-–убрики

 -÷итатник

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (0)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объЄмные..микс-5шт. - (0)

¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬ј...

8 простых рамочек с эффектом градиента. - (0)

...

’удожник ѕавел ¬есЄлкин - (0)

¬еселкин ѕавел ≈вгений родилс€ в 1943 году в горо...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 37692
 омментариев: 338494
Ќаписано: 686990


ѕирожки-варенички

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 16:03 + в цитатник

2835299_PIROJKIVARENIKI (700x525, 296Kb)

ѕредставл€ю ¬ам мои любимые пирожки, правда раньше € пекла их в два раза меньше, но от этого они хуже не стали. –аньше € любила печь такие пирожки с грибами. Ёто было так вкусно, что друзь€ просили мен€ их спечь ещЄ и ещЄ!   сожалению, они так быстро разлетались… —егодн€ € пекла порцию чуть больше и не с грибами, а с курицей, €йцом и рисом, чтобы и дома были, и сыну дать с собой.
»нгредиенты дл€ пирожков:
ћолоко 0,5 литра
дрожжи 1 столова€ ложка
яйца 3 штуки
—ливочное масло 100 грамм
–астительное масло 2 ладошки
—ахар 5 столовых ложек
—оль 0,5 чайной ложки
ћука 8 стаканов
—такан =250 мл
 
Ќачинка
 урица 3 окорока
3 €йца
–ис отварной 1 стакан
Ћук 2 штуки
–астительное масло дл€ обжарки лука
 
ƒл€ смазывани€ пирожков 2 €йца
 
ѕриготовление.
 
Ќачинаем приготовление, как всегда, с того, что подогреваем молоко. ќно должно быть тЄплым, но не гор€чим. –азводим в нЄм сахар и дрожжи.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1052 (700x525, 104Kb)
 
 ак только дрожжи начнут пузыритьс€, добавл€ем €йца и растопленное сливочное масло.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1053 (700x525, 117Kb)
 
ѕеремешали, постепенно добавл€ем муку. “есто не должно быть крутым, оно должно быть м€гким и слегка жидковатым. ¬о врем€ замешивани€ руками на руки льЄм растительное масло 2 ладошки. Ќе забудьте про соль, еЄ добавл€ем с последней порцией муки.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1054 (700x525, 129Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1057 (700x525, 129Kb)
 
√отовое тесто перекладываем в большую еЄмкость, чтоб оно могло спокойно подниматьс€. ¬о врем€ подъЄма € его не уминаю ¬рем€ подЄма примерно 2 часа. я поднимаю тесто в духовке, нагретой до 50 градусов. —егодн€ € переложила тесто в кастрюлю мультиварки. ќчень удобно, и места достаточно, и к тенкам не прилипает! ћукой сверху € не присыпаю, а полотенцем накрываю об€зательно, чтоб не заветрилс€ верхний слой теста.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1058 (700x525, 104Kb)
 
ѕока тесто поднимаетс€, не сидим, сложа руки - готовим начинку! ќкорочка были отварены с вечера, отварить рис 20 минут, заодно и €йца отварим. Ќарезать курицу и всЄ смешать - не слишком сложна€ задача.  урицу режем помельче, вынув все косточки. Ћук обжариваем и подсаливаем, потом, при перемешивании, соль хорошо распредеоитс€ по всей начинке.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1059 (700x525, 155Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1060 (700x525, 172Kb)
 
“ем временем, тесто подн€лось.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1061 (700x525, 99Kb)
 
ѕерекладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой. ћного муки не надо, а вот скалку надо мукой обсыпать об€зательно.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1063 (700x525, 158Kb)
 
–аспределили тесто на кусочки. ” мен€ вышло 25 кусочков, значит, будет 25 пирожков. ≈сли хотите делать маленькие пирожки, то делайте больше кусочков.  стати, дл€ пирожков никогда не режу тесто ножом. ќно, всЄ таки, живое, и нужно относитьс€ к нему бережно.  усочки у мен€ были величиной с крупное куриное €йцо.  аждый раскатывала в тонкий пласт, толщиной, примерно, 0,2 - 0,3 см. ƒовольно тонкое тесто, но оно не рвалось. ¬ середину каждого выкладываю по столовой ложке начинки, накрывала сверху тестом, придавливала кра€ и защипывала, подворачива€, как вареники.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1064 (700x525, 168Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1066 (700x525, 175Kb)
 
√отовые пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой дл€ выпечки, смазанной растительным маслом. ƒав рассто€тьс€ пирожкам минут 20, выпекаем их при температуре 220 градусов 15-20 минут.
 
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1070 (700x525, 117Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1071 (700x525, 151Kb)
 
ѕотом втора€ порци€ и треть€.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1073_1_ (700x525, 124Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1074 (700x525, 146Kb)
 
ѕ»рожков напекла на две семьи! » с удовольствием, люблю печь пироги! ƒумаешь о хорошем, и пирожки вкусные получаютс€!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1072 (700x525, 153Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1078 (700x525, 177Kb)
 
ѕри€тного чаепити€!  2835299_chainichek (40x32, 7Kb) ”гощайтесь на здоровье!
 
2835299_1 (700x525, 216Kb)
 
2835299_3 (700x525, 194Kb)

—ери€ сообщений "ћои пирожки":
ƒл€ ¬ас пекла ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
„асть 1 - ѕопробуйте тЄпленькие пирожки с зелЄным луком!
„асть 2 - ѕирожки воздушные экономные с рисом и €йцом
...
„асть 6 - ¬кусные пирожки к обеду
„асть 7 - –астегайчики с капустой
„асть 8 - ѕирожки-варенички
„асть 9 - Ћюбимые пирожки с морковкой!
„асть 10 - ѕирожки с грибами и рисом дл€ ¬ас к чаю!
„асть 11 - ƒрожжевое тесто дл€ пирожков
„асть 12 -  ак приготовить дрожжевое тесто дл€ пирожков?
„асть 13 - ¬рем€ пирожков пришло! ƒрожжевое тесто дл€ пирогов, пирожков, булочек.

ћетки:  


ѕроцитировано 71 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



ћарина_из_ћинска   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 13:18 (ссылка)
—пасибо мне понравилось, обожаю мучное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 14:54ссылка
ѕривет, ћариночка! ќчень рада тебе! » розочка красива€, только картинки € не приветствую...
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 14:31 (ссылка)
—пасибо за чудесный рецепт !’орошего воскресного дн€,»рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 14:54ссылка
—пасибо, ќленька! ќтличных выходных тебе!
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 15:00 (ссылка)
ѕривет »ришка, ну и вкусг€тигу тым нам сделала, да ещЄ и начинас мо€ любима€.  расавицы аппетитные, спасибо тебе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 16:23ссылка
”гощайс€ на здоровье, »риша!
noktiurn   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 15:34 (ссылка)
»риша, спасибо за угощение, они у теб€ такие аппетитные!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 18:14ссылка
Ќа здоровье, Ћюдочка!
Akmaya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 19:11 (ссылка)
—пасибо за прекрасный рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 19:30ссылка
”гощайс€,ћаечка!
tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 20:59 (ссылка)
ой, ну такие аппетитные! расавцы!— тобой не похудеешь, »рочка...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 19:07ссылка
ј € и не предлагаю худеть! ”гощайс€!
QAKLEN   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 21:15 (ссылка)
“ј »≈  –ј—»¬џ≈,јѕѕ≈“»“Ќџ≈! —ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 16:53ссылка
”гощайс€ на здоровье! ” мен€ все съели!
svetikya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 январ€ 2016 г. 23:11 (ссылка)
»риночка! Ќет слов!  ака€ ты умничка!  ак вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 18:47ссылка
”гощайс€ на здоровье!
Al_lexandra   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 01:49 (ссылка)
—упер!! —пасибо, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 19:30ссылка
”гощайс€ на здоровье!
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 11:10 (ссылка)
¬ыгл€д€т очень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 17:32ссылка
» на самом деле вкусчно! ”гощайс€!
“ро€н_95   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 13:36 (ссылка)
ѕирожки люблю, но ем мало
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ‘еврал€ 2016 г. 17:46ссылка
«р€ отказываешьс€!
alyonabat61   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2016 г. 17:27 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку