Шоколадный торт с орешками

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 15:23 + в цитатник

e-rubtsovsk.ru/portal/life-...hkami.html

Ингредиенты

2 яйца (слегка взбитые)

2 ст. муки

1 ст сахара

180 гр масло сливочного.

1/2 ч.л соли

1 ст. кипятка

4 ст.л. какао

1/2 ст. кефира

1 ч.л сода

Приготовление:

В кастрюльке растопить масло, подготовить кипяток и в растопленное масло добавить какао, мешая венчиком. Добавить кипяток и мешая прокипятить 30 -40 сек. Убрать с огня в сторонку немного остыть.

Отдельно смешать муку с сахаром и солью. Туда добавить тёплое масло и хорошо перемешать.

В слегка взбитые яйца добавить кефир и соду, перемешать и добавить к шоколадной массе. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидковатое

Вылить на противeнь,выстеленный бумагой и выпекать 170-180 градусов - 20 минут.

Пока печётся сделать фростинг:

1/2 стакана грецких орехов - поджарить и мелко покрошить

плитка горького шоколада

1 ст.л. какао

3-4 ст.л. молока или сливок

Шоколад растапить на водяной бане. Добавить какао и молоко или сливки. Мешать до однородности. Перемешать с орехами

Как бисквит будет готов ,тёплым покрыть его прямо в противне глазурью и дать остыть

П.С. 1. лучше брать для фростинга две шоколадки. Мне пришлось размазывать, чтобы покрыть весь целиком.

2. В оригинале в тесто надо класть 2 стакана сахара. Я приторно сладкое не люблю, поэтому положила 1 стакан. Получилось как раз на мой вкус.