LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

Процитировано 9 раз
Понравилось: 8 пользователям

Булочки синнабоны - классический рецепт!

Суббота, 02 Марта 2019 г. 14:21 + в цитатник

https://sgushhenka.ru/vipec...yandex.com

alt="Булочки синнабоны"

Булочки синнабоны получили самое название от всемирно известной пекарни, которая была основа в 1985 году в американском городе Сиэтле. Долгое время рецепт булочек с корицей держался в строгом секрете, но многим кулинарам удалось выведать некоторые тайны приготовления вкусной выпечки. Поэтому сегодня любая хозяйка сможет в домашних условиях приготовить знаменитую выпечку и порадовать близких вкусным и аппетитным, как на фото, десертом.

Ингредиенты для теста:

500 г пшеничной муки;

200 мл молока;

25 г свежих дрожжей (7 г сухих);

2 яйца;

75 г сливочного масла;

75 г сахарного песка;

1 ч. л. соли.

Для начинки:

120 г сахарного песка;

15 г корицы;

90 г сливочного масла.

Для глазури:

60 г сливочного сыра;

30 г сливочного масла;

120 г сахарной пудры.

Приготовление.

alt="Булочки синнабоны"

Рубрики:

Процитировано 30 раз
Понравилось: 7 пользователям

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

Пятница, 01 Марта 2019 г. 19:41 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...607_408703

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:

12 яиц

2 ст. сахара

2 ст. муки

1-2 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:

0,5 ст. воды

2 ст. л. сахара

1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Рубрики:

Метки: нежный бисквит для торта бисквит без духовки бисквит

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям

Торт «Дамские пальчики»

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 15:15 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-t...-palchiki1

Ингредиенты:

Тесто:

Соль – 0.5 чайной ложки

Мука – 1.5 стакана (200 г)

Вода – 1.5 стакана (370 г)

Яйца – 6 штук

Масло сливочное — 150 грамм

Крем:

Сметана – 500 г (или сливки 33%)

Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Глазурь:

Шоколад – 50 г

Масло сливочное – чайная ложка

Сливки (любой жирности) – чайная ложка

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Торт «Дамские пальчики» сладкая выпечка торт

Процитировано 16 раз
Понравилось: 8 пользователям

Оладьи по-албански

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:28 + в цитатник

https://sovkusom.ru/recept/...-albanski/

alt="Оладьи по-албански"

Что такое оладьи по-албански? Это нечто среднее между привычными для нас оладушками и рублеными котлетами. Их готовят не на муке, а на крахмале, а в состав входит куриное мясо и лук. Чем-то перекликаются с куриными битками, такими же сочными и сытными.

Албанские оладьи — это просто, поэтому этот рецепт так любят начинающие хозяюшки. Попробуйте, и вы полюбите это нежное мясное лакомство.

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Лук 3 шт.

Яйцо 2 шт.

Майонез 5 ст. л.

Крахмал 5 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление.

Рубрики:

Метки: Оладьи по-албански рубленые котлеты котлеты из курицы быстрые котлеты

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:17 + в цитатник

tamarasekret.blogspot.com/2...8.html?m=0

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шоколад темный - 100 гр;

масло сливочное - 120 гр;

яйца - 4 шт;

какао-порошок - 3 ст.л.;

разрыхлитель - 1 ч.л.;

соль (щепотка) - 1 щепотку;

мука - 120 гр;

сахар (200 гр в тесто, 100 гр для глазури) - 300 гр;

белок яичный - 1 шт;

Способ приготовления:

Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар, еще раз хорошо взбейте

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную.

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Заполните форму для кексов на 3/4 объема

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ"

Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты)

Приятного чаепития!

alt="ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ" Fotoram.io (700x441, 328Kb)

Рубрики:

Метки: ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ кексы С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ сладкая выпечка кексы

Процитировано 14 раз
Понравилось: 12 пользователям

Дрожжевые блины на кефире. Лучшие рецепты блинов!

Среда, 27 Февраля 2019 г. 11:25 + в цитатник

https://foodideas.info/recepti-bliny

Ингредиенты

250 мл кефира

150 гр муки

2 яйца

100 мл чистой воды (кипяток)

50 мл растительного масла

1-2 ст.л. сахара

1 ч.л. сухих дрожжей

1/4 ч.л. соли

Приготовление.

Рубрики:

Метки: Дрожжевые блины на кефире блины на кефире дрожжевые блины

Процитировано 18 раз
Понравилось: 13 пользователям

Ванильный торт

Среда, 27 Февраля 2019 г. 11:02 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-vanilnyi-tort

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Соли — ½ ч. л.

Сливочное масло — 250 г

Сахар — 2 стак.

Яичные белки комнатной температуры — 5 шт.

Сметана —100 мл

Молоко — 180 мл

Ванильный экстракт — 2 ч. л.

Глазурь:

Сливочный сыр — 350 г

Несоленое сливочное масло, размягченное — 180 г

Сахарная пудра — 300 г

Ванильный экстракт — 3 ч. л.

Засахаренная черника:

Яичный белок — 1 шт.

Свежая черника — 2 стак.

Сахарная пудра — 1 стак.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Ванильный торт торт десерт сладкая выпечка

Процитировано 7 раз
Понравилось: 11 пользователям

Кантуччи Сильвии

Среда, 27 Февраля 2019 г. 10:51 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-k...chi-silvii

alt="Кантуччи Сильвии"

Ингредиенты:

Мука — 600 г

Сахар — 450 г

Миндаль — 500 г

Яйца — 4 штуки

Дрожжи сухие — 7 г

Ванильный сахар — 1 пакетик (или 1 грамм ванилина)

Цедра лимона

Сливочное масло — 100 г

Мед — 50 г

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Кантуччи Сильвии печенье сухарики

Процитировано 8 раз
Понравилось: 11 пользователям

Тарты на шоколадном сабле с начинкой

Среда, 27 Февраля 2019 г. 10:38 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-t...-nachinkoi

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 200 г

Миндаль молотый — 25 г

Какао — 15 г

Сахарная пудра — 80 г

Яйцо — 40 г

Соль — 1 г

Масло сливочное — 125 г

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Начинка:

Сахар белый — 80 г

Сахар коричневый — 50 г

Молоко сухое — 10 г

Соль — ⅛ ч. л.

Мука — 1ст. л.

Масло сливочное — 110 г

Сливки 33–35% — 100 г

Желтки сырые — 4 шт.

Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Ганаш:

Сливки 33–35% — 150 г

Шоколад горький — 150 г

Соль — 1 небольшая щепотка

Приготовление:

Рубрики:

Метки: тарты на шоколадном сабле шоколадное сабле десерт

Процитировано 10 раз
Понравилось: 11 пользователям

Чизкейк с белым шоколадом

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 13:56 + в цитатник

alt="Чизкейк с белым шоколадом"

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г шоколадного печенья

2 ст. л. сливочного масла

150 г белого шоколада

600 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте», «Виола»)

300 г сметаны

1 стакан сахара

3 больших яйца

60 мл ликера «Бейлис»

Для украшения:

шоколадная стружка

взбитые сливки

свежие ягоды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Чизкейк с белым шоколадом чизкейки

Процитировано 6 раз
Понравилось: 11 пользователям

Масло с тремя перцами

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 13:49 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...ya-percami

alt="Масло с тремя перцами"

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г хорошего сливочного масла 82,5% жирности

2–3 зубчика чеснока

1 ч. л. черного перца горошком

1 ч. л. душистого перца горошком

2 ч. л. розового перца горошком

крупная морская соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Масло с тремя перцами ароматное масло вкусное масло масло для бутербродов ароматное сливочное масло

Процитировано 9 раз
Понравилось: 11 пользователям

Постный шоколадный пирог с вишневым муссом

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 13:35 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...607_406310

alt="Постный шоколадный пирог с вишневым муссом"

Сохрани в копилку рецептов.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1,5 стак.

Сахар (в тесто) — 180 г

Сахар (в мусс) — 60 г

Сахар (в глазурь) — 60 г

Какао-порошок (в тесто)— 40 г

Какао-порошок (в глазурь) — 20 г

Вода (в тесто) — 250 мл

Вода (в мусс) — 250 мл

Вода (в глазурь) — 40 мл

Сода пищевая — 1 ч. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Ванилин — по вкусу

Манная крупа — 25 г

Вишня без косточки — 250 г

Агар-агар — 2 г

Шоколад горький — 30 г

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Постный шоколадный пирог пирог с вишневым муссом вкусный пирог

Процитировано 11 раз
Понравилось: 12 пользователям

Необычный торт без выпечки, который легко повторить

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 10:24 + в цитатник

cpykami.ru/tort-bez-vypechk...yandex.com

alt="Необычный торт без выпечки, который легко повторить"

Если вы не хотите тратить много времени на приготовление бисквита, то рецепт этого тортика вам наверняка придётся по вкусу! Он очень нежный, сливочный, шоколадный, мягкий и вкусный. Кроме того, такой торт не стыдно поставить на праздничный стол — выглядит он просто потрясающе!

Для приготовления торта без выпечки вам потребуется:

2 стакана молока;

0,5 стакана сахара;

2 яичных желтка;

2 ст. л. крахмала или муки;

2 ст. л. слив. масла;

1 пакетик ванильного сахара;

1 плитка тёмного шоколада;

тёмное и светлое бисквитное печенье;

1 мал. упаковка сливок 33%;

взбитые сливки и мелко порезанные орехи для украшения.

Приступаем к приготовлению:

Рубрики:

Метки: торт из печенья торт необычного приготовления торт из печенья со сливками

Процитировано 20 раз
Понравилось: 11 пользователям

Итальянский бисквит Pan di Spagna

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 11:28 + в цитатник

https://pekitort.ru/biskvit...-di-spagna

alt="Итальянский бисквит Pan di Spagna"

Итальянский бисквит Pan di Spagna готовится всего из трёх ингредиентов: яиц, сахара и муки.

Не смотря на свою простоту, он получается очень пышным и воздушным.

Рубрики:

Метки: Итальянский бисквит Pan di Spagna бисквит для торта итальянский бисквит

Процитировано 52 раз
Понравилось: 25 пользователям

Торт «КРЕПВИЛЬ». Это самый вкусный тортик в мире!

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 11:12 + в цитатник

https://jemchyjinka.ru/2017...ik-v-mire/

alt="Торт «КРЕПВИЛЬ»"

Ингредиенты

(форма d = 22 см)

Тесто для коржей:

80 г сливочного масла комнатной температуры

100 г сахара

2 яйца

300 мл молока

1/2 ч.ложки разрыхлителя

800-900 г муки

Заварной крем со сгущенным молоком:

650 мл молока

семена 1 стручка ванили (опционально)

3 яйца

4 ст.ложки крахмала

1 банка варенного сгущенного молока

120 г сливочного масла комнатной температуры

Как готовить:

Рубрики:

Метки: Торт «КРЕПВИЛЬ» торт

Процитировано 28 раз
Понравилось: 12 пользователям

Чиз-крем со сгущенкой

Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 10:54 + в цитатник

https://sgushhenka.ru/krema...-chiz.html

Р§РёР·-РєСЂРµРј СЃРѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРѕР№ (700x606, 591Kb)

Существует множество видов кондитерских кремов для десертов. Самые распространенные — заварной, белковый, творожный, сметанный, масляный, сливочный и сырный. Их дополняют шоколадом, ванилью, кофе, какао, ликерами, ромом и ягодами. Особенно популярным недавно стал универсальный сырный крем на основе мягкого сливочного сыра. Он прост в приготовлении, обладает нежным сырным вкусом, хорошо держит форму, отлично подходит для наполнения, выравнивание и украшения десертов. Его готовят со сливками, сливочным маслом и сгущенным молоком. Особым ароматом и вкусом обладает чиз-крем со сгущенкой.

Как выбрать продукты для сырного крема

Залог идеального десерта — это качественные и свежие продукты. Для изготовления настоящего чиз-крема подходят только сливочные сыры с нежной кремовой консистенцией и легкими вкусовыми нотками сливок и сыра. Самые распространенные торговые марки — «Филадельфия» и «Маскарпоне», их готовят из натуральных сливок и молока с добавками, которые приводят к свертыванию. Творожные, плавленые сливочные сыры и сыр «Рикотта», изготовленный на основе сыворотки, не используют для изготовления. Концентрированное молоко с сахаром в рецептах используется классическое и вареное, изготовленное по ГОСТ.

Рецепты чиз-крема

Рубрики:

Метки: Чиз-крем со сгущенкой крем для тортов и пирожных домашний крем сырный крем рецепты

Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям

Пышный пирог с творожной начинкой и яблоками

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 15:13 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-p...-yablokami

alt="Пышный пирог с творожной начинкой и яблоками"

Ингредиенты:

В тесто:

Сливочное масло — 125 гр

Яйцо — 1 шт.

Мука — 250 гр

Сахар — 50 гр

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Вода — 40–50 мл

Начинка:

Йогурт — 250 мл

Творог — 350 гр

Яйцо — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Сахар — 5 ст. л.

Варенье — 100 г

Яблоки — 1–2 шт.

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Рубрики:

Метки: яблочный пирог пирог с творожной начинкой и яблоками пирог с творожной начинкой

Процитировано 74 раз
Понравилось: 35 пользователям

Праздничный мясной салат

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 14:59 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-p...noi-salat2

alt="Праздничный мясной салат"

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Картофель — 5-7 шт.

Яйца — 3 шт.

Горошек консервированный — 120 гр

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 350 гр

Желатин — 10 гр

Приготовление:

Рубрики:

Метки: салат Праздничный мясной салат мясной салат

Процитировано 14 раз
Понравилось: 15 пользователям

Румынский Имбирный Торт - такой вкусный, что исчезает с тарелок в мгновение ока.

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 11:26 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00af5dd47c

Тесто с добавлением имбирных специй получается очень ароматным и нежным, а шоколадно-ореховая паста с джемом ,которыми прослоили коржи - делают этот десерт невероятно вкусным. Настоятельно рекомендую попробовать.

1 (700x479, 282Kb)

Нам понадобится:

-Форма выпечки диаметром 24 см.

Для теста:

-4 шт. яйца

-1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель)

-3/4 Стакана сахара

-Щепотка соли

-1 большая столовая ложка какао

-1 упаковка имбирной приправы

-1/2 Стакана муки для выпечки

-Жир или масло для смазки формы

Ингредиенты для начинки:

-300 мл сливок 36%

-400 г крема или пасы шоколадно - ореховой (я использовала Нутеллу)

-1 стакан сливового повидла или варенья (по вкусу)

Для украшения:

-Молотые грецкие орехи

-Стружка белого шоколада

-Конфетти кондитерское

Процесс приготовления:

Рубрики: