LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

«Беру кефир, яйца и пеку вкуснейшие пирожки без дрожжей»: сочные беляши «Проще не придумаешь» (мой любимый рецепт)

Дневник

Суббота, 15 Июля 2023 г. 14:42 + в цитатник

1 (700x403, 259Kb)

Сочнейшие, воздушные, румяные и очень вкусные беляшики. Тесто готовлю из кефира, не используя дрожжи. Пирожки «Проще не придумаешь» – мой самый любимый рецепт. Показываю Вам.

Продукты:

тесто

Яйца – 2 штуки

Соль – 1 чайная ложка

Сахар – 1 чайная ложка

Теплый кефир – 450-500 миллилитров

Растопленное сливочное масло – 150 грамм

Мука – 750-800 грамм

Разрыхлитель – 15 грамм

начинка

Фарш – 500 грамм

Лук зелёный – 2-3 пера

Репчатый лук – 1-2 штуки

Соль, черный перец и зелень – по вкусу

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=_KQGrSU-qvQ

Метки: беляши «Проще не придумаешь» беляши рецепт беляшей домашняя выпечка

🌸 Лёгкий и нежный творожный торт с ягодами - лучшее решение для вашего праздника (рецепт, который хочется повторить)

Понедельник, 17 Июля 2023 г. 12:13 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZLESkv_1Ymc46MI5?sid=0

11-1 (700x393, 303Kb)

Сегодня приготовим нежный творожный торт. Вкусный, лёгкий, пропитанный, с прекрасным балансом сладости. Я наслаждалась каждым кусочком этого торта. Уверена, что и вы будете готовить его не один раз!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:

яйца - 5 шт.

соль - 1/3 ч.л.

сахар - 200 г

молоко - 100 мл

растительное масло - 100 мл

разрыхлитель - 10 г

кукурузный крахмал - 20 г

мука - 200 г

Крем:

сгущённое молоко - 200 мл

сливки (33%) - 350 мл

творог (9%) - 400 г

Декор:

малина, шоколад, свежая мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: творожный торт с ягодами ирпи торт с ягодами рецепт торта торт к чаю

Процитировано 7 раз

Воздушный бисквит, нежный сливочный крем и свежая ароматная клубника!

Дневник

Понедельник, 17 Июля 2023 г. 12:41 + в цитатник

1 (700x465, 355Kb)

Вам понадобится (на форму 20х15 см):

Для коржей:

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 100 г

• Ванилин-интенсив Dr. Bakers - 1 ч. л.

• Сливочное масло - 50 г

• Мука - 180 г

• Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л.

---

Для крема:

• Сметана (20%) - 500 г

• Сахарная пудра Dr. Bakers - 30 г

• Загуститель для сметаны Dr. Bakers - 1 упаковка

• Свежая клубника - 300 г

• Декор-микс «Розовый» Dr. Bakers - 1 упаковка

👉 Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=_oQgLdQz4AQ

Метки: бисквит с клубникой десерт

🌸 Мой пирог с начинкой с лёгкостью заменит торт: готовится просто, все продукты доступны, выглядит красиво

Вторник, 18 Июля 2023 г. 13:00 + в цитатник

https://dzen.ru/a/Y16BYNoXODu0Ibi7

! (700x393, 337Kb)

Этот пирог с начинкой с лёгкостью заменит торт! Это настоящее наслаждение, нежный, вкусный, на песочном тесте. Готовится просто, все продукты доступны, выглядит красиво, поэтому обязательно пробуйте приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

мука - 700 г

масло сливочное - 250 г

соль - щепотка

сахар - 150 г

ванильный сахар - 1 ч.л.

разрыхлитель - 2 ч.л.

яйца - 2 шт.

сметана - 250 г

Начинка:

творог - 500 г

сахар - 180 г

ванильный экстракт - несколько капель

крахмал кукурузный - 1 ст.л.

яйца - 2 шт.

вишня - 150 г + 1 ст.л. крахмала

Для обмазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Дополнительно:

мёд - 3 ст.л.

кокосовая стружка - 30 г

дроблёный арахис - 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: вкусно и просто пирог к чаю рецепт пирога пирог с творогом и вишней

Процитировано 14 раз

Эффектный легкий десерт: невесомый сливочный мусс с белым шоколадом, клубника и шоколадный бисквит!

Дневник

Вторник, 18 Июля 2023 г. 13:28 + в цитатник

1 (700x466, 324Kb)

Вам понадобится (на форму 18-20 см):

Для бисквита:

• Мука - 90 г

• Какао Dr. Bakers - 1 упаковка (25 г)

• Соль - щепотка

• Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л.

• Яйцо - 1 шт.

• Сахар - 90 г

• Растительное масло - 90 мл

• Кефир или натуральный йогурт - 90 мл

---

Для начинки:

• Клубника свежая - 400-500 г

---

Для мусса:

• Желатин говяжий Dr. Bakers - 12 г

• Вода - 40 мл

• Сливки (33%) - 220 мл

• Йогурт натуральный - 80 мл

• Клубничное пюре - 200 г

• Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 50 г

• Шоколад белый - 80 г

---

Для декора:

• Клубника свежая - 100 г

• Глазурь шоколадная Dr. Bakers - 1 упаковка

• Масло сливочное - 50 г

• Молоко - 30 мл

• Декор-микс «Розовый» Dr. Bakers - 1 упаковка

👉 Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=Wh7fKikcsYk

Метки: сливочный мусс с белым шоколадом десерт летний десерт муссовый клубничный торт

🌸 Десерт без выпечки «Битое стекло»: самый любимый летний десерт из простых продуктов

Среда, 19 Июля 2023 г. 12:34 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZK6SqWm5g3nJPLlX

! (700x393, 276Kb)

Сегодня приготовим многими любимый, по-настоящему летний десерт без выпечки «Битое стекло». С большим количеством ягод, с разноцветным желе и с нежным сливочным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сметана (15%) - 1 л

сахар - 190 г

ванильный сахар - 10 г

желатин - 40 г

вода холодная (для желатина) - 120 мл

ягоды - 500 г

желе разноцветное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: Десерт без выпечки «Битое стекло» десерт торт без выпечки «Битое стекло» рецепт торта

Процитировано 5 раз

«Всегда держу в холодильнике творог»: готовлю творожный пирог с абрикосами (такой вкусный, что слов нет)

Дневник

Среда, 19 Июля 2023 г. 13:00 + в цитатник

1 (700x475, 322Kb)

Легкий, летний, нежнейший и очень-очень вкусный творожный пирог! Приготовить его проще простого, никаких заморочек и возни. Очень рекомендую Вам попробовать! Делюсь любимым рецептом.

Ингредиенты:

Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 грамм

Сахар – 100 грамм

Мука – 225 грамм

Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки

Соль – щепотка

Гладкий творог – 400-500 грамм

Сахар – 100 грамм

Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Цедра половины лимона

Яйца – 2 штуки

Абрикосы или персики – 300-400 гр

Приготовление пирога.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: творожный пирог с абрикосами творожный пирог пирог с абрикосами рецепт пирога вкусно и просто

🌸 Йогуртовый пирог с абрикосами стал одним из самых популярных пирогов в прошлом сезоне!

Четверг, 20 Июля 2023 г. 12:53 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZLjD47Aka2g2DIh2

! (700x435, 355Kb)

Если вы ещё не готовили, обязательно попробуйте, пока сезон абрикосов)

РЕЦЕПТ:

Йогуртовый ПИРОГ с Абрикосами (форма 30*22 см)

220 г сахара

120 г сливочного масла, мягкого

2 яйца

300 г пшеничной муки в/с

200 мл. йогурта

8 г ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соды

щепотка соли

абрикосы, 8 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Рубрики:

Метки: Йогуртовый пирог с абрикосами рецепт пирога пирог с абрикосами вкусно и просто

Процитировано 9 раз

Половина ведра яблок "улетела" за один вечер - какой же вкусный этот пирог (лучше Шарлотки на 1000 процентов)

Дневник

Четверг, 20 Июля 2023 г. 13:29 + в цитатник

! (700x393, 336Kb)

Шарлотка - пирог прошлого, а сейчас нужно смотреть только вперед. Поэтому я придумала несколько иной рецепт, который, как по мне, итоговым результатом превосходит Шарлотку по всем параметрам.

Ингредиенты.

3 яйца

100 грамм сахара

70 грамм сливочного масла

180 мл молока

300 грамм муки

3 яблока

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: пирог с яблоками пирог рецепт пирога пирог к чаю

🌸 Теперь вместо сладостей делаю этот рулет с творогом без муки!

Пятница, 21 Июля 2023 г. 12:55 + в цитатник

https://dzen.ru/a/YzCRkXYzTR1n6wKl

1 (700x525, 371Kb)

Сегодня у меня необычный рецепт! Изумительный, нежный-нежный рулет с творожной начинкой. Вы не поверите, в нём нет ни грамма муки, овсянки, крахмала, хотя грамм крахмала все таки есть в разрыхлителе! Просто какое-то волшебство! Только творог, яйца, разрыхлитель и подсластитель.

Ингредиенты:

2 яйца

сахарозаменитель или сахар 10-20 гр по вкусу (я взяла стевию с эритритом)

разрыхлитель 0,5 ч.л.

творог 125 гр

начинка

творог 120 гр

подсластитель по вкусу

1 ст.л. сливок или сметаны

Приготовление:

Рубрики:

Метки: рулет с творогом без муки рулет с творогом рулет без муки рецепт рулета

Процитировано 11 раз

Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана «Метрополь»

Дневник

Пятница, 21 Июля 2023 г. 13:33 + в цитатник

! (700x393, 240Kb)

Это дрожжевое тесто по рецепту ресторана "Метрополь" идеально для пирожков в духовке. Тесто совершенно не имеет дрожжевого привкуса. Оно одинаково хорошо подходит для любых пирогов или пирожков. Не важно, с чем будут пирожки с мясом, капустой, картошкой, грибами, ягодами или с вареньем. С тестом по этому рецепту они обязательно будут превосходными.

Я очень не люблю дешевые заголовки типа "Попробовала и теперь делаю только так". Но к этому тесту подобная фраза относится в полной мере. Здесь тот самый случай, когда попробовав пирожки однажды, вы оставите рецепт у себя в копилке.

Ингредиенты для теста

1 кг пшеничной муки

125 гр сахара

23 гр соли

4 шт яйца С1 +1 яйцо для смазки пирожков

400 гр теплого молока

20 гр сухих дрожжей или 60 гр живых дрожжей

125 гр мягкого сливочного масла + растопленное сливочное масло для смазки готовых пирожков

Приготовление.
!1 (700x393, 251Kb)

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=cPchhxBiLMQ

Метки: тесто для пирожков идеальное тесто пирожки

Сдобные, воздушные булочки с повидлом: простое и удачное тесто, красивая формовка

Суббота, 22 Июля 2023 г. 12:15 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZLp6A9fJDk708woa

11-1 (700x393, 380Kb)

Сегодня мы приготовим очень воздушные и ароматные булочки с повидлом. Рецепт достаточно простой, но булочки получаются очень вкусными и красивыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко - 500 мл

дрожжи сухие - 10 г

сахар - 100 г

соль - 1 ч.л.

яйца - 3 шт.

масло растительное - 30 мл

масло сливочное - 100 г (мягкое)

мука - 930-950 г

Начинка:

повидло - 380 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: булочки с повидлом рецепт булочек вкусно и просто красивая формовка булочки

Процитировано 24 раз

Домашнее мороженое на французский манер. Делается за час – мороженица не нужна

Дневник

Суббота, 22 Июля 2023 г. 12:58 + в цитатник

! (700x413, 278Kb)

Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, немного изысканный, летний и очень вариативный десерт. Чтобы приготовить это мороженое нужен всего час времени и минимальный набор приспособлений: миксер, простой кухонный термометр и сотейник.

Рецепт мороженого нуга

Ингредиенты:

Для 2 кг мороженого вам понадобится:

1 л охлажденных сливок жирностью не менее 33%

40 г сиропа глюкозы (можно заменить на любой другой инвертный сахар)

150 г сахара

125 г куриного белка

50-60 г воды

190 г ассорти сухофруктов и/или цукатов

400 г карамелизированного миндаля или других орехов

Приготовление.

1 (700x476, 359Kb)

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=SMPA8J0QZUg

Метки: Домашнее мороженое десерт вкусно и просто рецепт мороженого мороженое

🌸 Вкусные булочки с маком: удачное воздушное тесто и много маковой начинки (другие рецепты просто забудете)

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 12:34 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZJgCXxjKZ377aNbc

! (700x393, 352Kb)

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные булочки с маком. Они получаются ароматными, мягкими, с большим количеством маковой начинки. Готовятся совсем несложно, из самых доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Дрожжевое тесто:

молоко - 300 мл

сахар - 50 г

дрожжи сухие - 6 г

мёд - 50 г

растительное масло - 50 мл

соль - 1/4 ч.л.

мука - 550 г

Начинка:

мак - 200 г

молоко - 350 мл

сахар - 150 г

сливочное масло - 50 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Для смазывания пласта теста:

сливочное масло - 30 г

Декор:

молочный и белый шоколад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: булочки булочки с маком рецепт булочек вкусно и просто домашняя выпечка

Процитировано 11 раз

Вызывающе вкусная – скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

Дневник

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 13:05 + в цитатник

1 (700x393, 322Kb)

Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни.

Для 2-х предварительно размороженных скумбрии вам понадобится

2 ч.л. соли
3-4 ст.л. растительного масла без запаха
2 ч.л. копченой паприки

2 (700x388, 275Kb)

Читать далее...

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=1-URoVJeJWY

Метки: скумбрия запеченная в духовке скумбрия запеченная скумбрия в духовке рецепт приготовление

🌸 Ещё никогда не подвёл мой ходовой рецепт теста для булочек и любой другой выпечки: булочки воздушные, мягкие и красивые

Вторник, 25 Июля 2023 г. 12:38 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZL5LbsjlMHEcQiON

! (700x393, 355Kb)

Сегодня я поделюсь с вами не просто рецептом вкусных сдобных булочек, а ещё и фантастически красивых! Вы только посмотрите на них! Тесто получается невероятно нежным и воздушным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко - 250 мл

сахар - 60 г

дрожжи сухие - 7 г

соль - 0,5 ч.л.

яйца - 1 шт. + 1 белок

сливочное масло (мягкое) - 60 г

мука - 500 г

Начинка:

джем абрикосовый - 350 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: Булочки домашние булочки булочки с повидлом сдобные булочки рецепт булочек

Процитировано 13 раз

Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!

Дневник

Вторник, 25 Июля 2023 г. 13:23 + в цитатник

1 (700x393, 262Kb)

Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина.

Меренговый корж:

*200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера

*300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке)

*2 ст.л. кукурузного крахмала

*1 ч.л. лимонного сока

*щепотка соли

Крем:

*250 г сливок жирностью 33-35%

*250 г маскарпоне или творожного сливочного сыра

*25 г сахарной пудры

*ягоды или кусочки фруктов, лучше всего с кислинкой.

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Меренговый РУЛЕТ десерт рецепт рулета меренга

🌸 Кексы с ягодным ассорти: готовятся быстро, хорошо сохраняют свою свежесть и всем нравятся

Среда, 26 Июля 2023 г. 12:53 + в цитатник

https://dzen.ru/a/ZL4pucqFiyEqZUuZ?sid=0

1 (700x393, 349Kb)

Простой рецепт вкусных кексов с ягодами. Ягоды могут быть самые разные, можно добавлять кусочки фруктов, рубленные орехи или рубленный шоколад!

РЕЦЕПТ:

Маффины с ягодным ассорти (12 штук)

*125 г сливочного масла

*120 г сахара

*200 г пшеничной муки

*1,5 ч.л. разрыхлителя

*2 яйца

*¼ ст. сметаны ( стакан 250 мл)

*2 ч.л. ванильного сахара

*150 г ягод

*30 г коричневого сахара для посыпки ( или белого)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Рубрики:

Метки: Кексы с ягодным ассорти кексф я ягодами рецепт кексов вкусно и просто кексы

Процитировано 14 раз

Комментарии (1)

«Пирожные в магазине больше не покупаю – готовлю дома сама»: быстро, просто и очень вкусно (не рецепт, а находка)

Дневник

Среда, 26 Июля 2023 г. 13:17 + в цитатник

1 (700x428, 277Kb)

Приготовила однажды и рецепт стал любимым! Обалденно вкусные и нежные пирожные с кремом. Готовятся быстро, просто и без заморочек. В магазине такие не найти! Делюсь рецептом с Вами.

Ингредиенты:

для мини-тортиков

Яйца (средние) – 2 штуки

Сахар – 125 грамм

Растительное масло – 70 миллилитров

Йогурт (у меня со вкусом банана) – 125 грамм

Ванильный сахар или ванилин

Мука – 200 грамм

Какао – 30 грамм

Разрыхлитель – 8 грамм

для крема

Сливки – 200 грамм

Нутелла (шоколадная паста) – 2 столовые ложки

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики: