-Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Изгнанники из Рая...Художник Володя Попов (Масягин) (+18) - (0)

Когда б Адам не слушал Еву… (Но кто ж тогда об этом знал?) У Бога...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 54984
Комментариев: 394461
Написано: 794151


Невероятно вкусный пышный домашний торт на кефире

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 11:48 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00aec43e0f

 
Сегодня готовлю домашний тортик... Бисквит на кефире, крем из варёного сгущённого молока. Тортик готовится очень быстро, все продукты абсолютно доступные, а какой он получается вкууууусный...
Ингредиенты:
 
Для приготовления бисквита берём:
Парочку куриных яиц
400 мл кефира, любой жирности
Неполный стакан сахара (190-200 г)
350 г муки
4 столовые ложки (с хорошей горкой) какао-порошка
Чайную ложку (с горкой) соды
И, 3 столовые ложки растительного масла
Для крема:
Баночка варёной сгущёнки (где-то 350-400 г)
Парочка куриных желтков!
300 мл кипятка
Две столовые ложки (с небольшой горкой) муки
 
alt="Невероятно вкусный пышный домашний торт на кефире"
 
Приготовление.
Начинаем с приготовления бисквита... Берем две миски, пообъемнее, в одну из них закладываем все сыпучие ингредиенты — сахар, муку, какао-порошок и соду, и перемешиваем.
 
 
В другую миску наливаем жидкие ингредиенты — кефир, растительное масло и разбиваем яйца, тоже перемешиваем.
 
 
А затем содержимое двух мисок соединяем, получаем бисквитное тесто. Теперь, берем форму для выпечки, смазываем ее небольшим кусочком сливочного масла. Заливаем приготовленное тесто и отправляем в духовку, выпекаем на температуре 180 градусов, где-то минут 40-45.
 
 
Бисквит очень хорошо поднимается, особенно серединка. Но, это не страшно! Можно бисквит просто перевернуть и остужать в таком виде, тогда бугорок немного осядет. Хотя я считаю это лишнее, этот бугорок в дальнейшем можно срезать и пустить на крошку.
 
 
Пока бисквит остужается, возьмемся за приготовление крема... Если у вас есть железная посудка\миска, которую можно ставить на огонь, лучше крем начинать делать сразу в ней. Кладем в эту посуду варёное сгущённое молоко и заливаем кипятком, размешиваем до растворения сгущёнки.
 
 
В отдельную небольшую посудку отделяем желтки от белков (белки в этом рецепте не используются), добавляем муку и вливаем немного (где-то с полстакана) разбавленной кипятком сгущенки. Хорошенько растираем венчиком или вилкой, чтобы не осталось мучных комочков.
 
 
Далее, перекладываем полученную массу в миску с разбавленной сгущенкой, и ставим на минимальный огонь. И, варим крем до загустения, постоянно его помешивая. Всё это делается очень быстро!
 
 
Когда бисквит полностью остынет, или хотя бы будет уже не слишком горячим, разрезаем его на три коржа, иногда может получиться и 4... Только сначала нужно срезать бугорок.
 
 
Начинаем собирать торт... Коржи можно ничем не пропитывать, бисквит не сухой. Но, можете и пропитать, или простым сахарным сиропом, или например сладким кофе, можно даже с молоком... Каждый корж промазываем кремом, даже верхний. Остатками крема смазываем торт по бокам...
 
 
Сверху обсыпаем крошкой, сделанной из срезанного бисквитного бугорочка... Получается очень вкусный простой домашний торт, и достаточно бюджетный!
 
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.
Подробное приготовление с фотографиями на сайте. good
Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 13 пользователям