Этот роскошный салат «Букет роз» станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

сельдь - 1 шт.,
огурец свежий - 2 шт.,
морковь - 2 шт.,
картофель –3-4 шт.,
свекла - 2 шт.,
сырок плавленый - 1 шт.,
твердый сыр - 50 г,
лаваш тонкий - 1 шт.,
майонез, петрушка, соль,
чеснок - 1-2 зубчика.

Приготовить эту оригинальную закуску не очень сложно, основное время вы потратите на бульон. Зато потом от вас потребуется только «собрать» блюдо. Выглядит паштет в желе просто изумительно – прозрачный бульон с кусочками паштета и зеленым горошком в неглубокой тарелке украсит праздничный стол. Можно добавить украшения на свой вкус – морковку кружочками или «звездочками», петрушку и укроп, болгарский перец. Проявите фантазию и удивите своих гостей! Рецепт рассчитан на большое число людей, при необходимости вы можете просто уменьшить количество ингредиентов.
Для желе вам понадобится: 1 килограмм костей, 200 г овощей (репчатый лук, сельдерей, петрушка), два литра воды, 20 г желатина, 3 лавровых листа, несколько горошин душистого черного перца, 0,5 столовой ложки уксуса, 3 сырых яйца.

В День Валентина советуем вам приготовить парочку коктейлей на основе благородного и многими любимого напитка - шампанского, в частности "Золотая Балка".

Ингредиенты

Мука   380гр. + 5 ч/ложек

Масло 300гр.

Сахарная пудра         150 гр

Сахар песок   150 гр.

Яйца   2 шт.

Молоко          400гр.

ДекорГель      1-2 ст. ложки

Фрукты          любые

Мясо в еловых ветвях, достаточно необычно звучит, не так ли? Тем более, что сосну или ель никогда не используют для приготовления мяса на гриле. Но все же в этом рецепте еловые ветки придают мясу необычный аромат.

Натрите кусок говядины тимьяном и розмарином. На фольгу, сложенную в несколько слоев, положите еловые веточки. На них сверху положите мясо, зелень кинзы и крупно нарезанные овощи. Для приготовления мяса по этому рецепту отлично подойдет лук и болгарский перец. Заверните мясо в фольгу и положите его в угли. Готовьте мясо в течение 15-20 минут. Готовое мясо разверните, уберите еловые веточки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Вам уже надоел обычный вкус шашлыка? Тогда почему бы не приготовить что-то совершенно новое, с ягодным оттенком? Например, это может быть шашлык в клюквенном маринаде.

Для приготовления маринада возьмите 1,5 кг замороженной клюквы. Разморозьте ягоды и раздавите их в ступке пестиком. Как альтернатива, ягоды можно измельчить в блендере. Добавьте к ягодам соль, перец и хорошенько все перемешайте с нарезанным для шашлыка мясом. В этом варианте шашлыка лучше всего подходит баранина или свинина. Оставьте мясо мариноваться на 2 часа. Готовьте мясо на огне в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Ах, как же можно не любить вкусное печенье макарун? Пускай с ним приходится долго возиться, но затраченные силы стоят того. А что, если приготовить макаруны на День святого Валентина? И это будет не привычное печенье, а красные сердечки.

Воздушное безе-меренга со свежими ягодами является идеальным лакомством для девушек, которые регулярно следят за своей фигурой. Не зря его называют «Десертом балерины Павловой» в честь великой российской балерины Анны Павловой. Уже из самого названия становится ясно, что вкусняшка эта легкая для желудка, низкокалорийная и такая же воздушная, как движения примы.

Детей и мужчин бывает не так просто накормить овощами. Морковные котлеты – рецепт как раз для такого случая. Готовятся они просто и из минимального набора продуктов. «Отказников» почти не бывает, – это блюдо по вкусу практически всем.

Вам понадобится: две-три крупные морковки, около стакана молока или сливок, щепотка соли и несколько ложек манной крупы. Морковку берите сладкую и вкусную, ведь сахар в рецепте не предусмотрен.

Чтобы замесить хорошее дрожжевое тесто, надо знать некоторые хитрости. И правильно понимать термины. Например, если в рецепте сказано, что тесто должно отставать от рук, это вовсе не значит, что руки должны быть как после мытья.

Отставать – это, когда поднимаешь руку вверх, а весь ком упрямо падает обратно, оставляя на  руках минимум липкости. Если вымесить тесто до полного отставания, вместо пирожков получатся булыжники, такие они будут плотные и малодырчатые.

Салат "Кольцо" - отличное блюдо и для праздника, и для будничного ужина. 

Ингредиенты: вареный картофель, филе скумбрии, вареные яйца, вареная морковь, сыр, свежие огурцы, майонез.

Все овощи, сыр и яйца трем на терку и выкладываем слоями, перемазывая майонезом. Чтобы салат получился в форме кольца, в его середину можно поставить банку, а потом аккуратно вытащить.

Приятного аппетита!

Радуем близких необычным салатом. 

Ингредиенты для салата:

200 г отварной курицы,
2 соленых огурца,
1 свежий огурец,
2 яйца,
50 г грецких орехов,
50 г зеленого лука,
150 г маринованных грибов.

Ингредиенты

• Лук 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Тмин
• Соль
• Перец
• Растительное масло