл. теплого картофельного отвара распустить дрожжи, добавить сахар-хорошо перемешать и оставить в сторону на 15 минут, до появления пузырьков.

После, добавить оставшийся теплый отвар, майонез, всыпать половины муки — перемешать.

Затем влить 40 мл.масла и опять перемешать.

Далее досыпать оставшуюся муку (смотрите осторожно, я сразу отмерила 400 гр., а потом ну пол стакана добавила) и в конце замеса последние 20 гр.масла.

Хорошо вымесить тесто.

Тесто приятное на ощупь, не липнет к столу .

Чашку с тестом накрыть и оставить на 1 час.

Дальше разделить тесто на части и формировать пирожки на слегка присыпанной мукой поверхности.

Высота теста на пирожки ну где-то 4-5 мм (хотите толще-делайте толще). Они так хорошо подросли на расстойке.

И жарить в  хорошо разогретом масле на огне ниже среднего.

Попробуйте, не пожалеете! 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

 

куриная грудка — 600 г

капуста цветная — 300 г

сыр твердый — 70-80 г

яйца — 2 шт.

перец сладкий болгарский — 1 шт.

сметана — 2 ст.л.

мука — 2 ст.л.

лук зеленый — 1 пучок

перец черный молотый

петрушка

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1 Порезать филе на кубики, перец очистить и нарезать тоже на мелкие кубики. Отварить в подсоленной воде соцветия цветной капусты 5 минут, порезать ее на кубики. Все смешать, добавить крупно натертый сыр и зелень, вбить яйца, добавить муку со сметаной, подсолить, поперчить, хорошо перемешать, убрать на час в холодильник.

2 Разогреть в сковороде растительное масло, сформовать мокрыми руками небольшие куриные котлетки с овощами, обжарить их до золотистости с двух сторон при небольшом нагреве. Готовые котлетки выложить в сотейник, прикрыть крышкой на 5-7 минут, подать к столу с овощным, крупяным гарниром или любым салатом с овощами по сезону.

Приятного аппетита!

Капуста получается очень вкусной.Всем советую приготовить

 

Для приготовления понадобится:

 

кочан белой капусты

свекла

чеснок

стручок горького перца

чёрный горошком перец

соль

крутой кипяток

 

Приступаем к приготовлению:

Думаю, многие дачники уже обзавелись вместительными морозильными камерами и большую часть урожая помещают именно туда. Такой способ сохранения овощей, зелени и ягод требует меньше всего времени и усилий, важность этого аспекта очень остро ощущается в период летнего тепла и осенних забот. Предлагаю воспользоваться плодами своих прошлогодних трудов и приготовить пирог с замороженными ягодами.

Наверняка, каждому приходилось задумываться, чем же вкусным порадовать своих близких, что такого приготовить на ужин, чтобы создать атмосферу праздника и хорошего настроения. Отличным вариантом праздничного десерта будет нежный чизкейк, украшенный свежей малиной. Великолепное сочетание вкуса, бархатистая текстура и насыщенный сырный вкус – все это о любимом многими чизкейке.

Для приготовления сырного лакомства понадобится:

250 грамм любого печенья,

100 грамм масла сливочного,

5 столовых ложек сахара (для крема),

1 пакетик ванильного сахара (для крема),

3 куриных яйца (причем белки необходимо отделить от желтков),

100 грамм сливок 35% жирности,

500 грамм сыра Маскарпоне, либо Рикотта

400 грамм малины для украшения чизкейка.

 

Приготовление.

И школьники, и взрослые любят сладенькое. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Один из них - любимые пирожные «Картошка», причем не придется страдать над опустевшим кошельком.

 

Вам понадобится: 300 г песочного сахарного печенья, 0,75 стакана сгущенного молока, 100 г сливочного масла (мягкое), 2 ст. л. какао-порошка.

 

Печенье скалкой или блендером измельчаем в крошку. В печенье добавляем сгущенное молоко, сливочное масло и какао. Перемешиваем получившуюся смесь. Формируем пирожные, круглые или брусочками. Оставляем в холодильнике минут на 20 - 30.

 

Приятного аппетита! 

Это блюдо вкусное, одновременно необычное и традиционное. Оно придется по вкусу всем, кто знает толк в по-настоящему вкусной еде.

 

Вам понадобится: 4 куриные голени, 3-4 картофелины, крупная луковица, крупная морковь, 4-5 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, стакан муки, яйцо, крупный пучок зелени.

 

В миске соединяем яйцо, полстакана воды и муку, солим. Замешиваем тесто как на вареники. Накрываем тесто пленкой и даем ему 20 минут отдохнуть.

 

Морковь, чеснок и лук чистим, режем кусочками. Шампиньоны тоже нарезаем.

 

Куриные голени в глубокой сковороде поджариваем на растительном масле. Когда появится корочка, кладем овощи и грибы. Обжариваем, пока на картофеле не образуется румяная корочка. Заливаем стаканом теплой воды, солим, перчим.

 

Раскатываем тесто. Мелко рубим зелень. Выкладываем по всей площади пласта теста зелень и сворачиваем рулетом. Нарезаем рулет кусочками. В сковороду с кипящей водой выкладываем кусочки рулета. Накрываем крышкой и варим еще 15-20 минут.

 

Приятного аппетита! 

 

Сегодня готовлю домашний тортик... Бисквит на кефире, крем из варёного сгущённого молока. Тортик готовится очень быстро, все продукты абсолютно доступные, а какой он получается вкууууусный...