-÷итатник

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (0)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объЄмные..микс-5шт. - (0)

¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬ј...

8 простых рамочек с эффектом градиента. - (0)

...

—хема «акат лета. - (0)

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 35173
 омментариев: 332132
Ќаписано: 671671


ѕирожки воздушные экономные с рисом и €йцом

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:20 + в цитатник

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0831 (700x525, 172Kb)

—егодн€ мне не спалось. Ќаверное, потому, что уснула рано. ѕроснулась в половину п€того, и чувствую, что больше не усну. Ќе долго дума€, решила пирожков напечь ѕашке моему к завтраку. –ешила и пошла на кухню тесто ставить. ћолока не было. ѕоставила тесто на воде. ѕолучились пирожки не хуже, чем на молоке. “есто м€гкое, вкусное. –ешила и с вами поделитьс€.Ќа срезе фотографи€ не получилась, поверьте на слово. ѕышнее, чем обычно!

»нгредиенты дл€ пирожков (на 10 штук):

тЄпла€ вода 1 стакан

мука 4-5 стаканов

дрожжи саф-момент 1 столова€ ложка

сахар 2 столовые ложки

растительное масло 50 мл

€йца 2 штуки в тесто+1 дл€ смазывани€

соль не надо!

ћак дл€ посыпки по желанию 1 чайна€ ложка

Ќачинка.

рис отварной 1 стакан

€йца варЄные 3 штуки

растопленное сливочное масло 50 грамм

ѕриготовление.

 ак готовила тесто не фотографировала. ¬сЄ очень просто. ¬оду слегка подогрела, растворила в ней сахар, положила дрожжи.  ак только запузырились, добавила €йца, растительное масло и постепенно стала добавл€ть муку. ƒл€ тех, кто не знаком с тайнами приготовлени€ дрожжевого теста, сразу скажу, что не надо сыпать много муки. “есто может прилипать к рукам только если оно не подошло нормально или плохо вымешано. Ќе торопитесь. ƒобавл€йте муку постепенно. —начала вымешивайте ложкой, потом сами увидите, что можно месить и руками. ¬ крайнем случае смажьте руки растительным маслом, но и его много не надо - пирожки будут горчить. Ќе спешите. “есто - это живой организм, значит и с ним можно договоритьс€. » никогда не режте готовое тесто ножом. ќтноситесь к нему, как живому существу. “есто подходит в тЄплом месте, а оно у мен€ одно - разогрета€ до 50 градусов духовка. “ем временем приготовила начинку  включаем духовку на 220 градусов, чтоб разогреть еЄ.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0804 (700x525, 132Kb)

“есто, тем временем, подошло. ќно увеличилось не в 3, а, наверное, в 5 раз!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0805 (700x525, 99Kb)

–азделочную доску посыпала мукой, перевернула на доску тесто.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0806 (700x525, 127Kb)

ћне оно показалось жидковатым, добавила горстку муки.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0807 (700x525, 129Kb)

¬ымесила снова. ќно пищит, сопротивл€етс€! ј мне этот писк, как бальзам на душу!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0808 (700x525, 135Kb)

“акое оно приветливое, воздушное!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0809 (700x525, 125Kb)

–азделила его на 10 комочков. Ќе ножом, руками!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0810 (700x525, 144Kb)

 аждый комочек руками же разминаю в лепЄшечку. “онко раскатывать не надо. ¬от так вполне подойдЄт!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0815 (700x525, 139Kb)

—верху на лепЄшечку выкладываем столовую ложку начинки.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0811 (700x525, 134Kb)

’орошо защипываем пирожок. „ем меньше муки ¬ы используете, тем проще защипать!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0814 (700x525, 113Kb)

ѕриготовленный пирожки выкладываю на противень, застеленный смазанным пергаментом. ѕирожки смазываю взбитым €йцом, посыпаю маком. не дл€ вкуса, просто, чтоб поинтереснее было. ћожно и кунжутом посыпать, просто мне лень идти было за кунжутом.  ѕирожки должны рассто€тьс€ хот€ бы 15 минут. «а это врем€ можно вымыть всЄ испачканное ¬ами!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0818 (700x525, 151Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0819 (700x525, 145Kb)

¬ыпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут. ƒолго печь их не надо - станут дерев€нными. Ћучше быстрее.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0820 (700x525, 185Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0821 (700x525, 166Kb)

—разу снимаем на блюдо.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0826 (700x525, 173Kb)

Ќе забудьте укрыть пирожки чистым полотенцем, чтоб остывали медленнее.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0828 (700x525, 183Kb)

”гощайтесь на здоровье!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0829 (700x525, 141Kb)

ѕри€тного чаепити€!

 

—ери€ сообщений "ћои пирожки":
ƒл€ ¬ас пекла ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
„асть 1 - ѕопробуйте тЄпленькие пирожки с зелЄным луком!
„асть 2 - ѕирожки воздушные экономные с рисом и €йцом
„асть 3 - ќчень даже вкусные пирожки с капустою!
„асть 4 - ”гощайтесь - пирожки с творогом, орехами и мЄдом!
...
„асть 11 - ƒрожжевое тесто дл€ пирожков
„асть 12 -  ак приготовить дрожжевое тесто дл€ пирожков?
„асть 13 - ¬рем€ пирожков пришло! ƒрожжевое тесто дл€ пирогов, пирожков, булочек.

ћетки:  

ѕроцитировано 130 раз
ѕонравилось: 43 пользовател€м



Madam_Irene   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 09:31 (ссылка)
Ќу вот! ј € переборщила муки! “еперь буду делать как ты показала! —пасибо »риша!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 09:53ссылка
ѕривет, »ришка!ѕопробуй эти - класные пирожки!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 13:01ссылка
ќб€зательно! ≈ще с капустой хочу!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:07ссылка
ѕоказать, или сама?
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:32ссылка
Ќу наверное также как и с рисом? или друга€ технологи€?
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:30ссылка
“а же!  апусту нарезать помельче. ” мен€ просто есть подобный рецепт. ѕирожков у мен€ много вс€ких разных!
oglaze   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 09:48 (ссылка)
ќчень сытные пирожки! :)
ƒоброе утро, »ринка! ”дачного дн€ :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 09:53ссылка
ѕривет, ёрочка! —о старым новым годом!
“јЌ„”Ў ј   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 10:19 (ссылка)
—пасибо за подробнейший рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:08ссылка
Ќа здоровье! Ќадеюсь, что понравитс€!
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 10:34 (ссылка)
cпасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:08ссылка
Ќа здоровье, —онечка!
noktiurn   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 13:47 (ссылка)
јх, »риша, как ты нас балуешь своей вкусн€тиной, € уже вс€ слюной изошла!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:09ссылка
ѕопробуй, Ћюдочка! “ебе понравитс€!
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 13:50 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 14:10ссылка
”гощайс€ на здоровье!
Joy5   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 15:13 (ссылка)
 ака€ ты молодец, »рочка!
— утра напекла такой вкусн€шки!
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:20ссылка
«ато сейчас спать хочу - умираю!
“рииночка   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 15:28 (ссылка)
»рочка, € знаю, как пищит и лопаетс€ тесто и точно бальзам на сердце, ведь оно такое воздушное. ¬от с ножом не буду больше экспериментировать! —пасибо за науку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:49ссылка
–ада поделитьс€ опыт ом. ћен€ этому научила повар в гарнизоне. ќна тесто продавала и приговаривала, чтоб по килограмму отрывалось. Ќожом никогда не пользовалась - живое ведь. я тоже только руками. ≈сли только надрез сделать - то можно!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:54ссылка
¬о всем есть свои навыки и полезные заметки, спасибо, что делишьс€!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 15:56ссылка
я уж и не знаю о чЄм писать, пишу всЄ, что есть в голове!
Infinity_I   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 15:29 (ссылка)
—пасибо золотце!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 17:28ссылка
”гощайс€ на здоровье, »нночка!
«инульчик   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 16:22 (ссылка)
 лассненькие пирожочки! —пасибо!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 16:33ссылка
ќчень удачные! ѕеките на здоровье!
ror-y   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 17:07 (ссылка)
ћммм...какие аппетитные...уже слюнки бегут
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 17:27ссылка
”гощайс€ на здоровье!
LUADMILA   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 17:17 (ссылка)
Ipola,  лассные пирожки, спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 17:20ссылка
”гощайс€ на здоровье, Ћюдочка!
Akmaya   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 17:47 (ссылка)
ќтличные пирожочки! —пасибо за рецептик, солнышко!
«абрала себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 17:52ссылка
”гощайс€ на здоровье, ћаечка! »зумительные пирожки!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 18:12ссылка
Ёто точно! я тоже делаю почти такие же.
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 18:15ссылка
Ёто радует! ”дачной выпечки, ћаечка!
tanuuusa   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 18:36 (ссылка)
ой, какие аппетитные! ¬кусн€шка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 18:37ссылка
”гощайс€ на здоровье, “анечка! я из-за них сейчас так спать хочу!
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 январ€ 2015 г. 19:13ссылка
 онечно, встала в п€ть...€ только ложусь в четыре-п€ть...
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 январ€ 2015 г. 18:09ссылка
Ќет! я так не могу!
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 январ€ 2015 г. 20:00ссылка
» € не могу, иначе никак...
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 январ€ 2015 г. 18:03ссылка
¬от мы какие!
Ќаточка_€   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 19:57 (ссылка)
 акие пышные,аппетитные!!!Ѕлагодарю за секретики кулинарного мастерства и за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕолевой_хвощ   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 20:53 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лесик   обратитьс€ по имени —реда, 14 январ€ 2015 г. 22:58 (ссылка)
ќтличный рецепт теста, можно даже без €иц, а ещЄ из него можно печь и большие пироги!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetikya   обратитьс€ по имени „етверг, 15 январ€ 2015 г. 01:25 (ссылка)
— благодарностью и наилучшими пожелани€ми!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 15 январ€ 2015 г. 17:31ссылка
Ќа здоровье, —веточка!
ћилаграс   обратитьс€ по имени „етверг, 15 январ€ 2015 г. 12:35 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ! ќчень вкусный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку