Выбрана рубрика Рецепты блюд.

Соседние рубрики: Праздничные, новогодние рецепты(782), Моя кухня(21), Моя выпечка в мультиварке(19), Мои торты, пирожные(17), Мои пирожки(13), Мои пироги(75), Мои кексы(37), Мои кексики, маффины(16), Мои булочки, ватрушки(37), Мои блины, оладьи(4), Моё печенье(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, ПОЗИТИВ(459), это надо знать женщине(1357), чудотворные иконы(12), Цитата-картина(45), цветы и растения, уход за ними(807), цветы(568), фото людей(78), Фото животных, птиц, рыб, в мире животных, истории(1191), Фитнес-упражнения(529), Уход за волосами(156), тесты(119), Стройная фигура(225), стихи(5892), советы врача, диеты, рецепты долголетия(695), Своими руками(512), Реклама(183), разное(288), Развлечения, игры, игровые автоматы, досуг(526), Путь к Победе(45), Путешествие по Северу(1), прочее фото(528), ПРОЗА(308), Притчи, цитаты,афоризмы, сказки, проза(496), природа(512), Православие,вера, православные молитвы(177), ПОЛЕЗНО О КОМПЬЮТЕРАХ И ПРОГРАММАХ(54), полезно для дневника(3491), пожелание друзьям(97), О наболевшем(23), народная медицина, здоровье,помощь(4544), музыка, плейкасты(569), моя семья(39), любовь, счастье, стихи о любви, стихи о счастье, (1189), Личное(146), искусство(3437), интересное о разном(4263), здоровое питание(7076), живопись(7111), дизайн, мода,советы дизайнера, стилиста, интерьеры(707), диеты(30), Во имя жизни будущих людей, во имя тебя, Родина!(52), видео(992), «Вкусные рецепты для здоровья»(284)

Комментарии (0)

Щавелевый пирог

Четверг, 16 Августа 2012 г. 12:48 + в цитатник

vk.com/id429293?z=photo4292...otos429293

Понадобится для теста:

300 г муки,

200 г маргарина,

1 яйцо, щепотка соли.

Для начинки:

большой пучок щавеля, понемногу укропа и петрушки

1 луковица

2 зубчика чеснока

4 яйца,

200 г сметаны,

100 г тёртого сыра,

соль, щепотка мускатного ореха.

Лук и чеснок нарезать, обжарить.

Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить, добавить к луку и чесноку, потушить на сковороде с добавлением небольшого количества воды. Откинуть на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Остудить.

Смешать муку, соль, маргарин и яйцо, вымесить тесто и убрать в холодильник, пока готовим начинку.

Яйца взбить, добавить сметану, тёртый сыр, тушёную зелень, соль и мускатный орех. Всё перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто ровным слоем, размазывать тесто по форме руками, сделать бортики. Выложить начинку и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Анна Макарова.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Щавелевый пирог

Процитировано 10 раз

Комментарии (2)

Салат "Красное море"

Четверг, 16 Августа 2012 г. 12:51 + в цитатник

vk.com/photo429293_272746397

Первый раз делала такой салат. Стащила из журнала. Делюсь рецептом, т.к. получилось вкусно!

Первый слой - крабовые палки.

Второй - болгарский перец.

Третий - сыр на терке, на сыр 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.

Четвертый - помидоры.

Каждый слой чуть-чуть смазать майонезом.

Анна Макарова.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Салат

Процитировано 43 раз

Комментарии (9)

Куриный рулет с творогом и сыром

Четверг, 16 Августа 2012 г. 12:54 + в цитатник

vk.com/photo429293_276638155

3 шт. куриных филе, 100г творога, ~30г сыра, горсть листьев петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, соль, перец

Куриные филе распластать, подрезав ножом толстые края. Отбить. Разложить на столе в один пласт без дырок. Посолить (~0,5 ч ложки соли) и поперчить.

Творог смешать с продавленным через пресс чесноком, мелко резанными листьями петрушки и мелко порезанным или крупно потёртым сыром. Немного подсолить.

На край куриного пласта уложить творожную начинку.

Завернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.

Фольгу в два сложения помазать сметаной или маслом. Положить куриный рулет, который тоже сверху смазать.

Фольгу скрепить над рулетом так, чтобы между верхом рулета и фольгой осталось пространство.

Поставить в духовку при t=220°C на 25~30 минут.

Фольгу приоткрыть, температуру прибавить до максимума и дать рулету зарумяниться.

Анна Макарова

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Куриный рулет с творогом и сыром

Процитировано 25 раз

Комментарии (4)

Кабачок - румяный бочок :)

Четверг, 16 Августа 2012 г. 13:15 + в цитатник

vk.com/photo429293_272068538

Каждый год приходится уничтожать многотонный урожай кабачков свекрови :))

Это рецепт самый обычный, известный всем, но есть пара ньюансов от меня.

Кабачок чистим, удаляем семечки, начиняем фаршем: свинина+говядина+вареный рис+ зажарка из моркови, лука и чеснока, солим, перчим, дбавляем специи.

Шпигуем все эту тушу нарезанным чесноком, солим и очень хорошо обмазываем майонезом. Кладем кабачок на противень, подливаем немного воды и в духовку. Переодически достаем его и поливаем выдилившейся подливкой. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Только что достала из духовки. Запах стоит на всю квартиру!

Анна Макарова.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Кабачок - румяный бочок :)

Процитировано 21 раз

Комментарии (8)

Шницели капустные

Пятница, 17 Августа 2012 г. 09:03 + в цитатник

vk.com/photo429293_269991921

Люблю капусту... любую и в разных вариациях. Здесь тонкость - правильно нарезать. Разрезаем кочан капусты пополам и дальше нарезаем ломтики так, чтобы каждый держался на кусочке кочерыжки. Отвариваем их 15 минут, остужаем. Валяем в муке - взбитых яйцах - в муке и обжариваем. Посыпаем рубленной зеленью и чесноком. А какой запах зелени и чесночка.... мммм...

Анна Макарова.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Шницели капустные

Процитировано 19 раз

Комментарии (13)

Торт "Рафаэлло"

Пятница, 17 Августа 2012 г. 09:10 + в цитатник

kulinariya123.blogspot.com/...9/337.html

Кокосовая стружка у меня уже стала желтеть и надо было срочно ее куда-нибудь пристроить.

И я нашла у себя в компе давно скачанный рецепт торта "Рафаэлло" от Ni-na

Ингредиенты:

2 - яйца

100гр. - сахара вместе взбить

100гр. - растоплен. маргарина

400гр. - муки

100гр. - сметаны

1 столов. ложка аммония

1 ч. ложка соды

Все вместе замесить и поставить в холодильник / НА НОЧь/

Разделить тесто на 4 части.

Раскатывать на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает... но , Когда готовый - корж легко снять длинным ножом.

Выпекать при 180 град.по Ц.

НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.

Каждый корж перемазать КРЕМом:

750 гр. - молока

8 стол. ложек муки / я брала 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала/ смешать с

300 гр сахара-песка

ванильный сахар - смешать с сахаром

6 яиц - Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Торт

Процитировано 76 раз

Комментарии (4)

Закусочные пироженки из кабачка с сыром

Пятница, 17 Августа 2012 г. 09:16 + в цитатник

vk.com/photo429293_273483102

Все до боли банально и просто, но такая добавка как сыр, представила кабачковые оладьи в новом свете.

Берём пару небольших кабачков, трём на тёрке, туда же трём одну небольшую морковь и выдавливаем 3 зубчика чеснока. Вбиваем 2 яйца, пол стакана муки, солим, перчим и жарим оладьи. Лучше, чтобы оладушки были разного диаметра: большой, поменьше и еще поменьше :)

Крем: трём на терке 200 г сыра, добавляем 200 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль, перец и много зелени. Складываем оладьи друг на друга, промазывая кремом и обмазывая нашу пирамидку из трёх оладий со всех сторон. Правда вкусно!

Анна Макарова.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Закусочные пироженки из кабачка с сыром

Процитировано 40 раз

Комментарии (11)

Свиная рулька по-мюнхенски

Пятница, 17 Августа 2012 г. 09:50 + в цитатник

vk.com/id429293?z=photo4292...5366%2Frev

Перлопатила весь интернет выбирая рецепт приготовления рульки. Вот этот понравился больше всего. Результат превзошел все ожидания!!!!!

Сам рецепт: покупаем рульку кг так на 2, моем её и замачиваем на ночь в холодной воде.

Далее воду сливаем, наливаем свежую и ставим нашу рульку варится в кастрюле на огонь. Туда же кидаем целую большую морковь, луковицу, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим рульку 2 часа.

Затем вынимаем её из бульона, кладем в форму для запекания, поливаем рульку 0,5 литра тёмного пива. Оставляем её на полчаска на столе, прямо в форме и каждые 5 мин подходим и ложкой поливаем пивом, которое стекает в форму.

После этого шпигуем нашу свинюшку чесноком и отправляем на 40 мин в духовку. Переодически открываем духовку и поливаем пивом из формы.

Получается улётное мясо! На столе это блюдо исчезло первым :))

Анна Макарова

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Свиная рулька по-мюнхенски

Процитировано 112 раз

Комментарии (3)

Открытый пирог с курицей и картошкой

Пятница, 17 Августа 2012 г. 10:21 + в цитатник

vk.com/vtarelke

Тесто:

мука 250 гр

масло слив холодное 90 гр

яйцо 1 шт

сметана 1 ст л

соль 1/2 ч л

В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Начинка:

отварной каротфель 3 шт

кариное мясо отварное 300 гр

жареный лук 1 шт

Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.

Заливка:

яйца 2 шт

сметана 50 гр

молоко 50 гр

соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180*. Остудить слегка, нарезать.

Приятного аппетита!!

Автор: Наталья Чагай

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Открытый пирог с курицей и картошкой

Процитировано 59 раз

Комментарии (2)

Салат с семгой.

Пятница, 17 Августа 2012 г. 10:25 + в цитатник

vk.com/wall429293_317?z=pho...429293_317

Подобные рецепты уже видела в группе,но все же решила добавить и свой.

Потребуется:

соленая семга (подойдет и любая другая красная рыба);

картофель (отваренный в кожуре,затем очищенный);

помидоры (удалить жидкую часть с семенами);

зеленый лук ,укроп, молотый черный перец, оливковое масло .

Все ингредиенты порезать кубиками,выложить слоями,заправить оливковым маслом,при желании добавить немного бальзамического уксуса. Простой, вкусный и красивый салат.

Автор: Юлия Рогалёва-Девицева

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Салат с семгой.

Процитировано 7 раз

Комментарии (10)

Маринованные помидоры кисло-сладкие

Пятница, 17 Августа 2012 г. 13:23 + в цитатник

ovkuse.ru/id/23808/

20 г зелени (укроп, петрушка, хрен, базилик, сельдерей, эстрагон)

2-3 зубчика чеснока

2-3 гвоздики

2-3 черных перца горошком

1 головка репчатого лука

1 лавровый лист

3 ст.л. уксуса 6%

1/2 ч.л. семян горчицы

Маринад, на 1 л воды:

2 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

Помидоры промыть, вырезать плодоножки.

Взять литровую банку, на дно уложить сначала лук, затем чеснок, зелень, лавровый лист, гвоздику и черный перец, семена горчицы.

Сверху на специи выложить помидоры, добавить уксус.

Для маринада в литре воды развести сахар и соль, довести все до кипения, залить помидоры кипящим маринадом.

Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать банку 10-12 мин (банки емкостью 3л стерилизуют 20-25 мин).

Далее маринованные помидоры кисло-сладкие закатываются крышками, переворачиваются вверх дном и таким образом охлаждаются.

Приятного аппетита!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Маринованные помидоры кисло-сладкие

Процитировано 17 раз

Торт "Сникерс"

Пятница, 17 Августа 2012 г. 17:20 + в цитатник

kulinariya123.blogspot.com/...4/455.html

Без комментариев!

БисмиЛлаh

Еще один торт по вашим заказам. Правда, испечь меня его просили, но рецепта я так и не дождалась, пришлось обращаться к всемирной паутине...

Привлек этот рецепт тем, что требовались белки (у меня как раз в морозилке 7 белков насобиралось и я все время думала, куда бы их использовать).

По ингредиентам этот торт похож на торт "Трюфель от Палыча" с небольшими отличиями...

Все равно решила готовить... Еще раз поедим вкусненького тортика...

Приготовление.

Это, чтоб Вы не скучали в выходные! Всем доброго здоровья!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Торт

Процитировано 62 раз

Комментарии (6)

Медовый торт "Особенный"

Суббота, 18 Августа 2012 г. 09:10 + в цитатник

kulinariya123.blogspot.com/...ennyj.html

На приготовление этого торта меня вдохновили девочки с форума (Алён, я про тебя...)). А о том, как я люблю медовые торты я уже говорила неоднократно, и всегда всем говорю, что медовые торты - мои любимые! Только их я ем с удовольствием...

Этот рецепт не сильно отличается от других моих медовиков, но и здесь есть своя "изюминка" - торт получается наинежнейшим! Настолько мягким, что практически тает во рту! Для любителей такой нежной выпечки рекомендую держать его на столе, т.к. в холодильнике торт застывает (у меня на фото он как раз только что из холодильника)...

Понадобится: (слова автора)

Тесто:

на 5 коржей диаметром 24 см

100 г сливочного масла

1/2 ст.(100 г сахара)

2 больших яйца

1 ст.меда

1 ч.ложка соды

2,5 ст.(350 г) муки

Крем:

1 вариант:

500 г жирной сметаны( 27% )

375 г жирных сливок(32-38%)

1/2-3/4 ст сахара **

2 вариант:***

500 г сметаны(27 % жирности)

375 г сливок(38%)

пачка растворимого ванильного пудинга -80 г

1/2 ст.сахара

300 г чернослива без косточек(мелко порезать) ****

200 г грецких орехов(подсушить)

Духовка-180 гр(средняя полка с обдувом)

форма-24 см

Противень

5 листов бумаги для выпечки

Время выпекания коржа 7-8 минут.

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Процитировано 62 раз

Комментарии (5)

Фаршированные сельдереем незрелые помидоры

Суббота, 18 Августа 2012 г. 09:20 + в цитатник

ovkuse.ru/id/23782/

4 кг помидоров

3 пучка листового сельдерея

2 моркови крупных

1 головка репчатого лука

1 головка чеснока

1 стручок перца острого

6 ст.л. соли

Это очень оригинальная закуска-заготовка, для фарширования берут незрелые бурые или зеленые помидоры.

Очистить, морковь и лук, потереть морковь на крупной терке, тонкими полуколечками нарезать лук.

Промыть перец, нарезать тонкими кольцами, чеснок почистить, мелко порубить, промыть, обсушить, измельчить сельдерей и петрушку.

Все овощи перемешать, подсолить.

Помидоры промыть, сделать в каждом глубокий разрез, нафаршировать помидоры овощной начинкой.

Далее фаршированные сельдереем незрелые помидоры плотно укладываются в емкость для засолки и заливаются кипящим маринадом (вода+соль), затем их нужно на 2-3 дня оставить при комнатной температуре, после чего переставить в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Фаршированные сельдереем незрелые помидоры

Процитировано 4 раз

Комментарии (6)

Консервированные красные помидоры дольками

Суббота, 18 Августа 2012 г. 09:30 + в цитатник

kuharka.com/5453-konserviro...lkami.html

Ингредиенты для рецепта Консервированные красные помидоры дольками

помидоры - 6 килограмм

сахар - 12 столовых ложек

вода - 4 л

перец горошком - 36 горошин

лавровый лист - восемь штук.

соль - 6 столовых ложек

Способ приготовления рецепта Консервированные красные помидоры дольками

Вначале гтовится маринад: в воду кладётся соль, сахар, специи, свё кипятится 10 минут и настаивается до охлаждения. Дальше процеживается.

Помидоры режутся дольками в зависимости от крупности: на 4 или 6 долек. Дольки плотно уложимся в стерилизованные банки от 0,5л до 1л и зальемся холодным маринадом, а дальше пастеризуются на водяной бане. 0,5 л – 0,6 л 10 мин. после закипания воды, 0,8–1л 15 минут. Банки закатываюся крышками.

Беречь можно при комнатной температуре.

Рецепт от anb@stal.ru

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Консервированные помидоры дольками

Процитировано 3 раз

Комментарии (6)

Салат "Вкусняшка"

Суббота, 18 Августа 2012 г. 13:51 + в цитатник

vk.com/wall-4806561_138592

Семга х/к - 150г

Рис - 2ст.л.

Свежий огурец - 1шт.

Яйцо - 2шт

Сыр - 30г

Майонез

Семгу, огурец, яйцо - нарезать мелким кубиком, рис отварить. Укладываем салат слоями: рыба - рис - огурец - яйцо - каждый слой промазываем майонезом (если вы будете есть этот салат сразу) или поливаем майонезом сверху непосредственно перед подачей (иначе огурец даст воду); сверху посыпаем натертым сыром. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Васильева

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Салат

Процитировано 17 раз

Комментарии (7)

"Рулетики из запеченного сладкого перца с сыром и чесноком"

Суббота, 18 Августа 2012 г. 13:54 + в цитатник

vk.com/wall-4806561_138573?...1_00%2Frev

Ингредиенты:

- перец сладкий красный или оранжевый (мясистый и крупный) - 4 шт.

- растительное масло

- сыр (у меня "Российский", но можно и плавленый или брынзу)

- чеснок по вкусу

- зелень укропа, кинзы

- кунжут

Перцы промыть под холодной водой, разрезать вдоль на 4 части, удалить плодоножки и очистить от семян.

Запечь в духовке на смазанном растительным маслом противне до коричневой корочки. Горячие перцы переложить в пакет или под крышку (так легче снимется кожица) на 5-10 минут. Снять кожицу, положить начинку и свернуть рулетиком. Посыпать кунжутом.

Начинка:

Сыр натереть на терке, если используете брынзу, то размять вилкой.

Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты.

Приятного аппетита! И вкусных выходных!

Автор: Ната Киселева

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Процитировано 24 раз

Комментарии (11)

Кальмаровый салат с красной икрой

Суббота, 18 Августа 2012 г. 14:11 + в цитатник

vk.com/id429293?z=photo4292...otos429293

Очень-очень вкусный салатик :)

Понадобится:

Консервированные кальмары - 2 банки

Картофель отварной - 4-5 шт.

Яйца вареные - 5 шт.

Сыр - 150 гр.

Лук репчатый (лучше красный или синий) - 1 шт.

Майонез

Красная икра для украшения

1 слой: картофель, порезаный мелкими кубиками

2 слой: лук, порезаный кольцами и предварительно замаринованный в смеси уксуса и воды 1:1

3 слой: кальмары, порезанные мелкими кубиками

4 слой: яйца на тёрке

5 слой: сыр на тёрке

Все слои в обатном порядке сложить в круглую форму, каждый слой промазать майонезом. Форму перевернуть на блюдо, украсить майонезом и красной икрой.

Анна Макарова

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Кальмаровый салат с красной икрой

Процитировано 16 раз

Комментарии (4)

Чем хороши баклажаны и как их запечь в духовке?

Суббота, 18 Августа 2012 г. 17:55 + в цитатник

shkolazhizni.ru/archive/0/n-56046/

Наступил благодатный август – пора сбора богатого урожая овощей. Среди них почётное место занимает баклажан, который в Украине, да и в южных районах России ласково называют синеньким.

Рецептов его приготовления множество, но многие в основном знают только баклажанную икру. В советские времена шеренги банок с этой икрой заполняли прилавки овощных магазинов. Я же расскажу, как приготовить баклажаны в духовке. Это, наверное, самый простой и быстрый способ их приготовления.

С ним справится любая хозяйка.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Процитировано 61 раз

Комментарии (19)

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 09:34 + в цитатник

vk.com/wall-32194285_159916

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

Процитировано 49 раз

Страницы:

287 ... 259 258 [257] 256 255 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Щавелевый пирог

Салат "Красное море"

Куриный рулет с творогом и сыром

Кабачок - румяный бочок :)

Шницели капустные

Торт "Рафаэлло"

Закусочные пироженки из кабачка с сыром

Свиная рулька по-мюнхенски

Открытый пирог с курицей и картошкой

Салат с семгой.

Маринованные помидоры кисло-сладкие

Торт "Сникерс"

Медовый торт "Особенный"

Фаршированные сельдереем незрелые помидоры

Консервированные красные помидоры дольками

Салат "Вкусняшка"

"Рулетики из запеченного сладкого перца с сыром и чесноком"

Кальмаровый салат с красной икрой

Чем хороши баклажаны и как их запечь в духовке?

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов