LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

Процитировано 28 раз
Понравилось: 14 пользователям

Черничный мраморный торт

Среда, 13 Марта 2019 г. 11:06 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...ornyj-tort

alt="Черничный мраморный торт"

ИНГРЕДИЕНТЫ

желатин в гранулах – 4 ч. л.

йогурт натуральный – 600 г

масло сливочное – 150 г

сахар – 400 г

вафли – 250 г

сливки жирностью 22% – 1 стакан

творог – 600 г

черника – 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Процитировано 11 раз
Понравилось: 12 пользователям

Вафельный торт

Среда, 13 Марта 2019 г. 10:53 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...elnyj-tort

alt="Вафельный торт"

ИНГРЕДИЕНТЫ

желатин – 15 г

белки яичные – 4 шт.

желток яичный – 1 шт.

350 г ванильных вафель

сахар – 100 г

150 г черного шоколада

3 ст. л. карамельного топпинга

масло сливочное – 100 г

200 г несоленой ореховой смеси

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку разогреть до 180°С. Мелко наломать 100 г вафель. Взбить желток, добавить в вафельную крошку; как следует перемешать. Форму для выпечки накрыть листом пергамента, закрыв дно и бортики. Выложить вафельную смесь слоем 0,7 см и поставить в духовку на 8 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.
Желатин замочить в 30 мл холодной воды, затем слегка подогреть, постоянно размешивая, до полного растворения желатина. Орехи измельчить ножом. Взбить белки с 50 г сахара в пышную пену, добавить карамельный топпинг. Продолжая взбивать, добавить желатин и орехи. Перемешать получившуюся массу и поставить в холодильник на 40 мин.
Промазать подложку торта белково-ореховой смесью. Выложить слой вафель. Снова промазать кремом и выложить еще один слой вафель. Продолжать чередовать вафли и крем, пока они не закончатся. Вынуть торт из формы.
Растопить на водяной бане шоколад. Масло растереть с оставшимся сахаром, перемешать с шоколадом. Обмазать этой смесью торт и поставить в холодильник на несколько часов.

Всё! Приятного чаепития!

Рубрики:

Метки: Вафельный торт торт без выпечки

Процитировано 14 раз
Понравилось: 17 пользователям

Пирожки с картофелем и луком

Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:33 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...em-i-lukom

alt="Пирожки с картофелем и луком"

Румяные, мягкие домашние пирожки с картофелем и луком это прекрасный повод собраться с друзьями вечером за чаепитием!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 600 г

дрожжи быстродействующие 7 г

масло сливочное 60 г

яйцо куриное 3 шт.

газированная вода 70 мл

сахар 3,5 ст.л.

соль 1,5 ч.л.

масло растительное 3 ст.л.

картофель 5 шт.

лук репчатый 1 шт.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

простокваша 170 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Пирожки с картофелем и луком пирожки несладкая выпечка выпечка

Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

Профитроли с печенью трески

Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:13 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...nyu-treski

alt="Профитроли с печенью трески"

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки

100 г сливочного масла

6 яиц

щепотка сахара

3–4 веточки укропа

соль, черный молотый перец

Для начинки:

200 г консервированной печени трески

2 вареных яйца

1 огурец

100 г маслин без косточек

1 пучок зеленого лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Профитроли с печенью трески фуршетный стол закуска

Процитировано 12 раз
Понравилось: 11 пользователям

Фитнес-батончики

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 10:19 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...-s-nesquik

alt="Фитнес-батончики"

ИНГРЕДИЕНТЫ

геркулес (овсяные хлопья) 100 г

чернослив/курага/финики 35-40 г

готовый завтрак Nesquik Шоколадные шарики 40 г

банан 1 шт.

корица (по желанию) 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Фитнес-батончики геркулес банан корица похудение

Процитировано 7 раз
Понравилось: 10 пользователям

Домашний Наполеон с заварным масляным кремом

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 09:33 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...nym-kremom

1 (700x386, 299Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

2,5 стакана муки

200 г жирной сметаны

1 яйцо

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. коньяка

0,25 ч. л. соды

2 ч. л. ванильного сахара

щепотка соли

Для крема:

250 г сладкосливочного масла (82,5% жирности)

1 стакан сахара

2 желтка

2 стакана молока плюс еще 2 ст. л.

1,5 ст. л. муки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Домашний Наполеон НАПОЛЕОН с заварным масляным кремом

Процитировано 30 раз
Понравилось: 27 пользователям

Баклажаны, маринованные с перцем

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 09:25 + в цитатник

https://takprosto.cc/baklaz...-s-percem/

alt="Баклажаны, маринованные с перцем"

Это блюдо традиционно готовится в сентябре-октябре в Ливане, Сирии, Иордании и других арабских странах. Его сильный и острый вкус поражает. Чтобы приготовить баклажаны макдус, понадобится много времени, но они определенно того стоят.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг маленьких небольших баклажанов

1 большая головка чеснока

1 крупный красный сладкий перец

1 острый красный перчик

100 г грецких орехов

1 ч. л. молотой паприки

1,5 ст. л. соли

оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: Баклажаны маринованные с перцем маринованные баклажаны

Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА

Суббота, 09 Марта 2019 г. 13:54 + в цитатник

https://smachno.ua/ua/posts...j-retsept/

alt="ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА"

Форму для выпечки оборачиваем фольгой. В глубокий противень наливаем кипяток – это будет водяная баня. При выпечке форму с пирогом будем ставить на противень с горячей водой и всю эту конструкцию отправлять в духовку

ИНГРЕДИЕНТЫ

Запеченная тыква 350 г

Галетное печенье 150 г

Финики 150 г

Маскарпоне 800 г

Яйца 3 шт

Апельсин 1 шт

Сок апельсина 300 мл

Кукурузный крахмал 2 ст.л.

Мускатный орех (молотый) 1 г

Манная крупа 2 ст.л.

Звездочка аниса по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА

Процитировано 4 раз
Понравилось: 11 пользователям

Лимонный торт, вкусный и простой рецепт

Суббота, 09 Марта 2019 г. 11:16 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b48f5ed2

alt="Лимонный торт"

Если вы ищете идею для вкусного и оригинального десерта, лимонный торт, рецепт которого написан ниже, идеально подходит вам. Такой десерт отлично подойдет и для взрослых и для детей.

Ингредиенты

Для коржей:

420 г муки;

350 г сахара;

1 столовая ложка разрыхлителя;

1 чайная ложка лимонной цедры;

300 мл молока;

½ стакана размягчённого сливочного масла;

1 ½ чайной ложки ванильного экстракта;

2 яйца.

Для крема:

⅓ стакана размягчённого сливочного масла;

400–600 г сахарной пудры (сладость – по вкусу);

сок 2–3 лимонов;

½ чайной ложки ванильного экстракта.

Приготовление

Рубрики:

Метки: Лимонный торт вкусный торт

Процитировано 12 раз
Понравилось: 15 пользователям

Шоколадный торт без выпекания

Суббота, 09 Марта 2019 г. 10:54 + в цитатник

https://dobre.stb.ua/ru/201...yandex.com

alt="Шоколадный торт без выпекания"

Как приготовить шоколадный торт без выпекания? Процесс приготовления очень простой, ведь вам не нужно делать коржи самостоятельно. Рецепт шоколадного торта с печеньем настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок! А главное, десерт получится очень вкусным и оригинальным!

Ингредиенты для основы:

Песочное печенье – 400 г

Грецкие орехи – 150 г

Сливочное масло – 100 г

Ингредиенты для крема:

Грецкие орехи – 200 г

Минеральная вода -1/3 ст.

Сливочное масло – 80 г

Шоколад – 100 г

Мед – 50 г

Ингредиенты для презентации:

Мята

Миндальные хлопья

Ягоды

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пошаговый рецепт торта «Пьяная вишня»

Приготовление:

Смешать до однородной массы все ингредиенты для основы. Выложить их на дно формы и поставьте в холодильник на 10 минут.

Для крема измельчить орехи, добавить мед и хорошо вымешать.

Растопить на паровой бане шоколад и сливочное масло. Добавить шоколад и масло к основной массе и снова взбить.

Вылить крем поверх основы и поставьте снова в холодильник на 4-5 часов. Украсить торт ягодами и орехами. Приятного чаепития!

Рубрики:

Метки: Шоколадный торт без выпекания

Процитировано 11 раз
Понравилось: 11 пользователям

Торт «Малиновый трюфель»

Суббота, 09 Марта 2019 г. 10:42 + в цитатник

https://tabor.ru/feed/7072

alt="Торт «Малиновый трюфель»"

Состав:

Бисквит миндально-шоколадный

Малиновый ганаш

Малиновый мармелад

Украшение: Шоколадная глазурь, ягоды малины, орехи в карамели, пищевое золото

Для торта d 20 см (8-10 порций) нужно

Бисквит:

120 миндальной муки

150 г сахара

2 яйца

4 желтка

25 г муки

25 г какао без сахара

5 белков

60 г сахарной пудры

Рубрики:

Метки: Торт «Малиновый трюфель»

Процитировано 5 раз
Понравилось: 12 пользователям

Домашние шоколадные Трюфели

Четверг, 07 Марта 2019 г. 15:40 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...e-tryufeli

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад 70% - 200 г

сливки 33% - 80 г

сливочное масло - 60 г

инвертный сироп - 20 г

какао - 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Шоколада растопить.

2. Сливки слегка нагреть (до температуры тела).

3. В шоколад выливаем сливки, добавляем инвертный сироп и сливочное масло. Все перемешиваем.

4. Закрываем пленкой в контакт (пленка касается массы) и оставляем часов на 12 при комнатной температуре (ни в коем случае не убираем в холодильник, иначе масса очень сильно затвердеет. Трюфельная масса должна вызревать при комнатной температуре!)

5. Отсаживаем конфеты и оставляем часа на 3-4 тоже при комнатной температуре. Обваливаем в какао. Конфетки получаются очень нежные и вкусные. Отличный подарок для любителей шоколада.

Инвертный сироп - это сахарный сироп (вода+сахар) с добавлением лимонной кислоты, уваренный до температуры 107 градусов. В конце кислота гасится содой. Добавление инвертного сиропа в трюфели делает их мягкими и не позволяет конфеткам высыхать со временем.

Рубрики:

Метки: Домашние шоколадные Трюфели домашние конфеты трюфели шоколадные трюфели

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям

Торт «Трюфельный»

Четверг, 07 Марта 2019 г. 11:27 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...tryufelnyj

alt="Торт «Трюфельный»"

Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

коньяк - 1 ст. л.

Бисквит:

шоколад - 150 г

сахар - 150 г

яйцо куриное - 2 шт.

мука пшеничная - 250 г

разрыхлитель - 2 ч. л.

сливочное масло - 150 г

ванильный сахар - 2 ч. л.

Глазурь:

какао-порошок - 2 ст. л .

сахар - 4 ст. л.

молоко - 2 ст. л.

вода - 2 ст. л.

сливочное масло - 30 г

шоколад - 40 г

Крем:

сливочное масло - 200 г

какао-порошок - 1 ст. л.

сгущенка вареная - 4 ст. л.

сахарная пудра - 2 ст. л.

Пропитка:

кофе свежесваренный - 200 г

коньяк - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

alt="Торт «Трюфельный»"

Рубрики:

Метки: Торт «Трюфельный» торт с выпечкой сладкая выпечка торт

Процитировано 13 раз
Понравилось: 12 пользователям

Торт Эстерхази

Среда, 06 Марта 2019 г. 16:39 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...-esterhazi

alt="Торт Эстерхази"

Старинный венгерский княжеский род Эстерхази известен миру своим покровительством Францу Йозефу Гайдну и этим великолепным тортом, ставшим гордостью и венгерской, и австрийской кухни. Изначально он готовился из миндаля, но последние лет сто его любят именно таким – из грецких орехов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 3 ст.л.

сахар – 1 ст.

свежие яичные белки – 8 шт.

грецкие орехи очищенные – 200 г

щепотка корицы

соль

Для глазури:

белый шоколад – 200 г

шоколад темный – 50 г

сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л.

миндальная стружка для обсыпки

Для крема:

яйцо (желток) – 4 шт.

вареное сгущенное молоко – 1/4 ст.

вишневая водка кирш – 2 ст.л.

молоко – 0,5 ст.

сахар – 3/4 ст.

молоко кокосовое – 0,5 ст.

масло сливочное – 300 г

сахар ванильный – 3 ч.л.

абрикосовый джем – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Торт Эстерхази торт с выпечкой приготовление рецепт

Процитировано 10 раз
Понравилось: 14 пользователям

Чизкейк Нью-Йорк

Среда, 06 Марта 2019 г. 10:18 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...k-nju-jork

alt="Чизкейк Нью-Йорк"

Идеальный торт – нежный, сливочный, тающий во рту чизкейк. Мало кто может устоять перед таким соблазном и ограничиться одним кусочком. Если про еду можно сказать «культовая», то в первую очередь этот титул нужно присудить именно чизкейку «Нью-Йорк».

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца

6 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного сахара

2 ст. л. муки

1/2 ст. л. картофельного крахмала

сливочное масло для смазывания

сливочный ликер для пропитки («Бэйлиз», «Сан-Бренданз», «Амаретто-крем»)

170 г белого шоколада

1/4 стакана сливок жирностью 33–35%

миндальные «лепестки» для украшения

сливочное масло для смазывания

Для начинки:

700 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте»)

5 яиц

1 желток

1,5 стакана сахара

230 г жирной сметаны

1 ч. л. лимонного сока

2 ч. л. ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Чизкейк Нью-Йорк сладкая выпечка чизкейк

Процитировано 15 раз
Понравилось: 15 пользователям

Запеченные бананы

Среда, 06 Марта 2019 г. 10:05 + в цитатник

https://sovkusom.ru/recept/...ye-banany/

alt="Запеченные бананы"

Различные запеканки — настоящие палочки-выручалочки работающих хозяек. Достаточно смешать все ингредиенты, пока разогревается духовка, и запечь. Поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить запеканку из бананов, творога и йогурта — можно подать ее на завтак, ужин или в качестве десерта. Подойдут и недозрелые, и перезрелые плоды!

Десерт получается в меру сладким и без сахара, но можно его дополнительно подсластить. Самый полезный вариант — полить мёдом или кленовым сиропом, но можно побаловать себя шоколадным, карамельным или ягодным соусом, посыпать орехами. Всё зависит только от ваших предпочтений!

Ингредиенты

Банан 5 шт.

Лайм 1 шт.

Творог 200 г

Йогурт 100 г

Мёд 30–50 г

Яйцо 1 шт.

Приготовление.

Рубрики:

Метки: Запеченные бананы запеканка с бананами творожная запеканка

Процитировано 8 раз
Понравилось: 12 пользователям

Блинный торт: пошаговые рецепты приготовления

Вторник, 05 Марта 2019 г. 18:27 + в цитатник

https://www.chefmarket.ru/b...yandex.com

alt="Блинный торт"

Когда хранительница семейного очага решает устроить вкусный завтрак своим домочадцам, часто выбор блюда останавливается на блинах. Вкусно и просто. Но можно сделать еще один совсем не сложный шаг и получить блинный торт. Рецепт с фото поможет разобраться в деталях, не упустить ничего важного и приготовить праздничный завтрак!

Блинный торт: пошаговый рецепт

Набор необходимых продуктов:

Молоко коровье ( три стакана);

Яйцо куриное (5 шт.);

Масло сливочное (100 г);

Мука (2 стакана);

Сахар (2 столовых ложки);

Какао порошок (1 столовая ложка)

Сливки 35% жирности (500 мл);

Сахар песок (измельченный 4 столовые ложки)

Блинный торт: пошаговый рецепт

Рубрики:

Метки: Блинный торт как готовить инструкция приготовление рецепты

Процитировано 14 раз
Понравилось: 15 пользователям

Торт Наполеон «мокрый»

Вторник, 05 Марта 2019 г. 11:33 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...eon-mokryj

alt="Торт Наполеон «мокрый»"

Торт Наполеон «мокрый» с заварным сливочным кремом. Сладкий вкусный домашний торт – самое любимое лакомство и детей, и взрослых. Торт, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей (15 шт., диаметром 18 см):

200 г масла или маргарина (холодного кусочками)

200 мл сметаны

2 яйца

½ ст. сахара

муки — до консистенции пельменного теста (650–700 г)

Крем:

1 л молока

500 мл сливок (жироность сливок — какую хотите, чем жирнее — тем вкуснее крем)

6 яиц

6 ст. л. муки

2,5 ст. сахара

3 пакетика ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Торт Наполеон «мокрый» Торт Наполеон «мокрый» мокрый наполеон

Процитировано 24 раз
Понравилось: 10 пользователям

Медовый пирог на кефире

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 17:49 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00aeec60c6

ПИРОГ (700x372, 251Kb)

Бесподобный Простейший пирог к чаю на кефире с медом. Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего к чаю, а много времени нет, то такой пирог придет вам на помощь. Получается очень мягкий, пышный, ароматный, с медовым вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо – 2 шт.

Сахар - 50-100гр.

Мед -120гр.

Кефир -120мл

Сода -1ч.л.

Соль- 1/4ч.л.

Мука -160гр.

Грецкие орехи -100гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики: